Πολλοί άνθρωποι έχουν πιθανώς ακούσει για τα οφέλη των αυγών ορτυκιών. Αυτό το προϊόν διατροφής είναι κυριολεκτικά κορεσμένο με βιταμίνες, αμινοξέα και άλλες χρήσιμες ουσίες. Αλλά σήμερα δεν θα μιλήσουμε για τα αυγά, αλλά για το κέλυφος.
Σύνθεση
Το κέλυφος αυγών ορτυκιών αποτελείται από τις ακόλουθες ορυκτές ουσίες:
- μακροθρεπτικά συστατικά - ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο,
- ιχνοστοιχεία - μαγγάνιο, χαλκό, μολυβδαίνιο, θείο, φθόριο, ψευδάργυρος, σελήνιο, πυρίτιο,
- αμινοξέα - μεθειονίνη, λυσίνη, κυστίνη, ισολευκίνη.
Πόσο χρήσιμο είναι το κέλυφος
Το κύριο πλεονέκτημα του προϊόντος παρουσία ασβεστίου σε μορφή που απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το εργαλείο είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από τα φαρμακολογικά παρασκευάσματα ασβεστίου.
Ξέρετε; Ιαπωνικοί επιστήμονες αναζητούσαν βοηθητικές εγκαταστάσεις για συμπατριώτες που επλήγησαν στη Χιροσίμα και το Ναγκασάκι μετά από μια ατομική απεργία. Μετά τη διεξαγωγή πολλών διαφορετικών μελετών, διαπίστωσαν ότι τα αυγά ορτυκιών και τα κελύφη τους είναι ικανά να εκκρίνουν βαρέα μέταλλα και ραδιονουκλίδια από το σώμα. Από τότε στην Ιαπωνία υπάρχει μια πραγματική λατρεία των προϊόντων ορτυκιών.
Τα οφέλη
Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, το κέλυφος μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση σε πολλά συστήματα σώματος:
- ασβεστίου - η βάση της δομής του οστικού ιστού, επιπλέον, αφαιρεί την περίσσεια νατρίου από το σώμα, αποτρέποντας την υπέρταση. Η αλληλεπίδραση του ασβεστίου και του μαγνησίου ομαλοποιεί τον τόνο των αιμοφόρων αγγείων, είναι υπεύθυνη για τη χαλάρωση και συστολή των μυών. Επιπλέον, το μαγνήσιο βοηθά στην πέψη της θειαμίνης και το παντοθενικό οξύ, το ασκορβικό οξύ, εμπλέκεται στη διαδικασία της κυτταρικής αναγέννησης.
- πυριτίου παρέχει αγγειακή αντοχή, συμμετέχει μαζί με ασβέστιο στο σχηματισμό οστού και συνδετικού ιστού, συμμετέχει στην απορρόφηση και τις μεταβολικές διαδικασίες του φθορίου, ασβεστίου, μαγνησίου, απομακρύνει περίσσεια χλωρίου,
- μολυβδαίνιο διεγείρει τις βιοχημικές διεργασίες: ο μεταβολισμός των λιπών και των υδατανθράκων, η καταστροφή πρωτεϊνών και αμινοξέων, η εργασία των ενζύμων και η παραγωγή ελεύθερων ριζών, η συμμετοχή στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, όταν αλληλεπιδρούν με το φθόριο ενισχύει το σμάλτο των δοντιών.
Μάθετε αν τα αυγά ορτυκιών και τα κελύφη αυγών είναι χρήσιμα, καθώς και πώς να ελέγχετε τη φρεσκάδα των αυγών.
- μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο - Τα βασικά στοιχεία για την υγεία του ενδοκρινικού συστήματος, είναι επίσης υπεύθυνα για τη διεξαγωγή των νευρικών παρορμήσεων. Το μαγγάνιο ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ο σίδηρος παρέχει τη μεταφορά οξυγόνου μέσω των αγγείων. Το μαγγάνιο και ο χαλκός σε συνδυασμό με το ασβέστιο υποστηρίζουν την υγεία του χόνδρου και του συνδετικού ιστού, ενώ αλληλεπιδρούν με το σίδηρο, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
- σελήνιο, φώσφορο και ψευδάργυρο να βελτιώσει το νευρικό σύστημα, την εγκεφαλική δραστηριότητα, να βοηθήσει τις πεπτικές διαδικασίες. Τα στοιχεία εμπλέκονται στη μετατροπή των θρεπτικών συστατικών σε ενέργεια. Το σελήνιο και ο φωσφόρος ενισχύουν τα δόντια, τα μαλλιά, τα νύχια, αυξάνουν την παραγωγή κολλαγόνου.
- αμινοξέα επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνουν τη διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύουν τους ιστούς των οστών, του συνδετικού ιστού και του χόνδρου. Αυτές οι ουσίες ρυθμίζουν το αναπαραγωγικό σύστημα, υποστηρίζουν τη φυσιολογική χοληστερόλη αίματος, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Βλάβη
Δεν παρατηρήθηκαν δυσμενείς επιπτώσεις κατά τη χρήση του προϊόντος. Εάν έχετε προβλήματα με την αφομοίωση πρωτεΐνης, ηπατικής νόσου ή νεφρών, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη χρήση. Πριν αγοράσετε αυγά, βεβαιωθείτε ότι η ημερομηνία λήξης δεν έχει λήξει.
Είναι σημαντικό! Μια περίσσεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση των κυττάρων, διέγερση του νευρικού συστήματος, σχηματισμό πέτρων στα νεφρά.
Όταν συστήνεται η εφαρμογή
Συνιστάται η χρήση του κελύφους ως παράγοντα επούλωσης και ενίσχυσης σε τέτοιες περιπτώσεις:
- πεπτικά προβλήματα και πόνο στο στομάχι.
- αποτυχίες του νευρικού συστήματος: αϋπνία, ευερεθιστότητα, χρόνια κόπωση,
- κοινά προβλήματα ·
- εύθραυστα οστά;
- εύθραυστα νύχια και τριχόπτωση.
- ως προφύλαξη κατά την εργασία με βαρέα μέταλλα.
- Αναιμία και έλλειψη βιταμινών.
- αλλεργική ρινίτιδα ·
- άσθμα.
- τερηδόνα ·
- νωτιαίες διαταραχές.
- έγκυες γυναίκες - πρόληψη της ατονίας των μυών της μήτρας, υπέρταση, αδυναμία της εργασίας,
- ηλικιωμένοι - οστεοπόρωση, ασθένειες των αρθρώσεων, ρευματισμοί,
- παιδιά - πρόληψη ραχίτιδας και αναιμίας, ενίσχυση της οστικής μάζας και σμάλτου των δοντιών, νευρικό σύστημα, ενδοκρινικό και πεπτικό, βελτίωση της ψυχικής δραστηριότητας.
Ξέρετε; Η σκόνη αυγού βελτιώνει τη διαδικασία παρασκευής και τη γεύση του καφέ. Πρώτον, διατηρεί το καφέ στο κάτω μέρος, δεύτερον, λειαίνει τις νότες πικρίας και δίνει μια ιδιαίτερη γεύση.
Τρόπος χρήσης
Δεδομένου ότι το κέλυφος χρησιμοποιείται σε μορφή σκόνης, πρέπει να γνωρίζετε τη μέθοδο παρασκευής:
- Τα αυγά πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν πλένοντας το κέλυφος με ένα σφουγγάρι σε ζεστό νερό με μικρή ποσότητα σόδα.
- Αφαιρέστε από το αυγό, πλύνετε και το εσωτερικό, αφαιρέστε την σκληρή εσωτερική μεμβράνη.
- Στραγγίστε. Για να αλέσετε ένα ξηρό κέλυφος σε σκόνη, είναι δυνατό με το χέρι, αλλά θα είναι πιο βολικό σε ένα μύλο καφέ.
- Το ξίδι προστίθεται στη σκόνη πριν από τη χρήση.
- Φυλάσσετε σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.
Χρησιμοποιήστε τη σκόνη πιο συχνά με τα τρόφιμα. Κανόνες για διαφορετικές ηλικίες:
- παιδιά κάτω των έξι ετών - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- μέχρι δώδεκα χρόνια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μέχρι δεκαοκτώ ετών - 0,5 κουταλιές της σούπας. l.
- ενήλικες - 1 κουταλιά της σούπας. l
Είναι σημαντικό! Η καλύτερη περίοδος χρήσης του θρυμματισμένου κελύφους είναι η περίοδος χειμώνα-άνοιξη, όταν απουσιάζουν τα φρούτα και τα λαχανικά και αυξάνεται ο κίνδυνος κρύου και beriberi.
Συμπέρασμα
Ένα λεπτό κέλυφος αυγού έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό σε συνταγές ομορφιάς. Από τη σκόνη και τώρα προετοιμάζουν μάσκες προσώπου με αντι-γήρανση και λείανση ρυτίδων αποτέλεσμα, την ενίσχυση των μαλλιών. Το βάμμα των αυγών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του μαυρίσματος, επιταχύνοντας την απομάκρυνση των τοξινών από το συκώτι. Επιπλέον, οι βιοτέχνες της λαϊκής τέχνης δημιουργούν με βάση κομμάτια κεραμιδιών αριστουργήματα αποκομιδής και οι λάτρεις των φυτών χρησιμοποιούνται ως λίπασμα.
