Το Barberry στους κήπους και τους κήπους είναι σπάνιο σήμερα. Οι κηπουροί δεν είναι ιδιαίτερα πρόθυμοι να αντιμετωπίσουν τους ακανθώδεις θάμνους και να το κάνουν εντελώς μάταια. Το Barberry, οι ωφέλιμες ιδιότητές του και οι αντενδείξεις του είναι γνωστές στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Ανάμεσα στα πλεονεκτήματά του (χωρίς να μειώνει τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά - διακοσμητικά, μελιτώδη, αρωματικά κ.λπ.) στην πρώτη θέση είναι οι θεραπευτικές ικανότητες του φραγκοστάφυλου ή, όπως αποκαλείται επίσης, "βόρειο λεμόνι".
Ξέρετε; Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις, από τις οποίες προέρχεται το όνομα barberry. Ένα προς ένα - από την ελληνική λέξη "berbery" - ένα γένος κελύφους (το σχήμα των φύλλων, τα πέταλα των κίτρινων λουλουδιών του κουρκούη μοιάζουν με αυτό το κέλυφος). Ένας άλλος εξηγεί τι είναι το φραγκοστάφυλο, συνδυάζοντας το όνομα ενός φυτού με τους Βερβερείς (οι αρχαίοι κάτοικοι της Βόρειας Αφρικής) που έφεραν το φυτό στην Ευρώπη. Το Barberry επιβιώνει απόλυτα σε εύκρατα και υποτροπικά γεωγραφικά πλάτη της Ευρασίας, της Αφρικής και της Αμερικής.
Η χημική σύνθεση του φραγκοστάφυλου
Το Barberry (Berberis vulgaris) αναφέρεται συχνά ως "ξινή αγκάθια", "kislyanka", "ξινή κρέμα" κλπ. Η μοναδική χημική σύνθεση και, συνεπώς, οι θεραπευτικές ιδιότητες όλων των οργάνων του φυτού. Περιέχουν:
- περίπου 11 αλκαλοειδή. Το φραγκοστάφυλο παράγει υψηλή περιεκτικότητα berberine (αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό του), καθώς και palmitin, berberrubine, columbanine, berberine, κλπ.?
- φλαβονοειδή.
- αιθέρια έλαια ·
- τανίνες.
- λουτεΐνη.
- κουμαρίνη.
- λιπαρά έλαια από βατόμουρο (σε σπόρους - 15%).
- κίτρινη χρωστική (βαφή);
- πηκτίνη.
- βιταμίνες (Ρ, Ε, Β1, C, ΒΒ, Β2, καροτένιο, κλπ.).
- οξέα (ασκορβικό, τρυγικό, κιτρικό, μηλικό);
- φρουκτόζη, γλυκόζη.
Ξέρετε; Το αλκαλοειδές της βερβερίνης, που απαντάται σε ριζώματα και σε άλλα μέρη του φραγκοστάφυλου, είναι παρόμοιο στις ιδιότητές του με την κινίνη, γεγονός που επέτρεψε τη χρήση της στη θεραπεία της ελονοσίας. Το 1977, ο D. Koshtyalova το ανακάλυψε ακόμα είναι σε θέση να θεραπεύσει το φραγκοστάφυλο: το αλκαλοειδές που περιέχεται στους μίσχους και τα φύλλα της θάλασσας της γλαυκίνης έχει ένα βρογχοδιασταλτικό και αντιβηχικό αποτέλεσμα.
Τι είναι χρήσιμο φραγκοστάφυλο: θεραπευτικές ιδιότητες
Το Barberry έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες λόγω των μοναδικών συνδυασμών χημικών στοιχείων.
Ανάμεσα στις πιο πολύτιμες ιδιότητες:
- καταπραϋντικό (έχει ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο σώμα).
- Διουρητικό (βοηθά αποτελεσματικά με κρυολογήματα)
- χολική απέκκριση.
- αντιφλεγμονώδες (αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τις διαταραχές του ουρογεννητικού συστήματος).
- αντιοξειδωτικό (βοηθά με δηλητηρίαση, τοξίνες, χωρίς τοξίνες)?
- βακτηριοκτόνο;
- τονωτικό και ανοσο-υποστηρικτικό.
- αντι-λευχαιμία και αντικαρκινικό φάρμακο.
