Πώς να επιλέξετε τις ντομάτες για καλλιέργεια;

Οι ποικιλίες και τα υβρίδια των τοματών είναι πολύ διαφορετικές. Κάθε καλλιεργητής λαχανικών μπορεί να τα παραλάβει για φύτευση σύμφωνα με τη γεύση του - μερικοί προτιμούν μεγάλα, σαρκώδη φρούτα, άλλοι σαν μικρά και γλυκά φρούτα και κάποιος αναγκάζεται να επιλέξει τον τύπο των κλιματικών συνθηκών της περιοχής του. Είναι απαραίτητο να καταλάβουμε πώς να επιλέγουμε τις τομάτες για φύτευση σε ένα θερμοκήπιο ή στο ανοικτό πεδίο, ποια είδη είναι τα πιο παραγωγικά και έχουν εξαιρετική γεύση.

Κριτήρια επιλογής

Η επιλογή των ποικιλιών ντομάτας συνήθως εξαρτάται από μεγάλο αριθμό παραγόντων: τόπο φυτεύσεως, ανοικτό ή προστατευόμενο έδαφος, γεύση ντομάτας, σκοπός της καλλιέργειας (φρέσκια χρήση, απολέπιση, συντήρηση), διάρκεια ζωής των λαχανικών, ανθεκτικότητα στις ασθένειες και πολλά άλλα.

Απόδοση

Οι υψηλής απόδοσης ποικιλίες καλλιέργειας δίνουν περισσότερα από 5 κιλά λαχανικών από 1 τετράγωνο. m προσγείωση. Ορισμένα υβρίδια που καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς σε θερμοκήπια είναι ικανά να παράγουν μια σοδειά 20 κιλών ντομάτας από 1 μέτρο φύτευσης. Είναι επιθυμητό η συνολική απόδοση των τοματών να ήταν αρχικά μεγάλη, διότι όταν φυτεύουμε καλλιέργειες σε ανοιχτό έδαφος, θα είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι στο θερμοκήπιο.

Ελέγξτε τις καλύτερες ποικιλίες ντομάτας για διάφορες περιοχές: τη Σιβηρία, τα Ουράλια, την περιοχή της Μόσχας, την περιοχή του Λένινγκραντ.

Για να επιτευχθεί μια μεγάλη καλλιέργεια στο ανοιχτό έδαφος πρέπει να φυτευτούν τέτοιες ποικιλίες:

• "Αναστασία" - οι ψηλοί θάμνοι μεσαίας σεζόν φθάνουν τα 130 cm, με μεσαία κορεσμένα κόκκινα ή μπορντό φρούτα μέχρι 200 ​​g. Η απόδοση του είδους είναι 12 kg από φύτευση 1 m.

• "Diabolic" - συμπαγείς, ψηλοί θάμνοι, μέχρι 120 cm, με φωτεινά κόκκινα επιμήκη μούρα βάρους 140 g. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για μεταφορά, χειμερινά παρασκευάσματα, δεν εκτίθεται σε ασθένειες. Σε βιομηχανική κλίμακα, μπορείτε να φέρετε έως και 600 κέντρα τομάτας από 1 εκτάριο φύτευσης.

• "Καταρράκτης" - ψηλοί θάμνοι της πρώιμης ωρίμανσης, έχουν έντονα πορτοκαλί, πυκνά, επιμήκη φρούτα. Με την τήρηση των ευνοϊκών συνθηκών καλλιέργειας, η καλλιέργεια είναι μέχρι 8 kg ανά 1 m αποβίβασης.

• "Nastena F1" - υψηλό υβρίδιο πρώτης ωρίμανσης, φτάνοντας τα 150 εκατοστά σε ύψος, με μεγάλα σαρκώδη κόκκινα μούρα, μέχρι 300 γραμμάρια. Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, υψηλή υγρασία και ασθένειες. Η παραγωγικότητα μπορεί να φθάσει τα 18 κιλά από 1 μ. Προσγείωσης.

• "Γίγαντας βατόμουρου" - ένα πρώιμο ώριμο βαθμό με τεράστιες ροζ φρούτα, ζυγίζει μέχρι 800 g. Δεν υπόκειται σε ασθένειες και είναι σταθερή κατά των ναυαγίων.

Είναι σημαντικό! Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ποικιλίες με εξαιρετική απόδοση δεν έχουν έντονο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση λόγω του γεγονότος ότι όλη η ενέργεια αυτών των φυτών έχει ως στόχο τον σχηματισμό μεγάλου αριθμού φρούτων και όχι τη συσσώρευση θρεπτικών ινών και σακχάρων.

