Συνηθίζαμε να βλέπουμε συστάδες νωπών σταφυλιών σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ. Έχει διαφορετικές ποικιλίες και έχει διαφορετική γεύση. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο φρούτα, αλλά και τα φύλλα αυτού του φυτού. Χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, κοσμετολογία και στην καθημερινή ζωή, συγκομίζονται σε ξηρή, νέα μορφή, παράγουν αφέψημα και εγχύσεις. Στη συνέχεια, ας μιλήσουμε για τα οφέλη των φύλλων σταφυλιών για ένα άτομο, τις περιπλοκές των παρασκευασμάτων τους και τις συνταγές για προετοιμασία.
Βοτανικό χαρακτηριστικό
Εάν τα μούρα σε διαφορετικά αμπέλια είναι σημαντικά διαφορετικά, τότε τα φύλλα των περισσότερων ποικιλιών αμπέλου είναι τυπικά. Έχουν τρία πτερύγια ή χωρίζονται σε πέντε λεπίδες. Ορισμένες ποικιλίες έχουν σχεδόν συμπαγή φύλλα. Η άκρη κοπεί με δόντια, οι φλέβες προφέρονται.
Η σάρκα των φύλλων είναι λεπτή, δεν είναι σαρκώδη, έτσι η υγρασία δεν παίρνει πολύ από το αμπέλι. Το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο έως πλούσιο πράσινο, υπάρχουν χρυσές κηλίδες. Ο κορεσμός χρώματος αυξάνεται καθώς ωριμάζει.
Τα φύλλα προστατεύουν τα φρούτα από χαλάζι, έντονη βροχή και θερμότητα και διατηρούν την ελαστικότητά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι μικρά, μεσαία και μεγάλα, σε παλαιότερους θάμνους - μεγαλύτερα.
Είναι σημαντικό! Για να συλλέξετε φύλλα σταφυλιών για να τα συγκομίσετε για το χειμώνα που χρειάζεστε στα μέσα Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας του αμπέλου, είναι μάλλον τρυφερά για να γευτεί καλό στα πιάτα, και αρκετά θρεπτικά για να δώσει το μέγιστο όφελος.
Χρήσιμες ιδιότητες
Τα οφέλη αυτού του προϊόντος οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών του:
- Το μεγαλύτερο μέρος του περιέχει λιποδιαλυτή βιταμίνη Κ και ρετινόλη. Αυτές οι βιταμίνες ανταποκρίνονται στην αιματοποιητική λειτουργία, ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, εμποδίζουν την εμφάνιση σκληροκολλητικών πλακών.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, εντοπίζει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και επιταχύνει την μετεγχειρητική ανάκαμψη.
- Οι βιταμίνες Α και Ε βελτιώνουν την εμφάνιση του δέρματος: λείες λεπτές ρυτίδες προσώπου, αναζωογονούν την επιδερμίδα.
- Τα οργανικά οξέα υπάρχουν σε περίσσεια σε αυτό το προϊόν. Θα επηρεάσουν θετικά την ψυχική δραστηριότητα, θα αποτρέψουν τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.
- Μια μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου που περιέχεται στα φύλλα θα βελτιώσει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Η αναζωογονητική του δράση είναι χρήσιμη για γυναίκες με μεταβολές του δέρματος που σχετίζονται με την ηλικία.
Τα φύλλα έχουν επίσης μια χρήσιμη ικανότητα να καθαρίζουν τα έντερα από τις τοξίνες, να δεσμεύουν και να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα.
Θιβετιανό λαχανικό, γάλα καρύδας, άσπρη μαρμελάδα, αποξηραμένες μπανάνες, σπιτική φτέρη, καρυδιού καυκάσου, lagenaria, μπρόκολο, σπιρουλίνα, αμαράνθιο, χρένο και σπανάκι βοηθούν στην απομάκρυνση τοξινών και τοξινών από το σώμα.
