Η ακτινίδια είναι ένας εκπρόσωπος μιας μεγάλης οικογένειας δέντρων που είναι ευρέως διαδεδομένα στο υποτροπικό κλίμα. Αυτά τα φυτά αναπτύσσονται με επιτυχία από την προαγωγική περίοδο, προσαρμόζοντας σε διαφορετικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένου ενός εύκρατου κλίματος.
Χημική σύνθεση ακτινιδίας
Με γεύση, η ακτινίδια μοιάζει με ανανά. Οι καρποί της ακτινιδίας είναι πλούσιοι στη σύνθεση τους. Η χημική σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει:
- Βιταμίνες (Ρ, Α, Β1, Β2, Ε και Κ).
- Ιχνοστοιχεία (χαλκός και σίδηρος, κάλιο και ασβέστιο, μαγγάνιο και μαγνήσιο, φώσφορος και ψευδάργυρος, νάτριο).
- Οξύ (φολικό και νικοτινικό).
Το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, πηκτίνη, ζάχαρη, άμυλο, ανόργανα άλατα και τανίνες, αντιοξειδωτικά φλαβονοειδών - βήτα-καροτίνη, λουτεΐνη και ξανθίνη.Η συγκέντρωση της βιταμίνης C στην ακτινίδια υπερβαίνει την ποσότητα της μαύρης σταφίδας και του λεμονιού. Η ποσότητα της βιταμίνης αυξάνεται καθώς ο καρπός ωριμάζει. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν γλυκοσίδες, σαπωνίνες, οι ρίζες είναι αλκαλοειδή, και οι σπόροι είναι λιπαρά έλαια. Τα ακτινίδια που ξέρουμε είναι επίσης από την οικογένεια των ακτινιδιών.
Ξέρετε; Αντανακλά ασυνήθιστα σε μια μονάδα γάτας. Σε μια έντονη ενθουσιασμό όταν βρίσκεται ένα νεαρό φυτό, η γάτα κυριολεκτικά το γεμίζει. Δεν είναι ακόμη σαφές ποια ουσία δρα έτσι. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι ώριμοι αναρριχητές δεν αγγίζουν τα ζώα.
Θεραπευτικές ιδιότητες ακτινιδίας
3 g ακτινιδίων ικανοποιούν την ημερήσια δόση ασκορβικού οξέος για έναν ενήλικα. Περισσότερες από χρήσιμες ίνες ακτινιδίου, που περιέχονται σε αυτά τα μούρα, προστατεύουν τον εντερικό βλεννογόνο, μειώνουν την επίδραση των τοξινών και δεσμεύουν τις καρκινογόνες ουσίες. Η κατανάλωση μούρων συμβάλλει στην αραίωση του αίματος, εμποδίζοντας έτσι το σχηματισμό θρόμβων αίματος, την ανάπτυξη εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στην ακτινίδια βοηθούν στην πρόληψη της διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και του αυτισμού στα παιδιά.
Το κάλιο στα φρούτα βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και της αρτηριακής πίεσης. Το μαγγάνιο ενισχύει τις επιδράσεις των αντιοξειδωτικών ουσιών ακτινιδίων. Το ασβέστιο και το μαγνήσιο ενισχύουν τα οστά. Η βιταμίνη Κ προάγει την οστεοτροπική δραστηριότητα των οστών. Ο καρπός είναι καλός για εκείνους που πάσχουν από τη νόσο του Alzheimer: η ίδια βιταμίνη Κ μειώνει τη βλάβη των νευρώνων στον εγκέφαλο.
Ενδιαφέρουσες Η ακτινίδια και τα φρούτα της βρέθηκαν στη βόρεια Κίνα, οι Κινέζοι ονόμαζαν το ακτινίδιο αβγό kiwi για το fleecy. Κινέζοι αυτοκράτορες χρησιμοποίησαν μούρα ακτινιδίας ως αφροδισιακά.
Συγκομιδή και αποθήκευση ακτινιδίας
Στα ακτινίδια όλα είναι χρήσιμα: ο φλοιός, τα φύλλα, οι ρίζες, τα λουλούδια και τα φρούτα. Όλα αυτά τα φαρμακευτικά μέρη του φυτού συλλέγονται, συλλέγονται από θραύσματα ή χαλασμένα στοιχεία, πλένονται και ξηραίνονται. Η ξήρανση είναι απαραίτητη σε θερμοκρασία 50-60 ° C, έτσι ώστε όλες οι χρήσιμες ιδιότητες να διατηρούνται καλύτερα. Για να καθορίσετε την αποθήκευση σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Το δωμάτιο θα πρέπει να αερίζεται καλά. Πρέπει να διπλώσετε τα λουλούδια ή το φλοιό σε σακούλες από ύφασμα - χωρίς σελοφάν. Τα φρούτα μπορούν να συγκομιστούν λίγο άγευστα, καθώς ωριμάζουν ανομοιόμορφα, αλλά φτάνουν καλά ήδη μαζεμένα.
Είναι σημαντικό! Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε και να συλλέξετε σε ένα μεταλλικό δοχείο, έτσι ώστε η συγκέντρωση της βιταμίνης C να χαθεί.
