Η ρίζα της υγείας είναι τζίντζερ. Τι είναι χρήσιμο σε ξηρή μορφή και πώς να προετοιμάζεται ανεξάρτητα;

Η διαθεσιμότητα τζίντζερ στα ράφια των σούπερ μάρκετ καθορίζεται από την εποχικότητα, η τιμή της ποικίλλει επίσης. Αν κατάφερα να αποκτήσετε φρέσκια ρίζα για το μέλλον, κρατήστε το φρέσκο ​​στο ψυγείο θα είναι μόνο μερικές εβδομάδες. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια λύση - ξήρανση τζίντζερ.

Τις περισσότερες φορές στο μαγείρεμα τζίντζερ χρησιμοποιείται σε μορφή σφυρί. Το αλεσμένο μπαχαρικό είναι μια γκρίζα κίτρινη σκόνη.

Διαφορές στη χημική σύνθεση από το μαρούλι και τη φρέσκια ρίζα

Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος

Για την υγεία

Τα οφέλη:

• Τα ενεργά συστατικά του ξηρού τζίντζερ είναι σε θέση να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά τους ιούς και τις φλεγμονές.
• Διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• Το αποξηραμένο τζίντζερ εμποδίζει τα επιβλαβή βακτήρια.
• Έχει αποχρεμπτικό και αναλγητικό αποτέλεσμα.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βελτιώνει τη μνήμη.
• Εξαντλεί το αίμα.
• Συμβάλλει στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων.

Βλάβη:

• Το αποξηραμένο τζίντζερ θερμαίνει το σώμα και σε υψηλές θερμοκρασίες, η χρήση του πρέπει να εγκαταλειφθεί.
• Για άτομα με καρδιακές παθήσεις, η απώλεια βάρους με βάση το αποξηραμένο τζίντζερ πρέπει να πραγματοποιείται αυστηρά μετά από συμβουλή σε γιατρό.

Αδυνάτισμα

Τι είναι χρήσιμο:

• Η ξηρή σκόνη ρίζας τζίντζερ είναι σε θέση να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
• Για να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός, εξαιτίας του οποίου οι παραπάνω λίβρες καίγονται.

Βλάβη:

• Παρά όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες του αποξηραμένου ριζώματος, υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του για θηλάζουσες μητέρες και γυναίκες κατά τους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης.
• Είναι απαραίτητο να αποφύγετε μια τέτοια μέθοδο απώλειας βάρους σε εκείνους που πάσχουν από έλκος στομάχου ή άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Βήμα-βήμα οδηγίες για το πώς να στεγνώσει στο σπίτι

Με ηλεκτρικές στεγνωτήρες

1. Ο Rhizome κόβεται σε μικρές λεπτές πλάκες.
2. Βάλτε στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο πλέγματος σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο.
3. Επιλέξτε μια ισχύ εξήντα βαθμών.
4. Ξηρά έξι έως εννέα ώρες.
5. Προκειμένου το κομμάτι εργασίας να στεγνώσει ομοιόμορφα, οι δίσκοι του στεγνωτηρίου πρέπει να αντικαθίστανται περιοδικά.

Στο φούρνο

Εκτός από ηλεκτρικές στεγνωτήρες, η ρίζα τζίντζερ μπορεί να στεγνώσει στο φούρνο. Για αυτό χρειάζεστε τα εξής:

1. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος.
2. Βάλτε φέτες ψιλοκομμένο πιπερόριζα.
3. Ζεσταίνετε το φούρνο στους πενήντα βαθμούς. Εάν το αέριο του φούρνου και η διαδρομή δεν είναι δυνατή η ακριβής θερμοκρασία, τότε πρέπει να τοποθετήσετε τον καυστήρα στην ελάχιστη φωτιά.
4. Σε αυτές τις συνθήκες, η ρίζα πρέπει να περάσει μέχρι δυόμισι ώρες.
5. Η ίδια η ξήρανση πραγματοποιείται με την πόρτα του φούρνου ανοιχτή.
6. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία θα πρέπει να αυξηθεί στους εβδομήντα βαθμούς και το ξηρό τζίντζερ μέχρι να είναι έτοιμο.

Είναι σημαντικό! Εάν ο φούρνος έχει λειτουργία μεταφοράς, πρέπει να το ενεργοποιήσετε. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος για τα αποξηραμένα τζίντζερ είναι πέντε έως επτά ώρες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τις ωφέλιμες ιδιότητες της ρίζας;

Αδυνάτισμα

Πολύ αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας τσάι τζίντζερ. Για την παρασκευή του, οι αποξηραμένες φέτες πρέπει να αλεσθούν σε σκόνη. Το κυριότερο στην εφαρμογή της ριζικής βάσης είναι η σταδιακή αύξηση της δόσης της ξηρής δραστικής ουσίας. Και αρχίστε να παίρνετε τσάι σε μικρές μερίδες, οι οποίες πρέπει να αυξηθούν με την πάροδο του χρόνου.

Το τσάι παρασκευάζεται ως εξής:

Συστατικά:

• Πράσινο τσάι - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Αποξηραμένη σκόνη ρίζας τζίντζερ - δύο κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - για γεύση.

Μαγειρική:

1. Γεμίστε το τσάι με τον συνηθισμένο τρόπο σε όγκο ενός λίτρου.
2. Το προκύπτον στέλεχος του ζωμού και ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα.
3. Ανακατέψτε την έγχυση πιπερόριζας.
4. Οι λάτρεις της κανέλας μπορούν να προσθέσουν λίγο στην τελική σύνθεση.

Εισαγωγή:

• Πρέπει να πιείτε το ποτό για δέκα ημέρες λίγο πριν τρώτε για να μειώσετε την όρεξή σας και στη συνέχεια να κάνετε το ίδιο διάλειμμα.
• Δεν συνιστάται να πίνετε το τσάι αυτό το βράδυ - έχει ισχυρό τονωτικό αποτέλεσμα.
• Εάν παίρνετε τα φυτικά εκχυλίσματα παράλληλα, το τσάι τζίντζερ θα αυξήσει την επίδρασή τους στο σώμα.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιείτε περισσότερο από δύο λίτρα ποτού ανά ημέρα και θα πρέπει να αρνηθείτε να πάρετε τη φρέσκια παρασκευή έγχυσης, ακόμη και αν διατηρήθηκε στο ψυγείο.

Επίσης, η αποτοξίνωση και, κατά συνέπεια, η απώλεια βάρους επηρεάζεται καλά από το νερό που αναμιγνύεται με ξηρή πιπερόριζα και λεμόνι σε σκόνη. Ο συνδυασμός δραστικών ουσιών τζίντζερ με βιταμίνη C είναι ένας ισχυρός καυστήρας λίπους.

Βήχας

Με ισχυρό βήχα, η ακόλουθη συνταγή είναι αποτελεσματική.

Συστατικά:

• Μια πρέζα σκόνη τζίντζερ εδάφους.
• Σούπας χυμό κρεμμυδιού.

Μαγειρική: Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί μέχρι να λείψουν.

Θεραπεία: Η τελική σύνθεση λαμβάνεται δύο φορές ή τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.

Από το κρύο

Συστατικά:

• Ένα μισό λίτρο ζεστό γάλα.
• Ψιλοκομμένο αποξηραμένο τζίντζερ - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική:

1. Το ξηρό τζίντζερ παρασκευάζει ζεστό γάλα.
2. Ψύξτε το.

Θεραπεία: Η σύνθεση πρέπει να καταναλώνεται τρεις κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Είναι σημαντικό! Εάν το κρύο συνοδεύεται από οξεία στάδια χρόνιων παθήσεων που έχουν γίνει αισθητές, πριν από την εφαρμογή τζίντζερ, να αξιολογήσει αν δεν θα βλάψει.

Για τη γενική ενίσχυση του σώματος

Τακτική η χρήση του ξηρού τζίντζερ έχει ευεργετική επίδραση στην ανοσία. Σε κάποιο βαθμό, μπορεί να θεωρηθεί ένα βολικό ανάλογο του σκόρδου, επειδή δεν υπάρχει έντονη οσμή μετά από αυτό.

Το τζίντζερ έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση, αν το συμπεριλάβετε στη διατροφή σε συνεχή βάση, ενώ σέβεται τη δοσολογία, μπορείτε να ξεχάσετε για τις ασθένειες για πάντα.

Τονωτική συνταγή με βάση το αποξηραμένο τζίντζερ:

Συστατικά:

• Νωπά λεμόνια - τέσσερα.
• Αποξηραμένο τζίντζερ εδάφους - διακόσια γραμμάρια.
• Υγρό μέλι - διακόσια γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Αλέστε τα λεμόνια με ένα μύλο ή μπλέντερ.
2. Προσθέστε τζίντζερ, ανακατέψτε.
3. Η προκύπτουσα ιλύς ρίχνουμε το μέλι και αφήνουμε να ζυθοποιηθεί.
4. Το φάρμακο που προκύπτει διατηρεί τις φαρμακευτικές ιδιότητές του όταν φυλάσσονται στο ψυγείο για διάστημα που δεν υπερβαίνει τον ένα μήνα.

Εφαρμογή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προετοιμασμένο μείγμα τακτικά, προσθέτοντας στο τσάι και κάνοντας περιοδικά διαλείμματα στη ρεσεψιόν. Ιδιαίτερα σκληρά μπορείτε να στηρίξετε τη σύνθεση θεραπείας κατά τη διάρκεια της επιδημίας γρίπης.

Το προϊόν που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή προστίθεται μόνο σε ζεστό ή ψυγμένο τσάι, καθώς η σύνθεση περιέχει μέλι, το οποίο, όταν συνδυάζεται με ζεστό νερό, χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ που είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Στη σημερινή ιατρική έχει βρει ευρεία εφαρμογή. Οι διατροφολόγοι συνέστησαν ενεργά τη χρήση ριζωμάτων σε ξηρή μορφή., γιατί έτσι απορροφάται καλύτερα από τα κύτταρα.