Αυτά βελτιώνουν την περισταλτική του εντέρου, ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα. Οι βακτηριοκτόνες και αντισηπτικές τους ιδιότητες είναι χρήσιμες για εντερικές διαταραχές, ασθένειες της στοματικής κοιλότητας και μικρές αλλοιώσεις του δέρματος. 
Ξέρετε; Πιο πρόσφατα, τα σταφύλια του κρασιού πνίγονται αποκλειστικά με το χέρι. Πιο συγκεκριμένα, τα πόδια. Υπήρχε μια ολόκληρη καλλιέργεια πίεσης σταφυλιών μετά τη συγκομιδή της. Στα οινοπαραγωγικά χωριά άρχισε να ακούγεται η μουσική, σε δεξαμενές με τσαμπιά μούρα υπήρχαν στρογγυλοί χοροί. Εκείνη την εποχή, τα σταφύλια δεν διαχωρίστηκαν πολύ προσεκτικά από τα φύλλα, και η υγεία των οινοπαραγωγών βελτιώθηκε σημαντικά από τη συνεχή επαφή με το καλαμάρι. Παρατηρήθηκε ότι τα σταφύλια, που έχουν καθαριστεί από τα φύλλα, δρουν στο δέρμα και στις αρθρώσεις όχι τόσο ευεργετικά όσο τα συσσωματώματα σε συνδυασμό με το φύλλωμα.
Εφαρμογή φύλλων σταφυλιών
Η φύση έχει φροντίσει να καλύψει τα ώριμα μούρα με φύλλα από τον καιρό. Ο άνθρωπος βρήκε τα φυλλάδια μια άλλη χρήση και τώρα τα χρησιμοποιεί όχι μόνο στην καθημερινή ζωή, αλλά και στην ιατρική και στη μαγειρική.
Στη λαϊκή ιατρική
Το πιο συχνά αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη και κόλλες σε σκόνη:
- Ξηραίνεται και συνθλίβεται και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να σταματήσει η αιμορραγία.
- Η αντισηπτική και βακτηριοκτόνος δράση των φύλλων επιταχύνει την επούλωση μικρών και μεγάλων πληγών στο δέρμα και στο στόμα.
- Οι δημοτικοί γιατροί συστήνουν να μασήσουν νεαρά φύλλα σταφυλιών με περιοδοντική νόσο, καρωτικές αλλοιώσεις και ουλίτιδα.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φθόριο καθιστά αυτό το προϊόν έναν καλό τρόπο ενίσχυσης των δοντιών και του οστικού ιστού, με τη μορφή συμπιεσμένων και για εσωτερική χρήση.
- Οι ταννίνες τανίνες, που αποτελούν μέρος των φύλλων, βελτιώνουν σημαντικά την κυκλοφορία του αίματος και τη λεμφική ροή. Εξαλείφουν την πρήξιμο, βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
- Τα φύλλα και τα ζυμαρικά που προσκολλούνται στις προβληματικές περιοχές μειώνουν τις φλεβικές φλέβες και τις φλέβες αράχνης. Ο πόνος εξαφανίζεται και τα τριχοειδή στενεύουν, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση φλεβικής στάσης.
Εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες των σταφυλιών.
Η εσωτερική χρήση του χυμού, συμπιεσμένου από φρέσκα φύλλα, εξοικονομεί από τα προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα. Αυτός ο χυμός μαλακώνει τους βλεννογόνους με έλκη στομάχου και γαστρίτιδα. Μειώνει την οξύτητα, σταματά την εσωτερική εντερική αιμορραγία και εμετό, καταπραΰνει τη ναυτία. 
Πιστεύεται ότι ενισχύει επίσης την ανδρική ισχύ και αυξάνει τη λίμπιντο. Η τακτική χρήση του χυμού αυτών των φύλλων μειώνει την αιμόπτυση. Η θεραπευτική επίδρασή της στο ουροποιητικό σύστημα σημειώνεται - μειώνει την αίσθηση της καύσου, καταστρέφει τις βακτηριακές λοιμώξεις και διεγείρει την έκκριση άμμου και μικρών λίθων από τα νεφρά.