Ξέρετε; Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φραγκοστάφυλου χρησιμοποιήθηκαν από ιερείς και θεραπευτές στην αρχαία Αίγυπτο, την Ινδία, τη Βαβυλώνα. Τα παλιά δισκία αργίλου της Ασσυρίας διατήρησαν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιήθηκε το βακκίνιο για να καθαρίσει το αίμα πριν από 2500 χρόνια. Η Avicenna συνέστησε να θεραπεύσει τα έλκη και να απομακρύνει τη χολή με τη βοήθεια του φραγκοστάφυλου. Κατά τον Μεσαίωνα, η ηπατίτιδα, η αβιταμίνωση, το σκορβούτο αντιμετωπίστηκαν με αυτό το φυτό. Από τον 16ο αιώνα, τα βακκίνια αρχίζουν να καλλιεργούνται σκόπιμα στην Αγγλία, τη Γαλλία, τη Σουηδία, την Ιταλία.
Το κουρέλι εφαρμόζεται στην επίσημη ιατρική;
Οι θεραπευτικές ικανότητες ενός κουρέματος υιοθετούνται από γιατρούς πολλών χωρών. Το Barberry είναι δημοφιλές: τα φάρμακα παράγονται ευρέως στην Ιταλία (θεραπεία του στομάχου, όγκοι σπλήνας), Ινδία (από ασθένειες που μεταδίδονται από τα κουνούπια), Ιαπωνία (αντικαρκινικά φάρμακα), Μεγάλη Βρετανία, Κίνα και ΗΠΑ (από εσωτερικές αιμορραγίες, αιμορροΐδες κλπ.).
Στα φαρμακεία μας υπάρχουν:
- φάρμακο από φλοιό φραγκοστάφυλο, - "Δισθενική Βερβίνη" (η συσκευασία περιέχει 50 δισκία). Η ηπατίτιδα, η χολοκυστίτιδα και άλλοι υποβάλλονται σε θεραπεία με αυτό τον δοκιμασμένο και προσιτό παράγοντα χολής.
- "Choleletin" 1, 2 (48% βάμμα που περιέχει εκχυλίσματα βατόμουρου) - βοήθεια με τη χολολιθίαση.
- βακκίνια βάμματα (20%, 5%) - από τα φύλλα του φυτού. Βοηθούν να σταματήσουν την εσωτερική αιμορραγία, να ρυθμίσουν την πίεση, να βελτιώσουν τη λειτουργία του ήπατος και του καρδιακού μυός.
- συλλογή Zdrenko (για τη θεραπεία ουρογεννητικών θηλωμάτων).
- ομοιοπαθητικά παρασκευάσματα (κόκκοι "Chole-Gran", "Uro-Gran", "Psyorizer").
Η χρήση του φραγκοστάφυλου στην παραδοσιακή ιατρική
Το ίδιο το εργοστάσιο και τα φαρμακευτικά ναρκωτικά που παρασκευάζονται στη βάση του, έχουν βρει ευρεία εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική. Η χρήση φυσικών προϊόντων χωρίς τεχνητά χημικά πρόσθετα επιτρέπει στο σώμα να παρέχει αποτελεσματική βοήθεια.
Είναι σημαντικό! Το Barberry είναι φορέας σπόρων σκουριάς (Russia graminus Pers.) Στις καλλιέργειες (κυρίως σιτηρά και ζωοτροφές). Η υπερβολή του κινδύνου δεν αξίζει τον κόπο - η απειλή της μόλυνσης είναι σημαντική μόνο υπό την προϋπόθεση της άμεσης εγγύτητας των καλλιεργειών με θάμνους.
Το Barberry αφήνει αφέψημα για έλκη και ναυτία
Το εργαλείο παρασκευάζεται από ξηρά φύλλα. Ένα ποτήρι νερό θα απαιτήσει 20 γραμμάρια πρώτων υλών. Κόψτε τα φύλλα, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο. Ρίξτε κρύο νερό. Όταν βράζει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε το ζωμό για άλλα 15 λεπτά. Επιμείνετε τουλάχιστον 40 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα, ένα μέρος του νερού θα εξατμιστεί, έτσι μπορεί να προστεθεί βραστό νερό. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
Αφέψημα φρούτων με φραγκοσυκιές ως φρουκτόζη
Για 200 ml ζωμού, θα χρειαστείτε 40 g ξηρών μούρων (προτού βράσετε το βατόμουρο, θα πρέπει να τεμαχιστεί), βράστε και βράστε για μισή ώρα. Στρώνουμε και ρίχνουμε βραστό νερό (φέρουμε τον όγκο στα 200 ml). Πίνετε φάρμακο πριν από τα γεύματα σε 50 ml.
Barberry ρίζες αφέψημα για την ηπατίτιδα
Για το ζωμό θα χρειαστεί μισό κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες πρώτες ύλες. Βράζουμε τις ρίζες σε νερό (200 ml) και μαγειρεύουμε για μισή ώρα. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα.
