Η κολοκύθα είναι ένα μοναδικό προϊόν, απαραίτητο για τα μωρά και τα διαιτητικά τρόφιμα, μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών, βιταμινών και μικροστοιχείων. Στα γεωγραφικά πλάτη μας καλλιεργούνται κυρίως τρεις τύποι κολοκύθας: το σκληρό, το μοσχοκάρυδο και το μεγάλο καρπό. Διαφέρουν ανάλογα με τη γεύση του πολτού, το μέγεθος του καρπού και την απαλότητα του δέρματος.
Κολοκύθα μεγάλα φρούτα έχει μια μεγάλη ποικιλία από ποικιλίες, οι οποίες θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Χαρακτηριστικά των μεγάλων φρούτων ποικιλιών κολοκύθας
Όπως μπορεί να μαντέψετε από το όνομα, η κολοκύθα μεγάλου καρπού χαρακτηρίζεται από μεγάλα μεγέθη φρούτων, το βάρος των τυποποιημένων κυμαίνεται από 20 έως 50 κιλά και μερικές φορές μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 100 κιλά. Αλλά είναι επίσης το πιο γλυκό είδος κολοκύθας, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ορισμένων ποικιλιών φτάνει το 15%, το οποίο είναι ακόμη περισσότερο από ό, τι στο καρπούζι. Ωστόσο, αυτή είναι η πιο ανεπιτήδευτη και κρύα ποικιλία κολοκύθας, η οποία έχει υψηλή απόδοση. Η παχιά, σαρκώδης κρούστα του προάγει τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση του εμβρύου και την καλή μεταφορά. 
Οι μεγάλες ποικιλίες κολοκύθας έχουν στρογγυλά, κυλινδρικά στελέχη και στρογγυλεμένο στέλεχος, χωρίς αυλάκια. Τα φύλλα είναι πενταγωνικά και νεογέννητα. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, γυμνοί, γαλακτοκομικοί ή καφέδες.
Είναι σημαντικό! Ο πολτός κολοκύθας των μεγάλων καρπών ποικιλίες έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στο μαγείρεμα και ως θρεπτική τροφή για τα ζώα. Περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών: βιταμίνες A, C, E, K, PP, βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό, αμινοξέα κλπ.Οι καρποί της μεγάλης κολοκύθας έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται σε περιπτώσεις υψηλής οξύτητας και ασθενειών στο στομάχι, ακόμα και στα έλκη. Ο ακατέργαστος πολτός κολοκύθας έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και ο χυμός κολοκύθας είναι εξαιρετικός διουρητικός και χολερετικός παράγοντας. Η Κεντρική και Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα αυτής της κολοκύθας, στην Ευρώπη εμφανίστηκε από τον XYI αιώνα και σήμερα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο.
Ξέρετε; Οι κάτοικοι της αρχαίας Κίνας θεώρησαν ότι η μεγάλη κολοκύθα ήταν η βασίλισσα των λαχανικών και μεγάλωσε ειδικά στην αυλή του αυτοκράτορα. Ως ένδειξη ιδιαίτερου έλεος, ο αυτοκράτορας έδωσε τα μεγαλύτερα φρούτα στην καλύτερη του προσέγγιση.
Οι καλύτερες ποικιλίες μεγάλων καρπών
Η μεγάλη κολοκύθα διακρίνεται από ποικιλία ποικιλιών και ειδών, από τα οποία υπάρχουν περίπου 100 και είναι ένα δημοφιλές προϊόν αναπαραγωγής. Οι καρποί κολοκύθας των διαφόρων ποικιλιών ποικίλουν σε μέγεθος και γεύση. Στα μεσαία και νότια γεωγραφικά πλάτη, οι πιο επιτυχημένες ποικιλίες είναι Smile, Curative, Azure και Crocus.
