Λευκό βατόμουρο (κίτρινο βατόμουρο) - ένα αρκετά σπάνιο φαινόμενο στις προαστιακές περιοχές. Αν και έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα κόκκινα σμέουρα, μερικοί κηπουροί δεν το έχουν ακούσει ούτε καν. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του μούρου είναι η υψηλή γεύση και το χαμηλό ποσοστό αλλεργικών αντιδράσεων στο πλαίσιο της χρήσης του. Σε αυτό το άρθρο περιγράφουμε μερικές ποικιλίες κίτρινου βατόμουρου και περιγράφουμε τις ωφέλιμες ιδιότητες και τα οφέλη τους.
Τι είναι αυτό το θαύμα;
Το λευκό βατόμουρο είναι ένα υβρίδιο μιας κόκκινης ποικιλίας μούρων και βατόμουρου. Ένα μούρο παίρνει ένα τέτοιο χρώμα εξαιτίας μιας μικρής ποσότητας ανθοκυανινών (μια υψηλή ποσότητα ανθοκυανινών προκαλεί ερυθρότητα του φρούτου).
Το λευκό βατόμουρο προσφέρει μεγάλα οφέλη στους οργανισμούς των παιδιών και των εγκύων γυναικών. Μια ελάχιστη ποσότητα ανθοκυανινών καθιστά τα φρούτα ασφαλή για άτομα που πάσχουν από επίμονες αλλεργικές αντιδράσεις.
Οι καρποί των κίτρινων μούρων περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, γεγονός που τους καθιστά πολύ πιο γλυκιά από άλλες ποικιλίες βατόμουρου και βατόμουρου.
Επιπλέον, το λευκό θαύμα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β9 και φολικό οξύ και, όπως γνωρίζετε, αυτές οι χημικές ενώσεις έχουν θετική τάση στο πεπτικό σύστημα και στο κυκλοφορικό σύστημα.
Το καλύτερο είναι να τρώτε τα κίτρινα μούρα φρέσκα, γιατί εάν υποστούν θερμική επεξεργασία, τότε τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά θα εξαφανιστούν. 
Δεν υπάρχουν τόσες ποικιλίες λευκών σμέουρων. Διαφέρουν κατά την περίοδο ωρίμανσης και το χρώμα των μούρων (από κίτρινο-λευκό έως λεμόνι-πορτοκαλί). Αλλά όλοι ανέχονται ισχυρούς χειμερινούς παγετούς, οπότε η καλλιέργεια ενός κίτρινου θαύματος στη χώρα μας δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες για τους ερασιτέχνες κηπουρούς.
Ξέρετε; Υψηλή γεύση βατόμουρου γνωστή στην ανθρωπότητα από τον 4ο αιώνα π.Χ. ε
Ο θάμνος έχει ισχυρό διακλαδισμένο ριζικό σύστημα, λόγω του οποίου λαμβάνει επαρκή ποσότητα ορυκτών από το έδαφος. Φτάνει σε ύψος 2-2,5 μέτρα. Παίρνει θάμνους σμέουρων όρθιοι.
Οι ετήσιες βλαστοί είναι χορτώδεις, καλύπτονται εντελώς με μικρά αγκάθια. Οι διετείς βλαστοί που έχουν λεμονιές, ζωγραφισμένοι σε ελαιόκαρπο χρώμα, πεθαίνουν αμέσως μετά την καρποφορία.
Τα φύλλα του λευκού βατόμουρου είναι επιμήκη ωοειδή. Το επάνω μέρος τους είναι βαμμένο σε σκούρο πράσινο χρώμα, το πίσω μέρος - σε λευκόχρυσο. Τα λουλούδια θάμνων σχηματίζουν ραδίκες, σχηματίζονται στα φύλλα μασχάλες, έχουν ένα αχνό αλλά πολύ ευχάριστο άρωμα. 
Η περίοδος καρποφορίας πέφτει τον Ιούνιο - Αύγουστο, και καθ 'όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο θάμνος συνεχίζει να αποδίδει καρπούς, καθώς τα μούρα ωριμάζουν. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι η κίτρινη ποικιλία σμέουρων έχει ένα ελαφρώς μεγαλύτερο μέγεθος μούρων σε σύγκριση με το κόκκινο.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα γονίδια blackberry βρίσκονται σε λευκά σμέουρα, και το τελευταίο ήταν πάντα διάσημο για το μεγάλο μέγεθος του μούρου.
Κορυφαίοι βαθμοί
Έχουμε εντοπίσει 8 από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού βατόμουρου, τις οποίες θα συζητήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες, απεικονίζοντας εναλλακτικά φωτογραφίες διαφορετικών τύπων αυτού του θαύματος.