Ξέρετε; Στην αρχαία Ελλάδα, το κουρκούμη καλλιεργείται σε κήπους - οι άνθρωποι πίστευαν ότι ο θάμνος φέρνει την ευτυχία στο σπίτι. Οι Άραβες προσθέτουν τριμμένο κριθάρι στα πιάτα των εραστών - αυτό θα πρέπει να έχει αυξημένο πάθος και έλξη. Το 2008, οι επιστήμονες στην Ιταλία ήταν σε θέση να προετοιμάσουν ένα παρασκεύασμα από ένα φυτό που δεν είναι κατώτερο από το Viagra.
Αφέψημα των ριζών για φλεγμονή των ούλων
Η ρίζα του Barberry αποβάλλει καλά τη φλεγμονή στην στοματική κοιλότητα - η θεραπεία πραγματοποιείται με έκπλυση αφέψημα. Για καλύτερο αποτέλεσμα, ξεπλύνετε εναλλάξ με αφέψημα των ριζών και του φλοιού. Μαγειρέψτε τα τα ίδια. Είναι απαραίτητη η προ-κοπή της πρώτης ύλης (1/2 κουταλάκι του γλυκού ανά 200 ml), βράζουμε. Βράζετε για 30 λεπτά, προσθέστε νερό (αντί να εξατμιστεί) και στέλεχος. Ξεπλύνετε το στόμα πολλές φορές την ημέρα.
Λευκό βάμπερο για νεφρικά και ηπατικά νοσήματα
Αποξηραμένα φύλλα (10 g) ψιλοκόψτε, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, ερμητικά κοντά, απολαύστε το μπάνιο για 20 λεπτά.
Ψύξτε σταδιακά (περίπου μία ώρα). Στέλεχος, αν είναι απαραίτητο, συμπληρώστε με βραστό νερό. Πίνετε το φάρμακο τέσσερις φορές την ημέρα, 50 ml.
Έγχυση του φλοιού στην ουρική αρθρίτιδα
Μία και μισή κουταλιά σούπας φλοιού θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα αδιαφανές δοχείο από γυαλί, ρίξτε 100 ml αλκοόλ, φελλό και βάλτε στο σκοτάδι για 14 ημέρες. Στέλεχος. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος, προστατεύστε από το φως. Πάρτε το φάρμακο πρέπει να είναι ένα μήνα και ένα μισό έως 20-30 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα. Είναι απαραίτητο να διεξάγονται δύο κύκλοι θεραπείας ετησίως (με ένα διάλειμμα μεταξύ τους).
Είναι σημαντικό! Όλα τα φάρμακα από φραγκοστάφυλο πρέπει να γίνονται μόνο σε σμάλτο, γυάλινα ή κεραμικά πιάτα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το φραγκοστάφυλο στην κοσμετολογία
Μιλώντας για το τι άλλο χρειάζεται είναι το βερίκοκο, είναι απαραίτητο να προσθέσουμε ότι τα φυσικά μέσα για τα βατόμουρα μπορούν να φροντίζουν αποτελεσματικά το δέρμα, τα μαλλιά κλπ. Αυτός ο ακανθώδης θάμνος χρησιμοποιείται συχνά από τους κοσμετολόγους για την παραγωγή καλλυντικών (τονωτικά, κρέμες, σαμπουάν κλπ.). Στην λαϊκή κοσμετολογία για τις διαδικασίες του φραγκοστάφυλου κάνει αφέψημα:
- κατά της πιτυρίδας. Βράζουμε δύο κουταλιές ξηρών φρούτων σε 200 ml νερού. Μετά το τέντωμα και την ψύξη, χρησιμοποιήστε μετά το πλύσιμο των μαλλιών με το συνηθισμένο σαμπουάν - τρίψτε στο τριχωτό της κεφαλής.
- μαλακτικό μαλλιών. Το αφέψημα των φύλλων και των φρούτων είναι ιδανικό για στεγνή μαλλιά και φροντίδα του τριχωτού της κεφαλής (αποτρέπει την ευθραυστότητα, τον ερεθισμό και τη φλεγμονή του τριχωτού της κεφαλής, ανακουφίζει από τον κνησμό). Κατάλληλα αποξηραμένα ή φρέσκα μούρα και φύλλα από κουκουνάρι. Σε ένα μπολ σμάλτο, βράστε την πρώτη ύλη με βραστό νερό και αφήστε για 40 λεπτά. Διάρκεια θεραπείας - ένα μήνα (με κανονικό ξέπλυμα των μαλλιών μετά το πλύσιμο του κεφαλιού).
