Η καλλιέργεια φυλών κρέατος χήνας στο νοικοκυριό είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση. Μεταξύ της μεγάλης ποικιλίας των πουλερικών, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή φυλή, την οποία οι εκπρόσωποι θα μπορούν να κερδίσουν πολύ βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Έχουμε ετοιμάσει έναν κατάλογο βαριών φυλών οικιακών χήνων, που μπορεί να σας εκπλήξει ευχάριστα με την ποιότητα και την ποσότητα του κρέατος που λαμβάνεται από κάθε πουλί.
Emden
Αυτή η γερμανική φυλή έχει θεωρηθεί ως πρότυπο παραγωγής κρέατος για πολλούς αιώνες. Το σώμα των Emdens είναι μεγάλο και ευρύ, τα σύντομα και ευρύχωρα πόδια δίνουν στο πουλί μια ελαφριά οκλαδόν εμφάνιση. Στο στομάχι υπάρχει σαφώς ορατή αναδίπλωση λίπους. 
Το κεφάλι είναι μεγάλο, με μια δερμάτινη τσάντα να κρέμεται κάτω από το ράμφος, ο λαιμός είναι μακρύς και σαρκώδης. Το ράμφος είναι κοντό, πορτοκαλί. Το φτέρωμα είναι λευκό, αλλά γκρι στα αρσενικά είναι δυνατό. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκού - 8,0-10 kg.
- αρσενικό βάρος - 9,0-14 kg.
- παραγωγή αυγών - 35;
- Το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 140 g.
Ξέρετε; Στη φύση υπάρχουν χήνες-Μονογαμίες, οι οποίες, μετά το θάνατο ενός συνεργάτη μέχρι το τέλος της ζωής, δεν ζευγαρώνουν με ένα νέο αρσενικό.
Τουλούζη
Το συκώτι αυτών των βαρέων βαρών χρησιμοποιείται συνήθως για την προετοιμασία του foie gras pate, και το τρυφερό και νόστιμο κρέας τους σερβίρεται στα μοντέρνα εστιατόρια της Γαλλίας. Η Τουλούζη έχει ένα μεγάλο σώμα, ένα κεφάλι μεσαίου μεγέθους, μια δερμάτινη τσάντα κάτω από το ράμφος και ένα μικρό αλλά χοντρό λαιμό. 
Τα πόδια είναι μικρά και εκτεταμένα, εξαιτίας των οποίων το πουλί φαίνεται κατακόρυφο. Υπάρχουν διάφορες φυλές ποικιλίες - με πτυχές λίπους στο στομάχι και μια τσάντα κάτω από το ράμφος, αλλά είναι επίσης πιθανό ότι το πουλί έχει μόνο ένα χαρακτηριστικό. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκό - 6,0-8,0 kg.
- το βάρος του αρσενικού είναι 7,7-13 kg.
- παραγωγή αυγών - 40 τεμ.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 180 g.
Είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες και τη μαγειρική χρήση του κρέατος χήνας, των αυγών, του λίπους.
Kholmogory χήνες
Το Kholmogory είναι γνωστό για την αντοχή και το ανεπιτήδευτο περιεχόμενό του, καθώς και για το γρήγορο κέρδος βάρους στους νέους. Σύμφωνα με τα πρότυπα του εξωτερικού της φυλής, ο κορμός των χήνων Kholmogor είναι μαζικός και μεγάλος, το στήθος και η πλάτη είναι φαρδύ, το κεφάλι είναι μικρό, με μεγάλη ανάπτυξη στο μέτωπο. 
Ο λαιμός είναι παχύς, κάτω από το ράμφος υπάρχει δερμάτινη θήκη. Στην κοιλιά σαφώς ορατές πτυχές λίπους. Το ράμφος είναι ένα πολύ ασυνήθιστο σχήμα - είναι ελαφρώς κεκλιμένο προς τα κάτω. Το ράμφος και τα πόδια έχουν χρώμα πορτοκαλί-κόκκινο. Στη φύση, υπάρχουν τρία πιθανά χρώματα για kholmogorov - λευκό, γκρι και στίγματα. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- θηλυκό βάρος - 7,0-8,0 kg.
- αρσενικό βάρος - 9,0-12 kg.