"Βερίκοκο"
Το Raspberry "Βερίκοκο" σύμφωνα με τη βοτανική περιγραφή αναφέρεται στα πρότυπα κίτρινων φρούτων, είναι υψηλής απόδοσης, έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες.
Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική (οι βλαστοί αποδίδουν φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, και οι ετησίως και οι δύο βλαστοί δίνουν φρούτα). 
Αυτή η ποικιλία από ασυνήθιστα ενδιαφέροντα κίτρινα μούρα εκτρέφονταν από τον καθηγητή V.V. Kichinoy ειδικά για την καλλιέργεια σε μια μέση περιοχή της Ρωσίας.
Το σχήμα του θάμνου εξαντλείται, οι βλαστοί μεγαλώνουν κάθετα, ζωγραφισμένοι σε μπεζ ή ελαιώδες χρώμα. Στο κάτω μέρος των βλαστών σχηματίζονται μικρές αιχμές, οι οποίες κατευθύνονται σε μια γωνία προς τα κάτω.
Οι αιχμές στη βάση είναι πράσινες, έχουν μέσο μέγεθος, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη συγκομιδή, καθώς έχουν αιχμηρές απολήξεις.
Τα μούρα βερίκοκου έχουν σχήμα αμβλύ-κωνικό, χρώμα ήλιο-βερίκοκο. Κάθε μούρο καλύπτεται με μικρή εφηβεία, το μέσο βάρος του φρούτου είναι 3-4 γραμμάρια. Ο πολτός σμέουρων είναι ευχάριστος στη γεύση, μέτρια-πυκνή, γλυκιά και ξινή.
Δοκιμαστική εκτίμηση των καρπών του βατόμουρου "Abrikosova" - 4,5 μονάδες. Αυτός ο τύπος θάμνος προστατεύεται από πολλές ασθένειες ποικιλίας, επομένως, με την κατάλληλη φροντίδα δεν επηρεάζεται πρακτικά από τα παράσιτα.
Είναι σημαντικό! Προκειμένου να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις σε θάμνους βατόμουρου, είναι απαραίτητο να διεξάγεται ένα ετήσιο κλάδεμα.
Η ποικιλία δεν είναι ιδιότροπη στις συνθήκες καλλιέργειας και τον τύπο του εδάφους, προτιμά τα εδάφη με μέσο δείκτη οξύτητας. Αναπτύσσεται καλά και φέρει καρπούς σε ηλιόλουστες περιοχές όπου παρατηρείται κανονική υγρασία του εδάφους και οι ισχυροί άνεμοι δεν φυσούν.Η μέση απόδοση ενός βαμβακιού 1 εκταρίου είναι 120 γρ. Η φρούτα αρχίζει στα τέλη Ιουλίου, αλλά η συλλογή μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Ελέγξτε τις καλύτερες ποικιλίες μαύρου βατόμουρου.
"Ανανά"
Το Raspberry "Ανανά" είναι εξέχων εκπρόσωπος των προτύπων κίτρινων φρούτων. Πήρε το όνομά της εξαιτίας των ασυνήθιστα νόστιμων γλυκών και ξινών φρούτων, η γεύση των οποίων μοιάζει με ένα ώριμο τροπικό ανανά.
Η ποικιλία είναι ημι-επισκευή, οι θάμνοι του δεν είναι επιρρεπείς στο σχηματισμό πολλών βλαστών. Το κίτρινο "ανανά" εκτράφηκε από τον καθηγητή L.I. Βίγκοροφ στη Σιβηρία. Αλλά δεν είναι χρήσιμο για φύτευση στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, καθώς έχει χαμηλή αντίσταση στους παγετούς.
Παρ 'όλα αυτά, το βατόμουρο "ανανά" είναι αρκετά παραγωγική ποικιλία. Τα μούρα του μπορούν να φτάσουν σε βάρος 4,5-5 g (εάν η μονάδα τροφοδοτηθεί σωστά και γρήγορα). Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή και δεν είναι κατώτερη από το βατόμουρο "Βερίκοκο". 
Οι συνθήκες καλλιέργειάς της παραμένουν σταθερές. Για μια μεγάλη και υψηλής ποιότητας θάμνοι συγκομιδής πρέπει να παρέχουν επαρκή ηλιακή φωτισμό.
Τα βατόμουρα της ποικιλίας Ανανά είναι κατάλληλα για καθολική χρήση, ωστόσο είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιείτε φρέσκα (καθώς δεν θα χαθούν όλες οι χρήσιμες βιταμίνες και οργανικά οξέα των φρούτων).
"Επιδόρπιο Altai"
Αυτός ο τύπος βατόμουρου είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στον παγετό (οι ειδικοί το θεωρούν ως την πιο χειμωνιάτικη ποικιλία του βατόμουρου). Οι θάμνοι σχηματίζονται πυκνά, μεγαλώνουν καλά.