- για καλλυντικά πάγου. Η καθημερινή τρίψιμο με κύβο παγωμένου ζωμού αναζωογονεί και τονώνει το δέρμα, καθαρίζει το από την ακμή, φωτίζει τα σημεία ηλικίας, εξομαλύνει τις ρυτίδες.
- για λεύκανση του δέρματος και απομάκρυνση των φακίδων στο πρόσωπο και τα χέρια. Οι λοσιόν παρασκευάζονται από το αφέψημα, τα λουτρά γίνονται για τα χέρια.
- αναζωογόνηση Τέσσερις κουταλιές της σούπας φρέσκα μούρα για να αλέσετε σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας, ανακατεύουμε με μια κουταλιά της ξινή κρέμα, πλιγούρι βρώμης και μεσαίου τριμμένου μήλου. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο και μετά από 10 λεπτά το ξεπλύνετε με ζυθοποιημένο πράσινο τσάι.
- θρεπτικό. Η μάσκα από φρέσκα μούρα (γυαλί), πλιγούρι βρώμης (μισό γυαλί), αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μισό ποτήρι ζεστό γάλα ενεργεί αποτελεσματικά. Ρίχνουμε το γάλα σε πλιγούρι βρώμης (για να πρηστεί), κόβουμε τα μούρα, ανακατεύουμε τα πάντα. Ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά.
Τα φύλλα ρίχνουν 120 ml αλκοόλ και για δύο εβδομάδες τοποθετούνται σε σκοτάδι και δροσιά (πριν αποκτήσουν καφέ απόχρωση και οξύ).
Η πορεία της θεραπείας είναι 30 σταγόνες μετά από ένα γεύμα (τρεις εβδομάδες).
Η χρήση του κουρκούη στο μαγείρεμα
Το Barberry ως τρόφιμο χρησιμοποιείται παντού, και η χρήση του στο μαγείρεμα έχει μακρά παράδοση. Η καυκάσια και η κεντρική ασιατική κουζίνα κάνουν τα παραδοσιακά καρυκεύματα για τα πιλάφ και τα shurpa από τα μούρα και τα φύλλα της - η διαδικασία μαγειρέματος επιταχύνεται, τα πιάτα παίρνουν μια ευχάριστη επίγευση. Η Barberry βρήκε ευρεία εφαρμογή στην κατασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής (σιρόπια, ζελέ, γλυκά, μαρουλάρια κλπ.). Το Barberry είναι κατασκευασμένο από:
- σιρόπι Αφού πλύνετε καλά τα μούρα, τα βράζετε σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Στραγγίστε, προσθέστε ζάχαρη (1: 1) και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά (αφαιρώντας συνεχώς τον αφρό). Το ζεστό σιρόπι έκλεισε σε αποστειρωμένα βάζα.
- χυμό Μετά τη συμπίεση του χυμού, χύνεται σε καθαρά δοχεία και παστεριωμένο (15 λεπτά - ένα βάζο λίτρο), στη συνέχεια σφραγίζεται.
Ο χυμός είναι πλούσιος σε όλα αυτά από το χρήσιμο φραγκοστάφυλο. Στη συνέχεια, ο χυμός αραιώνεται, άλλα ποτά παρασκευάζονται από αυτό.
- την εμπλοκή. Γεμίστε τα φρούτα με ζάχαρη (1: 1) και κρατήστε για 12 ώρες. Βράζουμε για 20 λεπτά. Ζεστή μαρμελάδα παστεριωμένη σε βάζα για 30 λεπτά.
- καρύκευμα σε κρέας και ψάρι. Ένα κιλό μούρα για να βράσει, τρίψτε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. 250 γραμμάρια ζάχαρης και μπαχαρικών (κανέλα, σκελίδες, βασιλικός, τζίντζερ κ.λπ.) προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα. Βράζουμε μέχρι να παχυνθεί.
- τσάι από βατόμουρο. Νόστιμο και αρωματικό, έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, τόνους. Παρασκευάζεται 1 κουτ. ξηρά βατόμουρα σε 200 ml ζέοντος ύδατος, που εγχύεται για 8-10 λεπτά. Προστίθεται ζάχαρη στη γεύση.
Ξέρετε; Τον 19ο και τον 20ο αιώνα, στα τέλη του φθινοπώρου, παρασκευάστηκε φραγκοστάφυλο, ισχυρό ξύδι (αραιωμένο με νερό και φαγητό) από φραγκοστάφυλλο στη Μόσχα από το φραγκοστάφυλο. Ιδιαίτερα αποτιμάται ως ένα καλό καρύκευμα για τα πιάτα ψητά με βούρτσα - μούρα χύνεται σιρόπι ζάχαρης-αλατιού με ξύδι και μπαχαρικά.
