Φαίνεται ότι κάτι ιδιαίτερο μπορεί να είναι σε ένα τόξο; Συνήθης γεύση και άρωμα, προκαλώντας δάκρυα σε οποιαδήποτε νοικοκυρά.
Αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτού του λαχανικού, καθένα από τα οποία δεν έχει μόνο τους δικούς του όρους ωρίμανσης, αλλά και τις γεύσεις και τις θεραπευτικές του ιδιότητες που είναι διαφορετικές από άλλες.
Επομένως, εάν πιστεύετε ότι όλη η ζωή σας δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια και πάντα τα πήρατε από τα πιάτα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να εξοικειωθείτε με τις νέες ποικιλίες.
Ίσως μερικοί από αυτούς να είναι ακριβώς ίδιοι για σας.
Και για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεστε να περιηγηθείτε στο χώρο του Διαδικτύου, προσπαθήσαμε να συλλέξουμε όλες τις καλύτερες ποικιλίες σε ένα άρθρο που παρέχεται παρακάτω.
Πώς ποικίλλουν οι ποικιλίες κρεμμυδιών μεταξύ τους: κύρια κριτήρια
Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με αυτή την καλλιέργεια, η διαφορά μεταξύ των δύο ποικιλιών μπορεί να φαίνεται εντελώς ασήμαντη. Ωστόσο, για τους έμπειρους καλλιεργητές και τους ειδικούς μαγειρικής, η ποικιλία είναι καθοριστικής σημασίας. Προκειμένου να ενημερωθούμε και όχι πολύ έμπειρους αναγνώστες, ας περιγράψουμε εν συντομία τα πιο σημαντικά κριτήρια.
- Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης της συγκομιδής κρεμμύδια μπορεί να είναι:
- Νωρίς (το κρεβάτι είναι σε βλάστηση όχι περισσότερο από 90 ημέρες).
- Μεσαία περίοδος (η βλάστηση των φυτών διαρκεί περίπου 110 ημέρες).
- Καθυστερημένες ποικιλίες κρεμμυδιών (η πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται σε περισσότερες από 120 ημέρες).
- Για τη φύση της διακλάδωσης και τον αριθμό των βολβών που σχηματίζονται:
- Χαμηλού βαθμού ποικιλίες - ως αποτέλεσμα της καλλιεργητικής τους περιόδου, δεν σχηματίζονται περισσότερες από δύο βολβοί στη φωλιά, αν και συχνότερα μία.
- Οι μεσαίου μεγέθους ποικιλίες μπορούν να σχηματιστούν από δύο έως τρεις βολβούς.
- Πολυγαμικοί - αυτοί που σχηματίζουν πέντε ή περισσότερους βολβούς.
- Για το μέγεθος των λαμπτήρων ωρίμανσης που προκύπτουν:
- Μικρές, οι οποίες ζυγίζουν μόνο 50 γραμμάρια.
- Μέσο - το βάρος ενός βολβού μπορεί να κυμαίνεται από 50 έως 120 γραμμάρια.
- Μεγάλοι λαμπτήρες με περισσότερα από 120 γραμμάρια.
- Για τις ιδιαιτερότητες της γεύσης κρεμμυδιού και της μυρωδιάς της:
- Διαφορετικές ποικιλίες.
- Ημι-απότομη
- Γλυκό
- Για τη μέθοδο της καλλιέργειας εκπέμπουν:
- Ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν με τη βοήθεια της σούβλας και της δειγματοληψίας.
- Ποικιλίες που πολλαπλασιάζονται από σπόρους στην ετήσια καλλιέργεια, καθώς και με χρήση σπόρων.
- Οι κρεμμύδιες ποικιλίες που μπορούν να αναπαραχθούν μόνο σε ετήσιες καλλιέργειες ως αποτέλεσμα της σποράς σπόρων απευθείας στο έδαφος ή με τη βοήθεια φυτωρίων.
