Το σκόρδο και τα βλαστήρια βέλη του σκόρδου, η χρήση των οποίων υποστηρίζεται επιστημονικά, είναι δημοφιλή όχι μόνο ως προϊόν διατροφής αλλά και ως φάρμακο. Το σκόρδο και τα οφέλη του για το σώμα είναι γνωστά σε όλους σχεδόν τους λαούς του κόσμου. Σε διάφορες χώρες, έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για θεραπεία και θεραπεία από την αρχαιότητα. Το σκόρδο χρησιμεύει ως εναλλακτική λύση σε μερικούς ανοσορρυθμιστές, αυξάνοντας την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού και προλαμβάνοντας τα κρυολογήματα, τις καρδιαγγειακές, τις ιογενείς ασθένειες.
Ξέρετε; Η τακτική χρήση σκόρδου μειώνει την εμφάνιση της ιγμορίτιδας, της ρινίτιδας, της παραρρινοκολπίτιδας, της φαρυγγίτιδας, της βρογχίτιδας, της πνευμονίας με διάφορες αιτιολογίες (που προκαλούνται από μικρόβια, κοκκία, ιούς) την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση σκόρδων
100 γραμμάρια βέλους σκόρδου περιέχουν πρωτεΐνες - 1.2 γραμμάρια, λίπη - 0.1 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 3.5 γραμμ. Θερμίδες - 25 kcal / 100 γραμμάρια. Επίσης στη σύνθεση του πράσινου περιλαμβάνονται οι βιταμίνες C, PP, D, Β1, Ε, Β2. θείο, μαγνήσιο, χλώριο, ιώδιο, ζιρκόνιο, μαγγάνιο, βανάδιο, νάτριο, κάλιο, χαλκό, φώσφορο, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο, τιτάνιο. οργανικά οξέα, φυτοντοκτόνα, αντιοξειδωτικά, αιθέρια έλαια και άλλες βιοδραστικές ουσίες. 
Είναι σημαντικό! Τόσο το νεαρό σκόρδο όσο και το ώριμο πριν το φαγητό είναι καλύτερο να μην θερμαίνεται - έτσι σώζεται ολόκληρη η σύνθεση.
Πώς είναι χρήσιμα τα σκόρδα βέλη για το ανθρώπινο σώμα;
Τα χέρια του σκόρδου έχουν τα ίδια οφέλη με τα σκελίδες σκόρδου, ενώ είναι πιο ήπια και έχουν λιγότερο έντονη πικάντικη γεύση.
Βέλη σκόρδου από χρήσιμο στην πρώτη θέση; Η χρήση τους είναι ένας προσιτός τρόπος για την καταπολέμηση της έλλειψης βιταμινών, ειδικά την άνοιξη, όταν το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει τις βιταμίνες μετά το χειμώνα. Επίσης, η χρήση σκόρδου για ιατρικούς σκοπούς ενισχύει την όρεξη, ομαλοποιεί την πέψη, καταστέλλει τις διεργασίες ζύμωσης στα έντερα και επηρεάζει δυσμενώς τη σκωληκοειδή μικροχλωρίδα.
Ξέρετε; Λόγω των φυτοντοκτόνων που περιέχονται στα πράσινα - φυσικά αντισηπτικά, τα βέλη του σκόρδου και το σκόρδο έχουν καλό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε βέλη σκόρδου στη θεραπεία παθήσεων
Η παραδοσιακή ιατρική έχει επίγνωση των πλεονεκτημάτων των χόρτων σκόρδου. Τα λάχανα έχουν χρησιμοποιηθεί πάντα για την ενίσχυση της ανοσίας και τη διατήρηση της υγείας κάτω από τα βαριά φορτία του σώματος.
Τα σκόρδα βέλη έχουν θετική επίδραση στην εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, η χαμηλότερη χοληστερόλη στο αίμα, είναι χρήσιμες για την υπόταση, την αθηροσκλήρωση, τη θρόμβωση, μετά από μακροχρόνιες ασθένειες, έχουν τονωτικό, αναζωογονητικό, αναγεννητικό και αναγεννητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιούνται για άγχος, κατάθλιψη, παρατεταμένους πονοκεφάλους άγνωστης προέλευσης και ορισμένες νευρικές διαταραχές. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα οφέλη από τη χρήση τους αυξάνουν τη δραστικότητα, στην καταπολέμηση των ελμίνθων εισβολών και των ογκολογικών ασθενειών.
