Πρόσφατα, ένα ασυνήθιστο είδος μέλι, dygilevy, εμφανίστηκε στα ράφια μας. Κοστίζει πολύ υψηλότερα από άλλες ποικιλίες. Οι άνθρωποι συχνά αναρωτιούνται τι είναι, ίσως μια άλλη φυσαλίδα σαπουνιού ή πανάκεια άγνωστης προέλευσης. Αν και στο Αλτάι και στα βόρεια της ευρασιατικής ηπείρου, το είδος αυτό είναι γνωστό και δημοφιλές εδώ και πολύ καιρό, το διαθέτουμε ελεύθερα σχετικά πρόσφατα. Τι είναι αυτό το προϊόν, προσπαθήστε να το καταλάβετε.
Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά
Γωνιακό μέλι - μια σπάνια και δαπανηρή ποικιλία. Παράγεται ελάχιστα εξαιτίας των περιορισμένων περιοχών καλλιέργειας του μελιού. Θεωρείται πολύ χρήσιμο, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς το μέλι του είναι ένα τόξο ή ένας άγγελος. 
- Προέλευση - Το φυτό μέλι είναι Dagil (angelica), ένα φαρμακευτικό φυτό της οικογένειας Ομπρέλα. Το Dagil αναπτύσσεται στα βόρεια της Ευρασίας και στο Altai, παράγεται και το μέλι.
- Χρώμα - σκοτεινό, από πλούσιο κεχριμπάρι, έως καφέ με λάμψη.
- Άρωμα Το προϊόν είναι ευχάριστο και μάλλον απαλό, σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη ποικιλία.
- Γεύση - φωτεινά και αρκετά αιχμηρά, με μια νότα καραμέλας και μια ευχάριστη επίγευση.
- Συνέπεια - πολύ παχύ.
- Περίοδος συλλογής - Το φυτό μέλι ανθίζει τον Ιούλιο-Αύγουστο, στη συνέχεια συλλέγεται το νέκταρ.
- Χρόνος κρυστάλλωσης - μακρύς, ζαχαρωτικός, γίνεται πιο παχύς, υπάρχει ένα ελαφρύ κόκκο. Με σωστή αποθήκευση, μπορεί να παραμείνει σχεδόν στην αρχική του μορφή σχεδόν όλο το χειμώνα.
Θερμίδες και χημική σύνθεση
Περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος - 328 kcal.
100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν:
- Υδατάνθρακες - περίπου 82 g, εκ των οποίων: φρουκτόζη - 37-42%, γλυκόζη - 32-39%. μαλτόζη - 2-4%, σακχαρόζη - όχι περισσότερο από 2%.
- Πρωτεΐνες - 0,2-0,3 g.
- Λίπη - όχι.
Μακροπρόθεσμα και ιχνοστοιχεία που περιέχονται στο προϊόν:
- μαγγάνιο.
- νικέλιο ·
- χρώμιο;
- χαλκός.
- φθόριο.
- ψευδαργύρου.
- νάτριο ·
- φωσφόρου ·
- ασβέστιο;
- ιώδιο.
- σιδήρου
Ξέρετε; Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας angelica έγιναν γνωστές στον Μεσαίωνα λόγω της επιδημίας της πανώλης. Υπάρχει ένας μύθος ότι εδώ και πολύ καιρό οι μοναχοί αναζητούσαν τα μέσα για την καταπολέμηση της τρομερής ασθένειας και, όταν είχαν σχεδόν χάσει την ελπίδα, ο ίδιος ο Αρχάγγελος Μιχαήλ έδωσε μια υπόδειξη.
Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα
Οι μοναδικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας οφείλονται στις φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού μελιού. Η Angelica είναι από καιρό γνωστή στη λαϊκή ιατρική ως φαρμακευτικό φυτό.
Μάθετε επίσης για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών των τύπων μέλι, όπως η κολοκύθα, το μαύρο σφενδάμι, το hawthorn, το ιτιές, το espartse, το γλυκό τριφύλλι, η ακακία, το καστανιές, το φαγόπυρο, η ακακία, η ασβέστη, το κραμβέλαιο και η φασέλια.Dyagilovy δώρο μέλισσας έχει τις εξής ιδιότητες:
- αντιφλεγμονώδες;
- αντιικά και βακτηριοκτόνα.
- αυξάνει τον τόνο.
- διεγείρει την ανοσία.
- προάγει την ψυχική δραστηριότητα και συγκέντρωση.
- έχει επίδραση επούλωσης τραύματος.
- βοηθά στην καταπολέμηση των επιπτώσεων της ακτινοβολίας.
- απομακρύνει τις τοξίνες.
- έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
- συμβάλλει στη συνολική ενίσχυση του σώματος.
