Κατά κανόνα, οι άνθρωποι δεν έχουν καμία αμφιβολία ότι τα ζαχαρότευτλα είναι μόνο πρώτη ύλη για βιομηχανική μεταποίηση και μόνο μεγάλες αγροτικές επιχειρήσεις ή αγροκτήματα ασχολούνται με την καλλιέργειά της. Εν τω μεταξύ, η τεχνολογία της καλλιέργειας ζαχαρότευτλων είναι αρκετά διαθέσιμη στις κλίνες κήπου εξοικειωμένοι με κάθε ιδιοκτήτη ενός μικρού οικοπέδου.
Ζαχαρότευτλα: περιγραφή
Τα ζαχαρότευτλα είναι υποείδος του συνηθισμένου τεύτλου ρίζας. Το αποτέλεσμα του πρώτου έτους ζωής αυτού του φυτού δύο ετών είναι ένα λευκό λαχανικό ρίζας εκτεταμένο σε μήκος και σχηματιζόμενο από φύλλωμα ροζέτ. Στις μικρές εκμεταλλεύσεις, τα τεύτλα αυτά δεν καλλιεργούνται για παραγωγή ζάχαρης, αλλά για χρήση στο μαγείρεμα στο σπίτι, ως ζωοτροφή για ζώα και πουλερικά, καθώς και για την εφαρμογή ενός θεραπευτικού παράγοντα που συνιστάται από την παραδοσιακή ιατρική. 
Η παρουσία των λαχανικών ρίζας τεύτλων, εκτός από τη σακχαρόζη, έχει επίσης τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες Β, C και ΡΡ, μαγνήσιο, ιώδιο, σίδηρο και άλλα ορυκτά και άλλα στοιχεία) που προκάλεσαν τα ευεργετικά τους αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων ασθενειών.
Είναι σημαντικό! Η χρήση ζαχαρότευτλων αντενδείκνυται για ασθενείς με διαβήτη.
Επιλογή του εδάφους για την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων
Τα ζαχαρότευτλα αυξάνονται με επιτυχία ελαφρούς όξινους ουδέτερους τύπους εδάφουςέχοντας καλή διαπερατότητα αέρα και υγρασίας. Η καλύτερη επιλογή είναι ο chernozem. Οι όργωμα στραγγισμένες τυρφώνες και τα σιερόζεπ θα είναι επίσης αρκετά άνετα για τα ζαχαρότευτλα.
Μία από τις σημαντικότερες συνθήκες για βολική καλλιέργεια και μελλοντικές υψηλές αποδόσεις ζαχαρότευτλων είναι διαθέσιμη σε βάθος 0,6-0,8 m ορίζοντα υπεδάφους με ιδιότητες συγκράτησης νερού - ένα στρώμα πιο κοντά στην αναπτυσσόμενη καλλιέργεια ρίζας θα δημιουργήσει συνθήκες για τη δημιουργία σήψης και η κάθοδος κάτω από το καθορισμένο επίπεδο θα επιβραδύνει την ανάπτυξη του υπόγειου μέρους του τεύτλου.
Ξέρετε; Το βάρος του βαρύτερου τεύτλου που καλλιεργήθηκε στο Somerset το 2001 ήταν 23,4 κιλά.
Πρόδρομοι τεύτλων στην περιστροφή
Δεν μπορείτε να φυτέψετε ζαχαρότευτλα στην περιοχή μετά από τα ίδια και άλλα είδη τεύτλων, καθώς και μετά από ψιλοκομμένο, σπανάκι, κραμβέλαιο, βιασμό, καμελίνα, μουστάρδα, κτηνοτροφικά φρούτα, λάχανο και κράμβη, τέλος, μετά από γογγύλια, ραπανάκι και ραπανάκι, λάχανο και όσπρια. Αυτό οφείλεται στον υψηλό κίνδυνο παρόμοιων παρασίτων.
