Τα άγρια μούρα που αναπτύσσονται στα δάση έχουν πολύ πιο λαμπερή γεύση και άρωμα σε σύγκριση με τους αντίστοιχους κήπους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις φράουλες των δασών, η οποία είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών και, εκτός από το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και ακόμη και στην κοσμετολογία.
Περιγραφή
Φράουλα δάσος είναι ένα πολυετές βότανο, ανήκει στο γένος Rosaceae. Διαφέρει πολύ αρωματικά φρούτα. Έχει ένα λεπτό στέλεχος ύψους έως 20 εκατοστά, υποανάπτυκτες ρίζες και μικρούς βλαστούς. Το χρώμα του είναι λευκό, μερικές φορές ροζ, η περίοδος της ανθοφορίας είναι το τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Τα φρούτα είναι μικρά, σφαιρικού σχήματος, κιτρινωπού λευκού, μαύρου ροζ χρώματος, με κόκκινη άκρη. 
Η καλλιέργεια συγκομίζεται από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Το φυτό αγαπά τα σκοτεινά, ξηρά μέρη, αναπτύσσεται στα παχιά της χλωρίδας, στα άκρα. Οι φράουλες συχνά συγχέονται με τις φράουλες των δασών. Ωστόσο, διαφέρουν σε άνθη που έχουν το ίδιο φύλο στις φράουλες και σε φράουλες - αμφιφυλόφιλους. Επιπλέον, τα σέπαλα φράουλας πιέζονται στο έμβρυο.
Ξέρετε; Τα μούρα φράουλας περιέχουν ουσίες παρόμοιες σε χημική σύνθεση με σαλικυλικό οξύ (ασπιρίνη). Επομένως, η κατανάλωση φράουλας για πονοκεφάλους, ο πόνος στις αρθρώσεις ή μια ελαφρά αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος θα βοηθήσει στην ανακούφιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων.
Η χημική σύνθεση των μούρων
Οι φράουλες των δασών είναι πολύ πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει μηλικό και κιτρικό οξύ, πηκτίνες, τανίνες. Η σύνθεση έχει επίσης σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες C, E, K, PP, Β. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο σε αυτό είναι υψηλότερη από ό, τι στα μήλα και στα σταφύλια. 
Χρήσιμες ιδιότητες
Η άγρια φράουλα έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:
- αυξάνει την όρεξη και καταπνίγει τη δίψα.
- τα αποξηραμένα μούρα είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας με διαφωτισμό.
- βελτιώνει την πέψη.
- βοηθάει με την αναιμία.
- αφέψημα λουλουδιών που χρησιμοποιούνται σε ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς, καθώς και σε φλεγμονώδεις διεργασίες της γαστρεντερικής οδού.
- μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
- μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- Έχει αντιπυρετική και προφυλακτική δράση για κρυολογήματα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τις φράουλες των δασών
Έχει βρει ευρεία εφαρμογή σε διάφορους τομείς. Εκτός από το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία.
Στη λαϊκή ιατρική
Χρήσιμες ιδιότητες της άγριας φράουλας είναι ευρέως γνωστές στην παραδοσιακή ιατρική. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούν όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα και τις ρίζες. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για προβλήματα με τα έντερα, με υπέρταση, αντιμετωπίζεται δερματικό έκζεμα.
Οι φράουλες του δάσους συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε σε καρδιακές παθήσεις. Έχει αποδειχθεί για τη θεραπεία της βρογχοκήλης, διότι έχει θετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ιώδιο.Είναι σημαντικό! Για να κάνετε τα φαρμακευτικά προϊόντα με βάση τα φράουλα πιο αποτελεσματικά, τα συλλέγετε μαζί με το μίσχο.
Το τσάι από βότανα χρησιμοποιείται ως προληπτικό και βιταμινούχο φάρμακο. Ένα αφέψημα των ριζών χρησιμοποιείται ως διουρητικό, καθώς και για ρευματισμούς, αιμορραγία της μήτρας. Ένα αφέψημα των φύλλων και των ριζών χρησιμοποιείται για βρογχίτιδα, δερματικά εξανθήματα, ουρολιθίαση.Στην κοσμετολογία
Τα μούρα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Έχουν ένα porosuzhivayuschim, ξήρανση, λεύκανση αποτέλεσμα, βοήθεια με την ακμή. Οι φράουλες πολτοποιούνται, τυλίγονται σε γάζα και τοποθετούνται στο πρόσωπο ως μάσκα, αφήνονται για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένονται με ζεστό γάλα ή νερό.