Τα βέλη του σκόρδου χρησιμοποιούνται ως φρέσκα και παρασκευάζονται από αυτά εγχύσεις με λεμόνι, μέλι, καρύδια, επιμείνετε σε αλκοόλ, λάδι (σκόρδο) ή παίρνετε με γάλα και τσάι από βότανα.
Το σκόρδο έχει εκπληκτικές φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά έχει επίσης αντενδείξεις, οπότε πριν το χρησιμοποιήσετε, είναι χρήσιμο να διευκρινιστεί και ακόμα καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Η χρήση βέλη σκόρδου στο μαγείρεμα
Η χρήση του σκόρδου αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του μαγειρέματος. Πολλά πιάτα είναι απλά αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς τη γεύση και τη μυρωδιά του σκόρδου. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιούνται και τα σκελίδες σκόρδου και τα βέλη. Προστίθενται σε σάλτσες, σαλάτες, πατέ, σάντουιτς, κρύα και ζεστά πιάτα, μαρινάδες, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα. 
Το σκόρδο συνδυάζεται με πολλά λαχανικά, με κρέας, υποπροϊόντα, τυριά, ψάρια και μερικά θαλασσινά. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με βιταμίνη λάχανο με σκόρδα ή σκόρδα βέλη, καρυκεύματα με φυτικά έλαια ή ξινή κρέμα, είναι νόστιμο και υγιεινό.
Είναι σημαντικό! Μόνο 2-3 εβδομάδες οι σκόρδοι σκοπευτές παίρνουν για φαγητό, αργότερα οι διαδικασίες δεν είναι κατάλληλες για φαγητό.
Harm σκόρδο σκοπευτές και αντενδείξεις
Τα οφέλη και η βλάβη του σκοπευτή σκόρδου είναι σχετική έννοια. Οτιδήποτε χρήσιμο μπορεί να γίνει επιβλαβές εάν το παρακάνετε και χρησιμοποιείτε υπερβολικά ή μη ελέγχοντας τα προϊόντα. Η υπερβολική χρήση του σκόρδου δεν αποτελεί εξαίρεση. Προκαλεί προβλήματα στα νεφρά, στο συκώτι, στο γαστρεντερικό σωλήνα - ερεθιστικό αποτέλεσμα στους τοίχους του στομάχου, στα έντερα, προκαλώντας καούρα και αλλεργικές αντιδράσεις. Αλλά η κατανάλωση σκόρδου μέτρια και συστηματικά, τα οφέλη για το σώμα θα είναι σημαντικά.
Αλλά τα βέλη του σκόρδου έχουν μερικές αντενδείξεις: Δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με ατομική δυσανεξία στο σώμα, χρόνια γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστρικό έλκος, δωδεκαδακτυλικό έλκος, αιμορροΐδες, επιληψία. Η χρήση τους πρέπει να είναι πολύ μέτρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και, σύμφωνα με τις ενδείξεις, μπορεί να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή μιας έγκυος και θηλάζουσας γυναίκας.
Και, φυσικά, πρέπει να πείτε λίγα λόγια για τη μυρωδιά. Αφού φάτε σκόρδο, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι για κάποιο χρονικό διάστημα θα υπάρξει μια ιδιαίτερη μυρωδιά σκόρδου από το στόμα. Δεν μπορεί να διακοπεί από το τσίχλα, το βούρτσισμα των δοντιών σας και άλλα μέτρα υγιεινής - θα εξαφανιστεί από μόνο του, αλλά μόνο μετά από λίγες ώρες.
Από την άλλη πλευρά, οι σκόρδοι σκοπευτές είναι ένα φυσικό προϊόν βιταμινούχου ορυκτού το οποίο είναι διαθέσιμο σε όλους και ωφελεί τον οργανισμό, οπότε η απόφαση παραμένει μόνο για εσάς - να τις χρησιμοποιήσετε ή όχι.