- παραγωγή αυγών - 25-30 τεμάχια.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 190 g
Μεγάλες γκρίζες χήνες
Υπάρχουν δύο υποείδη μεγάλων γκρίζων βράχων - Borkov και στέπα. Κατά τη δημιουργία αυτών των δύο υποείδων, οι επιστήμονες διεξήγαγαν πολύπλοκους σταυρούς ειδικώς επιλεγμένων εκπροσώπων των φυλών Ρομάνιας και Τουλούζης. Επιπλέον, για τα καλύτερα άτομα, εισήχθησαν διάφορες δίαιτες και συνθήκες διατήρησης πτηνών. Μια τέτοια καινοτόμος μέθοδος απόκτησης υβριδίων φυλής κατά το χρόνο βοήθησε στη δημιουργία βελτιωμένης έκδοσης μεγάλων γκρίζων. 
Το σώμα του εκτρεφόμενου υβριδίου είναι μεγάλο, με δύο πτυχές στην κοιλιά, ευρύ στήθος. Το κεφάλι είναι μεγάλο σε ένα κοντό και παχύ λαιμό, το ράμφος είναι κοντό πορτοκαλί χρώμα με ροζ άκρη. Το χρώμα είναι γκρι, τα άκρα των φτερών στο στήθος και τα φτερά συνορεύουν με μια λευκή λωρίδα, το στήθος είναι συνήθως ελαφρύτερο και πιο σκούρα φτερά κυριαρχούν στο πάνω μέρος του λαιμού και του σώματος. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- θηλυκό βάρος - 5,5-8,5 kg.
- αρσενικό βάρος - 6,0-9,5 kg.
- παραγωγή αυγών - 35-60 τεμ.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 175 g.
Είναι σημαντικό! Οι έμπειροι αγρότες δεν συνιστούν τη χρήση πριονιδιού ως κρεβάτι. Όταν τα πουλερικά εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα, μπορούν να προκαλέσουν διάφορες πεπτικές διαταραχές και μπορούν επίσης να προκαλέσουν ασθένειες.
Τούλα χήνες
Αυτή η φυλή είχε αρχικά εκτραφεί για να συμμετάσχει σε αγώνες χήνας - πριν από μερικούς αιώνες, αυτή η διασκέδαση ήταν πολύ δημοφιλής με τους πλούσιους αγρότες. Με την πάροδο του χρόνου, παρατηρήθηκε ότι οι χήνες Tula έχουν πολλά άλλα πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων η καλή παραγωγικότητα κρέατος και η εξαιρετική γεύση του κρέατος. 
Εκπρόσωποι της φυλής Tula κατοικίδιων πτηνών έχουν την ακόλουθη εμφάνιση - το σώμα είναι ισχυρό και συμπαγές, το κεφάλι είναι μικρό, ο λαιμός είναι παχύς και κοντός. Τα πόδια είναι ισχυρά και ευρέως τοποθετημένα. Το ράμφος έχει έναν έντονο απατεώνα, ο οποίος έχει γίνει ένα είδος κάρτας που επισκέπτεται τη φυλή. Το φτέρωμα μπορεί να είναι λευκό, γκρι και ανοικτό καφέ. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκού - 5,0-7,0 kg.
- αρσενικό βάρος - 8,0-9,0 kg.
- παραγωγή αυγών - 20-25 τεμ.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 180 g.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διατήρηση της χήνας Tula στο σπίτι.
Πήλινες χήνες Vladimir
Κατά την αναπαραγωγή αυτής της φυλής συμμετείχαν οι καλύτεροι εκπρόσωποι κτηνοτροφικών φυλών χήνας - λευκών Kholmogory και χήνας Τουλούζης. Το εκτραφέν υβρίδιο είχε τα ακόλουθα εξωτερικά δεδομένα: κεφαλή μεσαίου μεγέθους, στρογγυλή, σε ισχυρό λαιμό μέσου μήκους. Το σώμα είναι μεγάλο, στρογγυλό σχήμα, δύο πτυχές λίπους είναι σαφώς ορατές στο στομάχι. Τα φτερά είναι παχιά, γκρι με καφέ απόχρωση. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- θηλυκό βάρος - 5,5-7,0 kg.
- αρσενικό βάρος - 7,0-9,0 kg.
- παραγωγή αυγών - 35-40 τεμ.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 195 g.
Ξέρετε; Μόνο τα εκσπλαχνισμένα φύλλα έχουν ένα έμφυτο αντανακλαστικό κολύμβησης. Επιπλέον, το κοπάδι με τη χήνα και τα κοτόπουλα από το φυτώριο αισθάνονται εξίσου καλά και άνετα στο νερό.
