Όταν μιλάνε για το καλοκαίρι στο ψυγείο, έρχεται πάντα στο μυαλό η θήρα ή το "βασιλικό μούρο" - όπως λέγεται επίσης. Παρά έναν τέτοιο «τίτλο», αυτός ο θάμνος είναι ανεπιτήδευτος, αλλά όλα τα μέρη του μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε για αναψυχή είτε για ομορφιά ή για υγεία. Δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι οι ειδικές μεταφορές της από τη Σιβηρία μεταφέρθηκαν στο βασιλικό δικαστήριο, για το οποίο έλαβε το όνομα θαλασσινό δέντρο. Ο χυμός της θάλασσας, το πετρέλαιο της θάλασσας, το τσάι από τα φύλλα και οι νέοι βλαστοί - εξυπηρετούν το όφελος του ανθρώπου. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα - στο ψήσιμο, στην παρασκευή λικέρ, βάλσαμα, βάμματα και κρασιά.
Η σύνθεση του πετρελαίου της θάλασσας
Τα ρυπαρά μούρα θαλασσινών περιέχουν 9% φυτικά λίπη. Αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες των "βασιλικών μούρων" δεν εξαντλούνται. 
Ο κατάλογος των χρήσιμων συστατικών περιλαμβάνει:
- τα καροτενοειδή δίνουν στο προϊόν μια χαρούμενη πορτοκαλί-κόκκινη σκιά. Το περιεχόμενο των καροτενοειδών είναι το μεγαλύτερο από όλα τα φυτικά έλαια.
- λίπη - ωμέγα-3 (3-6%), ωμέγα-6 (10-15%), ωμέγα-9 (9-12%);
- παλμιτολεϊκό οξύ (20-30%).
- παλμιτικό οξύ (27-39%).
- στεατικό οξύ (1-1,5%);
- μυριστικό οξύ (1-1,5%);
- φωσφολιπίδια.
- αμινοξέα (18 ονόματα).
- φλαβονοειδή.
- τριτερπενικά οξέα.
- οργανικά οξέα - τρυγικό, μηλικό, πορτοκαλί, οξαλικό, σαλικυλικό ·
- φυτοντοκτόνα.
- σεροτονίνη.
- πηκτίνες.
- κουμαρίνες;
- Βιταμίνες Β - Β1, Β2, Β3, Β6, Β9.
- βιταμίνη C ·
- βιταμίνη Ε ·
- βιταμίνη Κ ·
- βιταμίνη Ρ ·
- ορυκτά - αλουμίνιο, βόριο, βανάδιο, σίδηρο, ασβέστιο, κοβάλτιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, νάτριο, νικέλιο, θείο, στροντίου, τιτάνιο, φώσφορος, ψευδάργυρος. Ο συνολικός αριθμός τους είναι 27 στοιχεία.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το πετρέλαιο Sea buckthorn βοηθά με πολλές ασθένειες και προβλήματα υγείας. Έχει ιδιότητες βακτηριοκτόνου, αντιμικροβιακής και σύσφιξης και είναι ένα μοναδικό πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα.
Διαβάστε περισσότερα για τα οφέλη της θαλάσσιας κουκούτσας για το ανθρώπινο σώμα.
Χρησιμοποιείται για:
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- να αυξήσει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
- ομαλοποίηση ορμονικού υποβάθρου.
- τη θεραπεία της στειρότητας και των προβλημάτων υγείας των γυναικών ·
- πρόληψη της θρόμβωσης και των πλακών χοληστερόλης.
- βελτίωση της απόδοσης του πεπτικού σωλήνα (με δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες, γαστρίτιδα).
- ομαλοποίηση του ήπατος, του θυρεοειδούς και του παγκρέατος.
- θεραπεία της στοματίτιδας, της περιοδοντικής νόσου και της ουλίτιδας,
- την εξάλειψη του πονόλαιμου με στηθάγχη.
- θεραπεία πληγών, αποστήματα, εγκαύματα, πληγές πίεσης, κρυοπάγημα,
- βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας.
- πρόληψη της παχυσαρκίας ·
- βελτίωση όρασης
- εξάλειψη των καλλυντικών προβλημάτων με το δέρμα και τα μαλλιά (εξομάλυνση των ρυτίδων, απολέπιση, χρωματισμός, πιτυρίδα, αργή ανάπτυξη και απώλεια)
- ενισχύουν και αποκαθιστούν την ανδρική δύναμη
Αντενδείξεις
Ο κατάλογος των αντενδείξεων είναι μικρός, αλλά θα πρέπει να τον προσέχετε. Το πρώτο είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Όπως και πολλές θεραπείες, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την περίοδο επιδείνωσης των ασθενειών:
- γαστρεντερική οδός - έξαρση γαστρίτιδας και γαστρικού έλκους και έλκος δωδεκαδακτύλου 12
- του ήπατος και της χοληφόρου οδού.
- το πάγκρεας. με διάρροια.
Σας συμβουλεύουμε να μάθετε σχετικά με τις συσκευές και τις μεθόδους για τη γρήγορη συλλογή του beckthorn.
Προετοιμασία μούρων
Οι γνώστες συμβουλεύονται να πάρουν τα μούρα κατά τη διάρκεια του πρώτου παγετού - τότε τα μούρα έχουν το πιο πλήρες σύνολο χρήσιμων στοιχείων. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στην ποιότητα των ίδιων των μούρων - δεν πρέπει να σβήνουν, να αλλοιώνεται από τα πουλιά ή τα έντομα, ανώριμα. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά (αρκετές φορές, μέχρι το νερό να είναι καθαρό) και να στεγνώσει.
Είναι σημαντικό! Κατά την ξήρανση τα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μόνο στρώμα.Ξηρά μούρα σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια - στο τραπέζι, φύλλο ψησίματος, κόντρα πλακέ. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, η επιφάνεια μπορεί να καλυφθεί με βαμβακερή πετσέτα ή φυσικό ύφασμα.
Για το μαγείρεμα αξίζει να χρησιμοποιείτε ποικιλίες κόκκινων φρούτων από μοσχοκάρυδο - Ελαιούχο, Χουλισμάν και άλλα. Περιέχουν περισσότερα καροτενοειδή και το χρώμα είναι λαμπρότερο.Μάθετε πόσο χρήσιμος είναι ο χυμός της θάλασσας και πώς μπορείτε να φτιάξετε το κομπόστα της θάλασσας.
Αριθμός συνταγής 1
Σε αυτή τη συνταγή, το πετρέλαιο μπορεί να ληφθεί με τη χρήση κέικ θαλάσσης buckthorn και ηλιέλαιο.
- Πάρτε το κέικ (όλα αυτά που απομένουν από τα μούρα θαλασσινών μετά από το συμπίεση του χυμού από αυτά).
- Για να το αλέσετε σε ένα μύλο καφέ όσο καλύτερα μπορείτε - όσο μικρότερο θα είναι, τόσο περισσότερες θρεπτικές ουσίες εισέρχεται στο τελικό προϊόν. Συνιστάται να περάσετε το κέικ μέσω του μύλου καφέ 2 φορές.
- Τοποθετήστε το θρυμματισμένο κέικ σε γυάλινο ή κεραμικό δοχείο.
- Ρίξτε το με ηλιέλαιο που έχει θερμανθεί στους 40-50 ° C (αλλά όχι περισσότερο) σε αναλογία 1: 1 και ανακατέψτε καλά.
- Κλείστε το δοχείο με καπάκι από κασσίτερο και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος για ένα μήνα (για παράδειγμα, ντουλάπι ή ντουλάπι).
- Είναι δυνατό να διαχωριστεί το πετρέλαιο θαλάσσης από φλούδα χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό δοχείο πότισμα κουζίνας και υλικό φίλτρου. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαγειρικό κόσκινο, τυροβόλο, καλλωπιστικό ύφασμα. Αλλά το ιδανικό "φίλτρο" θα είναι τα καλσόν, τα οποία τοποθετούνται στο δοχείο ποτίσματος. Σταδιακά, τα περιεχόμενα του βάζου τοποθετούνται εκεί.
- Καλσόν ή κάλτσες αναστέλλονται για 2-3 ημέρες, το λάδι ρέει στα πιάτα, το κέικ παραμένει στο πιάτο.
- Αφού τεντώσετε την λαμβανόμενη ουσία, αφήστε την να παραμείνει για άλλη μια εβδομάδα, έτσι ώστε μικρά σωματίδια κελύφους να καταλήξουν στον πυθμένα. Μετά από αυτό, το τελικό λάδι μπορεί να αποστραγγιστεί ξανά, χύνεται μέσα στα δοχεία στα οποία θα αποθηκευτεί, θα φουσκώσει και θα σταλεί στο ψυγείο.
Ελέγξτε τις καλύτερες συνταγές για την προετοιμασία του θαλάσσιου κουταβιού για το χειμώνα.
Αριθμός συνταγής 2
- Πλυμένα και αποξηραμένα μούρα συμπίεση.
- Στεγνώστε το κέικ, αλέθετε σε μια κατάσταση αλεύρου, βάλτε σε ένα σμάλτο ή γυάλινο πιάτο.
- Ρίξτε το κέικ θερμαινόμενο με ελαιόλαδο ή σογιέλαιο 40-50 ° C (αναλογία 2: 3).
- Το μείγμα τοποθετείται σε ατμόλουτρο, φέρεται στους 40-50 ° C, αναμειγνύεται και απομακρύνεται. Αφήστε να παρασκευάσει για αρκετές ώρες.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία με ένα ατμόλουτρο 6 φορές - είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό το πρωί και το βράδυ.
- Διηθήστε το λάδι που προκύπτει, αφαιρέστε το κέικ, χύστε το προκύπτον προϊόν σε φιάλες.
- Επιμείνετε για 2-3 ημέρες για να διευθετήσετε το ίζημα, στη συνέχεια στέλεχος ξανά, ρίξτε σε προπαρασκευασμένα γυάλινα μπουκάλια, κλείστε καλά και βάλτε στο ψυγείο.
Αριθμός συνταγής 3
Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε αυτό το πολύτιμο προϊόν.
- Χρησιμοποιούνται μόνο ώριμα μούρα. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Στη συνέχεια πιέστε το χυμό, το οποίο χύνεται σε ένα μπολ με έναν ευρύ πυθμένα (μπολ ή κατσαρόλα).
- Έτοιμος χυμός βάζετε την ημέρα σε ένα σκοτεινό και ξηρό μέρος.
- Στη συνέχεια, ένα κουτάλι συλλέγει σε ένα γυάλινο δοχείο μια ελαιώδη μεμβράνη που έχει φουσκώσει πάνω στην επιφάνεια του χυμού.
Ξέρετε; Στην αρχαία Ελλάδα ονομάστηκε θάμνος "λαμπερό άλογο" - με τη βοήθειά του, αποκαταστάθηκε η δύναμη των αποδυναμωμένων ζώων, μετά από την οποία απέκτησαν μια καλά περιποιημένη και υγιή εμφάνιση.Το λάδι που παράγεται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Κρατήστε το στο ψυγείο και σε ένα μπουκάλι που είναι σφικτά σφραγισμένο.
Πώς να αποθηκεύσετε πετρέλαιο θαλάσσιας κουταβιού
Η αποθήκη πρέπει να είναι σε δοχείο από σκούρο γυαλί. Η θερμοκρασία αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10 ° C. Και το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητές του είναι ένα ψυγείο ή οποιοδήποτε άλλο στεγνό, σκοτεινό και δροσερό μέρος. Διάρκεια ζωής - 2 χρόνια.
Τώρα, ο δρυς δεν μπορεί να ονομαστεί ένα θαύμα, δεν μεγαλώνει στους βοτανικούς κήπους, αλλά στα οικόπεδα της ντάχας ή της αυλής. Και εξυπηρετεί όχι μόνο ως διακόσμηση, αλλά και ως προστασία από τους ανεπιθύμητους επισκέπτες, τους οποίους θα συναντήσει με τα περίφημα αγκάθια του, και ένα ανεκτίμητο πηγάδι υγείας, ομορφιάς και καλής διάθεσης.
