Στη λέξη "αγελάδα", πολλοί από εμάς φαντάζουμε μια μαύρη και λευκή κηλίδα με μεγάλη ομαλή μύτη.
Έτσι μοιάζουν οι λόφοι - εκπρόσωποι της φυλής, ένας από τους τρεις πιο δημοφιλείς στη Ρωσία.
Kholmogory αγελάδες είναι όμορφα προσαρμοσμένο στο κρύο κλίμα, και τους το γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μεγάλη γεύση.
Ιστορία
Kholmogory φυλή βοοειδών υπήρχε στον XVII αιώνα στην περιοχή Arkhangelsk. Αυτό το όνομα προέρχεται από τον οικισμό Kholmogory. Κάτω από τον Πέτρο Α, ο Αρχάγγελσκ έγινε ο μεγαλύτερος λιμένας, το κέντρο εμπορικών συναλλαγών με τις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες.
Το κλίμα ευνόησε την εκτροφή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής.. Στην πλημμυρίδα της βόρειας Dvina υπήρχαν πολλές φυσικές περιοχές βόσκησης που καλύπτονταν με χυμώδη και θρεπτικά χόρτα.Η ζήτηση για γαλακτοκομικά προϊόντα διαδραμάτισε επίσης σημαντικό ρόλο: το κατεψυγμένο γάλα και άλλα γεωργικά προϊόντα εξήχθησαν από το Αρχαγγέλακ δια θαλάσσης.
Παρά το γεγονός ότι για σχεδόν δύο αιώνες, αγελάδες και ταύροι άλλων φυλών εισήχθησαν στο Αρχάγγελσκ, είναι αδύνατο να μιλήσουμε για τη σημαντική επιρροή τους στους λόφους.
Στη σοβιετική εποχή, οι επιστήμονες διεξήγαγαν έρευνα για την αναπαραγωγή, κατά τη διάρκεια της οποίας οι αγελάδες Kholmogory διασταυρώθηκαν με εκπροσώπους της Holstein και των ολλανδικών φυλών.
Ο σκοπός της διασταύρωσης ήταν να αυξηθεί η απόδοση του γάλακτος. Αλλά αποδείχθηκε ότι οι απόγονοι των μικτών ζευγαριών, αν και έδωσαν πολύ γάλα, διέφεραν σημαντικά μειωμένο λίπος.
Ταυτόχρονα, η γεύση και άλλοι δείκτες επιδεινώθηκαν. Από αυτή την άποψη, οι εργασίες για την επιλογή διακόπηκαν.
Η φυλή Kholmogory υπήρξε ανεξάρτητη εδώ και αρκετούς αιώνες, αλλά ήταν που καταγράφηκε επισήμως το 1937.
Εμφάνιση
Τα ζώα αυτής της φυλής είναι μεγάλα, μάλλον ψηλά και αναλογικά διπλωμένα. Ύψος στο άκρο σε ενήλικες - έως 130-140 cm. Χρώμα κυρίως μαύρο και άσπρο, κηλίδες. Υπάρχουν ζώα εντελώς μαύρα, σπάνια - κόκκινα και λευκά.
Το σχήμα της κεφαλής είναι επιμήκης, ο λαιμός είναι σχετικά λεπτός. Το σύνταγμα είναι ισχυρό, τα άκρα είναι σωστά τοποθετημένα, η ευθεία της σπονδυλικής στήλης και οι λεπίδες είναι χαρακτηριστική. Το ύψος του ιερού διαφέρει από το ύψος στο ακρώμιο κατά 5-7 cm.
Το Udder έχει στρογγυλό σχήμα και μεσαίο μέγεθος. Υπάρχουν επίσης αγελάδες με σχήματος κυπελλού και, σπανίως, κατσίκας. Περιστασιακά υπάρχει ένας μαστός με ένα τρίτο ζεύγος θηλών. Το σχήμα των θηλών είναι κυλινδρικό, επιμηκυμένο.
"Kholmogorskaya" φυλή αγελάδων: χαρακτηριστικά και φωτογραφίες
Οι αγελάδες ενηλίκων ζυγίζουν κατά μέσο όρο 550 kg. Όσον αφορά τους ενήλικους ταύρους, το βάρος τους μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερο: έως 800-850 kg. Υπάρχουν παραδείγματα όταν οι φυλές ταύρων αυτής της φυλής ζυγίζονται σε έναν τόνο.
Τα μόσχοι γεννιούνται βάρους άνω των 30 κιλών.. Τα gobies, κατά κανόνα, ήδη από τη γέννηση είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από τα κοτόπουλα. Σε ηλικία έξι μηνών, αν οι μοσχάρια είναι κατάλληλα φροντισμένοι, ζυγίζουν: αραβοσίτες - κατά μέσο όρο 180 κιλά, μοσχάρια - 150-170 κιλά. Μέχρι 18 μήνες, οι μόσχοι ζυγίζουν μέχρι 370-390 kg.