Χαμόγελο
Ένας από τους αντιπροσώπους της μεγάλης κολοκύθας είναι η ποικιλία Smile. Αυτή η κολοκύθα διακρίνεται από την πρόωρη ωρίμανση (85 ημέρες), την αυξημένη αντοχή στο κρύο και δίνει μια καλή συγκομιδή. Τα φρούτα της ποικιλίας Smile είναι στρογγυλά και πολύ μικρά, περίπου 2-3 κιλά, καλυμμένα με φωτεινό πορτοκαλί φλοιό με λευκές φλέβες. Η σάρκα είναι γλυκιά, τραγανά, φωτεινό πορτοκαλί, έχει γεύση πεπονιού. 
Το φυτό αυτής της ποικιλίας έχει μια μορφή θάμνων, επομένως είναι βολικό να αναπτυχθεί ακόμα και σε μικρές περιοχές. Ένα χαμόγελο αναφέρεται επίσης σε μια διακοσμητική ποικιλία της μεγάλης κολοκύθας, μπορεί να καλλιεργηθεί ως μια γιρλάντα αν φυτευτεί κοντά σε πέργκολα.
Ξέρετε; Το εγγεγραμμένο βάρος ρεκόρ που έχει αναπτυχθεί ποτέ σε μεγάλη κολοκύθα είναι 250 κιλά. Αυξήθηκε την Wayne Hockney, κάτοικος της πόλης New Milford, ΗΠΑ.
Τιτάν
Μέση εποχή κολοκύθα αναρρίχηση που συνδυάζει πολλές ιδιότητες: καλή γεύση, μεγάλα φρούτα, η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης, ελκυστική εμφάνιση. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως λόγω του εξαιρετικού μεγέθους της, αλλά η καλή της γεύση κάνει τον Τιτάνα μία από τις καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλη φρούτα. 
Κολοκύθα Τιτάν έχει μια κίτρινη, παχιά, αρκετά γλυκιά σάρκα. Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα μεγάλα, φτάνοντας τα 50-100 κιλά. Προτιμά κολοκύθα εύφορο, ελαφρύ χώμα, που απαιτεί φως, δεν ανέχεται το νερό. Καλά ανταποκρίνεται στα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Προκειμένου να αναπτυχθεί ένας τέτοιος γίγαντας, μόνο μια κολοκύθα αφήνεται στη μάστιγα, έτσι μια μικρή περιοχή για αυτή την ποικιλία δεν θα είναι αρκετή. Επιπλέον, οι κολοκύθες Τιτάνες αγαπούν το έδαφος πλούσιο σε χούμο.
Παριζιάνικο κόκκινο
Κολοκυθόσπορο παριζιάνικο κόκκινο είναι μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη ποικιλία, που εκτρέφονται στη Γαλλία. Διαφέρει στο σκούρο κόκκινο χρώμα του φλοιού των φρούτων και μάλλον μεγάλο σε μέγεθος: μια τέτοια κολοκύθα μπορεί να ζυγίζει μέχρι 20 κιλά. Η ποικιλία είναι τραπέζι, μέτρια αργά, ωριμάζει 101-118 ημέρες. Το φυτό είναι ισχυρό, ισχυρό, κατακερματισμένο φρούτα. Ο φλοιός είναι λεπτός και δερματικός. Το χρώμα της σάρκας της κόκκινης κολοκύθας του Παρισιού είναι ανοικτό κίτρινο. Ο πολτός είναι χοντρός, παχύς, αρωματικός, γλυκός. 
Χαρακτηρίζεται από καλή διατήρηση και μεταφορά. Του αρέσουν οι ηλιόλουστες, θερμές θέσεις και η νότια πλαγιά. Βασικά, η κολοκύθα αυτής της ποικιλίας αναπτύσσεται ως ζωοτροφή, αλλά λόγω της υψηλής γεύσης της, είναι κατάλληλη για τον άνθρωπο.