Το προϊόν που λαμβάνεται από τις μέλισσες από το angelica βοηθάει με τέτοιες ασθένειες:
- ιούς ·
- πνευμονική νόσο;
- καταρροϊκές ασθένειες ·
- δηλητηρίαση ·
- ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
- όλα τα είδη των προβλημάτων της πεπτικής οδού?
- ασθένειες του ουροποιητικού και του αναπαραγωγικού συστήματος.
Έχει αποδειχθεί η ίδια στις ορμονικές αλλαγές και στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης.
Μάθετε πώς με την εμμηνόπαυση προτείνουμε μαριναρισμένη ρίζα, πράσινη καρυδιά, κόκκινη κόκκινη τέφρα, μούρα goji.Οι άντρες θα είναι χρήσιμες για την πρόληψη της προστατίτιδας και για την αύξηση της λίμπιντο, τη διόρθωση των σεξουαλικών διαταραχών. Βοηθάει με διαταραχές του ύπνου.
Είναι δυνατόν
Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση των προϊόντων μελισσών. 
Είναι σημαντικό! Το μέλι από το angelica δεν συνιστάται να διαλύεται στο γάλα.
Έγκυος
Κατά την εγκυμοσύνη, όπως είναι γνωστό, αποκλείεται η χρήση των περισσότερων φαρμάκων. Μπορούν να αντικατασταθούν επιτυχώς από τη χρήση δεξτρικού μελιού, αλλά θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, καθώς αυτό το προϊόν συχνά προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.
Σε περιπτώσεις όπως το κρύο, η αϋπνία, τα προβλήματα της γαστρεντερικής οδού, η καούρα στις μεταγενέστερες περιόδους, το δώρο μελισσών είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο. Μην ξεχνάτε όμως την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Εάν είστε επιρρεπείς σε γρήγορο κέρδος βάρους, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια θεραπεία απαλά.
Χάνοντας βάρος
Αυτοί που αποφασίζουν να χάσουν λίγα κιλά επιπλέον δεν πρέπει να πιστεύουν ότι πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τα προϊόντα μελισσών από τη διατροφή. 
Είναι απαραίτητο, φυσικά, να θυμόμαστε το περιεχόμενο σε θερμίδες, αλλά 2-3 κουταλιές της λιχουδιάς την ημέρα δεν θα βλάψουν την εικόνα σας.
Επιπλέον, η τακτική χρήση μιας μικρής ποσότητας δώρων μελισσών έχει τις θετικές πλευρές της:
- βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- απομακρύνει τις τοξίνες.
- προκαλεί την παραγωγή χολής, η οποία βοηθά στην καύση λίπους?
- ανακουφίζει από την κόπωση.
- ευθυμία?
- ικανοποιεί την ανάγκη για γλυκά.
Με τον διαβήτη
Τα άτομα με διάγνωση διαβήτη τύπου Ι γενικά δεν μπορούν να καταναλώσουν τρόφιμα που περιέχουν διάφορα σάκχαρα. Αλλά για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου ΙΙ, μπορείτε μερικές φορές να απολαύσετε μια κουταλιά μελιού (αλλά όχι περισσότερες από μία ανά ημέρα). 
Υπάρχει επίσης ένας τύπος κύησης, ο οποίος εμφανίζεται προσωρινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, λόγω ορμονικών αλλαγών στο σώμα μιας γυναίκας. Σε αυτή την περίπτωση επίσης μια κουταλιά μέλι δεν βλάπτει.
Ξέρετε; Για την παραγωγή ενός κουταλακιού του μελιού απαιτείται η εργασία δώδεκα μελισσών καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.
Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική
Η παραδοσιακή ιατρική από την αρχαιότητα χρησιμοποιεί το δώρο των μελισσών για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Και στη θεραπεία των κρυολογημάτων, καμία συνταγή δεν μπορεί να κάνει χωρίς ένα κεχριμπαρένιο θησαυρό.
Περιφράξεις για πονόλαιμο
Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν αρκετά αποτελεσματικά φάρμακα για την αντιμετώπιση πονόλαιμου, τα οποία περιλαμβάνουν τα μελισσοκομικά.
Ενημερωθείτε για τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να υποβάλετε αίτηση για στηθάγχη αλόη, πρόπολη, κόκκινο γέρο, χήνα cinquefoil, καλανχό, βατόμουρο, dogrose.Για παράδειγμα, όπως: διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η προκύπτουσα λύση γαργάρες.
Μπορείτε να προετοιμάσετε το ξέβγαλμα με χυμό καρότου, για την παρασκευή του είναι απαραίτητα τα ακόλουθα συστατικά:
- Φρεσκοτριμμένο χυμό καρότου - 1/2 φλιτζάνι.
- βραστό νερό - 1/2 φλιτζάνι?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ιώδιο - 3-4 σταγόνες.