Στην κοσμετολογία
Το καλύτερο από όλα, το προϊόν αυτό λειτουργεί σε λιπαρό δέρμα με διασταλμένους πόρους:
- στη σύνθεση των μάσκων, έχει ένα αποτέλεσμα ξεφλούδισμα και λείανση.
- οι τανίνες σφίγγουν το δέρμα του προσώπου και του λαιμού, κάνουν τις βαθιές ρυτίδες λιγότερο αισθητές και απομακρύνουν τις μικρές πτυχώσεις.
- το νεκρό φύλλο από φρέσκα φύλλα στενεύει και καθαρίζει τους πόρους, αναζωογονεί την επιδερμίδα, αφαιρεί σημάδια κόπωσης,
- Συνιστάται η κατασκευή συμπιεσμένων φύλλων για κουρασμένα μάτια. Αφαιρούν την ερυθρότητα και το πρήξιμο, μειώνουν τις σακούλες κάτω από τα μάτια.
Οι ζωμοί και οι εγχύσεις φύλλων σταφυλιού, που περιλαμβάνονται σε δέρματα και σαμπουάν, ανακουφίζουν την πιτυρίδα του τριχωτού της κεφαλής που είναι επιρρεπής στο λιπαρό δέρμα. Κάνουν το χρώμα των μαλλιών πιο κορεσμένο, αποκαθιστώντας τη φυσική λάμψη και ενισχύοντας τους θύλακες των τριχών, διεγείροντας την ανάπτυξη των τριχών.
Ο χυμός, που πιέζεται από τα νεαρά φύλλα, χρησιμοποιείται για να αφαιρέσει και να φωτίσει κονδυλώματα, κερατόματα, κηλίδες ηλικίας και φακίδες.
Για να ενισχύσουν τα μαλλιά στην παραδοσιακή ιατρική, χρησιμοποιούν επίσης παιδική παράκαμψη, μπουμπούκια σημύδας, αιθέριο έλαιο πεύκου, πικρή πιπεριά, ρίζα, τζιτζιφιές, τσουκνίδα, μαύρο κύμινο, στολίδι, περγαμόντο και μουστάρδα.
Στο μαγείρεμα
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος επιτρέπει τη χρήση του σε θεραπευτική και διατροφική διατροφή. Το πιο διάσημο πιάτο των φύλλων σταφυλιών, το δολάμα, είναι έτοιμο σε πολλές ανατολικές χώρες.
Είναι σημαντικό! Μην χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν για έγκυες γυναίκες και νεαρές μητέρες που θηλάζουν. Οι δεσμευτικές τανίνες στο φύλλωμα εμποδίζουν τη λειτουργία των μαστικών αδένων και το μωρό θα αρχίσει να παρουσιάζει έλλειψη γάλακτος.
Αυτό το λαϊκό φαγητό στην Ελλάδα, την Τουρκία και τη Γεωργία είναι ένα είδος αναλόγου για το γεμιστό λάχανο μας: κιμά και δημητριακά, τυλιγμένα σε ζεστά ή βραστά φύλλα. Τα φύλλα σταφυλιών συνδυάζονται τέλεια με το καπνιστό κρέας και τα πουλερικά, τα όσπρια (φακές, φασόλια) σε ψιλοκομμένη μορφή αποτελούν μέρος του γλυκού πιλάφι.
Χρησιμοποιούνται ως περιτύλιγμα για γεμίσεις ψαριών και λαχανικών, γεμισμένα με λαχανικά και γεμισμένα με μούρα, τυλιγμένα σε ξεχωριστά ρολά. Μερικές φορές τα νεαρά φύλλα είναι κομμένα σε λεπτόκοκκο και αποξηραμένα, και στη συνέχεια τα φτιάχνουν από αυτά αναζωογονητική φούσκα και τσάι.