Μέγεθος φρούτων και θάμνων

Το μέγεθος των ντοματών φρούτων μπορεί να χωριστεί σε:

• πολύ μεγάλα (700-1000 g);
• μεγάλη (300-500 g).
• μέσο ·
• μικρές;
• πολύ μικρό ("Cherry").

Μεταξύ των μεγάλων-καρπού μπορεί να διακρίνει τέτοιες ποικιλίες:

• "Η καρδιά του ταύρου" - ντομάτα μέσης σεζόν, με φρούτα φτάνοντας τα 600 γραμμάρια, με γλυκό πυκνό πολτό.

• "Έκπληξη του Αγίου Ανδρέα" - Το ύψος του δακτυλίου φτάνει τα 2 μ. Η ποικιλία χρησιμοποιείται για τις σαλάτες. Τα μεγάλα βατόμουρα βατόμουρου μεγαλώνουν μέχρι 700 g, έχουν χυμώδη, σαρκώδη πολτό και ελάχιστο αριθμό σπόρων.

• "Θαύμα της Γης" - επιμήκη φρούτα σε σχήμα καρδιάς με γλυκό πυκνό πολτό, φτάνουν στα 500 γραμμάρια

Μικρές ποικιλίες:

• "Black Moor" - Υβρίδιο μέσης ωριμότητας με μικρά καφέ μούρα, φτάνοντας τα 50 g. Χρησιμοποιείται για συντήρηση.

• "Θαύμα του κόσμου" - μικρό, χρώμα και σχήμα παρόμοιο με λεμόνι, ντομάτες, ζυγίζοντας μέχρι 100 γραμμάρια. Η απόδοση ενός λυκίσκου είναι 50 μούρα.

• "Tarasenko 2" - ψηλοί θάμνοι που σχηματίζουν μαζικές βούρτσες μικρών μούρων, περίπου 35 φρούτα έως 60 γρ η κάθε μία ωριμάζουν σε κάθε συστάδα.

Οι κηπουροί αγαπούν τις διακοσμητικές ποικιλίες πολύ μικρών ντομάτες "κεράσι". Μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε κήπους λαχανικών όσο και σε γλάστρες στα περβάζια παραθύρων. Οι πιο δημοφιλείς εκπρόσωποι είναι το "Green Pearl", το "Λεμόνι", το "Honey Drop", το "Noon", το "Yantar".

Το ύψος των τοματών της θάμνας μπορεί να χωριστεί στους ακόλουθους τύπους:

• Ο καθοριστικός παράγοντας (ύψος μικρότερου μεγέθους) - το ύψος τους φθάνει τα 100 εκατοστά. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι οι θάμνοι δεν χρειάζονται δέσμευση και απομάκρυνση των υπερβολικών βλαστών.
• Απροσδιόριστο (ύψος αναρρίχησης) - φτάνουν τα 2 μ., ενώ οι θάμνοι απαιτούν την εγκατάσταση υποστηρίξεων και τη διαμόρφωση του δακτυλίου. Με τη σειρά τους, οι υψηλές ποικιλίες και τα υβρίδια χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους: στάνταρ (με πυκνούς συμπαγείς δακτυλίους). μη τυποποιημένα (λεπτές θήκες που συχνά πέφτουν κάτω από το βάρος, απαιτούν την εγκατάσταση υποστήριξης).

• Μεσαίο ή ημι-προσδιοριστικό - μπορεί να φτάσει τα ύψη από 80 έως 110 cm.

Οι τυποποιημένες ποικιλίες θεωρούνται οι πλέον προτιμητέες μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών λόγω των ελάχιστων απαιτήσεών τους για φροντίδα και της απουσίας της ανάγκης να δένονται θάμνοι..

