Τρόποι για την επιτυχή αποθήκευση του σκόρδου χειμώνα στο σπίτι

Χειμερινό σκόρδο - moody καλλιέργεια όσον αφορά την αποθήκευση, ειδικά στο σπίτι.

Ποιους τρόπους οι νοικοκυρές καταφέρνουν να διατηρήσουν φρέσκο ​​πριν από το νέο έτος;

Πώς να προετοιμάσετε τους λαμπτήρες σκόρδου για μακροπρόθεσμη αποθήκευση, και ποιες προϋποθέσεις απαιτούνται για το χειμερινό σκόρδο προκειμένου να παραμείνει φρέσκο ​​και όχι ξηρό;

Αυτές και άλλες ερωτήσεις θα απαντηθούν στο άρθρο μας.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης του σκόρδου στο σπίτι και πώς να το αποθηκεύσετε στο κελάρι ή στο υπόγειο της ιστοσελίδας μας.

Τρόποι

Πώς να σώσει το σκόρδο χειμώνα μέχρι την άνοιξη; Τρόποι αποθήκευσης το σκόρδο χειμώνα στο σπίτι:

1. Ψυχρός μέθοδος αποθήκευσης (στο ψυγείο, σε ένα παστεριωμένο δοχείο, σφιχτά κλεισμένο καπάκι ή σε σακούλα ύφασμα, επεξεργασμένο με διάλυμα αλατιού).
2. Υπερβολικά χυμώδη κεφάλια σκόρδου αλάτι.
3. Υπερχείλιση αλεύρι.
4. Υπερχείλιση φλούδα κρεμμυδιού.
5. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν για την αποθήκευση των χειμερινών καλλιεργειών. ενισχυμένη βερμικουλίτηκεφαλές σκόρδου.
6. Χύνοντας σκελίδες σκόρδου φυτικό έλαιο.
7. Βυθίζοντας μέσα κερί παραφίνης - Ένας άλλος τρόπος για την προετοιμασία των κεφαλών του σκόρδου χειμώνα για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι βολβοί με επικάλυψη παραφίνης δεν χάνουν την υγρασία και παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
8. Πλέξιμο σε πιτυρίδα.
9. Αποθήκευση σε χαρτοκιβώτια κουτιά, σε δίχτυα, σε καλσόνπαρόμοια με την πλώρη.

Πώς να κρατήσετε τα σκελίδες σκόρδου σε λάδι, θα μάθετε από το βίντεο:

Η μακροπρόθεσμη αποθήκευση του σκόρδου μπορεί επίσης να αποδοθεί σε κάποιο βαθμό στην κατάψυξη στον καταψύκτη για το χειμώνα και στην ξήρανσή του για καρυκεύματα χρησιμοποιώντας καθαρό αέρα ή οικιακές συσκευές.

Προετοιμασία

Πώς να προετοιμάσετε το σκόρδο χειμώνα για μακροχρόνια αποθήκευση;

Οι ώριμοι, μη κατεστραμμένοι (μηχανικά ή επιβλαβείς) λαμπτήρες λαμβάνονται για αποθήκευση: έχουν μόνο καλή διατήρηση. Ο καθένας πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 πυκνές κλίμακεςκαλύπτοντας ολόκληρο το κρεμμύδι.

Οι βολβοί του σκόρδου στεγνώθηκαν εντός 28 ημερών, αποφλοιωμένες από τις ανώτερες μολυσμένες κλίμακες και κομμένες (εάν η αποθήκευση της καλλιέργειας δεν αναμένεται σε πιτυρίδα) το στέλεχος σε ύψος 5 εκ. Από το κεφάλι, και οι ρίζες - αφήνοντας 1 εκατοστό. Οι ρίζες, αν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν επίσης να απομακρυνθούν ή να καούν πάνω από μια σόμπα αερίου, αφήνοντας μόνο το κάτω μέρος.

Συμβουλές για τη συγκομιδή σκόρδου χειμώνα και προετοιμασία για αποθήκευση σε αυτό το βίντεο:

Πώς να αποθηκεύσετε χειμερινό σκόρδο στο διαμέρισμα; Για να κρατήσετε το σκόρδο χειμώνα περισσότερο, συνιστάται να επεξεργαστείτε τις κεφαλές του βρασμένες για 2 ώρες. φυτικό έλαιο με μερικά σταγονίδια ιώδιο (0,5 λίτρα ελαίου - 10 σταγόνες ιωδίου), στη συνέχεια στεγνώστε την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους.