"Strigunovsky Τοπικό" - το καλύτερο νωπό κρεμμύδι όλων των παλαιών ποικιλιών
Αυτή η παλιά ποικιλία κρεμμυδιού είναι ρωσικής προέλευσης. Διαχειρίζεται πολύ απότομες ποιότητες, είναι κατάλληλη για όλα τα είδη επεξεργασίας και για τη νέα χρήση.
Σύμφωνα με την ταξινόμηση των ποικιλιών των κρεμμυδιών, "Strigunovsky Τοπική" θεωρείται ότι είναι χαμηλή φωλιά. Ο αριθμός των primordia, που ένας λαμπτήρας έχει, συνήθως δεν υπερβαίνει το 4. Η πυκνότητα των βολβών είναι συνήθως πολύ υψηλή, το σχήμα της είναι στρογγυλεμένο με μικρές κλίσεις προς τα πάνω και κάτω, κάτι που είναι χαρακτηριστικό για πολλές ποικιλίες.
Το χρώμα των ξηρών και ζουμερών ζυγών είναι συνήθως ελαφρύ: το πρώτο συνήθως γίνεται κίτρινο για την περίοδο ωρίμανσης, με μια ροζ ή γκρίζα σκιά του χρώματος του αυχένα που είναι χαρακτηριστική αυτής της ποικιλίας, αλλά το ζουμερό μέρος του λαμπτήρα είναι το συνηθισμένο λευκό.
Μικρό χαρακτηριστικό αξίεςπου κατέχει από το τόξο "Strigunovsky Τοπικό"
- Πρώιμη και πρώιμη ποικιλία κρεμμυδιών.
- Η μάζα ενός κρεμμυδιού "Strigunovsky Local" φτάνει τους δείκτες από 45 έως 80 γραμμάρια.
- Υψηλή απόδοση: η φύτευση με τη βοήθεια μιας πλεξούδας σας επιτρέπει να συλλέξετε από 1 m2 1,2 έως 3,3 κιλά καλό κρεμμύδι.
- Εξαιρετικό επίπεδο συγκομιδής.
- Η ωρίμανση των λαμπτήρων κατά τη συγκομιδή είναι συνήθως 49-97%, οι καιρικές συνθήκες της εποχής είναι πολύ σημαντικές γι 'αυτό.
Είναι αδύνατο να πούμε κάτι αρνητικό για αυτή την ποικιλία, γιατί αν υπήρχαν πολλά από αυτά, η ποικιλία δεν θα ήταν τόσο δημοφιλής μέχρι σήμερα. Είναι αλήθεια ότι πολλοί δεν συμπαθούν την έντονη γεύση του.
Με τα χρόνια, αυτή η ποικιλία έχει γίνει ευρύχωρα, επειδή μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα σε δροσερά και ζεστά κλίματα. Στην πρώτη περίπτωση, η βραχεία περίοδος ωρίμανσης αυτού του κρεμμυδιού είναι ιδιαίτερα σημαντική.
Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο με τη βοήθεια μιας καλλιέργειας (ως διετούς καλλιέργειας) όσο και με τη σπορά των σπόρων (ως ένα έτος).
Το πιο νότιο κρεμμύδι - βαθμού "Golden"
Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού είναι το αποτέλεσμα της αναπαραγωγής. Αποκτήθηκε από Ουκρανούς επιστήμονες που διέσχισαν γι 'αυτό μια πολύ μεγάλη ομάδα ποικιλιών: "Balakleysky", "Βαλένθια", "Golden Ball", "Krasnodar G-35", "Nosovsky 138" και "Pavlogradsky". Το αποτέλεσμα μιας τέτοιας προσπάθειας ήταν μια πολύ καλή μεσαία σεζόν ποικιλία.
Ένα κρεμμύδι αυτής της ποικιλίας συνήθως έχει 3 ή 4 μπουμπούκια, έχουν επίσης στρογγυλό επίπεδο σχήμα, αν και μερικά μπορεί να έχουν επιμήκη ωοειδή μορφή.