Χρόνος ωρίμανσης

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, οι ντομάτες χωρίζονται σε τύπους:

• Πρόωρη λήξη - περίοδο ωρίμανσης έως 100 ημέρες. Τέτοιες ντομάτες περιλαμβάνουν ποικιλίες "Don Juan", "Oak", "Alpha", "Λευκή πλήρωση", "Valentine", "Amur shtamb".
• Μέση σεζόν - να φτάσει την ωριμότητα μέχρι την 115η ημέρα. Κοινές ποικιλίες: "Τσαρέβνα", "Ροζ ελέφαντας", "Ακουλίνα", "Υβριδικό 35", "Γίγαντα 5", "Βολγκογκράντ".
• Καθυστερημένη ωρίμανση - 117-130 ημέρες είναι απαραίτητες για την ωρίμασή τους. Αυτές οι ντομάτες δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, αλλά έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αυτά περιλαμβάνουν το "Wonder of the World", "De Barao", "Brown Sugar", "Titan".
• Εξαιρετικά πρώιμα υβρίδια - τον πιο απαιτητικό τύπο ντομάτας, που ωριμάζει σε μόλις 70 ημέρες. Οι σπόροι αυτών των ποικιλιών ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από τους παγετούς - "Άπω Βορράς", "Νέβσκι", "Σάνκα", και "Κόκκινη Ιππασία".

Ξέρετε; Η ντομάτα δεν περιέχει χοληστερόλη, αλλά ενσωματώνει μια σημαντική ποσότητα ινών, βιταμίνες Α, C, χρωστικής λυκοπένιο, που δεν παράγεται από το ανθρώπινο σώμα, και ακόμη και η σεροτονίνη «ορμόνη ευτυχίας».

Αντίσταση και ασθένεια

Η συνηθέστερη και επικίνδυνη νόσος των ντοματών είναι αργά. Άλλες ασθένειες περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ασθένειες: καφέ κηλίδα, μωσαϊκό, γκρίζα σήψη, μαύρο πόδι, καστανή σήψη, ρωγμές φρούτων. Στα έντομα που επιτίθενται στις τομάτες περιλαμβάνονται η μιντβέκα, τα συρματόσχοινα, οι κάμπιες, οι κουτάλες, οι λευκές μύγες. Τα προληπτικά μέτρα που λαμβάνουν οι κηπουροί για την πρόληψη ασθενειών περιλαμβάνουν:

• επεξεργασία σπόρων πριν από την καλλιέργεια φυτωρίων με υπερμαγγανικό κάλιο ·
• εφαρμογή στο έδαφος παρασκευασμάτων που περιέχουν χαλκό ·
• πλήρης αντικατάσταση της γης στο θερμοκήπιο ή αλλαγή θέσης για φύτευση στο ανοικτό πεδίο.

Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε νόσου, παράγονται υβρίδια ανθεκτικά στην ασθένεια:

• "Boheme" - υβριδικό προσδιοριστικό υβρίδιο με βαριά φρούτα που συλλέγονται σε βούρτσες των 5 τεμαχίων. Παραγωγικότητα - έως 6 κιλά από ένα θάμνο.

• "Blitz" - το καθοριστικό είδος ωρίμανσης για περίπου 80 ημέρες. Ανθεκτικό σε όψιμη προσβολή, μωσαϊκό καπνού, Fusarium, Septoria και νέκρωση.

• "Opera F1" - το πρώιμο ώριμο υβρίδιο φτάνει το ύψος του σε 1 m. Καλά μεταφέρει ασθένειες: fitoftoroz, άσπρο σημείο, μωσαϊκό, fomoz, νέκρωση.

• Spartak F1 - απροσδιόριστο είδος με μεγάλους καρπούς έως 200 γραμμάρια. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις κλαδοσπορία, το μαρούλι, το φουζαρίο, το μωσαϊκό, το μαύρο πόδι.

• "Virtuoso F1" - ακαθόριστο βαθμό ανθεκτικό στις οξείες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, μεταβαλλόμενο φωτισμό και συνθήκες θερμοκηπίου. Οι ντομάτες είναι ανθεκτικές στην όψιμη προσβολή, ρίζα σήψης, fusarium, μωσαϊκό, cladosporia, και μαύρο.

Διάρκεια ζωής

Μόνο οι ποικιλίες που περιέχουν το γονίδιο που αναστέλλει την ωρίμανση έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για υβρίδια αργά-ωριμάζουν, τα οποία εκτρέφονται για λόγους καλής διατήρησης. Αυτές οι τομάτες συλλέγονται στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης μούρων και αποκτώντας ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Αφιερώνουν αργότερα, σε θερμοκρασία αέρα 18 ° C.

Τα μακροχρόνια υβρίδια περιλαμβάνουν:

• "Dominator", "Lazar", "Radical" - αποθηκευμένα για περισσότερο από 1 μήνα.
• "Giraffe", "Salt Farm" - διάρκεια ζωής έως και 4 μήνες.
• "Lazybok", "Νέο Έτος", "Long Kiper" - δεν χάνει τη γεύση του μέχρι τον Ιανουάριο του επόμενου έτους.

