Ίσως η βιολογική γεωργία είναι το μέλλον της γεωργίας, ή μπορεί να είναι μόνο μια τάση της μόδας. Σήμερα είναι αδύνατο να δοθεί οριστική απάντηση. Για την πλήρη ανάλυση δεν υπάρχουν αρκετά δεδομένα. Οι αγρότες που χρησιμοποιούν οργανικά εδώ και πολλά χρόνια, θα δώσουν μια σαφή θετική απάντηση.
Αλλά για μια σαφή επιστημονική τεκμηρίωση, απαιτούνται πολύ περισσότερα στατιστικά στοιχεία για τα εδάφη, τις καλλιέργειες, τις περιοχές και τη σύνθεση των λιπασμάτων. Αλλά είναι ήδη σαφές ότι η οικολογική γεωργία καθιστά δυνατή την απαλλαγή από τη χρήση της χημείας, την καλλιέργεια καθαρών προϊόντων, η οποία έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Το άρθρο θα συζητήσει το Manor της οικογένειας Dervis από το αμερικανικό κράτος της Καλιφόρνια.
Ασυνήθιστο αμέσως παρατηρήσιμο - το κτήμα βρίσκεται κοντά στο Λος Άντζελες στην μικρή πόλη Pasadena. Δεν είναι τόσο εύκολο να φανταστεί κανείς ένα ειδυλλιακό χωριό κοντά στη σύγχρονη μητρόπολη.
Το αγρόκτημα όχι μόνο παρέχει στην οικογένεια ασφαλή τροφή, αλλά και σας επιτρέπει να κερδίσετε το πλεόνασμα που παρέχεται στα εστιατόρια της πόλης.
Απλά φανταστείτε - περισσότερες από τετρακόσιες ποικιλίες λαχανικών, φρούτων, λουλουδιών πράσινου ετησίως φέρνουν περιοχές σποράς. Αν μετατραπεί σε χρήσιμη μάζα, είναι σχεδόν τρεις τόνοι από τέσσερα εκτάρια.
Αυτή η απόδοση δεν είναι πάντοτε δυνατή με τη χρήση σύγχρονων λιπασμάτων. Σε χρηματικό επίπεδο, το κέρδος δεν είναι πολύ μεγάλο, περίπου $ 20.000. Αλλά υπό συνθήκες σχεδόν πλήρους αυτάρκειας - αυτό είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Τα έσοδα δαπανώνται για την αγορά προϊόντων που η οικογένεια δεν μπορεί να παράγει: αλεύρι, ζάχαρη, δημητριακά, αλάτι, λάδι. Συμφωνείτε ότι σε μια μικρή κατανομή δεν θα είστε σε θέση να αναπτύξετε ό, τι χρειάζεστε.
Δύσκολη εκκίνηση του ταξιδιού
Έχοντας μάθει για τέτοια αποτελέσματα, όλοι αναρωτιούνται πώς το Derviss κατάφεραν να επιτύχουν παρόμοια αποτελέσματα. Η απάντηση, αν όχι παράξενη, είναι απλή - καθημερινή, μερικές φορές πολύ εξαντλητική εργασία και υπομονή. Οι πρώτες προσπάθειες έγιναν από τον επικεφαλής της οικογένειας στη Νέα Ζηλανδία, αλλά οι συνθήκες τον ανάγκασαν να επιστρέψει στα κράτη.
Η όλη ζωή των παλαιότερων μελών της οικογένειας δαπανήθηκε στο έδαφος, περιτριγυρισμένη από πορτοκαλιές και ευρύχωρα βοσκοτόπια. Όλη τη ζωή μου, η οικογένεια του Dervis καλλιεργούσε προϊόντα για τον εαυτό της.
Από την αρχή, ο επικεφαλής της οικογένειας οδήγησε την επεξεργασία του οικοπέδου σύμφωνα με τις αρχές της οικολογικής γεωργίας, είχε μελισσοκομία, ασχολήθηκε με την κηπουρική. Οι γιοι βοήθησαν να φροντίσουν τα κατοικίδια ζώα.
Και πάλι, οι συνθήκες σας κάνουν να κινηθείτε, τελικά, στην Πασαντένα. Τότε άρχισαν οι βασικές δυσκολίες. Πώς να δημιουργήσετε ένα περιβαλλοντικά βιώσιμο σύστημα στην πόλη; Είναι δυνατόν να συνδυάσουμε την καθαρότητα των προϊόντων και το περιβάλλον της σύγχρονης πόλης;
Προβλήματα άρχισαν να προκύπτουν σχεδόν αμέσως. Υπήρχαν λάθη, αποτυχίες, ενοχλητικές σφάλματα. Οι γείτονες θεωρούσαν την οικογένεια τρελή. Δεν υπήρχε καμία αμφιβολία για τις πωλήσεις, για να τροφοδοτήσετε τον εαυτό σας. Βαριά εδάφη, ελάχιστες βροχοπτώσεις, θερμότητα έκανε την καλλιέργεια των λαχανικών εξωπραγματικό έργο.
Αλλά η δύναμη του πνεύματος ήταν ισχυρότερη από τη φύση. Σε μικρά βήματα, οι άνθρωποι κινήθηκαν προς τα εμπρός, εφάρμοσαν νέες μεθόδους αποκατάστασης λυμάτων, έμαθαν να δημιουργούν κομπόστ.
Δεν πρέπει να ξεχαστούν όλα τα παλιά.