Επίσης, στη ζήτηση στην κοσμετολογία χρησιμοποιούνται βατόμουρα, βακκίνια και βατόμουρα.
Στο μαγείρεμα
Οι πρώτες φράουλες τρώγονται φρέσκα, από μόνη της είναι πολύ γλυκιά και αρωματική. Το Classic είναι φράουλα με κρέμα, απλή, αλλά ταυτόχρονα μία από τις πιο εκλεκτές λιχουδιές.
Εάν η συγκομιδή είναι πολύ μεγάλη και δεν μπορείτε να την φρέσετε, υπάρχουν πολλές επιλογές για το τι μπορεί να γίνει με τις φράουλες των δασών. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για προετοιμασίες για το χειμώνα - μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις, συμπότες. Μέρος του φρούτου μπορεί να ξηρανθεί και να προστεθεί στο τσάι. Αυτό το μούρο χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο, για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Η πτήση της φαντασίας εδώ είναι σχεδόν απεριόριστη. Στο τέλος, μπορείτε απλά να το παγώσετε και να το χρησιμοποιήσετε το χειμώνα για πίτες και ψητά φρούτα.
Τα φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα, τα βατόμουρα, η σταφίδα είναι επίσης πλούσια σε γεύση.
Αντενδείξεις για τη χρήση
Παρά τις ευεργετικές ιδιότητές της, οι φράουλες των δασών είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή από άτομα με τάση να διαθάνουν, καθώς και έγκυες γυναίκες και παιδιά. Για να ελαχιστοποιηθούν οι εκδηλώσεις αλλεργιών, συνιστώνται τα μούρα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Από τα μούρα και κάνετε μάσκες για τα χέρια, τα ανακατεύετε με λεμόνι, μέλι, τζίντζερ, τυρί cottage. Μπορείτε επίσης να κάνετε τονωτικό προσώπου από φράουλες των δασών. Για να γίνει αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι φρέσκα φρούτα με 300 ml βότκα, επιμείνετε για ένα μήνα και στέλεχος. Πριν σκουπίσετε το πρόσωπό σας, αραιώστε με νερό 1: 1.
Ξέρετε; Στην πραγματικότητα, φρούτα φράουλας είναι μικρές καφέ σπόρους. Και αυτό που θεωρούμε ότι είναι καρπός είναι ένα δοχείο.
Πώς να προμηθευτείτε και να αποθηκεύσετε ιατρικές πρώτες ύλες
Ας εξετάσουμε προσεχώς τον τρόπο προετοιμασίας των πρώτων υλών για περαιτέρω χρήση για ιατρικούς σκοπούς κατά τη διάρκεια της σεζόν. Τα φύλλα θα πρέπει να συλλέγονται την άνοιξη, πριν από την περίοδο της ανθοφορίας, και τις ρίζες - στην περίοδο ανάπαυσης (νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο). Τα μούρα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν. Για να στεγνώσει πρώτες ύλες θα πρέπει να είναι κάτω από ένα θόλο, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως, απλώστε ένα λεπτό στρώμα.
Είναι σημαντικό! Τα κενά συνιστώνται να καλύπτονται με γάζα έτσι ώστε τα έντομα να μην τοποθετούν τις προνύμφες πάνω τους.
Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε στο φούρνο σε μια ελάχιστη θερμοκρασία. Τα αποξηραμένα μούρα και τα ριζώματα φυλάσσονται για 2 χρόνια, αφήνουν - 1 έτος.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι φράουλες των δασών έχουν τεράστιες ποσότητες χρήσιμων ιδιοτήτων και μερικές μόνο αντενδείξεις, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της σεζόν θα πρέπει πάντα να οπλίζονται με καλάθια και να πηγαίνετε στο δάσος για ένα θεραπευτικό μούρο.
Οι φράουλες του δάσους συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε σε καρδιακές παθήσεις. Έχει αποδειχθεί για τη θεραπεία της βρογχοκήλης, διότι έχει θετική επίδραση στον θυρεοειδή αδένα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ιώδιο.