Είναι σημαντικό! Οι ντομάτες μακράς αποθεματοποίησης έχουν πυκνή φλούδα, έντονο άρωμα και γεύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διαδικασία της ωρίμανσής τους λαμβάνει χώρα σε ένα τεχνητό περιβάλλον.

Αυξητικές συνθήκες

Ιδιαίτερη σημασία έχει η προσαρμοστικότητα των τοματών στις κλιματολογικές συνθήκες. Φυτεύονται στις βόρειες περιοχές των ντομάτες, οι οποίες είναι προσαρμοσμένες στο νότιο κλίμα, δεν θα είναι σε θέση να δώσουν την κατάλληλη απόδοση και αντίστροφα.

Ωστόσο, όλο και περισσότεροι κτηνοτρόφοι παράγουν καθολικές ποικιλίες που μπορούν να αποφέρουν καρπούς σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.

Τα καλύτερα είδη ντομάτας για καλλιέργεια σε θερμοκήπια:

• "Ροζ σταφίδα" - υψηλής απόδοσης ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, που χρησιμοποιείται συχνά για συντήρηση. Πολλαπλή βούρτσα καλυμμένη με λεία, επιμήκη, ροζ φρούτα.

• "Πόδια μπανάνας" - ντομάτα υψηλής απόδοσης, ασυνήθιστο επιμήκιο σχήμα με αιχμηρό άκρο και γλυκό σαρκώδη πολτό. Το ύψος του θάμνου δεν ξεπερνά τα 60 εκ. Τα φρούτα έχουν μοναδική γεύση όταν αλατίζουν, χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σαλτσών και σαλατών.

• "Ροζ Άγγελος" - πολύπλευρη ποικιλία χωρίς μεγέθη που δεν χρειάζεται ένα θετό τέκνο. Τα ροζ φρούτα γεύονται γλυκά. Χρησιμοποιείται για τη παρασκευή σαλατών.

• "Renet" - χαμηλός-αυξανόμενος θάμνος ύψους έως 40 cm, αλλά πολύ γόνιμος και πρόωρος. Δεν είναι επιθετικό στις καιρικές συνθήκες. Το βάρος των φρούτων φτάνει τα 100 γραμμάρια.


Για την καλλιέργεια σε θερμοκήπια, οι ακόλουθες ποικιλίες είναι επίσης κατάλληλες: Sugar Bison, Maryina Roshcha, Mikado Rosy, Raspberry Miracle, Ροζ Μέλι, Bely Pouring, Verlioka Plus, Κόκκινη Φρουρά, Καρδινάλιος. "

Ποικιλίες κατάλληλες για υπαίθρια χρήση:

• "Roma" - καθοριστικός θάμνος μέχρι 60 εκ. Οι καρποί του αρχικού επιμήκους σχήματος, λαμπερό κόκκινο, σαρκώδες και γλυκό. Ιδανικά κατάλληλο τόσο για αλάτισμα, όσο και για χρήση σε φρέσκο ​​βλέμμα.

• "Αναστασία" - Μια υβριδική όψη με μεγάλα, πολύ νόστιμα κόκκινα φρούτα, φτάνοντας τα 200 γραμ. Ανθεκτικά στις ασθένειες και ανεπιτήδευτη φροντίδα.

• "Καταρράκτης" - ο πρώιμος ώριμος θάμνος, φτάνει τα 100 εκατοστά, αποδίδει άφθονα μικρά κόκκινα μούρα. Χρήση για αλάτισμα ή κονσερβοποίηση.

Ξέρετε; Μεταφράστηκε από την ιταλική λέξη "ντομάτα" σημαίνει "χρυσό μήλο". Στη Γαλλία, το λαχανικό ονομάζεται "μήλο της αγάπης", και στη Γερμανία - "παράδεισος μήλο".

Οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας

Δεν είναι εύκολο να γίνει μια γενική κατάταξη των καλύτερων τοματών, δεδομένου ότι σήμερα καλλιεργούνται περισσότερα από 7.500 είδη λαχανικών και ο αριθμός των ποικιλιών και των υβριδίων αυξάνεται κάθε χρόνο.