Ξέρετε; Το αμπέλι είναι παρών στη σλαβική κουλτούρα και στον παγανισμένο και προ-σλαβικό συμβολισμό. Μία από τις θεές που λατρεύουν οι αρχαίοι Σλάβοι, η Λάδα, κρατάει ένα μήλο στο ένα χέρι σε όλες τις εικόνες και μια δέσμη σταφυλιών με φύλλωμα ως σύμβολο γονιμότητας και ευημερίας στο άλλο.
Στην καθημερινή ζωή
Τις περισσότερες φορές, τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να στεγάσουν τα αμπέλια για το χειμώνα. Διατηρούν μακρά μια πυκνή υφή και προστατεύουν τα ευαίσθητα φυτά από το κρύο. Αναμιγνύονται με πριονίδια γενικά και θρυμματίζονται, μπορούν να καλυφθούν στην κορυφή με πολυαιθυλένιο ή αποκόλληση (για καλύτερο αερισμό).
Γίνονται πλούσιο λίπασμα για οπωροφόρα δέντρα και παρτέρια. Η γη πασπαλισμένη με πεσμένα φύλλα, και στη συνέχεια χαλάρωσε, ανέχεται τους χειμερινούς παγετούς καλύτερα και δίνει μια καλή συγκομιδή για το επόμενο έτος.
Ζημία και παρενέργειες
Αυτό το γενικά ευεργετικό προϊόν μπορεί να βλάψει τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη. Ιδιαίτερα επικίνδυνο από αυτή την άποψη είναι ο χυμός, ο οποίος περιέχει έως 20% σακχάρων. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη χρήση φύλλων σταφυλιών για άτομα με καρκίνο.
Αυξημένη μετεωρισμός, ως παρενέργεια της άφθονης λήψης των φύλλων, μπορεί να βλάψει αυτούς που πάσχουν από οξεία κολίτιδα. Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του προϊόντος σε άτομα με φυματίωση και έγκυες γυναίκες τις τελευταίες εβδομάδες πριν από τον τοκετό. 
Είναι σημαντικό! Μην παίρνετε εγχύσεις και αφέψημα φυλλώματος όταν βήχετε, καθώς μπορούν να επιταχύνουν την κυκλοφορία του αίματος και να προκαλέσουν ρήξη των τριχοειδών στους πνεύμονες.
Συγκομιδή και αποθήκευση πρώτων υλών
Η μέθοδος παρασκευής των πρώτων υλών για γαστρονομικούς και καλλυντικούς σκοπούς δεν είναι διαφορετική:
- Είναι καλύτερα να συλλέγετε φύλλα από ελαφριές ποικιλίες σταφυλιών, καθώς έχουν μια πιο λεπτή υφή και δίνουν στα πιάτα μια εξαιρετική οξύτητα.
- Αρχίστε να συλλέγετε τα φύλλα κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μέχρι να γκρεμίσουν και να αρχίσουν να μαραίνονται στη ζέστη.
- Κόψτε τα φύλλα μόνο από υγιή αμπέλια που μεγαλώνουν μακριά από τις βιομηχανικές περιοχές και τους μεγάλους δρόμους.
- Αφήστε τα μοσχεύματα να παραμείνουν στο αμπέλι, συλλέξτε τα πιάτα σε καλάθια ή σακούλες από καμβά.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει τουλάχιστον το ένα τρίτο των φύλλων, έτσι ώστε τα λουλούδια, και στη συνέχεια τα σμήνη, να έχουν προστασία από τις καιρικές συνθήκες.
- Αριθμός που καθορίζεται από τις ανάγκες της οικογένειας. Δύο κιλά φύλλων που συλλέγονται ανά εποχή θα είναι αρκετά για ένα ενήλικο άτομο.
- Για να διατηρήσετε τα φύλλα των ευεργετικών ιδιοτήτων τους, τα διατηρήστε με κατάψυξη, αποσκωρίωση, αλάτισμα ή ξηρή κατάψυξη.
Βίντεο: πώς να συγκομίζετε φύλλα σταφυλιών
Συνταγές μαγειρικής
Διαφορετικές μέθοδοι παρασκευής σχεδιάζονται για διαφορετική περαιτέρω χρήση. Για παράδειγμα, η αλάτισμα και η αποστείρωση είναι κατάλληλα για χρήση στο μαγείρεμα, και η ξήρανση είναι για καλλυντικές συνταγές.
