Για πρώτη φορά στην ιστορία, τεχνητό λίπος εξήχθη από τα χέρια Ουκρανών επιστημόνων. Salo από ένα δοκιμαστικό σωλήνα - αυτό είναι το όνομα του προϊόντος, που αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα της έρευνας από επιστήμονες του Sumy Agrarian University, Τμήμα Τεχνολογιών Τροφίμων.
Αυτό ειπώθηκε στον Denis Bidyuk, αναπληρωτή καθηγητή. Σημείωσε ότι η ερευνητική του ομάδα είχε κατορθώσει προηγουμένως να εφεύρει πλήρως ανακυκλώσιμα πιάτα κατάλληλα για όλα τα είδη μαγειρέματος.
Επίσης, διαβάστε:Σύμφωνα με τον Denis, ο κύριος στόχος των πειραμάτων ήταν η εφεύρεση ενός προϊόντος που θα είχε τη γεύση και τις εξωτερικές ιδιότητες του λίπους, ένα τέτοιο αγαπημένο προϊόν για τους Ουκρανούς, αλλά θα περιέχει λιγότερη χοληστερόλη επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Αρχικά, το τεχνητό λίπος σχεδιάστηκε να χρησιμοποιείται στην παραγωγή λουκάνικων, προκειμένου να μειωθεί η θρεπτική αξία των προϊόντων λουκάνικου. Για την κατασκευή του "λίπους από το σωλήνα," χρησιμοποιείται φυτικό έλαιο και ζελατίνη.Εισαγωγή χοιρινού κρέατος από την περιοχή του Dnipropetrovsk υπό τον περιορισμό της Λευκορωσίας Shaggy χοίροι γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στις ουκρανικές εκμεταλλεύσεις. Η χρήση χοιρινού κρέατος από τους Ουκρανούς αυξήθηκε
Αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος σημειώνει ότι λόγω της προέλευσης του λαρδί, η περιεκτικότητά του σε λιπαρά μπορεί να κυμαίνεται από 20% έως 80% και υπάρχει επίσης η δυνατότητα να παρασκευαστεί λαρδί με διαφορετικά γεύματα - από το σκόρδο μέχρι το γλυκό. Η τιμολογιακή πολιτική ενός νέου προϊόντος είναι απλή: η τιμή του εξαρτάται από την τιμή του κύριου συστατικού - φυτικό έλαιο. Η πλήρης παραγωγή ενός ανεξάρτητου προϊόντος προβλέπεται να ξεκινήσει τον Νοέμβριο.
Σας συνιστούμε να διαβάσετε:Ένα κιλό σαλάτας κοστίζει περισσότερο από 5 κιλά ελίτ χοιρινό Περίπου 3,5 τόνοι μολυσμένου χοιρινού κρέατος βρέθηκαν στο Krasnoyarsk Krai Περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια ρούβλια θα στραφούν στον εκσυγχρονισμό ενός μεγάλου συγκροτήματος χοίρων στην περιοχή του Βλαντιμίρ