Το Barberry και τα κίτρινα λουλούδια του (με μια πολύ περίεργη και όχι αρκετά ευχάριστη οσμή) αποτιμώνται ως ένα θαυμάσιο φυτό μελιού. Το μέλι του Barberry έχει χρυσαφί χρώμα, πλούσια γεύση και λεπτό άρωμα. Επιπλέον, πολλές ιατρικές ιδιότητες του φραγκοστάφυλου αποθηκεύονται σε αυτό, και αυτό το μέλι είναι δικαίως γνωστό ως φάρμακο.
Συγκομιδή και αποθήκευση πρώτων υλών
Ιδιαίτερη σημασία έχει η σωστή συλλογή και αποθήκευση πρώτων υλών. Το φραγκοστάφυλο είναι ένας μάλλον ακανθώδης θάμνος, οπότε είναι απαραίτητο να εξοπλίσετε τον εαυτό σας σωστά πριν συγκεντρώσετε - παχιά γάντια, κλειστά ρούχα με μακριά μανίκια και ούτω καθεξής. Οι όροι προετοιμασίας για τα διάφορα μέρη του φυτού είναι διαφορετικοί:
- Αποθέματα τις ρίζες που πραγματοποιήθηκε τον Απρίλιο ή τον Νοέμβριο (κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπαυσης). Η ποσότητα των εκριζωμένων ριζών δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα τρίτο όλων των ριζών των φυτών (η συγκομιδή των ριζών της ίδιας μονάδας είναι δυνατή τουλάχιστον πέντε χρόνια αργότερα). Οι ρίζες απομακρύνονται από χώμα, εκσπλαχνισμένες ή μαυρισμένες περιοχές. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να πλύνετε - το berberine θα πλυθεί.
- Φρούτα που συλλέχθηκε τον Σεπτέμβριο-Νοέμβριο Μπορούν να συγκομιστούν μόνο ώριμα φρούτα του κριθαριού - έχουν τις πιο έντονες ευεργετικές ιδιότητες (τα ανώριμα ή πρασινωπά μούρα περιέχουν πολλά αλκαλοειδή).
- Φλοιός που συγκομίζονται τον Απρίλιο και τον Μάιο. Την άνοιξη, αφαιρείται εύκολα από τους βλαστούς (με τη βοήθεια διαμήκων και εγκάρσιων κομματιών).
- Φύλλα (ολόκληρα, που δεν έχουν υποστεί βλάβες από ασθένειες ή παράσιτα) συλλέγονται από τα χέρια (σχίζοντας, κατά κανόνα, νεαρές κορυφές με φύλλα) τον Μάιο - Ιούνιο.
Οι συγκεντρωμένες πρώτες ύλες ξηραίνονται: αποσυντίθενται σε ένα μόνο στρώμα κάτω από ένα θόλο (ή σε στεγνωτήρια) με καλό αερισμό. Ένα σημάδι της ετοιμότητας των καρπών - μη θρομβωτικά μούρα, αν πάρετε μια χούφτα με το χέρι σας Οι αποξηραμένες ρίζες έχουν σωστά λεμονιές σε ένα διάλειμμα, μια ελαφρά οσμή και μια πικρή επίγευση. Οι ξηρές πρώτες ύλες αποθηκεύονται σε κουτιά από χαρτόνι, χαρτοπετσέτες ή σεντόνια για χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει τα δύο έτη (οι ρίζες είναι τρία έτη).
Αντενδείξεις και βλάβες από το κουκουνάρι
Η ακατάλληλη χρήση του φραγκοσυκιού μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές και ακόμη και ανεπανόρθωτες συνέπειες - οι χρήσιμες και επικίνδυνες ιδιότητές του είναι συχνά αλληλένδετες. Έτσι, η ικανότητα του φυτού να διεγείρει τη μυϊκή δραστηριότητα είναι πολύ χρήσιμη για τις γυναίκες μετά τον τοκετό (αύξηση της συστολής της μήτρας), αλλά μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή εάν παίρνετε νταούρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:
- ηλικίας κάτω των 12 ετών ·
- σύνθετες μορφές ηπατίτιδας ·
- την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.
- κίρρωση του ήπατος.
- αιμορραγία κατά την εμμηνόπαυση.
Είναι σημαντικό! Όταν κάνετε θεραπεία με φραγκοστάφυλο, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό - ένα υψηλό περιεχόμενο berberine μπορεί να βλάψει το ήπαρ. Η χρήση των ανώριμων φρούτων του φραγκοστάφυλου είναι απειλητική για τη ζωή - είναι δηλητηριώδη.