Θεραπευτική
Ιατρική κολοκύθας - ένα πρόωρο ώριμο βαθμό (95-100 ημέρες) επιτραπέζιου σκοπού που συνιστάται για τρόφιμα διατροφής. Σύντομη, με βραχύ κεντρικό μαστίγιο. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, πεπλατυσμένα, ελαφρώς κατατμημένα, φτάνοντας σε βάρος 3-5 κιλά. Το χρώμα του φλοιού είναι ανοιχτό γκρι, καλυμμένο με ένα πλέγμα σκούρου χρώματος. Η φλούδα είναι δερματίνα, λεπτή. Η σάρκα είναι τραγανή, ζουμερή, γλυκιά, πορτοκαλί. Αυτός ο βαθμός είναι αρκετά ανθεκτικός σε χαμηλές θερμοκρασίες έως -2 ° C. Η ιατρική κολοκύθα διαφέρει σε υψηλή παραγωγικότητα, μεταφορά και διατηρησιμότητα των καρπών. Προτιμά τα αμμώδη και ελαφρά αργιλώδη εδάφη (συνήθως η κολοκύθα φυτεύεται σε σωρούς κομποστοποίησης).
Κίτρινο κέντρ
Μέση περίοδος (98-105 ημέρες) γερμανικής επιλογής. Ισχυρή, μακρόχρονη κολοκύθα με πολύ μεγάλα φρούτα, φτάνοντας βάρος 60 κιλών ή περισσότερο. Τα φρούτα είναι επίπεδα, τμηματικά, χρυσοκίτρινα. Η σάρκα της κολοκύθας είναι πορτοκαλί, γλυκιά και παχιά. Η ποικιλία αποτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και ζάχαρη στον πολτό και χρησιμοποιείται για την παραγωγή παιδικής τροφής. Λόγω του σχετικά μεγάλου μεγέθους των φρούτων, μερικές φορές φτάνοντας μέχρι και τα 100 κιλά, η ποικιλία αυτή καλλιεργείται κυρίως για χάρη των σπόρων.
Ψεκάστε το χρυσό
Η χρυσή κολοκύθα είναι μια μέση ωρίμανση ποικιλίας μεγάλης κολοκύθας, μεγαλώνει για 98-105 ημέρες. Το φυτό είναι κοντό, θάμνος ή ημι-θάμνος. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, ελαφρώς κατατμημένα, πεπλατυσμένα. Το βάρος τους κυμαίνεται από 3 έως 5 kg, ανάλογα με τον τύπο του εδάφους. Αυτή η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματα.
Το χρώμα της φλούδας είναι χρυσοπράσινο και χρυσοκίτρινο με ελαφρύτερες φλέβες. Ο φλοιός είναι μεσαίου πάχους, δερματικός. Η σάρκα είναι πλούσια κίτρινη, τραγανή, μέτρια ζουμερή και γλυκιά, έχει εξαιρετική γεύση.
Crocus
Ο κρόκος είναι μια βραχύ κοπή, μέση σεζόν (108-112 ημέρες), κολοκύθα κολοκύνθη. Έχει ελαφρώς κομμένα, στρογγυλεμένα, σφαιρικά φρούτα. Το χρώμα της φλούδας είναι γκρίζο-πράσινο, μονοφωνικό. Το βάρος των φρούτων φτάνει τα 5-8 κιλά και σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνει τα 20 κιλά. Ο πολτός Crocus είναι πυκνός, παχύς, φωτεινό κίτρινο, ζουμερό, έχει καλή γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη φλόγα, μπορεί να ανεχθεί μείωση της θερμοκρασίας στους -1-2 ° C. Οι καρποί έχουν καλή διατήρηση και μεταφορά. Αυτή η ποικιλία της μεγάλης κολοκύθας είναι η ευκολότερη να αναπτυχθεί, έχει υψηλή αντοχή σε μούχλα και βακτηρίωση - οι κύριες ασθένειες που επηρεάζουν κολοκύθες. 
Έμπορος
Ποικιλία προορισμού τραπέζης. Μεσαία καθυστέρηση (110-115 ημέρες), φυτό μακράς στιλπνότητας. Το μέσο βάρος της ποικιλίας κολοκύθας Kupchikha - περίπου 8-10 kg, και το μέγιστο φτάνει 22-24 kg. Τα φρούτα είναι πεπλατυσμένα, στρογγυλά, πορτοκαλοκίτρινα, έχουν καλή μεταφορά και διατηρούν την ποιότητα. Η σάρκα είναι πορτοκαλί, πυκνό, αμυλούχο, ζουμερό, έχει καλή γεύση. Ο καρπός έχει μεγάλους σπόρους, καλυμμένους με λευκό, ανθεκτικό, τραχύ δέρμα. 
Azure
Μεσαία όψιμη ποικιλία (99-123 ημέρες) με τους καρπούς του επιτραπέζιου σκοπού. Το φυτό έχει ένα μακρύ, ισχυρό μαστίγιο. Η κολοκύθα Azure έχει φουσκωτά, στρογγυλεμένα φρούτα, σκούρο πράσινο και σκούρο καφέ, γκριζωπό χρώμα, με ρυτιδωμένη, τμηματική επιφάνεια. Τα φρούτα φθάνουν περίπου 6 κιλά. Η σάρκα είναι φωτεινό πορτοκαλί, παχύ, ζουμερό, γλυκό, τραγανό με εξαιρετική γεύση, ιδανικό για τροφή διατροφής. Η ποικιλία αγαπά τα αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, χαρακτηρίζεται από απείθεια και αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Διαφέρει σε υψηλή απόδοση, καλή μεταφορά και διατηρώντας φρούτα.
Όσον αφορά τη γεωργική μηχανική, όλες οι παραπάνω ποικιλίες έχουν παρόμοιες βάσεις και κανόνες για τη φύτευση. Αγαπούν γόνιμα, υγρά-καταναλώνοντας, μεσαία αργιλώδη, αμμώδη-αργιλώδη εδάφη και φωτισμένες, καλά ζεστά μέρη, προστατεύονται από τις κρύες ριπές του ανέμου. Οι ημερομηνίες σποράς των σπόρων των μεγάλων φρούτων ποικιλιών κολοκύθας για ανοιχτό έδαφος και για σπορόφυτα - τέλος Απριλίου - μέσα Μαΐου.
Είναι σημαντικό! Το ριζικό σύστημα μιας μεγάλης κολοκύθας είναι ισχυρό, βαθύ (από 1,7 έως 4-5 μ.), Επομένως δεν μπορεί να φυτευτεί σε σημεία στενής παρουσίας υπόγειων υδάτων.Οι μεγάλες κολοκύθες αγαπούν τα ορυκτά και τα οργανικά λιπάσματα. Ως υπόστρωμα για το φθινόπωρο σκάψιμο κάνει 4-6 κιλά κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Η κολοκύθα τροφοδοτείται με λιπάσματα από υπερφωσφορικό (25-30 g), θειικό κάλιο (15-20 g), και την άνοιξη, ουρία (15-20 g).
Έχοντας μελετήσει τις καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλη περιεκτικότητα σε φρούτα και περιγραφή των πλεονεκτημάτων τους, πρέπει να επιλέξετε ποια ποικιλία φυτεύετε, ανάλογα με τις προτιμήσεις και τους στόχους καλλιέργειας: εάν θέλετε να τραβήξετε μια μεγάλη ποσότητα σπόρων και να αποθηκεύσετε την καλλιέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να την χρησιμοποιήσετε αποκλειστικά για γαστρονομικούς σκοπούς, για παιδιά και διατροφή. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι, όσο μεγαλύτερο είναι τα φρούτα, τόσο πιο δύσκολο είναι να επιτύχουμε την ωρίμανσή του, την εξαιρετική γεύση και το υψηλό περιεχόμενο χρήσιμων συστατικών.