Οδοντικό ξέβγαλμα
Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι στη θεραπεία της στοματίτιδας δεν πρέπει να χρησιμοποιεί μέλι, καθώς δημιουργεί ένα ευνοϊκό θρεπτικό μέσο για την ανάπτυξη βακτηριδίων. Ωστόσο, το γεγονός ότι το προϊόν της μελισσοκομίας είναι το πρώτο φυσικό αντισηπτικό, για κάποιο λόγο χάνουν την όψη. 
Ως εκ τούτου, παρουσιάζουμε μια συνταγή για μια πολύ αποτελεσματική θεραπεία για τη φλεγμονή της στοματικής κοιλότητας. Μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα του χαμομηλιού ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό.
Επιμείνετε για 0,5 ώρα, στη συνέχεια στραγγίξτε έξω και ψήστε στη θερμοκρασία του σώματος. Στο ζωμό προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μελιού agaric και ανακατεύουμε. Ξεπλύνετε κάθε 2 ώρες για 6-7 ημέρες.
Λοσιόν ενάντια στους βρασμούς
Εξαιρετική λαϊκή θεραπεία για φουρουλίωση:
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από σπόρους λίνου ·
- 1 μεσαία λάμπα.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τους σπόρους λινάρι, ανακατεύουμε τα πάντα με το μέλι. 
Θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα πρώτα σημάδια βρασμού, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξτε στη θερμοκρασία του σώματος και εφαρμόστε σε βρασμό.
Οι βρασμοί αγωνίζονται με τη βοήθεια του ξυλώδους, του φραγκοσυκιού, του φραγκοστάφυλου, του ακονίτη, του κερασιού, της αλογοουράς, του μαρούλι.Μπορείτε να φτιάξετε κέικ για τα οποία πρέπει να παίρνετε ίσα μέρη:
- μέλι?
- αλεύρι ·
- σαπούνι πλυντηρίου 72% (τρίβεται).
Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς
Τα προϊόντα μελισσών χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται συχνότερα σε μάσκες, όλα τα είδη τονωτικών και τρίβει. 
Είναι σημαντικό! Το ίδιο το μέλι δεν είναι αλλεργιογόνο. Ο λόγος - στα υπολείμματα της γύρης που υπάρχουν σε αυτό.
Αντιρυτιδική
Με βάση το δώρο των μελισσών δημιουργούν θρεπτικές, σφίξιμες και ενυδατικές μάσκες από τις ρυτίδες. Μπορείτε να βάλετε απλά μια κουταλιά μέλι στο δέρμα σας για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το και πλύνετε το πρόσωπό σας με ζεστό νερό.
Σε περίπτωση που έχετε ξηρό δέρμα, μπορείτε να προσθέσετε λάδι, εάν είναι πολύ λιπαρό - καλέντουλα βάμμα.
Κατά της ακμής
Για την καταπολέμηση της ακμής ή της εφηβικής ακμής, προσπαθήστε να κάνετε μια τέτοια λύση για το πλύσιμο: για 1 λίτρο βραστό νερό πάρτε 1 κουταλιά μέλι.
Ενάντια στην ακμή χρησιμοποιήστε φραγκοστάφυλο, φασκόμηλο φασκόμηλο, μουστάρδα, παστινάκι, δεντρολίβανο.
Μπορείτε να κάνετε τέτοιες μάσκες: σε μια κουταλιά μέλι 5-7 σταγόνες από λάδι δέντρου τσαγιού. Βάλτε στους τόπους συσσώρευσης των χελιών, η διάρκεια της διαδικασίας - 20 λεπτά.Ξέρετε; Ένα σμήνος μέλισσας ζυγίζει περίπου 7 κιλά κατά μέσο όρο, και κατά τη διάρκεια του χειμώνα τρώει μέλι πέντε φορές το βάρος του.
Πώς να επιλέξετε και να διακρίνετε το πραγματικό μέλι από το ψεύτικο
Αυτό το προϊόν είναι ακριβό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν πολλοί κυνηγοί που δίνουν ψεύτικα για υψηλής ποιότητας μέλι. 
Πώς να διακρίνετε ένα ποιοτικό προϊόν από ένα ψεύτικο μάτι:
- Αυτή η ποικιλία δεν μπορεί να είναι φτηνή, κρατήστε αυτό το μυαλό όταν σας προσφέρεται να το αγοράσετε με το φθηνό.
- Το άμυλο συνήθως δεν προστίθεται σε ένα τέτοιο προϊόν, κρυσταλλώνεται γρήγορα, κάτι που δεν είναι χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας και θα προκαλέσει εξαπάτηση.
- Ζευγάρι μέλι από angelica πριν από το Σεπτέμβριο δεν πωλούν.
- Με ένα κουτάλι ρέει ένα λεπτό ρεύμα αρκετά γρήγορα.