Απροσδιόριστες (αναρριχητικές) ντομάτες

Οι αναρριχόμενες ντομάτες είναι πολύ δημοφιλείς λόγω των υψηλών αποδόσεών τους και της ταχείας ανάπτυξής τους. Οι πιο συνηθισμένοι εκπρόσωποι είναι:

• "De Barao" - ένα ψηλό 2-μέτρο θάμνο, το οποίο έχει μια τεράστια απόδοση. Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα είναι πολύ ζουμερά και σαρκώδη.

• "Ναύαρχος" - η πιο κοινή, γρήγορα ώριμη ντομάτα, που χρησιμοποιείται ευρέως τόσο για τις σαλάτες όσο και για τη συντήρηση.

• "Frant" - το υβρίδιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και στο θερμοκήπιο. Ανέχει ένα κρύο κλίμα.
• Το σκώρο μουστάνγκ - ψηλός θάμνος με μικρά (300 g), ζουμερά, tonkoshkurimi φρούτα.

• "Επίτροπος" - Ένα υβρίδιο με υψηλή κορώνα, μικρά μούρα. Ανθεκτικό σε όλους τους τύπους ασθενειών.

Ημι-προσδιοριστικές ντομάτες

Συνήθως, αυτοί οι τύποι λαχανικών χαρακτηρίζονται από καλή αντοχή σε ασθένειες και αστάθειες θερμοκρασίας.

Τα υβρίδια ημιαγωγών είναι ευρέως διαδεδομένα:

• "Magnus F1" - ενδιάμεσα πρώιμα φρούτα στρογγυλής μορφής με έντονο κόκκινο χρώμα και βάρους έως 160 γραμ. Χρησιμοποιείται για συντήρηση και σαλάτες.

• "Hlynovsky F1" - Μεγάλο καρποφόρο θάμνο με σαρκώδη κόκκινα μούρα, φτάνοντας τα 220 γραμμάρια
• "Baron F1" - ένα υβρίδιο της πρώιμης ωρίμανσης, με κόκκινα επίπεδα στρογγυλά φρούτα μέχρι 140 γραμμάρια με υπέροχη γεύση.

• "Gunin F1" - τον πρώιμο ώριμο βαθμό δίνοντας πολύ νόστιμα κόκκινα μούρα βάρους μέχρι 120 γραμ
• "Κόκκινο βέλος F1" - υβριδικά ήπια φύλλα, καλά ανεκτή σκίαση. Πρώιμα φρούτα που ζυγίζουν μέχρι 120 γραμμάρια τέλεια επιδεκτικά μεταφοράς.

Ξέρετε; Η παγκόσμια κοινότητα έχει μεγάλο αριθμό διαφορών σχετικά με τον βιολογικό ορισμό των τοματών. Η Βοτανία τα ταξινομεί ως μούρα, το Ανώτατο Δικαστήριο των ΗΠΑ αποφάσισε το 1893 να τα ονομάσει λαχανικά και το 2001 η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε να ταξινομήσει τις ντομάτες ως φρούτα.

Προσδιοριστικές (θάμνοι) ντομάτες

Τα ώριμα ώριμα φρούτα αποδίδουν μια καλή συγκομιδή. Οι πιο δημοφιλείς εκπρόσωποι του είδους είναι:

• "Dubko" - νωρίς, ώριμα, ανθεκτικά στην όψιμη προσβολή, δίνοντας φωτεινό κόκκινο φρούτο με ευχάριστη γλυκιά γεύση.

• "Κρέμα με μέλι" - διαφέρει κατά την αποθήκευση. Τα φρούτα έχουν τη μορφή δαμάσκηνων, έχουν εξαιρετική γεύση, ιδανικά για συντήρηση.

• "Sanka" - εξαιρετικά πρώιμο υβρίδιο με μικρούς θόλους που φθάνουν σε ύψος μόνο 40 εκ. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, έντονα κόκκινοι.

• "Bagheera F1" - ένα πρώιμο υβρίδιο με μεγάλα μούρα στα 220 γραμ. Χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε επεξεργασία. Καλά ανεκτή μεταφορά.

• "Rio Grande" - αφθονία παραγωγικός, ευρύς θάμνος, ύψους μέχρι 60 cm, ακόμη και με μικρούς καρπούς επιμήκους σχήματος. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση και για κάθε είδους επεξεργασία.

Η ποικιλία των ποικιλιών ντομάτας είναι πολύ διαφορετική και παρά τον τεράστιο αριθμό κριτηρίων για την επιλογή των καλύτερων μορφών καλλιέργειας δεν υπάρχει έλλειψη ντομάτας για όλους τους τύπους χρήσης.