Ξέρετε; Τα πολιτιστικά αμπέλια σταφυλιών της ανθρωπότητας άρχισαν να μεγαλώνουν σε βιβλικούς χρόνους. Οι Τούρκοι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει ότι οι πρώτες ποικιλίες οινοποιήσιμων σταφυλιών εμφανίστηκαν στην επικράτεια της σύγχρονης Τουρκίας και του Ιράν πριν από έξι χιλιάδες χρόνια. Είναι αλήθεια ότι οι ελβετοί αρχαιολόγοι ισχυρίζονται ότι κατάφεραν να βρουν περισσότερα αρχαία αμπέλια στα εδάφη της σύγχρονης Ελβετίας. Δυστυχώς, η καλλιέργεια αυτού του φυτού στην ελβετική ύπαιθρο στην αρχαιότητα ήταν μάλλον αυθόρμητη από ένα φυσικό φαινόμενο, έτσι ώστε η παλάμη σε αυτό το τεύχος να παραμένει για τα ανατολικά έθνη.
Αλάτι
Τα φύλλα που πηγαίνουν στο τεμάχιο εργασίας πρέπει να είναι απόλυτα ολόκληρα και καθαρά. Περάστε από τη μάζα των φύλλων, αποκλείστε όλα τα χαλασμένα, εκτοπισμένα δείγματα και αυτά που έχουν υποστεί βλάβη από το καλούπι.
Βίντεο: απολέπιση των φύλλων σταφυλιών
Πλύνετε τα σε ένα μεγάλο μπολ σαπουνιού και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
Κόψτε όλα τα μοσχεύματα που ίσως έχετε χάσει νωρίτερα, κυλήστε τα φύλλα σε ρολά τριών ή τεσσάρων τεμαχίων, τα συσκευάστε σφιχτά σε δοχεία μισού λίτρου. Παρασκευάστε αλατούχο διάλυμα με ρυθμό 100 g αλάτι ανά 1 λίτρο νερού. Ρίξτε τα φύλλα σε βάζα με αυτό το διάλυμα και βιδώστε το καπάκι χαλαρά.
Βυθίστε για τριάντα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, κλείστε στενά τα καπάκια και ψύξτε τη μπιγέτα σε θερμοκρασία δωματίου. Φυλάσσετε σε ένα κλειστό βάζο στο ψυγείο για περισσότερο από ένα χρόνο. Μια ανοικτή τράπεζα μπορεί να αποθηκευτεί για τρεις έως τέσσερις ημέρες.
Αυτό το αλμυρό προϊόν έχει μια πικάντικη, αιχμηρή ξινή γεύση, χρησιμοποιείται σε πιάτα με καπνιστό κρέας, ρύζι, που χρησιμοποιείται σε πίτες και πίτες με όσπρια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από προ-διαβροχή. 
Τσάι
Τόσο ολόκληρα όσο και ελαφρώς σχισμένα φύλλα επιτρέπονται για ξήρανση. Δεν πρέπει να είναι ίχνος αποσύνθεσης, μούχλας, βλάβης από έντομα. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τη μάζα του φύλλου σε μια επίπεδη επιφάνεια. Διπλώστε τα φύλλα με τη μορφή φακέλων ή τριγώνων και τα βάλτε σε ένα στεγνωτήριο φρούτων.
Ο φούρνος της κουζίνας είναι επίσης κατάλληλος για ξήρανση, αλλά στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να αφήσετε την πόρτα ανοιχτή. Απολαύστε "φακέλους" στους 65 βαθμούς για έξι έως οκτώ ώρες, ανάλογα με το μέγεθος. Οι αποξηραμένες πρώτες ύλες διπλώνονται σε μια χάρτινη σακούλα ή μια τσάντα από καμβά.