Και εδώ οι καλύτεροι προκάτοχοι για τα ζαχαρότευτλα είναι το χειμερινό σιτάρι και το κριθάρι. Εάν οι πατάτες που καλλιεργούνται στην περιοχή έχουν καθαριστεί με επιτυχία από ζιζάνια (έχουν κοινά τεύτλα μαζί τους), τότε αυτή η γη είναι αρκετά κατάλληλη για τη φύτευση ζαχαρότευτλων. Για τους κατόχους εξοχικών σπιτιών και μικρών οικοπέδων, αυτή η επιλογή είναι προτιμότερη, δεδομένου ότι οι σπόροι του χειμώνα δεν καλλιεργούνται σχεδόν σε πολλά στρέμματα.
Φθινόπωρο και άνοιξη
Γεωργικά ζαχαρότευτλα περιλαμβάνει την έναρξη της προετοιμασίας των κρεβατιών το φθινόπωρο. Τότε γίνεται το πρώτο σκάψιμο. Την άνοιξη, η περιοχή ισοπεδώνεται ως προληπτικό μέτρο προκειμένου να αποφευχθεί η στασιμότητα της υγρασίας και η ομοιόμορφη κατανομή της στο έδαφος.
Λίπασμα για τα τεύτλα
Κάτω από το φθινόπωρο σκάψιμο του εδάφους για τα ζαχαρότευτλα πρέπει να εμπλουτιστεί, μαζί με ένα στερεό (35 kg ανά εκατό) επένδυση κοπριάς, λιπάσματα από ποτάσα-φωσφορικά (2 kg / sotka). Την ίδια στιγμή ή περίπου δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, συνιστάται η εισαγωγή αζωτούχων ουσιών (0,9-1,0 kg / sotka). Με τη χρήση του λιπάσματος αζώτου για τα τεύτλα πρέπει να είναι προσεκτικοί, επειδή το άζωτο έχει την ιδιότητα της ταχείας συσσώρευσης στις ρίζες. Ωστόσο, μετά τη φύτευση, επιτρέπεται η χρήση διαλύματος αζωτούχων λιπασμάτων με ρυθμό 1,25 g ανά λίτρο νερού για άρδευση.
Αμέσως κατά τη σπορά προστίθεται κοκκοποιημένο υπερφωσφορικό (200 g / sotka) στο έδαφος, 4 cm πιο βαθύ από τους σπόρους. Όταν οι καλλιέργειες ριζών αποκτούν μάζα, τέτοια συμπληρώματα που έχουν ήδη γίνει θα υποστηρίξουν με επιτυχία αυτή τη διαδικασία. Για εφαρμογή σε φύλλα και σε φύλλα, χρησιμοποιείται ένα μείγμα καρβαμιδίου-αμμωνίας (1,5 l / sotka) κάθε μήνα, συμπληρώνοντας τη σίτιση τρεις εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία συγκομιδής.
Επιλογή των ποικιλιών τεύτλων
Οι ποικιλίες και τα υβρίδια ζαχαρότευτλων μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, είναι μάλλον αυθαίρετοι (δεν υπάρχει υπερβολικά άκαμπτη εξάρτηση μεταξύ απόδοσης και περιεκτικότητας σε ζάχαρη) που χωρίζεται σε τρεις ομάδες.
| Ονομασία των ποικιλιών | Περιεκτικότητα σε ζάχαρη,% | Βαθμός απόδοσης |
| Απόδοση | μέχρι 16,5 | Υψηλή |
| Ζάχαρη | έως 18.5 | Μέσος όρος |
| Ζάχαρη | έως 20,5 | Χαμηλή |
Είναι σημαντικό! Όταν αγοράζετε σπόρους, προσέξτε ότι το μέγεθός τους δεν είναι μικρότερο από 3,5 εκατοστά, διαφορετικά κινδυνεύετε να μείνετε χωρίς καλλιέργεια.
