Όχι πολύ καιρό πριν, ένα ασυνήθιστο λαχανικό εξωτικής μορφής και χρώματος, το οποίο γρήγορα και με σιγουριά κέρδισε τόσο τις καρδιές όσο και τα στομάχια εκείνων που ήθελαν να φάνε νόστιμα πιάτα, έγιναν οι κάτοικοι της αγοράς μας. Πρόκειται για μελιτζάνα - μια λιχουδιά που ήρθε σε μας από τις καυτές ανατολικές χώρες.
Πιο πρόσφατα, τα πιάτα μελιτζάνας έλαβαν χώρα μόνο στα τραπέζια των μεγαλοπρεπών και γράφηκαν μύθοι για το διάσημο χαβιάρι μελιτζάνας. Σήμερα, η μελιτζάνα είναι ένα από τα κύρια συστατικά στην προετοιμασία των πιάτων της οικοδέσποινας, ειδικά επειδή δεν είναι δύσκολο να την καλλιεργήσουμε στο δικό μας καλοκαιρινό εξοχικό. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό βαθμό.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο ανάπτυξης ποικιλιών μελιτζάνας: "Clorinda F1", "Prado", "Diamond", "Valentine F1"
Μελιτζάνα "Black Prince" αισθάνεται το καλύτερο στην περιοχή μας. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα την περιγραφή της ποικιλίας και των μέτρων φροντίδας για τους ξένους επισκέπτες.
Περιγραφή και φωτογραφία
Μελιτζάνα "Μαύρος Πρίγκηπας" είναι ένας από τους πιο πρωτότυπους εκπροσώπους της οικογένειας των μπουκαλιών, η οποία, εκπληκτικά, δεν ανέχεται τις γειτονιές με τους συγγενείς της. Αυτή η ελίτ ποικιλία διακρίνεται από το πραγματικά βασιλικό μέγεθος των καρπών και το κομψό καλλωπιστικό είδος θάμνων. Στον λαό, αυτή η ποικιλία, όπως και άλλα μέλη της οικογένειας, είναι γνωστή ως "Αρμενικά αγγούρια".
Ξέρετε; Πάνω από μια χιλιετία πριν, σε κύκλους ευγενών κινεζικών κυριών, υπήρξε περίεργη μόδα για ένα ασημένιο μαύρο χαμόγελο. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, τρίβονται τα δόντια τους με φλούδα μελιτζάνας.
Θάμνους
Η ποικιλία μελιτζάνας "Black Prince" είναι ένα φυτό θάμνων. Η ανάπτυξη των δαχτυλιδιών της φτάνει τα 60-80 εκατοστά, η εξωτερική μορφή της είναι ημι-εκτεινόμενη, κομμένη σε κοντό εσωτερικό. 
Το επίθετο "μαύρο" έχει ριζώσει στο όνομα της ποικιλίας, λόγω του μωβ-μαύρου χρώματος των στελεχών και των βλαστών που αναπτύσσονται, πέφτει ελαφρώς κάτω.
Οι μίσχοι και οι βλαστοί του πολιτισμού είναι διακοσμημένοι με μικρά οδοντωτά φύλλα. Στο φύλλωμα τα διάσπαρτα αγκάθια είναι διάσπαρτα.
Φρούτα
Όσο για τους καρπούς των εκπροσώπων της βασιλικής οικογένειας, έχουν ένα εντυπωσιακό μέγεθος και κομψή εμφάνιση.
Αρχικά, τα ώριμα φρούτα του "Μαύρου Πρίγκιπα" καλύπτονται με σκούρο μωβ δέρμα, το οποίο υποτίθεται ότι έχει βερνικωθεί με την επιλογή "γυαλιστερό αποτέλεσμα".
Είναι σημαντικό! Αυτή η ποικιλία είναι πολύ γόνιμη. Από 1 m² μπορείτε να συλλέξετε από 3 έως 6,5 kg φρούτων.
Το μέσο βάρος του καρπού είναι 200 γρ. Το σχήμα τους είναι αχλαδιού, λίγο σαν ένας κύλινδρος. Το μήκος κάθε μελιτζάνας είναι 18-20 cm.
Κάτω από το ελκυστικό δέρμα, η τρυφερή σάρκα των φρούτων κρύβεται, η οποία έχει ανοικτό κίτρινο χρώμα. Η σάρκα είναι σκουριασμένη με μια μικρή ποσότητα σπόρων.