Παίρνει όρθια, ανθεκτική. Τα μούρα έχουν τη μορφή αμβλύ κώνου, γλυκιά, αρωματική. Η σάρκα μυρίζει καλό, επιδόρπιο, χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση.
Τα φρούτα "Altai επιδόρπιο" ξεκινά με το τέλος του Ιουλίου. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλα, το μέσο βάρος είναι 3,5-4,5 g. Το "επιδόρπιο Altai" προτιμά τα αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη με μέτρια οξύτητα.
Το πιο κατάλληλο μέρος για προσγείωση: ηλιόλουστες θέσεις, προστατευμένες από έντονους ανέμους. Το "επιδόρπιο Altai" χρειάζεται τακτική σίτιση, καθώς η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από αυτό. 
Ξέρετε; Οι μέλισσες που συλλέγουν νέκταρ από πορφυρά άνθη, μπορούν να αυξήσουν την απόδοση των θάμνων κατά 60-90%.
Αυτή η λευκή ποικιλία σμέουρων δεν μπορεί να αποκατασταθεί, είναι ελάχιστα ανθεκτική σε διάφορους τύπους λοιμώξεων και παρασίτων. Απαιτεί συνεχή και έγκαιρα προληπτικά και προστατευτικά μέτρα.
Αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την εξαιρετική γεύση των μούρων, τα οποία, σύμφωνα με τα γευστικά χαρακτηριστικά τους, μοιάζουν με μείγμα βατόμουρου, μέλι και γλυκά κόκκινα σμέουρα.
Χρυσό Έβερεστ
Μια δημοφιλής ποικιλία από βατόμουρο θάμνους ανάμεσα στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Το "Golden Everest" έχει καλή αντοχή στον παγετό (μπορεί να αντέξει τους παγετούς στους -30 ° C), επομένως είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στην κεντρική περιοχή της χώρας μας.
Η ποικιλία είναι αποσπασματική, έτσι η απόδοση φυτεύσεων θάμνων είναι υψηλή. Τα γευστικά χαρακτηριστικά των μούρων κατά την γευσιγνωσία έλαβαν βαθμολογία 4,5 μονάδων.
Ο θάμνος είναι μέτριος, ελαφρώς εκτεταμένος. Παίρνει όρθια, δεν υπερβαίνει το ύψος των 1,5 μέτρων. Το Raspberry "Golden Everest" έχει στρογγυλεμένα ηλιόλουστα κίτρινα μούρα, το μέσο βάρος των οποίων είναι 3.5-4 g. 
Η σάρκα έχει μια ευχάριστη αρωματική γεύση, που θυμίζει ώριμη λωτός, πολύ γλυκιά, αρωματική, αλλά ελαφρώς πικάντικη. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται για καθολικούς σκοπούς. Όπως αναφέρουν κριτικές ορισμένων ερασιτεχνών κηπουροί, το Golden Everest είναι μια μεγάλη μαρμελάδα.
"Cornish Victoria"
Μια ευρεία ποικιλία βακαλάου βατόμουρου στις κεντρικές και ανατολικές περιοχές της Ευρώπης. Μάλλον μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού βατόμουρου. Διαφέρει στην υψηλή παραγωγικότητα και τις χαμηλές ζημιές από σοβαρούς παγετούς.
Σε περιοχές με ψυχρούς χειμώνες συνιστάται η κατασκευή καταφυγίου όταν εμφανίζεται ο πρώτος παγετός. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, αλλά μπορεί να καταστραφεί από ένα σφάλμα βατόμουρου και weevil.
Η "Κορνουάλη Βικτώρια" φέρνει μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή σε εύφορα εδάφη, σε χώρους με σταθερό ηλιακό φως. Στα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, είναι αρκετά ενεργά πολλαπλασιασμένο από κοπάδια ρίζας.
Τα μούρα της ποικιλίας αυτής είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, κίτρινα χρώματα. Η σάρκα διακρίνεται από ένα εξαιρετικό άρωμα μελιού. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα φρούτα, ώστε να μπορείτε να νιώσετε όλες τις απαλές γεύσεις που εναλλάσσονται μεταξύ γλυκών και ελαφρώς ξινών. 
Όπως λένε οι κηπουροί, οι καρποί της ποικιλίας βατόμουρου Βικτώρια της Κορνουάλης Victoria είναι ανώτεροι σε γεύση στις περισσότερες ποικιλίες κίτρινων και λευκών σμέουρων.
"Golden Giant"
"Golden Giant" - θάμνος βατόμουρου, που εκτράφηκε το 2001 από τους εκτροφείς του βατόμουρου "Supermalina". Σε σύντομο χρονικό διάστημα, αυτή η ποικιλιακή ποικιλία έχει κερδίσει την αναγνώριση από πολλούς κηπουρούς στη χώρα μας.