Τα πιο διάσημα μεταξύ των κηπουρών που εμπλέκονται σε αυτή την καλλιέργεια είναι τα ακόλουθα ποικιλίες και υβρίδιαέχοντας δείκτες καλής ποιότητας, καταρχάς, από το πόσα τεύτλα μπορούν να ληφθούν από 1 εκτάριο:- Οι ποικιλίες ζαχαρότευτλωνBoheme"δίνει στις καλλιέργειες ρίζας εξαιρετική περιεκτικότητα σε ζάχαρη (έως 19%) και μέσου βάρους 2 kg με απόδοση 300 kg / ha (3 κόμβοι από κάθε ύφανση), ενώ η ωρίμανση της Βοημίας είναι 80 ημέρες.
- Ρίζες ποικιλίες τεύτλων "Bona"ζυγίζει όχι περισσότερο από 0,3 κιλά, κάτι που απλοποιεί κάπως τον καθαρισμό σε ένα μικρό (100 κιλά / εκτάριο) καλλιέργεια. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ξεπερνά ελαφρά το 12%, αλλά η ποικιλία αυτή είναι γρήγορη (84 ημέρες) και έχει αυξημένη αντοχή στην ξηρασία, για τις ποικιλίες τεύτλων.
- Το γερμανικό υβρίδιο παρουσιάζει εξαιρετική απόδοσηAraxia"- 800 kg / εκτάριο με βέλτιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16,4% .Η τέτοια γονιμότητα επιτυγχάνεται, ιδίως λόγω του γεγονότος ότι στις ρίζες της δεν υπάρχουν σχεδόν κοίλες.
- Επίσης, καταδεικνύει την αντίσταση στην αγριότητα και τον ντόπιο της Γερμανίας "Bigben", η οποία έχει απόδοση 720 c / ha, είναι σε θέση να εκπλήξει με περιεκτικότητα σε ζάχαρη πάνω από 17,5%.
Ξέρετε; Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν την τακτική κατανάλωση ζαχαρότευτλων που επιθυμούν να αναζωογονήσουν το σώμα.
Σπορά τεύτλα
Σπορά των σπόρων ζαχαρότευτλων την άνοιξη. Ένας δείκτης του κρίσιμου χρόνου είναι η επίτευξη θερμοκρασίας εδάφους 6-8 βαθμών Κελσίου σε βάθος 5 εκατοστών. Εάν οι σπόροι πριν από τη σπορά για λίγες ώρες απορροφούν σε διάλυμα από τέφρα ξύλου, τα ζαχαρότευτλα θα ανέβουν πολύ πιο γρήγορα.
Το βάθος της φύτευσης κυμαίνεται από 2 έως 4 cm, ανάλογα με τη σοβαρότητα του εδάφους, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 45 cm. Η ίδια η διαδικασία σποράς μπορεί να γίνει με τη συμπλήρωση μιας προετοιμασμένης αυλάκωσης με ένα λεπτό ρεύμα άμμου με σπόρους (10 kg άμμου ανά 1000 σπόρους). Μετά την προσγείωση πάνω από το γεμάτο αυλάκι, αποκαθίσταται το σχήμα της κορυφογραμμής.
Καθώς τα φυτά εμφανίζονται και αναπτύσσονται, πραγματοποιούνται δύο διαδοχικές αραίωση: η πρώτη είναι 5-6 εκατοστά, η δεύτερη 15-18 εκ. Το αυξανόμενο τεύτλο αγαπά την υγρασία και το χαλαρό έδαφος. Το πρώτο άφθονο πότισμα πρέπει να γίνει αμέσως μετά τη σπορά. Περαιτέρω πότισμα γίνεται ιδιαίτερα αντιληπτή από το εργοστάσιο εάν γίνεται με ψεκασμό.
Προστασία από ζιζάνια
Υπό συνθήκες οικιακής χρήσης, το συνηθισμένο βομβαρδισμό χρησιμοποιείται ευρύτερα ως μέθοδος καταπολέμησης των ζιζανίων, η οποία, όπως συμβαίνει στην περίπτωση της καλλιέργειας πατάτας, είναι κουραστική και χρονοβόρα. Ωστόσο, αυτό θα δώσει την ευκαιρία να αποφευχθεί η χρήση ζιζανιοκτόνων.