Πού να αποθηκεύσετε το σκόρδο χειμώνα στο σπίτι; Το χειμώνα το σκόρδο αποθηκεύεται συνήθως ντουλάπαστην κουζίνα ή στο το ψυγείο. Πρέπει να καταναλώνεται πρώτα απ 'όλα: αντίθετα με το σκόρδο, είναι λιγότερο κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Πώς να κρατήσει το σκόρδο χειμώνα στο σπίτι - σε ποιο δοχείο; Χυμένο με αλάτι, αλεύρι ή απολεπισμένο βερμικουλίτη, μπορεί να αποθηκευτεί το σκόρδο χειμώνα γυάλινα βάζα ή ταψιά.

Αλάτι (αλεύρι, βερμικουλίτης) χύνεται στον πυθμένα τους και στη συνέχεια τοποθετείται ένα στρώμα σκόρδου.

Τα επίπεδα πρέπει να εναλλάσσονται, ενώ το ύψος του δοχείου επιτρέπει. Πάνω από το τελευταίο στρώμα σκόρδου πρέπει να είναι 2 cm στρώμα. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει την αντικατάσταση του αλατιού αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του χειμώνα, επειδή με το χρόνο καθίσταται υγρή.

Το σκόρδο δεν έχει κοπεί πλεξούδα και διακοσμούν τους τοίχους της κουζίνας τους. Ακριβώς όπως τα κρεμμύδια, στα χωριά, αποθηκεύεται χειμερινό σκόρδο παντελόνι νάυλον.

Ειδικά δίκτυα για λαχανικά, είναι βολικό για την αποθήκευση σκόρδου, αλλά σε αυτά, καθώς και σε κουνουπιέρες και νάιλον κάλτσες, εάν δεν τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης, το χειμερινό σκόρδο στεγνώνει αρκετά γρήγορα.

Χειμερινό σκόρδο αποθηκευμένο σε μικρά τσάντες από καμβά. Και για να μην χάσει την υγρασία, ρίξτε φλούδα κρεμμυδιού.

Πώς να σώσει το σκόρδο χειμώνα για το χειμώνα στο σπίτι; Η μέθοδος αποθήκευσης του χειμώνα σκόρδου στο σπίτι σε τσάντες από καμβά σε αυτό το βίντεο:

Βέλτιστες συνθήκες

Πώς να κρατήσει το χειμερινό σκόρδο στο διαμέρισμα λίγο περισσότερο; Θερμοκρασία: +2 - +3 βαθμούς Κελσίου (όταν φυλάσσεται στο ψυγείο). +15 - +20 βαθμούς Κελσίου (αποθήκευση στο κελάρι ή στην κουζίνα). Υγρασία: από 70 έως 80 τοις εκατό.

Δεν συνιστάται η αποθήκευση σκόρδου χειμώνα κοντά συσκευές θέρμανσης: χάνει γρήγορα υγρασία και τα δόντια στεγνώνουν.

Τα αποτελέσματα του πειράματος για την αποθήκευση του σκόρδου στο διαμέρισμα για έξι μήνες σε διαφορετικές συνθήκες σε αυτό το βίντεο:

Όροι αποταμίευσης

Το χειμώνα το σκόρδο είναι δύσκολο να διατηρηθεί μέχρι την άνοιξη στο σπίτι. Η ζωή του σε ένα διαμέρισμα είναι συνήθως 4 - 5 μήνες.

Μιλήσαμε για το πώς, πού και σε τι να αποθηκεύσετε το σκόρδο χειμώνα στο σπίτι.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι, αλλά ο στόχος όλων των μεθόδων αποθήκευσης είναι η πρόληψη ξήρανση συγκομιδή.

Αποθηκεύτηκε με επιτυχία μόνο υγιή, απαλλαγμένα από επιβλαβείς οργανισμούς και μηχανικά κατεστραμμένα κρεμμύδια, τα οποία έχουν αναπτυχθεί κατάλληλα, έχουν αφαιρεθεί εγκαίρως και έχουν προετοιμαστεί προσεκτικά για αποθήκευση.