Παντζάρια - ανεπιτήδευτο και γνωστό σε μας λαχανικών. Αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα είναι πολύ υψηλή. Αυτή είναι η πηκτίνη - για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και τη βελτίωση της γαστρεντερικής οδού. Βηταΐνη - για το ήπαρ. Βιταμίνη C - ενίσχυση και διατήρηση της ανοσίας. Ο ψευδάργυρος έχει εξαιρετική επίδραση στη δουλειά των σεξουαλικών αδένων.
Η καλλιέργεια τεύτλων δεν είναι καθόλου δύσκολη, αλλά πώς να τα αποθηκεύσετε για το χειμώνα; Είναι δυνατόν να πλύνετε τεύτλα για αποθήκευση για το χειμώνα; Μπορώ να πλύνω τα τεύτλα πριν αποθηκεύσω; Πώς να κόψετε το τεύτλο τεύτλων για αποθήκευση; Πώς να κόψετε τα τεύτλα σε αποθήκη για το χειμώνα; Έτσι μαθαίνουμε να προετοιμάζουμε τα τεύτλα πριν από την αποθήκευση για το χειμώνα.
Βασικοί κανόνες
Συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες χειμερινών τεύτλων για αποθήκευση. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Σαλάτα, Ψυχρό-ανθεκτικό 19 και άλλα). Η ωρίμανση των τεύτλων καθορίζεται από τις κιτρινισμένες κορυφές.
Η συγκομιδή πρέπει να γίνει πριν από τους πρώτους παγετούς σε ξηρό δροσερό καιρό. Συνήθως, η εκσκαφή των καλλιεργειών ριζών πραγματοποιείται κατά το πρώτο εξάμηνο του Οκτωβρίου.
Αμέσως μετά τη συγκομιδή των τεύτλων που προορίζονται να στεγνώσουν. Μπορείτε να το κάνετε ακριβώς στον κήπο ή κάτω από ένα θόλο.
Εάν είστε τυχεροί και ο ήλιος του φθινοπώρου θερμαίνει τα λαχανικά με τις ακτίνες τους για 2-3 ώρες, τότε δεν μπορεί να φανταστεί κανείς το καλύτερο. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, τότε μπορείτε να στεγνώσετε τα τεύτλα σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο. εντός 3-4 ημερών. Σχετικά με το εάν θα πλύνετε τα τεύτλα πριν από την αποθήκευση και πώς να κόψετε τα τεύτλα για αποθήκευση για το χειμώνα, διαβάστε το.
Πώς να κόψετε τα τεύτλα δείτε παρακάτω για αποθήκευση φωτογραφιών.
Πώς να ταξινομήσετε;
Πριν από την παρατεταμένη αποθήκευση, τα φρούτα πρέπει να επιθεωρούνται προσεκτικά. Δεν πρέπει να είναι τσιμπήματα, σήψη, περικοπές. Πολύ μεγάλα λαχανικά ρίζας δεν ταιριάζουν ούτε., επειδή δεν ανέχεται τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στα λαχανικά 10-12 cm σε διάμετρο.
Αξίζει επίσης να ταξινομήσετε μικρά φρούτα από το μέσο όρο, με αυτή τη διανομή των λαχανικών θα αποθηκευτεί περισσότερο.
Είναι δυνατή η πλύση των ριζών πριν από την αποθήκευση;
Τα τεύτλα απολύτως δεν χρειάζεται να πλένετε πριν από την αποθήκευση.
Επιπλέον, είναι αδύνατο ακόμη και να το βρέξιμο. Μετά από όλα, ένα λεπτό στρώμα γης που παραμένει στα δέρματα της ρίζας, συμβάλλει στη μακροχρόνια αποθήκευση.
Είναι απαραίτητο μόνο να καθαρίσετε απαλά τις μεγάλες συστάδες γηςέτσι ώστε να μην καταστρέψουν τις παρακείμενες ρίζες κατά την αποθήκευση.
Είναι απολύτως απαράδεκτο να κόψουμε κομμάτια βρωμιάς με ένα μαχαίρι ή να χτυπήσουμε τις ρίζες μεταξύ τους. Τέτοιες ενέργειες μπορεί να βλάψουν το δέρμα των λαχανικών και η αποθήκευση θα είναι ανεπιτυχής.