Αποδείχθηκε ότι η αρχαία ελληνική μέθοδος επεξεργασίας είναι αποτελεσματική στην εποχή μας. Στη μέση του μηδέν, ο Dervis άρχισε να χρησιμοποιεί μη γλάστρες για πότισμα. Οι προηγούμενες χιλιετίες δεν επηρέασαν την επιτυχία της μεθόδου. Φυτό με έλλειψη νερού φθάνει στην πηγή των ριζών. Αυτό το βιολογικό χαρακτηριστικό δεν επηρεάστηκε από τους προηγούμενους αιώνες. Η τεχνολογία μοιάζει με το στάγδην πότισμα.
Η χωρητικότητα του πηλού είναι θαμμένη στο κέντρο του κρεβατιού. Το δοχείο γεμίζεται με νερό. Το νερό δεν είναι πολύ στους τοίχους. Τα φυτά αισθάνονται υγρασία και τραβιούνται από τις ρίζες στο σκάφος. Οι ομοιόμορφα θαμμένες δεξαμενές σας επιτρέπουν να κατανέμετε ομοιόμορφα το νερό μεταξύ μεμονωμένων φυτών.
Βιολογική γεωργία - η εργονομία της ζωής
Η δημιουργία μιας αυτοδύναμης εκμετάλλευσης δεν θα λειτουργήσει χωρίς μείωση του ενεργειακού κόστους και αποτυχία σύνδεσης με τις γραμμές ηλεκτρικής ενέργειας.
Στο σπίτι τους, η οικογένεια αποφάσισε να στοιχηματίσει στην ενέργεια του ήλιου. Η εγκατάσταση δώδεκα ηλιακών κυψελών μειώνει σημαντικά το κόστος ενέργειας. Διαφορετικά, στην ηλιόλουστη Καλιφόρνια δεν θα μπορούσε να είναι.
Το επόμενο βήμα ήταν η ανακατασκευή των οχημάτων. Το απόβλητο πετρέλαιο από τα εστιατόρια μετατρέπεται σε βιολογικό ανάλογο του καυσίμου ντίζελ.
Η προσπάθεια δημιουργίας ενός κλειστού βρόχου μας επέτρεψε να λύσουμε το πρόβλημα των αποβλήτων. Στο αγρόκτημα χρησιμοποιείται πολτοποίηση, γίνονται υψηλές κορυφογραμμές και τα απόβλητα μεταποιούνται σε λίπασμα. Λίγα χρόνια αργότερα ο επικεφαλής της οικογένειας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μισά μέτρα δεν μπορούσαν να κάνουν.
Η εκμετάλλευση αρνήθηκε να χρησιμοποιήσει μικροκύματα, επεξεργαστές τροφίμων και άλλο παρόμοιο εξοπλισμό. Σχεδόν όλες οι μορφές εργασίας γίνονται με το χέρι.
Η μετάβαση στα χορτοφαγικά τρόφιμα έχει λύσει το πρόβλημα της απόκτησης κρέατος. Μια μικρή ποσότητα από ζωντανά πλάσματα εκτρέφονται για αυγά και γάλα, τα οποία πωλούν σε εστιατόρια.
Οι γείτονες και η πλειοψηφία των ειδικών θεωρούν τη γεωργία επιβίωσης μια παλινδρόμηση, μια αντιστροφή στο παρελθόν. Το "Radical Gourmet" είναι το πιο αθώο χαρακτηριστικό του Dervis Senior. Ένα άτομο νοιάζεται μόνο για την υγεία των αγαπημένων, αρνείται τα προϊόντα με ΓΤΟ και καλλιεργείται με τη χρήση της χημείας.
Η οικογένεια δεν επιδιώκει την αυτο-απομόνωση, δεν κλείνει σε γεγονότα στην πόλη, το κράτος ή τη χώρα. Οι πρωτοπόροι δεν κατάφεραν μόνο να αυξήσουν με επιτυχία το αγρόκτημα τους, αλλά και να προσελκύσουν πολλούς ομοϊδεάτες. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000 ξεκινάει η περιοχή του Urban Manor - urbanhomestead.org, όπου η οικογένεια μοιράζεται ιδέες, συμβουλεύει και συμβουλεύει.
Οι εθελοντές συμμετέχουν άμεσα, οι μάστερ μαθήτριες, πραγματοποιούνται εικονικές εκδρομές. Dervisi προσπαθούν να προωθήσουν τον τρόπο ζωής τους, μιλώντας στην τηλεόραση και το ραδιόφωνο.
Η ζωή θέτει τις προτεραιότητές της και δεν είναι όλα στην ανθρώπινη δύναμη. Όχι πολύ καιρό πριν, ο Jules Dervis, ο οποίος πέθανε από πνευμονική εμβολή στην ηλικία των 69 ετών, δεν το έκανε. Άφησε πίσω του μια μοναδική εμπειρία, μια κερδοφόρα οικονομία και μια κατανόηση του γεγονότος ότι πολλά εξαρτώνται από ένα άτομο. Η οικογένεια δεν παραιτήθηκε και συνέχισε το έργο του πατέρα τους. Το έργο δεν είναι μόνο κλειστό, αλλά αναπτύσσεται με επιτυχία. Τα παιδιά συνεχίζουν με επιτυχία την οικογενειακή επιχείρηση.
Εάν ενδιαφέρεστε για την εμπειρία του Dervis, υπάρχει η επιθυμία να μάθετε περισσότερα, στη συνέχεια επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του έργου ή τη σελίδα Facebook - facebook.com/urbanhomestead. Μπορείτε να βρείτε χρήσιμες πληροφορίες, ειδικά αν μιλάτε αγγλικά, αλλά ακόμη και ένας αυτόματος μεταφραστής θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τα βασικά της μοναδικής τεχνικής της αμερικανικής οικογένειας.
Σας προσφέρουμε επίσης να ακούσετε το βίντεο σχετικά με το Dervis Manor:
