Ακριβώς ονομάζεται το σπίτι της τζίντζερ είναι δύσκολη. Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι το φυσικό του περιβάλλον είναι η Ινδία, άλλοι - η Νοτιοανατολική Ασία. Επιπλέον, είναι δύσκολο να πούμε ακόμα και από πού ήρθε από τα εδάφη μας: από τη Δύση ή την Ανατολή. Σήμερα χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική, στο μαγείρεμα, αλλά η αναπαραγωγή στο σπίτι δεν λαμβάνεται πάντα. Είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί η ανθοφορία του.
Είναι δυνατόν να αυξηθεί το τζίντζερ στο σπίτι
Αν μιλάμε για την πλοκή, η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι είναι δυνατή μόνο στην Ινδονησία, την Αυστραλία και τη νοτιοανατολική Ινδία. Στην πραγματικότητα, από αυτό συνήθως η ρίζα τζίντζερ παρέχεται στα εγχώρια σούπερ μάρκετ. Αλλά στα γεωγραφικά πλάτη μας, μπορεί να αναπτυχθεί στο ανοιχτό έδαφος ως ετήσιο και στη συνέχεια στα νότια γεωγραφικά πλάτη.
Ξέρετε; Το φαρμακευτικό τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό του οποίου τα εναλλακτικά επιμήκη φύλλα του προσδίδουν ομοιότητα με το γρασίδι. Ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ, η οποία περιλαμβάνει Ιαπωνικό τζίντζερ, κουρκούμη, καρδάμο, καθώς και διάφορα διακοσμητικά φυτά.
Ωστόσο, οι κηπουροί και οι κηπουροί υποστηρίζουν ότι είναι δυνατό να καλλιεργηθεί αυτό το φυτό στο σπίτι. Απλά πρέπει να αυξηθεί το τζίντζερ στο περβάζι.
Τζίντζερ στο σπίτι: συνθήκες για επιτυχημένη ανάπτυξη
Αλλά ακόμη και στο σπίτι για να μεγαλώσει δεν είναι εύκολο. Πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η επιλογή της χωρητικότητας για προσγείωση
Επιλέγοντας μια κατσαρόλα για φύτευση, σημειώστε ότι το τζίντζερ μεγαλώνει σε πλάτος. Αυτό σημαίνει ότι είναι κατάλληλη ρηχή χωρητικότητα, αλλά με ένα επίπεδο πάτο. Από κάτω θα πρέπει να καλύπτεται με ένα αποστειρωμένο στρώμα και θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 εκ. Το φυτό δεν του αρέσει η στάσιμη υγρασία, αν και απαιτεί συχνό πότισμα.
Τι πρέπει να είναι το έδαφος για φύτευση
Γνωρίζοντας τι είδους φυτό είναι τζίντζερ, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό μείγμα εδάφους γι 'αυτό. Μερικοί καλλιεργητές λουλουδιών συνιστούν να παίρνουν χούμο φύλλο, άμμο και γη γης για την προετοιμασία του σε ίσες αναλογίες. Άλλοι ισχυρίζονται ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γη για φύτευση. Το κυριότερο είναι ότι δεν είναι σταθερό, αλλά μάλλον χαλαρό. Σε κάθε περίπτωση, πριν από τη φύτευση, συνιστάται η ανάμειξή του με λίπασμα για φυτικές ρίζες με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο.
Ξέρετε; Στο παρελθόν, στα πλοία του κόλπου, το τζίντζερ καλλιεργείται σε γλάστρες και χρησιμοποιείται για φαγητό. Έτσι οι ναύτες έφυγαν από σκορβούτο και άλλες ασθένειες. Και οι αρχαίοι Έλληνες εκτιμούσαν το φυτό για ένα όμορφο ανοιχτό κίτρινο λουλούδι με μωβ σύνορα.
Ποιος πρέπει να είναι ο τόπος καλλιέργειας τζίντζερ
Υπό φυσικές συνθήκες, η ανάπτυξη τζίντζερ γίνεται σε θερμές συνθήκες με πολύ φως. Εάν το φυτέψετε στην περιοχή, σηκώστε ένα μέρος με υψηλή υγρασία, σκιασμένο, αλλά καλά φωτισμένο. Μπορείτε να προσγειωθείτε στην ανοιχτή ηλιόλουστη περιοχή, αλλά στη μέση της ημέρας θα πρέπει να φυτέψετε ένα φυτό. Το τζίντζερ μοιάζει πολύ με διάχυτο φως, αλλά δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως. Το ιδανικό μέρος για την καλλιέργειά του είναι το θερμοκήπιο.
Μια άλλη ερώτηση είναι πώς να φυτέψετε τζίντζερ στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να εγκατασταθεί σε μπαλκόνι ή loggia, θα είναι καλό να αισθανθείτε τον εαυτό του το καλοκαίρι στις βεράντες. Αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να διασφαλίσουμε ότι οι ακτίνες του ήλιου δεν το καίγουν.
Φύτευση τζίντζερ στο σπίτι
Στο φυσικό του περιβάλλον, το τζίντζερ αυξάνεται όλο το χρόνο, περιστασιακά απελευθερώνοντας νέα λουλούδια. Επομένως, δεν υπάρχει ειδικό χρονικό πλαίσιο για την προσγείωσή του. Αλλά αν θέλετε να αυξήσετε την ρίζα τζίντζερ στη λωρίδα μας, πρέπει να ξέρετε πότε και πώς να φυτέψετε ένα φυτό για να λάβετε λουλούδια ή νέους κονδύλους το καλοκαίρι.
Η φύτευση ημερομηνίας τζίντζερ
Στην περιοχή μας, οι συγκομιδές συγκομίζονται το φθινόπωρο. Καθώς η ρίζα μεγαλώνει και κερδίζει δύναμη για τουλάχιστον έξι μήνες, ο καλύτερος χρόνος για τη φύτευση θα είναι οι χειμερινοί μήνες.
Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε το τζίντζερ για τη φύτευση
Προκειμένου να επιτύχετε την καλλιέργεια του τζίντζερ, είναι σημαντικό να επιλέξετε το υλικό φύτευσης από την αρχή. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, η επιλογή της ρίζας πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά. Θα πρέπει να έχει ένα λείο δέρμα χωρίς ζημιά, ίχνη σήψης ή κατάψυξης. Συνιστάται να μην είναι πολύ ξηρό. Παρά το γεγονός ότι ορισμένοι ειδικοί λένε ότι μετά από μούσκεμα της ρίζας σε ζεστό νερό, αυτό δεν είναι πλέον ένα πρόβλημα.
Το κύριο πράγμα είναι ότι είχε μπουμπούκια διαφυγής. Κατά την απουσία τους, το ζήτημα του πώς θα αυξηθεί το τζίντζερ, θα καταστεί άσχετο - η ρίζα απλώς δεν βλάπτει. Στην πραγματικότητα, η ρίζα για τη φύτευση παρασκευάζεται κατ 'αναλογία με τους κονδύλους πατάτας. Πρέπει να κόβεται έτσι ώστε κάθε λοβός να έχει τουλάχιστον δύο τέτοια μπουμπούκια. Οι φέτες πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με ενεργό άνθρακα, διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή άνθρακα από σκληρό ξύλο. Μερικοί κηπουροί είναι από το τμήμα, βυθίζοντας τη ρίζα στο νερό, αφήνοντας ένα μικρό κομμάτι της στην επιφάνεια.
Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η προετοιμασία της ρίζας για φύτευση έτσι ώστε να φυτευτεί ένας αφυδατωμένος κόνδυλος στο έδαφος. Αυτό θα αυξήσει τις πιθανότητες επιτυχίας και θα επιταχύνει τη βλάστηση του φυτού. Για να γίνει αυτό, ο κονδύλος βυθίζεται για δύο έως τρεις ώρες σε ζεστό νερό, αλλά μην ξεχνάτε για ένα μεγάλο ποσό φωτός.
Φύτευση τζίντζερ στο σπίτι
Έτσι, με το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φυτέψουμε τζίντζερ στο σπίτι, το καταλάβαμε. Τώρα ας μάθουμε πώς να το κάνουμε σωστά.
Στο προετοιμασμένο υπόστρωμα, η ρίζα βυθίζεται με τα μάτια μέχρι το βάθος των 3 εκατοστών. Μετά από αυτό πρέπει να χύνεται άφθονα με νερό και να τοποθετείται σε ξηρό μέρος, εξασφαλίζοντας θερμοκρασία περίπου 15 ° C. Τα λάχανα πρέπει να εμφανίζονται σε περίπου δύο εβδομάδες.
Πώς να φροντίσετε το τζίντζερ σε ένα δοχείο
Όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες για την καλλιέργεια μιας μονάδας. Έχοντας μελετήσει το εργοστάσιο τζίντζερ και όλα αυτά, θα πρέπει να το θυμάστε αυτό Αγαπά την υγρασία, τη ζεστασιά και πολύ φως. Κατά συνέπεια, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα penumbra σε ένα ζεστό μέρος και να οργανώσει το συχνό πότισμα. Σε αυτό το στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία του αέρα δεν θα πέσει κάτω από τους 18 ° C, διαφορετικά η ρίζα θα μεταβεί σε κατάσταση "αδρανοποίησης" και θα είναι δύσκολο να ξυπνήσει ξανά. Η βέλτιστη θερμοκρασία για φυσιολογική ανάπτυξη φυτών είναι 25 ° C.
Είναι σημαντικό! Στο σπίτι, όταν καλλιεργείται σε κατσαρόλα, το τζίντζερ αυξάνεται στα 100 εκατοστά. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν χαρακτηριστικό άρωμα λεμονιού.
Πώς να βράσει το φυτό
Στο ζήτημα του ποτίσματος το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεραθεί το χώμα στο οποίο αναπτύσσεται η πιπερόριζα, διαφορετικά το φυτό θα πεθάνει. Αλλά την ίδια στιγμή, η υπερβολική υγρασία είναι επίσης καταστροφική γι 'αυτόν - η ρίζα απλά σήψη. Ως εκ τούτου, το πότισμα γίνεται σταδιακά, αλλά συχνά. Μετά από κάθε τέτοιο γεγονός, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει για καλύτερη κυκλοφορία της υγρασίας. Ένα εξαιρετικό εργοστάσιο θα νιώθει αν ψεκάζεται περιοδικά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Διαθέτει τζίντζερ τροφοδοσίας
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε όχι μόνο πώς να φυτέψουμε την ρίζα τζίντζερ, αλλά και πώς να εξασφαλίσουμε την ανάπτυξή της. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η τακτική φυτική διατροφή. Οι ανθοπωλείς επιμένουν στην κανονικότητα για την κανονική βλάστηση του φυτού. Πρώτα συμβουλεύτηκε να δώσει οργανικά λιπάσματα. Στο στάδιο της ενεργού ανάπτυξης είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν παρασκευάσματα ποτάσας, τα οποία θα το προσφέρουν παχύ και όμορφο πράσινο. Όταν το φυτό είναι έτοιμο για ανθοφορία, θα χρειαστεί φωσφορικό λίπασμα.
Είναι σημαντικό! Στη λωρίδα μας και στην Ευρώπη, το τζίντζερ ανθίζει σπάνια. Αλλά αυτό μπορεί να επιτευχθεί εάν όλες οι συνθήκες της καλλιέργειάς της τηρούνται αυστηρά: τηρούν την υψηλή υγρασία, τις υψηλές θερμοκρασίες και την κρύβουν από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου. Στη συνέχεια, ένα λουλούδι ανοικτό κίτρινο χρώμα με μωβ άκρη θα εμφανιστεί σε ένα μακρύ βασικό στέλεχος. Είναι αλήθεια ότι η πρώτη ανθοφορία μπορεί να αναμένεται μόνο δύο ή τρία χρόνια μετά τη φύτευση.
Συγκομιδή και αποθήκευση τζίντζερ
Το τελικό στάδιο της καλλιέργειας του φυτού γίνεται η συγκομιδή. Εάν καταλάβετε πώς να τοποθετήσετε κατάλληλα τζίντζερ στο σπίτι, φροντίστε να συλλέξετε και να διατηρήσετε σωστά τα αποτελέσματα της εργασίας τους. Για το σκοπό αυτό, αρχίζουν σταδιακά να μειώνουν το πότισμα το φθινόπωρο, έτσι ώστε μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου όλοι οι μίσχοι και τα φύλλα να έχουν στεγνώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να σκάψετε τη ρίζα και να την προετοιμάσετε για αποθήκευση.
Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαριστεί από το έδαφος, εάν είναι απαραίτητο, να πλυθεί και να αφήσει να στεγνώσει σε ένα αρκετά ζεστό και καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Στη συνέχεια αποστέλλεται για αποθήκευση σε σκοτεινό ξηρό μέρος με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 4 ° C. Κατά κανόνα, είναι ένα κελάρι. Αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή στο ψυγείο, αφού το τυλίξετε σε χαρτί περγαμηνής. Κρατήστε τις ρίζες σας στεγνές. Στο χώρο λαχανικών του ψυγείου, μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα μήνα.
Μπορείτε να συναντήσετε τις συμβουλές για να παγώσετε τη ρίζα και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Φυσικά, είναι δυνατόν να το ακολουθήσετε, αλλά να θυμάστε ότι ταυτόχρονα το εργοστάσιο θα χάσει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του. Θα έχετε μόνο πικάντικο καρύκευμα, το οποίο θα δώσει μια ευχάριστη γεύση στα πιάτα, αλλά όχι ένα φαρμακευτικό φυτό.
Για να αποθηκεύσετε τη ρίζα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορεί να στεγνώσει και να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου έξι μήνες. Ωστόσο, πριν από τη χρήση, θα πρέπει να το απορροφήσετε για τουλάχιστον 6 ώρες στο νερό.
Είναι σημαντικό! Το αποξηραμένο τζίντζερ έχει πιο έντονη γεύση και σκληρό άρωμα.
Η ρίζα τζίντζερ για αποθήκευση μπορεί να εμποτιστεί με νερό. Για να γίνει αυτό, οι νωποί κόνδυλοι καθαρίζονται καλά, χύνεται βραστό νερό και τίθεται στο ψυγείο. Διατηρώντας τη γεύση και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, σε αυτή τη μορφή μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα μήνα. Μπορείτε να το προ-αλέσετε. Στην περίπτωση αυτή, η πιπερόριζα αποθηκεύεται σε σφραγισμένη συσκευασία σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 35 ° C.
Παραδόξως, αλλά το τζίντζερ μπορεί να αναπτυχθεί ανεξάρτητα και στα γεωγραφικά μας πλάτη. Ακόμα κι αν το κλίμα στην περιοχή σας είναι πολύ τροπικό, μπορείτε πάντα να φυτέψετε ένα φυτό σε γλάστρα στο διαμέρισμά σας. Είναι σημαντικό μόνο να του παρέχετε αρκετό φως, υγρασία και θερμότητα. Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί και να αποθηκευτεί έως έξι μήνες.