Αναδιπλώστε τα φρούτα σε ένα γυάλινο πιάτο και αποθηκεύστε το σε ένα μέρος προστατευμένο από τον ήλιο, έτσι ώστε να μην καταστρέφονται οι ιδιότητες των βιολογικά δραστικών ουσιών. Τα μούρα μιας ακτινιδίας μπορούν να αλεσθούν με ζάχαρη, να τοποθετηθούν σε γυάλινα βάζα και να κλείσουν με περγαμηνή. Αποθηκεύετε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Το όφελος από τους καρπούς της ακτινιδίας αυξάνεται μόνο, καθώς οι καρποί δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.Η χρήση ακτινιδίας στην παραδοσιακή ιατρική
Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως καθαρτικό, αιμοστατικό, αποχρεμπτικό, καταπραϋντικό και ανακουφιστικό. Με αυτό, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια, να αποτρέψετε την τερηδόνα, να θεραπεύσετε τους πνεύμονες. Η ακτινίδια βοηθάει στις παθήσεις των αρθρώσεων.
Ένα αφέψημα από ξηρά μούρα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα, την εξασθένιση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας και την πρόληψη της ογκολογίας. Ο χυμός και η φλούδα κάνουν λοσιόν για δερματικές παθήσεις, ρευματισμούς, ριζοκυτταρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και πόνους στη σπονδυλική στήλη. Με σημεία παράλυσης, η ακτινίδια τρέφει το σώμα με μικροστοιχεία.
Ένα αφέψημα του φλοιού ακτινιδίας παρουσιάζεται σε μεταβολικές διαταραχές στο σώμα και αντιμετωπίζει ασθένειες της στοματικής κοιλότητας. Τα φρούτα βοηθούν στη δυσκοιλιότητα και την αιμορραγία. Η ακτινίδια αντιμετωπίζει το σκορβούτο, την αναιμία, τη βρογχίτιδα, την καούρα. Εγχύσεις φύλλων και λουλουδιών που χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση των κρίσεων στηθάγχης. Αλοιφή από τους καρπούς της ακτινιδίας χρησιμοποιείται για δερματικές βλάβες: εγκαύματα, κρυοπαγήματα. Έχει καλή επίδραση στις διαδικασίες ανάκτησης μετά από κατάγματα και χρησιμοποιείται συχνά για μασάζ.
Η χρήση ακτινιδίας στην καθημερινή ζωή
Μούρα actinidia σε ζήτηση στο μαγείρεμα. Μπορούν να τρώγονται φρέσκα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση σε πίτες, muffins ή γλυκά. Κάνουν νόστιμη μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow. Ετοιμάστε μια ποικιλία ποτών: χυμό, χυμό, χυμό, ζελέ. Οι μάγειρες προσθέτουν μούρα στην κρέμα, παρασκευάζουν μους, μαρμελάδα, ζελέ από αυτά, διακοσμούν κέικ, πουτίγκες και άλλα επιδόρπια.
Προσοχή! Εάν θέλετε να κάνετε ζελέ ακτινίδιο - ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό: τα φρέσκα φρούτα περιέχουν ένα ένζυμο που δεν δίνει ζελατίνα στον παγετό.
Τα αποξηραμένα μούρα είναι τόσο φρέσκα, που μοιάζουν με κάτι σταφίδες. Από actinidia μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο κρασί. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ασκορβικού οξέος, ένα τέτοιο κρασί είναι χρήσιμο να πίνει σε μικρές μερίδες το χειμώνα με ανεπάρκεια βιταμινών. Υπάρχουν ποικιλίες ακτινιδίας με φρούτα που καίγονται στη γεύση, αλλά ακόμα και εδώ βρέθηκε η χρήση ακτινιδίας - οι Γιαπωνέζοι ετοιμάζουν πιάτα από τα φύλλα αυτών των ποικιλιών, οι Κινέζοι τρώνε βλαστούς ως τρόφιμα.
Αντενδείξεις για τη χρήση ακτινιδίας
Δεν είναι σκόπιμο να χρησιμοποιούνται για φαρμακευτικούς σκοπούς αφέψημα και εγχύσεις για όσους πάσχουν από θρομβοφλεβίτιδα, κιρσούς και αυξημένη πήξη αίματος. Οι πάσχοντες από αλλεργίες θα πρέπει να δοκιμάσουν το σώμα πριν από τη χρήση, είναι δυνατόν ατομική δυσανεξία στα μούρα. Με την κατάχρηση της νωπής actinidea στο φαγητό μπορεί να είναι ένα στομαχικό διαταραχή. Δεν είναι σκόπιμο να δίνετε μούρα στα τρόφιμα των παιδιών, έτσι ώστε να μην προκαλούν διάτρηση. Δεν χρειάζεται να εμπλακείτε σε μούρα για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες.
Όπως μπορείτε να δείτε, η ακτινιδίνη μαζί με χρήσιμες ιδιότητες έχουν αντενδείξεις. Χρησιμοποιήστε το προσεκτικά, ακούστε το σώμα σας.