Αν μιλάμε για τα γευστικά χαρακτηριστικά της μελιτζάνας "Μαύρος Πρίγκιπας", τότε, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, η πίκρα δεν είναι σχεδόν παρών στους καρπούς της.
Χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας
Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας του υπερπόντιου πρίγκιπα το πλούσιο χρώμα και το αξιοσημείωτο σχήμα του καρπούστην οποία η ωρίμαση εμφανίζεται 90-120 ημέρες μετά τη φύτευση. Το εργοστάσιο είναι της ίδιας ηλικίας, επομένως για μια εποχή είναι απαραίτητο να εκτιμηθούν τα πλεονεκτήματα και τα πλεονεκτήματά του και υπάρχουν πολλά από αυτά.
Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του πολιτισμού είναι η άφθονη ανθοφορία του και, το σημαντικότερο, ο καρπός συνδέεται με σχεδόν κάθε λουλούδι.
Ξέρετε; Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τα "Αρμενικά αγγούρια" ως αχλαδιού σε σχήμα λαχανικών σκούρου μπλε ή πλούσιου πορφυρού χρώματος. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι στη φύση υπάρχουν ποικιλίες μελιτζάνας με φρούτα καφέ, μαύρο, κίτρινο και ακόμη και λευκό χρώμα.
Πλεονεκτήματα και αδυναμίες
Όπως όλα τα άλλα σε αυτόν τον κόσμο, η ποικιλία μελιτζάνας Black Prince έχει μια δέσμη πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων.
Παραδοσιακά, ξεκινάμε με τα πλεονεκτήματα:
- υψηλή απόδοση.
- αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
- ανεπιτήδευτη αποχώρηση και έλλειψη ιδιοτροπίας.
- πολύ υψηλή γεύση?
- Οι θάμνοι μελιτζάνας δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο: για την πλήρη ανάπτυξή τους δεν θα χρειαστεί μεγάλη προαστιακή περιοχή.
- σε ένα καρποφόρο φυτό, νέα φρούτα είναι δεμένα σχεδόν καθημερινά?
- φρούτα χαμηλών θερμίδων - 22 kcal / 100 g. σχεδόν το 90% της σύνθεσής τους είναι το νερό.
- η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου και στο ανοικτό πεδίο.
Ως εκ τούτου, τα μειονεκτήματα αυτού του φυτού πρακτικά δεν παρατηρούνται. Υπάρχουν μόνο κάποιες ιδιοτροπίες που ένας αρχάριος πρέπει να γνωρίζει:
- Ο "Μαύρος Πρίγκιπας" δεν ανέχεται τη γειτονιά ενός άλλου είδους νωτιαίου (ντομάτες, πιπεριές).
- Οι ποικιλίες ζωτικής σημασίας δραστηριότητας δεν είναι δυνατές στη σκιά ή σε ανεπαρκώς αεριζόμενο θερμοκήπιο.
Είναι σημαντικό! Τα υπερ-καλλιεργημένα φρούτα αυτής της ποικιλίας μπορεί να είναι λίγο πικρά, οπότε πρέπει να διασφαλίσετε ότι θα έχετε μια ώριμη καλλιέργεια στο χρόνο.
Αναπτύξτε φυτά
Η καλλιέργεια φυτωρίων μελιτζάνας δεν είναι μια επίπονη δουλειά. Τα φυτά υψηλής ποιότητας είναι εύκολο να αναπτυχθούν στο σπίτι, απλά πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.
Χρονισμός
Επιλέγοντας ημερομηνίες για τη φύτευση σπόρων μελιτζάνας, αξίζει να εξεταστεί το πού πρόκειται να αναπτυχθεί ο ξενώνας στο εξωτερικό: στο θερμοκήπιο ή στο ανοικτό πεδίο. Αν σκοπεύετε να φυτέψετε φυτά σε ένα θερμοκήπιο, ο βέλτιστος χρόνος για τη σπορά των σπόρων της ποικιλίας Black Prince είναι τα μέσα Φεβρουαρίου. Στην περίπτωση που προγραμματίζεται η φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν κάπου στα μέσα Μαρτίου.
Μέσα σε 5-10 ημέρες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Τα επεξεργασμένα υγιή φυτά μεταμοσχεύονται σε θερμοκήπιο ή σε ανοικτό έδαφος στις 65-70 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα φυτά του Φεβρουαρίου "μεταφέρονται" στο θερμοκήπιο στα τέλη Απριλίου, το Μάρτιο σπορά σε ανοιχτό έδαφος - στις αρχές Ιουλίου, δεδομένου ότι εκείνη την εποχή ο κίνδυνος παγετού σχεδόν εξαλείφεται.