Το "Golden Giant" διακρίνεται από την αυξημένη χειμωνιάτικη σκληρότητα και την πολύ καλή απόδοση. Από ένα θάμνο βατόμουρου κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας, μπορούν να συλλεχθούν από 4 έως 8 κιλά μούρα.
Είναι σημαντικό! Πότισμα σμέουρων πρέπει να γίνεται κάθε 4-7 ημέρες. Εάν αυτό δεν γίνει, οι καρποί θα είναι λιγότερο ζουμερό και θα χάσουν τις υψηλές γευστικές ιδιότητες τους.
Ο θάμνος στο "Golden Giant" είναι ισχυρός και όρθιος, φτάνοντας σε σημαντικό ύψος. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα και έχουν μεγάλη γεύση.
Το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 8-10 g, το οποίο είναι σημαντικά υψηλότερο από το μέσο βάρος ενός μούρου από όλες τις ποικιλιακές ποικιλίες των θάμνων σμέουρων που περιγράφηκαν προηγουμένως. Τα μούρα του "Golden Giant" έχουν καλές εμπορικές ιδιότητες και έχουν ένα όμορφο χρώμα, γεγονός που κάνει τους θάμνους διακοσμητικούς. 
Τα μούρα Sunny-golden έχουν επιμήκη κωνικό σχήμα και είναι ελαφρά καλυμμένα με τρίχες.
Η σάρκα του καρπού είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη, που λιώνει στο στόμα. Τα μούρα του "Golden Giant" είναι επιδόρπια, η γεύση τους θυμίζει δασικά σμέουρα, κατάλληλα τόσο για φρέσκια χρήση όσο και για παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών κλπ.
Ωστόσο, ο πολτός των φρούτων δεν είναι πολύ πυκνός, οπότε το Golden Giant δεν διαφέρει σε καλή μεταφορική ικανότητα.
"Μέλι"
Αυτός ο θάμνος βατόμουρου πήρε το όνομά του για κάποιο λόγο. Όπως σημειώνουν ορισμένοι κηπουροί, το άρωμα μελιού δεν έχει μόνο νόστιμα και ζουμερά φρούτα, αλλά και λουλούδια, τα οποία επιτίθενται μαζικά από τις μέλισσες και τις σφήκες.
Τα μούρα δεν διαφέρουν σε μεγάλα μεγέθη (το μέσο βάρος είναι 3-3,5 g), ωστόσο, η ευχαρίστηση στη χρήση τους, χωρίς αμφιβολία, θα λάβει κάθε εραστή από νόστιμα σμέουρα.
Μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά τα σμέουρα για το χειμώνα.Ο θάμνος βατόμουρο "Μέλι" δεν ανέχεται ισχυρούς χειμερινούς παγετούς, επομένως χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέση, οι θάμνοι είναι μεσαίου ύψους. Επιδόρπια μούρα, κατάλληλο για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση, αλλά η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη.
"Λευκό σπιρίνι"
Αυτή η ποικιλία κίτρινου βατόμουρου εκτράφηκε από τον καθηγητή V.V. Spirin περισσότερο από εκατό χρόνια πριν. Από τότε, το "Spirin White" δεν έχει κερδίσει ευρεία δημοτικότητα στους κηπουρούς, ωστόσο, υπάρχουν ειδικοί γνώστες που έχουν γνωρίσει την ποικιλία εδώ και πολύ καιρό.
Αυτή η ποικιλία λευκού βατόμουρου διαφέρει σε μεσαίου μεγέθους δακτυλίους, υψηλή απόδοση και καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
Ξέρετε; Η Ρωσία - ο ηγέτης στην καλλιέργεια σμέουρων στην παγκόσμια αγορά.
Φρούτα "Λευκό Spirins" μεγάλο μέγεθος, αμβλεία μορφή, όταν πλήρως ώριμη, ζωγραφισμένα σε χρυσοκίτρινο χρώμα.
Η σάρκα είναι απαλή, αρωματική, πολύ ζουμερή, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Παρά το γεγονός ότι το "Spirin white" χαρακτηρίζεται από μέση απόδοση, έχει μεγάλα και νόστιμα επιδόρπια.
Επιπλέον, ο θάμνος σχηματίζει μερικές κοπριές ρίζας, γεγονός που διευκολύνει πολύ τη διαδικασία φροντίδας για αυτούς. Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε μία από τις ποικιλίες λευκού βατόμουρου έχει τα δικά της πλεονεκτήματα, με τα οποία χαρακτηρίζουν ένα ή ένα άλλο είδος θάμνου. 
Ωστόσο, το γεγονός ότι τα κίτρινα φρούτα είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιέστερα από τα κόκκινα παραμένει σταθερά, επομένως το λευκό βατόμουρο αξίζει ιδιαίτερη προσοχή από τους γνώστες των υψηλών γευστικών ιδιοτήτων των μούρων.