Από το όνομα της ποικιλίας είναι σαφές ότι το χρώμα των κορυφαίων ξηρών ζυμών είναι ανοιχτόχρωμο (σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας μπορεί να είναι χρυσοκίτρινο και ανοικτό καφέ). Μερικές φορές υπάρχουν βολβοί με ελαφρώς ροζ χρώμα. Το ζουμερό μέρος του βολβού έχει λευκό χρώμα, πολύ σπάνια υπάρχει και ένα ελαφρύ προζελένιο.
Η γεύση του κρεμμυδιού "Golden" πικάντικο.
Η ποικιλία φέρει πολύ καλά καρπούς: όταν καλλιεργείται από σπόρους από μια έκταση 1 m2, είναι εύκολο να συλλεχθούν από 2,1 έως 2,4 κιλά καλλιέργειας και από 1,6 σε 2,6 από τους σπόρους που καλλιεργούνται με τη μέθοδο των σπόρων. Οι βολβοί φτάνουν συνήθως σε μέσο ή μεγάλο μέγεθος - περίπου 51-130 γραμμάρια.
Ποια είναι τα κύρια αξίες κρεμμύδι "χρυσό";
- Η υψηλή απόδοση μιας ποικιλίας και η καλή ωριμότητά της τη στιγμή της συγκομιδής: όταν φυτεύεται με ένα Sevka, ωριμάζει σχεδόν 100%, και με σπορά, από 75% έως 99%.
- Το τόξο "Golden" χαρακτηρίζεται από καλή επίστρωση, διατηρώντας μια καλή εμφάνιση και γεύση μέχρι την αρχή της επόμενης καλλιεργητικής περιόδου και ακόμη περισσότερο.
- Μικρό, επιτρέπει τη λήψη μεγάλων βολβών.
Ως εκ τούτου, δεν υπάρχουν περιορισμοί στην καλλιέργεια των Golden κρεμμυδιών ποικιλιών. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι μέσος χρόνος ωρίμανσηςπου δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας.
Οι κτηνοτρόφοι που έφεραν αυτή την ποικιλία από κρεμμύδια, το συνιστούν για καλλιέργεια στην επικράτεια των περιοχών Transcarpathian και Kharkiv της Ουκρανίας. Έτσι, μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι η ποικιλία Zolotoy είναι πιο θετική για τις θερμές συνθήκες καλλιέργειας, επομένως και στην κεντρική Ρωσία είναι λίγο επικίνδυνο να αναπτυχθεί.
Αναπαράγεται σαν την προηγούμενη ποικιλία - με σπόρους και σπόρους.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με την καλλιέργεια πράσα
Το πιο γλυκό κρεμμύδι της ποικιλίας "Exibishn" - ευχαρίστηση, όχι δάκρυα
Αυτό το κρεμμύδι ήρθε στην περιοχή μας από την Ολλανδία, όπου το ριζικό κρεμμύδι μας δεν έχει τέτοια δημοτικότητα. Παρεμπιπτόντως, έχουμε αυτή τη γλυκιά γεύση της ποικιλίας κρεμμυδιού εμφανίστηκε όχι πολύ καιρό πριν, αλλά ακόμη και εκείνοι που απλά μισούν τα συνηθισμένα κρεμμύδια και το γούστο τους το έχουν αγαπήσει.
Η πλήρης βλάστηση των κρεβατιών με αυτό το κρεμμύδι ολοκληρώνεται ήδη στις 115-120, δηλαδή, αυτό το κρεμμύδι πρέπει να αποδοθεί σε μεσαία καθυστέρηση. Εξωτερικά, οι βολβοί της ποικιλίας "Exibichen" διακρίνονται από το οβάλ σχήμα και την έντονη πυκνότητα.
Οι κορυφαίες ξηρές κλίμακες αυτής της ποικιλίας έχουν συνήθως κίτρινο χρώμα και ζουμερά - εντελώς λευκά. Η παραγωγικότητα είναι πολύ υψηλή., καθώς και η μάζα ενός βολβού, που συνήθως δεν πέφτει κάτω από 80 γραμμάρια, μπορεί να υποδηλώνει.