Εάν η χρήση μιας χημικής μεθόδου προστασίας κρίνεται σκόπιμη ή αναγκαία, τότε συνιστάται να περιοριστεί η εμφάνιση ζιζανιοκτόνων παρασκευασμάτων βασισμένων σε fen και desmedipham μόνο μετά την εμφάνιση (μόνο για την περίοδο καλλιέργειας). Η διαδικασία εφαρμογής πραγματοποιείται μόνο το πρωί ή το βράδυ, όταν η θερμοκρασία του αέρα κοντά στο έδαφος είναι στην περιοχή των 15-25 μοίρες. Η πρόβλεψη του καιρού πρέπει να ληφθεί υπόψη, έτσι ώστε η φυσική βροχόπτωση να μην συμβεί νωρίτερα από 6 ώρες μετά τον ψεκασμό.
Παράσιτα και ασθένειες
Τα ζαχαρότευτλα είναι άρρωστα πιο συχνά καφέ ή όψιμη σήψηπου προκαλείται από μύκητες. Για την καταπολέμησή της, καθώς και με οποιαδήποτε παράσιτα, μεταξύ των οποίων τα πιο γνωστά είναι η αφίδα των τεύτλων και τα νηματώδη τεύτλων, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου χρησιμοποιούν εναλλακτική χρήση (ψεκασμό και άρδευση) μυκητοκτόνου Φιτοσπορίνης και Fitoverm δεν είναι σε θέση να συσσωρεύονται στα φυτά και να μην μειώνουν τις αποδόσεις. Επιπλέον, η "Φιτοσπορίνη" χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια και το λίπασμα, όταν προλαμβάνουν τη χαλάρωση του εδάφους πριν από τη σπορά.
Συγκομιδή
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου. Όταν συγκομίζονται ζαχαρότευτλα, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στον προσεκτικό χειρισμό επιμήκων και κατά συνέπεια πολύ εύθρυπτων λαχανικών ρίζας. Η ζημιά τους μειώνει δραματικά τη διάρκεια ζωής.
Για την ίδια την αποθήκευση, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι + 1 ... +3 ° C. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις φυσικές συνθήκες, κρατώντας τα ζαχαρότευτλα σε παγωμένη κατάσταση. Ωστόσο, η τελευταία είναι δυνατή μόνο σε ένα πραγματικά σκληρό κλίμα, αφού η θερμοκρασία θα είναι βέλτιστη στους -14 ... -16 ° С και η αύξηση της σε -7 ° C μπορεί να αποβεί μοιραία για ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Απουσία ενός χώρου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κατάστημα λαχανικών, τα ζαχαρότευτλα φυλάσσονται σε παραδοσιακούς σωρούς ή τάφρους, καλυμμένα προσεκτικά με μονωτικά υλικά (άχυρο, πριονίδι ή καλά γεμάτο χιόνι). 
Ζαχαρότευτλα θα είναι καλό και χρήσιμο σε μια ποικιλία από σαλάτες. Στο σπιτικό ψήσιμο, μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τη ζάχαρη. Καρυκευμένα με κομμάτια γλυκού τεύτλου που τροφοδοτούν μείγμα όπως το ζωικό κεφάλαιο. Τα πουλερικά είναι ταχύτερα σε βάρος, έχοντας ένα συμπλήρωμα διατροφής με τη μορφή ζαχαρότευτλων, ως εκ τούτου, προστίθεται σε τριμμένη μορφή για την τροφοδοσία σιτηρών. Σε συνδυασμό με τις φαρμακευτικές ιδιότητες, όλα αυτά τα πλεονεκτήματα αντισταθμίζουν περισσότερο τις προσπάθειες που καταβάλλονται για την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων.