- Εάν θερμαίνεται σε ένα κουτάλι, δεν θα "καεί", θα λιώσει μόνο και στη συνέχεια θα αρχίσει να βράζει.
- Πολύ σκούρο χρώμα είναι συχνά απόδειξη ότι έχει προστεθεί καμένο ζάχαρη.
- Μην αγοράζετε το προϊόν από το ψυγείο ή αν το δοχείο ήταν στον ήλιο.
- Εάν το μέλι αφρίζει κατά τη διάρκεια των μεταγγίσεων, είναι ανώριμο.
- Το μέλι δεν μπορεί να φυλάσσεται σε πλαστικά, χάλκινα ή γαλβανισμένα δοχεία, να το θυμάστε αυτό.
- Το βάρος ενός λίτρου μέλι πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,4 κιλά, αν το προϊόν που προσφέρεται σε εσάς ζυγίζει λιγότερο - δεν έχει ωριμάσει.
- Το προϊόν που έχει στρωματοποιηθεί σε κλάσματα, στερεά στο κάτω μέρος, υγρό στην κορυφή, δεν πρέπει να αγοραστεί.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο δοκιμής του μελιού για ποιότητα και φυσικότητα.
Μερικοί απλοί τρόποι για να ελέγξετε την ποιότητα του προϊόντος με τη βοήθεια των διαθέσιμων εργαλείων:
- Διαλύστε λίγο μέλι στο νερό. Θα πρέπει να διαλύσει όλα, χωρίς υπολείμματα. Ρίξτε μερικές σταγόνες ξύδι, εάν σχηματίζεται αφρός, τότε υπάρχει κιμωλία στη σύνθεση.
- Τοποθετήστε λίγο μέλι στο χαρτί, εάν σχηματιστεί γύρω από ένα υγρό λεκέ, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει νερό στο προϊόν.
- Ένα κρουτόν ή μια φέτα από μπαγιάτικο ψωμί, με το μέλι που εφαρμόζεται σε αυτό, θα παραμείνει σταθερό μέσα σε λίγα λεπτά αν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας και παίρνεται θρυμματισμένο αν υπάρχει νερό.
Συνθήκες αποθήκευσης
Εξαρτάται από το πώς αποθηκεύετε το προϊόν της μελισσοκομίας πόσο καιρό μπορείτε να το απολαύσετε και αν θα διατηρήσει τις χρήσιμες ιδιότητές του. 
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ξύλινα βαρέλια ή φλοιό σημύδας για αποθήκευση.
Αλλά η πιο κοινή παραλλαγή είναι αρκετά κατάλληλη για εμάς - ένα γυάλινο βάζο με ένα σφιχτό πλαστικό κάλυμμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δοχεία από αλουμίνιο, πορσελάνη ή κεραμικά με λούστρο. Αλλά αυτό που δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί είναι πλαστικά, χάλκινα ή γαλβανισμένα δοχεία.
Οι ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης για ένα προϊόν είναι:
- θερμοκρασία αέρα - από -5 έως + 20 ° С.
- υγρασία - έως 75%.
Είναι σημαντικό! Το μέλι δεν μπορεί να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Η μέγιστη θερμοκρασία του υγρού στο οποίο μπορεί να διαλυθεί αυτό το προϊόν χωρίς απώλεια των ιδιοτήτων του είναι +45 ° C.
Αντενδείξεις και βλάβες
Η κύρια αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία και οι αλλεργίες. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία τείνει συχνά να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.
Εκτός από τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, αξίζει να δοθεί προσοχή στο μέλι από το angelica σε έγκυες γυναίκες, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση σε άτομα που είναι επιρρεπή στην πληρότητα. Εάν θέλετε να το φάτε με άδειο στομάχι, θα είναι καλύτερα να έχετε πρωινό για μισή ώρα.
Το προϊόν ξεκινά τις πεπτικές διαδικασίες, αξίζει να το έχετε υπόψη.
Τώρα γνωρίζετε τι αντιπροσωπεύει το δώρο μιας μέλισσας, το μέλι του οποίου είναι αγγελική. Από τα προηγούμενα, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι πρόκειται για ένα μεγάλο θεραπευτικό παράγοντα με μια ευχάριστη ασυνήθιστη γεύση. 
Το κύριο, και ίσως το μοναδικό μειονέκτημα - πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις. Αλλά αυτό το μειονέκτημα είναι χαρακτηριστικό όλων σχεδόν των προϊόντων μελισσών. Αλλά μπορείτε να εκπλαγείτε και να παρακαλώ τους καλεσμένους σας σε ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, δίνοντάς τους αρωματικό τσάι με ασυνήθιστη, νόστιμη και, κυρίως, χρήσιμη λιχουδιά.