Πώς να κόψετε τα καρότα και τα τεύτλα για τις φωτογραφίες αποθήκευσης χειμώνα παρακάτω. Πώς να κόψετε τις κορυφές των τεύτλων για αποθήκευση και πώς να κόψετε και να αποθηκεύσετε σωστά τα τεύτλα περαιτέρω.
Πώς να κόψετε τις κορυφές;
Είναι απαραίτητο να κόψετε τις κορυφές. Κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίριαλλά όχι στη ρίζα. Είναι απαραίτητο να αφήσετε λίγο περισσότερο από 1 εκατοστό.
Δεν συνιστάται να σπάσετε ή να στρίψετε τις κορυφές.- τέτοιες ενέργειες μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στη ρίζα. Κλάδεμα τεύτλων για την αποθήκευση και πώς να προετοιμάσει τα τεύτλα για αποθήκευση για το χειμώνα, διαβάστε την.
Πώς να κόψετε τα τεύτλα;
Η ίδια η ρίζα χρειάζεται επίσης κλάδεμα. Το μαχαίρι αφαιρεί απαλά τις μικρές ρίζες. Η κεντρική ρίζα επιτρέπεται να κόβει, διατηρώντας την ουρά σε 6-7 εκατοστά.
Τι πρέπει να επεξεργαστείτε πριν από την αποθήκευση;
Εάν τα τεύτλα συλλέχθηκαν σωστά, προσεκτικά επιλεγμένο και σωστά αποθηκευμένο, και η επεξεργασία δεν είναι απαραίτητη. Με την κατάλληλη αποθήκευση, οι ρίζες μπορούν να αποθηκευτούν έως και 8 μήνες.
Αλλά μερικοί κηπουροί ακόμα προτιμούν να μεταποιούν τα λαχανικά. Εδώ είναι μερικοί τρόποι επεξεργασίας των τεύτλων πριν από την αποθήκευση.:
- επεξεργασία των ριζών κοσκινισμένη τέφρα ξύλου.
- προστατεύει αξιόπιστα τα τεύτλα έναντι λοιμώξεων και σκόνης κιμωλίας. Πριν από την αποθήκευση, τα φρούτα φυτεύονται προσεκτικά σε αυτό.
- "μέθοδος αλατιού". Οι καλλιέργειες ρίζας υποβάλλονται σε αγωγή με αλατούχο διάλυμα (250 γραμμάρια αλατιού λαμβάνονται σε έναν κάδο νερού), κατόπιν ξηραίνονται καλά και αποστέλλονται για χειμερινή αποθήκευση.
- επεξεργασία πολτού τεύτλων από πηλό. Για να γίνει αυτό, ο πηλός αραιώνεται με νερό στην κατάσταση της υγρής ξινή κρέμας. Μετά από αυτή τη θεραπεία, ο καρπός επίσης στεγνώνεται καλά.
Άλλοι κανόνες
Κατά τη διάρκεια όλων των μεθόδων προετοιμασίας αποθήκευσης είναι σημαντικό να μην βλάπτετε το δέρμα. Εξάλλου, η παραμικρή βλάβη μπορεί να αποτελέσει πηγή μόλυνσης. συνολικό έμβρυο.
Είναι ζωτικής σημασίας η συλλογή των τεύτλων πριν από τον πρώτο παγετό. Διαφορετικά, οι ρίζες μπορεί να αποκτήσουν μια τέτοια ασθένεια όπως η γκρίζα σήψη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη ολόκληρης της καλλιέργειας.
Για να μάθετε πώς να ταιριάζετε σωστά τα τεύτλα για αποθήκευση για το χειμώνα, δείτε την παρακάτω φωτογραφία.
Όλοι αυτοί οι απλοί κανόνες θα βοηθήσουν στην εξοικονόμηση της συγκομιδής τεύτλων. για παρατεταμένη περίοδο. Αλλά τα τεύτλα είναι γνωστά όχι μόνο από τις χρήσιμες ποιότητες, αλλά και από τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Δεν είναι περίεργο ότι οι άνθρωποι έκαναν μια τέτοια παροιμία: «Τα ζαχαρότευτλα είναι χρήσιμα για εμάς, το διατηρούμε σε εφεδρεία».
Απολαύστε τη συγκομιδή σας όλο το χρόνο! Όλα για τη χαρά της υγείας σας! Τώρα ξέρετε πώς τα τεύτλα προετοιμάζονται για αποθήκευση για το χειμώνα.
Χρήσιμο βίντεο!