Είναι σημαντικό! Μετά τη σπορά των σπόρων, τηρήστε το καθεστώς θερμοκρασίας. Η βέλτιστη θερμοκρασία για βλαστοί υψηλής ποιότητας είναι 20-25 ° C.
Προετοιμασία και επιλογή σπόρων
Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύονται να αγοράζουν σπόρους για την καλλιέργεια φυτών μελιτζάνας μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα.. Φυσικά, μπορείτε να συλλέξετε σπόρους από προσωπικά φρούτα, αλλά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να αποδειχθούν άγριες.
Αμέσως πριν από τη διαδικασία της σποράς οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν για αυτό το στάδιο της "ζωής" τους. Πρώτον, διεξάγουν τη διαδικασία απολύμανσης του υλικού φύτευσης. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι διαβρέχονται για 25 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μετά από μια τέτοια διαδικασία ευεξίας, οι σπόροι πλένονται με πίδακα νερού.
Το επόμενο στάδιο της προετοιμασίας είναι οι θρεπτικές "συνεδρίες". Οι βελτιωμένοι σπόροι τοποθετούνται σε σακούλες από ύφασμα, οι οποίες βυθίζονται σε ένα προ-παρασκευασμένο θρεπτικό διάλυμα για δύο ημέρες. Για την προετοιμασία αυτής της λύσης θα χρειαστεί να αραιωθεί 1 κουταλάκι του γλυκού. νιτροφωσφορικό σε 1 λίτρο νερού. Το Nitrophoska μπορεί να αντικατασταθεί με τέφρα ξύλου. Αυτή η διαδικασία προωθεί την ταχεία και υψηλής ποιότητας βλάστηση των σπόρων.
Είναι σημαντικό! Φροντίστε να ακολουθήσετε την απαιτούμενη θερμοκρασία του θρεπτικού διαλύματος, η οποία πρέπει να είναι 25 ° C.
Μετά την ημέρα, οι σπόροι αφαιρούνται από το διάλυμα και, τοποθετημένοι σε ξηρή πλάκα, τοποθετούνται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 30 ° C για 1-2 ημέρες.
Μετά από αυτά τα προπαρασκευαστικά στάδια, μπορείτε να προχωρήσετε στην άμεση προσγείωση.
Σχέδιο σποράς
Οι σπόροι μελιτζάνας μπορούν να σπαρθούν σε χωριστά κύπελλα καθώς και σε ειδικό κουτί γεμάτο με υπόστρωμα τύρφης.
Το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε βάθος 0,5 εκατοστών, σε καμία περίπτωση όχι περισσότερο από 1 εκ. Ανάμεσα στους σπόρους πρέπει να διατηρείτε απόσταση 35-50 εκ. Το φυτευμένο δοχείο θα πρέπει να καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου και να μεταφέρεται σε σκοτεινό ζεστό μέρος.
Σπατάλη φροντίδα
Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το δοχείο μεταφέρεται σε μια καλά φωτισμένη περιοχή και διατηρείται στο φως της ημέρας. Από τις 18:00 έως τις 7 το πρωί, τα σπορόφυτα καλύπτονται με μια σκοτεινή ταινία.
Το μελιτζάνα είναι μια κουλτούρα που αγαπάει τη θερμότητα και είναι ελαφριά, Ως εκ τούτου, συνιστάται να διατηρήσετε τα φυτά τους σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο δωμάτιο. Διαφορετικά, δεν θα είναι βιώσιμη, οι βλαστοί βλαστήσουν θα φτάσουν στο φως, με αποτέλεσμα οι μίσχοι να γίνουν εύθραυροι και λεπτόι.
Μαζί με την μελιτζάνα, μπορείτε να φυτέψετε τέτοια λαχανικά όπως μπιζέλια, πατάτες, θυμάρι, αγγούρια, σπανάκι, βασιλικό.
Πότισμα, σίτιση, διαμόρφωση του θάμνου
Μετά τη σπορά των σπόρων της μελιτζάνας "Μαύρος Πρίγκηπας" πρέπει να ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, θερμαίνεται στους 25-28 ° C με νερό. Τα ίδια πρότυπα ύδρευσης παρατηρούνται όταν φροντίζετε τα σπορόφυτα. Τα πρώτα λάχανα συνιστούν να μην υγράνετε, αλλά να ψεκάζετε για να αποφύγετε την πλύση των ριζών, αφού το βάθος της φύτευσης τους είναι μικρό. Για το επόμενο πότισμα είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το νερό δεν πέφτει στα φύλλα των φυτωρίων.
ΕΑν παρατηρήσετε ότι το ανώτερο στρώμα εδάφους κάτω από τα φυτά στεγνώνει έξω, θα πρέπει να αυξήσετε τον αριθμό των ποτισμάτων για μια εβδομάδα.
Εάν είναι απαραίτητο, στις 7-10 ημέρες μετά τη βλάστηση, τα φυτά καταδύονται στο υπόστρωμα τύρφης και χούμου. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα του φυτού.
Μελιτζάνα Το "Black Prince" προτιμά γόνιμα εδάφη εμπλουτισμένα με θρεπτικά συστατικά. Εξαιτίας αυτού, τα φυτά συχνά χρειάζονται επιπλέον λιπάσματα. Ρυθμίστε τα φυτά αμέσως μετά τη συλλογήκαι στη συνέχεια κάθε 7-10 ημέρες.
Είναι σημαντικό! Συνιστάται να συνδυάσετε τις μελιτζάνες με άρδευση.
Τα καλύτερα λιπάσματα μελιτζάνας είναι: νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο. Στη διαδικασία της σίτισης θα πρέπει να ακολουθούν αυστηρά αυτές τις δοσολογίες.
Για να αυξήσετε τις αποδόσεις των καλλιεργειών πρέπει να την βοηθήσετε να διαμορφώσει σωστά έναν θάμνο. Πλούσια συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από τον θάμνο, ο οποίος σχηματίζεται από τρεις μίσχους. Πάνω από τα επιλεγμένα στελέχη, συνιστάται να τραβήξετε το σύρμα στο οποίο είναι δεμένα. Τα υπόλοιπα βλαστοί έχουν αφαιρεθεί, αλλά μόνο αφού το μήκος τους φτάσει τα 5-8 εκατοστά. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα φύλλα που σκιάζουν τα λουλούδια, επειδή τα φρούτα δεσμεύονται μόνο υπό την προϋπόθεση του άμεσου ηλιακού φωτός στην ταξιανθία.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Είναι δυνατό να προχωρήσετε στη συλλογή των μελιτζάνων "Μαύρος Πρίγκηπας" μόνο αφού τα φρούτα αποκτήσουν το κορεσμένο σκούρο μοβ χρώμα τους και το εκπληκτικό γυαλιστερό αποτέλεσμα. Η πλήρης ωρίμανση συνήθως συμβαίνει ένα μήνα μετά την ανθοφορία.
Είναι σημαντικό! Πολλοί κηπουροί αρχάριοι είναι λάθος, νομίζοντας ότι όλοι οι καρποί των μελιτζάνας ωριμάζουν ταυτόχρονα. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει: η διαδικασία ωρίμανσης γίνεται σταδιακά. Συνιστάται η συλλογή ώριμων μελιτζάνας μία φορά την εβδομάδα.
Σε περίπτωση καθυστερημένης συλλογής, το φρούτο υπερισχύει και λαμβάνει πικρία. Οι ώριμες μελιτζάνες κόβονται με μια μακριά ουρά (2 cm).
Ο χώρος αποθήκευσης για τις μελιτζάνες πρέπει να είναι σκοτεινός και δροσερός. Για να διατηρήσετε το φρούτο όσο το δυνατόν περισσότερο, συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες.
Αποδεικνύεται ότι για να απολαύσετε νόστιμα πιάτα μελιτζάνας, δεν υπάρχει απολύτως καμία ανάγκη να παραμείνετε στη γραμμή στην αγορά και να αγοράσετε όπου και αν είναι το λαχανικό. Τα μελιτζάνες μπορούν εύκολα και απλά να καλλιεργηθούν στο καλοκαιρινό εξοχικό σας. Η καλύτερη ποικιλία καλλιέργειας στις κλιματολογικές μας συνθήκες θεωρείται ο «Μαύρος Πρίγκιπας», ο οποίος, παρά το βασιλικό του όνομα, δεν είναι καθόλου ιδιότροπος στη φροντίδα και ευχαριστεί τους φροντιστές του με μια πλούσια και υψηλής ποιότητας σοδειά.