Adler Χήνες
Αυτή η φυλή χήνας εκτρέφονταν από ρώσους κτηνοτρόφους της Krasnodar Territory κατά τη διάρκεια πολλών σταυρών με τους καλύτερους αντιπροσώπους της φυλής των γκρίζων χήνων. Η φυλή Adler έχει μια πολύ περιορισμένη περιοχή αναπαραγωγής - ο μεγαλύτερος αριθμός ζώων αυτού του υβριδίου συγκεντρώνεται στο έδαφος της πόλης του Κρασνοντάρ και των παρακείμενων περιοχών. Αυτή η ποικιλία πουλερικών έχει ένα λευκό χρώμα, μπορεί να δείξει μια γκρίζα σκιά στα φτερά, η κεφαλή είναι μέση, που βρίσκεται σε επιμήκη λαιμό. Το ράμφος και τα πόδια είναι κίτρινο-πορτοκαλί. Το σώμα είναι μεγάλο, ωοειδές, το μπροστινό μέρος του είναι ελαφρώς ανυψωμένο. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκού - 5,0-7,0 kg.
- αρσενικό βάρος - 6,5-9,0 kg.
- παραγωγή αυγών - 25-40 τεμ.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 165 g
Μάθετε πώς να καθορίζετε το φύλο των χήνων, καθώς και όταν οι χήνες αρχίζουν να τρέχουν στο σπίτι.
Lindov (Gorky) χήνες
Αυτή η φυλή εκτράφηκε κατά τη διάρκεια πολλών διασταυρώσεων τοπικών πτηνών με κινέζικες φυλές, καθώς και με τις φυλές Sunnier και Adler. Ως αποτέλεσμα αυτής της σύνθετης εργασίας αναπαραγωγής, ο κόσμος είδε ένα νέο υβρίδιο χήνας με εξαιρετική παραγωγή αυγών και παραγωγή κρέατος. 
Το σώμα είναι μεγάλο, επιμηκυμένο, το εμπρόσθιο τμήμα του είναι ελαφρώς ανυψωμένο. Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, σχηματίζεται μια μικρή σφραγίδα πάνω από το ράμφος - μια ανάπτυξη, και μια δερμάτινη θήκη κάτω από το ράμφος. Ο λαιμός είναι αρκετά μακρύς. Κρόκος και ποδιά πορτοκαλί. Τα χρώματα είναι δύο τύπων - καθαρό λευκό φτέρωμα και γκρι με καφέ απόχρωση. Το χρώμα των ματιών μπορεί να είναι μπλε και καφέ και εξαρτάται από το χρώμα της φυλής. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- θηλυκό βάρος - 5,5-7,0 kg.
- αρσενικό βάρος - 6,5-8,5 kg.
- παραγωγή αυγών - 40-50 τεμάχια.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 155 γραμμάρια.
Είναι σημαντικό! Η χήνα Τούλα και η φυλή Αρζάμα έχουν έναν μάλλον επιθετικό χαρακτήρα. Εάν σκοπεύετε να ζήσετε μαζί πολλά είδη πουλιών, προετοιμαστείτε για αυτά τα αρσενικά ένα ξεχωριστό μέρος για περπάτημα.
Ιταλική λευκή χήνα
Αυτή η φυλή οικιακών χήνων εκτράφηκε στην Ιταλία μερικούς αιώνες πριν και μέχρι σήμερα οι δείκτες της παραγωγικότητας, του ρυθμού αύξησης του βάρους στα νεαρά ζώα, καθώς και της γεύσης του κρέατος θεωρούνται υποδειγματικοί. Εξωτερικά, αυτά τα πουλιά μοιάζουν με αυτό: ο κορμός είναι μικρός, στρογγυλός, το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους και ο λαιμός είναι αρκετά παχύς. Τα μάτια είναι μπλε με ένα πορτοκαλί περίγραμμα, τα πόδια και το ράμφος είναι κίτρινο-πορτοκαλί. Τα φτερά και τα κάτω είναι πάντα λευκά. Οι χήνες εκκολάπτουν πάντα τα αυγά και παρακολουθούν προσεκτικά τους απογόνους τους. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκό - 5,5-6,0 kg.
- το βάρος του αρσενικού είναι 6,0-7,5 kg.
- παραγωγή αυγών - 40-50 τεμάχια.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 165 g
Είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με τα είδη των άγριων χήνων: λευκή μελισσοκομία, λευκή χήνα.
