HM.Clause εισήγαγε μια νέα ιδέα ντομάτας στη Fruit Logistica

Η εταιρεία HM.CLAUSE - σπόρος, δημιουργός του δημοφιλούς τύπου ντομάτας Raf, σε μια μεγάλη διεθνή έκθεση παρουσίασε μια νέα ποικιλία ντομάτας με μοναδικά χαρακτηριστικά όσον αφορά τη γεύση, το σχήμα και την υφή. Χάρη στην παρουσία κάποιων ισπανικών εταιρειών που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή και διανομή τους, συμπεριλαμβανομένων των Casi, Palma, Biosabor και Agrupalmeria, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια γεύση που τους έδωσε την ευκαιρία να δοκιμάσουν τη μοναδική γεύση χάρη στην τέλεια ισορροπία μεταξύ οξύτητας και γλυκύτητας. Αυτή η νέα ποικιλία, η εμπορική μάρκα της οποίας σύντομα θα ανοίξει, είναι αποτέλεσμα ενός σταυρού ανάμεσα σε μια παραδοσιακή ντομάτα Raf και μια μαύρη Κριμαία ντομάτα (Μαύρη Κριμαία).

Καλλιεργείται κυρίως στις παραδοσιακές περιοχές παραγωγής ντομάτας στη νότια Ισπανία, όπως το Cabo de Gata στην επαρχία Almeria. Αυτή η αποκλειστική ντομάτα διαφέρει από τις άλλες ποικιλίες στο αρχικό σκούρο καφέ χρώμα, τη γλυκιά γεύση και την αυθεντική μορφή τομάτας της ποικιλίας Marmande.