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες του τσαγιού από βατόμουρο, μοσχοκάρυδο, κόκκινο φθινόπωρο, πρίγκηπα, τριαντάφυλλο, chokeberry, μήλα, ιβίσκο, φύλλα σμέουρων, φραγκοστάφυλο, φραγκοστάφυλα, βακκίνια και κεράσια.
Φυλάσσετε σε ξηρό σκοτεινό μέρος για χρονικό διάστημα που δεν υπερβαίνει το ένα έτος. Από καιρό σε καιρό φτάνουν στους "φακέλους" και τους αερίζονται έτσι ώστε να μην αποκτούν μια παλιά μυρωδιά του ποντικιού. Πριν από τη χρήση, τα φύλλα συνθλίβονται, χύνεται στην τσαγιέρα και χύνεται βραστό νερό. 
Είναι σημαντικό! Αποθηκεύστε αφέψημα και εγχύσεις φυλλώματος σε σκοτεινό μέρος. Αν αυτό δεν είναι δυνατό, ρίξτε τα σε φιάλες από γυαλί, καθώς τα βιοφλαβονοειδή και πολλές βιταμίνες που συνθέτουν τα τελικά ποτά καταστρέφονται από την έκθεση στο ηλιακό φως.
Βυθίστε τα για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα τσαγιού σε ένα φλιτζάνι και αραιώστε με ζεστό νερό σε αναλογία 1: 1. Για ιατρικούς σκοπούς, το τσάι αυτό πρέπει να καταναλώνεται κάθε μέρα για ένα μήνα, τρία φλιτζάνια την ημέρα (σύνολο 750 ml). Για την πρόληψη των κρυολογημάτων και των ιογενών ασθενειών θα είναι αρκετό ένα φλιτζάνι την ημέρα.
Τα βιοφλαβονοειδή και τα οργανικά οξέα, τα οποία αποτελούν μέρος των φύλλων σταφυλιών, φτάνουν στη μέγιστη συγκέντρωση κατά τη διάρκεια της ξήρανσης. Έχουν μια διεγερτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, στο νευρικό σύστημα. Το τσάι από τα φύλλα των κόκκινων σταφυλιών ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, εξαλείφει τις αιμορροΐδες και τις εντερικές διαταραχές, ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
Μια θετική επίδραση στην κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος έχει επίσης μια σάλπιγγα, ρίγανη, κεραβίλη, κύμινο, ρόκαμπουλ, λυκίσκο, οξαλές και καλέντουλα, ασήμι γουόφ, μοσχοκάρυδο.
Έγχυση
Για την παραγωγή του θα χρειαστείτε φρέσκα φύλλα και ζεστό νερό. Ξεπλύνετε τα φύλλα σταφυλιών κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε τους μίσχους από αυτά, διπλώστε τα σε σφιχτά κομμάτια και γεμίστε το δοχείο του ενός λίτρου με ένα τρίτο. Γεμίστε τα πιάτα με βραστό νερό στην κορυφή, κλείστε το καπάκι σφιχτά και αφήστε το σε μια σκοτεινή θέση.
Βυθίστε για τρεις εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου, ανακινώντας το βάζο κάθε δύο ημέρες. Μετά από αυτή την περίοδο, η έγχυση θα είναι έτοιμη. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για τρεις μήνες σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι έξι μήνες - στο ψυγείο.
Χρησιμοποιήστε την έγχυση για ιατρικούς σκοπούς μία φορά την ημέρα πριν από τα γεύματα, 10 σταγόνες, αραιώνοντας με 50 ml νερού. Η πορεία θεραπείας μπορεί να διαρκέσει δύο εβδομάδες, τότε πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα εβδομάδας και, αν χρειαστεί, να επαναλάβετε τη θεραπεία. 