Κυβερνήτη
Αυτή η φυλή χήνων είναι σχετικά «νεαρή» - η ηλικία της είναι μόλις 7 ετών, αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι οι εργασίες αναπαραγωγής για τη δημιουργία ενός πιο παραγωγικού υβριδίου πουλερικών διήρκεσαν περισσότερο από δέκα χρόνια. Έχοντας περάσει τη φυλή Shadrin και τα ιταλικά λευκά, οι Ρώσοι επιστήμονες ανέπτυξαν γόνιμα και παραγωγικά άτομα, τα οποία ήταν επίσης πολύ ανεπιτήδευτα στη φροντίδα τους. Ας εξετάσουμε τα κύρια χαρακτηριστικά του εξωτερικού των γεννητικών χήνες: το σώμα είναι συμπαγές, το πλάτος είναι φαρδύ, ο λαιμός και το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους. Κρόκος και ποδιά πορτοκαλί, μέτωπο ομαλό χωρίς σφραγίδες. Χρώμα - λευκό. Αυτός ο τύπος πουλερικών έχει καλή αντίσταση στο κρύο λόγω της ειδικής δομής του προς τα κάτω - η πυκνή και διακλαδισμένη του δομή εμποδίζει τη διαφυγή της θερμότητας. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκό - 5,5-6,0 kg.
- αρσενικό βάρος - 6,0-7,0 kg.
- παραγωγή αυγών - 40-46 τεμάχια.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 160 g.
Αρζάμα
Μία από τις παλαιότερες αναφορές στη βιβλιογραφία για τις χήνες Arzamas χρονολογείται από το 1767, αναφέρεται επίσης σε αυτή την πηγή ότι αυτά τα πουλιά ήταν ειδικά προετοιμασμένα για την αγώνα show που προετοιμάστηκε για την ψυχαγωγία της Catherine II, που επισκέφθηκε την πόλη του Arzamas. Οι χήνες Arzamas ανήκουν σε μέτριες φυλές. Έχουν ένα μικρό κεφάλι σε έναν κοντό λαιμό, ένα ράμφος και τα πόδια του κίτρινου χρώματος, το σώμα είναι μεγάλο, φαρδύ, ελαφρώς επιμηκυμένο. Λευκά φτερά και κάτω. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- θηλυκό βάρος - 4,7-5,5 kg.
- αρσενικό βάρος - 6,0-6,5 kg.
- παραγωγή αυγών - 15-20 τεμάχια.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 170 g.
Ελέγξτε μια ποικιλία φυλών χήνες για αναπαραγωγή στο σπίτι με φωτογραφίες και περιγραφές.
Κούμπαν
Αυτή η φυλή εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της διάβασης του Gorky και των κινεζικών χήνων. Οι χήνες Kuban έχουν τα ακόλουθα εξωτερικά δεδομένα: ο κορμός είναι μεγάλος σε σχήμα βαρελιού, το μπροστινό μέρος σηκώνεται και ο θώρακας φεύγει ελαφρώς. Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, ο λαιμός είναι παχύς, μια μεγάλη ανάπτυξη αναπτύσσεται πάνω στο μέτωπο. Φτερά πάχους, μπορεί να είναι άσπρο ή γκρίζο-καφέ χρώμα. Το ράμφος και τα πόδια είναι ανοικτά κίτρινα. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκό - 5,0 kg.
- αρσενικό βάρος - 5,3-6,0 kg.
- παραγωγή αυγών - 80-140 τεμ.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 155 γραμμάρια.
Κινέζικα
Οι πρόγονοι της κινεζικής φυλής θεωρούνται ένα είδος άγριας πάπιας, το σκαθάρι με ξηρό κεφάλι, το οποίο εξημερώθηκε από κινέζους αγρότες πριν από πολλούς αιώνες. Η ποικιλία αυτή περιλαμβάνει δύο είδη κατοικίδιων πτηνών - άσπρα και γκρίζα με καφέ επίστρωση. 
Και οι δύο εκπρόσωποι της κινεζικής φυλής έχουν τα ίδια εξωτερικά δεδομένα - μια μεγάλη ωοειδής κεφαλή, έναν επιμήκη λαιμό, ένα ωοειδές σώμα, το εμπρόσθιο μέρος της ανυψώνεται. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της φυλής είναι ένα μεγάλο κομμάτι πάνω από το ράμφος. 
Παραγωγικά χαρακτηριστικά:
- βάρος θηλυκό - 4,2 kg.
- αρσενικό βάρος - 5,1 kg.
- παραγωγή αυγών - 47-60 τεμ.
- το μέσο βάρος ενός αυγού είναι 155 γραμμάρια.
Εν κατακλείδι, θα θέλαμε να σημειώσουμε ότι όλες οι παραπάνω φυλές χήνας, εκτός από δείκτες υψηλής παραγωγικότητας, έχουν εξαιρετική αντίσταση σε πολλές ασθένειες και δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες για τη φροντίδα τους.