Μια ενήλικη αγελάδα δίνει κατά μέσο όρο 3200-3800 κιλά γάλακτος ετησίως και με καλές συνθήκες γαλακτικής απόδοσης μπορεί να αυξηθεί έως και 5-6 χιλιάδες κιλά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες γάλακτος είναι συνήθως πάνω από 3%, έως 3,87%.
Υπάρχουν και άλλες φυλές αγελάδων των οποίων η περιεκτικότητα σε γάλα είναι αρκετά υψηλή, όπως: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.
Φωτογραφία "αγελάδες φυλής Kholmogorsky":
ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ!Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ένα εξαιρετικά παραγωγικό κοπάδι, που δημιουργήθηκε στο πειραματικό αγρόκτημα Tolstopaltsevo (περιοχή Μόσχας), έγινε γνωστό στους ειδικούς.
Κατάφεραν να επιτύχουν μια μέση απόδοση γάλακτος 6484 kg γάλακτος (περιεκτικότητα σε λίπος 3,9%, πρωτεΐνη 3,31%). Μεταξύ άλλων μεθόδων, χρησιμοποιήθηκε πειραματική τεχνολογία διπλού αρμέγματος, σε αντίθεση με την κλασσική αραίωση τριών ωρών.
Επί του παρόντος, τα χαρακτηριστικά της φυλής βελτιώνονται καθώς το σχήμα του μαστού και ο ρυθμός γαλουχίας. Οι επιστήμονες και οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για τη βελτίωση της σωματικής διάπλασης των αγελάδων, αναζητώντας και βρίσκοντας τρόπους για την αύξηση της απόδοσης γάλακτος και του λίπους γάλακτος. Ο στόχος είναι να επιτευχθεί λίπος γάλακτος 4% και να ξεπεράσει αυτό το ορόσημο.
Συνολικά, υπάρχουν τρεις υποκατηγορίες της φυλής Kholmogory: Pechora, Βόρεια και Κεντρική, χαρακτηριστική της Δημοκρατίας Komi, Arkhangelsk και της Μόσχας, αντίστοιχα.
Διατροφή και φροντίδα
Κανόνες συντήρησης και φροντίδας λόφων δεν διαφέρουν από τις συνηθισμένες συστάσεις. Ένα καθαρό, ξηρό και αρκετά ευρύχωρο παχνί, μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την καλή υγεία των ζώων και για να πάρει το πλήρες γάλα.
Δεδομένου ότι η φυλή Kholmogory είναι κοινή σε πολλές περιοχές της Ρωσίας και των γειτονικών χωρών, η διατροφή ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τις τοπικές συνθήκες.
Ασθένειες
Hilltop έχουν καλή υγεία και υψηλή ανοσία. Εξωραϊσμένα και τέλεια προσαρμοσμένα στο βόρειο κλίμα, δεν είναι σχεδόν ευαίσθητα σε κρυολογήματα.
Σπάνια βρέθηκαν: φυματίωση, ρευματισμούς, ασθένειες των μαστών.
Υψηλή ανθεκτικότητα στη λευχαιμία. Χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, αυτό το χαρακτηριστικό διατηρείται σταθερά στα διασταυρωμένα ζώα - απόγονοι των λόφων λόφων και Holsteins.
Σχετικά με την αναπαραγωγή και τη συντήρηση
Τις τελευταίες δεκαετίες έχουν διεξαχθεί μελέτες που μελετούσαν:
- τη δυνατότητα χρησιμοποίησης νέων δομικών υλικών για τα συγκροτήματα κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων ·
- επιλογές ημερήσιας θεραπείας, επίδρασή της στην απόδοση γάλακτος,
- διάφορες δίαιτες.
- τρόπους μείωσης του κόστους παραγωγής γάλακτος.
Συνιστάται για χρήση νέων δομικών υλικών ("Polyterm" και άλλα), ανθεκτικό και φιλικό προς το περιβάλλον.
Αυτό το απέδειξε τα ζώα ανέχονται το διπλό άρμεγμα. Η μετάβαση σε αυτό το σύστημα αυξάνει επανειλημμένα το ποσοστό απώλειας γάλακτος και συμβάλλει στη μείωση του κόστους παραγωγής.
Τα βοοειδή της φυλής Kholmogory έχουν αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα. Αυτά τα ζώα είναι ανεπιτήδευτα, ανεχτούν απόλυτα το σκληρό κλίμα, καλά εγκλιματισμένο σε άλλες περιοχές.
Το γάλα και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό έχουν εξαιρετική γεύση.
Η φυλή Kholmogory είναι ευρέως διαδεδομένη σε πολλές περιοχές της Ρωσίας. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε αγροκτήματα Την Ουκρανία, τη Μολδαβία και άλλες χώρες.
Τα Holmogorks είναι πολύ δημοφιλείς αγελάδες, φέρνουν χαρά σε εκείνους που τους μεγαλώνουν και σε αυτούς που απλά αγαπούν νόστιμο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