Το ζεστό νερό διαλύεται και αφαιρεί τα βιοφλαβονοειδή, τις ανθοκυανιδίνες και την αντιοξειδωτική ρεσβερατρόλη από τα φύλλα. Αυτές οι ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στη δουλειά του νευρικού συστήματος, ενισχύουν τον καρδιακό μυ και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
Ξέρετε; Τον 16ο αιώνα, η συγκομιδή των σταφυλιών και των φύλλων ήταν μια επικίνδυνη κατοχή. Το γεγονός είναι ότι πριν το αμπέλι φυτευτεί ανάμεσα σε οπωροφόρα δέντρα, έτσι ώστε να κυρτωθεί πάνω από τα στέφανα τους. Σε αναζήτηση του φωτός του ήλιου, οι τρύπες των αμπέλων τεντώθηκαν στις κορυφές, έτσι ώστε οι συλλέκτες έπρεπε να ισορροπήσουν σε λεπτά άβολα κλαδιά. Ως εκ τούτου, οι ιδιοκτήτες αμπελώνων διασφάλισαν ότι πριν από τη συγκομιδή όλοι οι εργάτες φρόντισαν για τις διαθήκες τους.
Αφέψημα
Για να μαγειρέψετε το ζωμό, ξεπλύνετε και ταξινομήστε τη μάζα των φύλλων. Καθαρίστε το από όλα τα κατεστραμμένα και κακής ποιότητας φύλλα, κόβετε τα μίσχους, τα σαπωνά φύλλα. Ελαφρώς ζυμώστε τη μάζα με ένα μασέρ πατάτας, το γεμίστε με βραστό νερό με ρυθμό 100 g φύλλων ανά 500 ml νερού. 
Βάλτε μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε για μια ώρα κάτω από ένα χαλαρά καπάκι. Το υγρό πρέπει να εξατμιστεί κατά ένα τρίτο. Στραγγίστε το προκύπτον ζωμό μέσω καθαρού υφάσματος από βαμβάκι ή γάζα, στραγγίστε σε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο, στεγανοποιήστε καλά και φυλάξτε σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για έξι έως οκτώ μήνες. Τρώτε ζωμό σε δύο κουταλιές πριν από κάθε γεύμα για τρεις εβδομάδες. Στο τέλος του μαθήματος, θα πρέπει να κάνετε διάλειμμα δύο εβδομάδων και, εάν είναι απαραίτητο, να επαναλάβετε τη θεραπεία.
Για τη θεραπεία των κιρσών, χρησιμοποιούνται γενικά οι γενειοφόροι, το μήλο του Αδάμ, ο αρπακτικός, ο κρεοπωλείο, η λευκή ακακία, η αλόκασια και η ρητίνη πεύκου πεύκου.
Επίσης, το αφέψημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπίεση για αρθρίτιδα, οστεοαρθρίτιδα και κιρσούς. Οι τανίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα οργανικά οξέα θα συμβάλλουν στην αποκατάσταση των εντερικών βλεννωδών μεμβρανών κατά την κατάποση.
Η εξωτερική χρήση θα βοηθήσει στην ενίσχυση του χόνδρου των αρθρώσεων και των αγγειακών τοιχωμάτων, θα είναι η πρόληψη της σχετιζόμενης με την ηλικία υποβάθμισης των αρθρικών σακουλών και των κιρσών. Τα φύλλα σταφυλιών - ένα χρήσιμο προϊόν, το οποίο συχνά παραμελείται. 
Είναι σημαντικό! Ο χυμός των φύλλων έχει θετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα και στη βλεννογόνο της, αλλά στην περίπτωση χρόνιων παθήσεων μπορεί να προκαλέσει εσωτερική αιμορραγία. Перед тем как начинать лечиться этим концентрированным продуктом, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
Είναι διαθέσιμο για τη συλλογή κατοίκων μικρών πόλεων και πόλεων, που πωλούνται στις αγορές. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα, στην ιατρική και ακόμη και στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους, θερμαίνουν τα νεαρά αμπέλια για το χειμώνα.
Συγκομμένοι για τα χειμερινά φύλλα διατηρούν τις ιδιότητές τους μέχρι την επόμενη σεζόν. Λάβετε υπόψη τις συνταγές για την παρασκευή φύλλων και τη χρήση τους για να παραμείνετε υγιείς ακόμη και στο σκληρό χειμώνα.