Θετικές ιδιότητες κρεμμύδι "Έκθεση" - εν συντομία για το κύριο πράγμα:
- Η δυνατότητα ανάπτυξης βολβών υψηλής ποιότητας από σπόρους σε μία μόνο εποχή.
- Γλυκό γούστο.
- Καλή αντίσταση αυτής της ποικιλίας κρεμμυδιών κρεμμυδιών σε ασθένειες.
- Λαμπτήρες υψηλής απόδοσης και μεγάλου μεγέθους.
Οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να καλλιεργούμε κρεμμύδια με σέβανο, αλλά αυτή η ποικιλία είναι ετήσια και, κατά συνέπεια, αναπαράγεται μόνο με τη βοήθεια σπόρων. Δεν συνιστάται επίσης από τη μέθοδο δενδρυλλίων να αναπτυχθεί.
Οι καλλιέργειες αυτής της ποικιλίας έχουν σχετικά σύντομη περίοδο αποθήκευσης. Ίσως αυτό το χαρακτηριστικό υπαγορεύεται από ένα μεγάλο αριθμό σακχάρων στους βολβούς, που διεγείρει τη φθορά τους.
Παρά την καθυστερημένη περίοδο ωρίμανσης, αυτή η ποικιλία κρεμμυδιών μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα και ακόμη και ελαφρώς προς τα βόρεια. Αυτό συμβάλλει στην καλή σταθερότητα και προσαρμοστικότητα της.
Λουλούδι κρεμμύδι "Aleko" - μωβ διακόσμηση των πιάτων
Σύμφωνα με την περίοδο ωρίματός της, αυτή η ποικιλία είναι μεσαία ωρίμανση, δηλαδή, η πλήρης βλάστηση ολοκληρώνεται σε περίπου 90-110 ημέρες.
Κρεμμύδι "Aleko" θεωρείται μονοεπίπεδη ποικιλία, που σημαίνει εξαιρετική καταλληλότητά του όχι μόνο για την καλή συγκομιδή των βολβών, αλλά και μια μεγάλη ποσότητα του πράσινου.
Επιπλέον, για ένα τέτοιο κριτήριο όπως ο αριθμός του σχηματισμού βολβών, αυτό το κρεμμύδι είναι ένα λαμπρό αντιπροσωπευτικό των ποικιλιών δύο-τριών ποικιλιών ικανών να σχηματίσουν 2-3 νέους βολβούς από ένα σετ. Όμως, καθώς δεν είναι παράξενο, ακόμη και με αυτό, η μάζα τους παραμένει αρκετά μεγάλη - κατά μέσο όρο, από 90 έως 105 γραμμάρια.
Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του κρεμμυδιού "Aleko" είναι στο ιώδες χρώμα των εξωτερικών ξηρών ζυγών. Επίσης, αν και μέσα σε αυτό το τόξο είναι λευκό, έχει μια αρκετά έντονη μοβ απόχρωση.
Το σχήμα του lukowitz είναι στρογγυλεμένο, πολύ πυκνό σε δομή. Η γεύση αυτού του κρεμμυδιού είναι ακόμα αρκετά πικάντικη, δίνοντας τα πιάτα όχι μόνο μια όμορφη εμφάνιση, αλλά και μια ενδιαφέρουσα νότα γεύσης.
Αρετές κρεμμύδια "Aleko" ή για τα οποία η ποικιλία αποτιμάται;
- Καλή απόδοση και μεγάλα μεγέθη βολβών.
- Όμορφο χρώμα και πλούσια έντονη γεύση.
- Καλή ικανότητα κρεμμυδιού για μεγάλη αποθήκευση.
Γενικά, αυτή η ποικιλία δεν έχει σχεδόν καμία ατέλεια. Ωστόσο, η αντοχή του σε διάφορες ασθένειες είναι λίγο κουτσός. Σε σχέση με αυτά, είναι επιτακτική η προσεκτική φροντίδα των κλινών και όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια ασθενειών, ξεκινήστε αμέσως την καταπολέμησή τους.
Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιών κατέχει μια αξιέπαινη θέση στο Μητρώο Κρατών της Ρωσικής Ομοσπονδίας και έχει τεθεί σε ζώνες πρακτικής σε ολόκληρη την επικράτειά της, με εξαίρεση την περιοχή της Σιβηρίας. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε περισσότερες νότιες χώρες, κοντά στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας.
Είναι σε θέση να πολλαπλασιάσει τόσο με τη βοήθεια ενός sevka, και τη σπορά των σπόρων ως ετήσια καλλιέργεια.
Timiryazevsky κρεμμύδια - τι χρειάζεστε για κρύες κλιματολογικές περιοχές
Αυτή η ποικιλία είναι επίσης αρκετά παλιά και ελήφθη χάρη στις μεθόδους αναπαραγωγής. Παρασκευάστηκε με βάση το κρεμμύδι Rostov, το οποίο παρείχε στον Timiryazevsky καλή σταθερότητα.
Ακόμη ανήκει σε μία από τις πρώτες ποικιλίες κρεμμυδιού που ωριμάζει, η οποία μπορεί να υπερηφανεύεται για υψηλές αποδόσεις: από μια έκταση 1 m2, συνήθως επιτυγχάνονται έως και 3,2 kg καλής απόδοσης.
Σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι επίσης η μικρή παρουσία πρώτων υλών (μόνο 2-3), καθώς και η μικρή φωλιά. Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται επίσης από έναν μάλλον πυκνό βολβό, με στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα και με σχετικά μικρό προς τα πάνω βλαστό. Ζυγίστε τέτοιους λαμπτήρες κατά μέσο όρο από 49 έως 70 γραμμάρια.
Τα εξωτερικά χαρακτηριστικά των κρεμμυδιών Timiryazevsky είναι τα εξής: ανοιχτό καφέ (χρυσοκίτρινο) ανώτερες ξηρές ζυγαριές, αποκτώντας μια γκρι απόχρωση πιο κοντά στο λαιμό. Το ζουμερό μέρος του βολβού αυτής της ποικιλίας έχει λευκό χρώμα.
Οφέλη κρεμμύδια "Timiryazevsky" πάνω από άλλες ποικιλίες:
- Τα κρεμμύδια έχουν καλή αιχμηρά γεύση και πολύ νωρίς ωρίμανση.
- Η γήρανση είναι συνήθως 100% εάν τα φυτά δεν βλάπτονται από κακές καιρικές συνθήκες.
- Αυτή η ποικιλία κρεμμυδιών αποθηκεύεται όχι μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά και πολύ καλά. Το ποσοστό της ζωής μπορεί να είναι ακόμη 95%.
Η ποικιλία δεν έχει μειονεκτήματα. Το μόνο πράγμα είναι ότι μπορεί να διαδοθεί μόνο στο σπίτι από sevkov.
Με εξαιρετική σταθερότητα, υψηλή προσαρμοστικότητα και πολύ πρώιμη ωρίμανση, τα κρεμμύδια "Timiryazevsky" μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλες σχεδόν τις περιοχές. Συγκεκριμένα, στη Ρωσία, βρίσκεται στην περιοχή του Βόλγα, στα Ουράλια, ακόμα και στα ανατολικά και δυτικά της σοβαρής Σιβηρίας.
Καλλιέργεια κρεμμυδιών: τι είναι σημαντικό για κάθε κηπουρός να γνωρίζει;
- Μέσα από κρεμμύδια sevka μπορεί να προσγειωθεί τόσο την άνοιξη, και το φθινόπωρο.
- Για τη φύτευση είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μέρος: θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο έτσι ώστε τα φύλλα να είναι δυνατά και πράσινα. τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να ανέλθουν στην ίδια την επιφάνεια.
- Πριν από τη φύτευση, οι βολβοί είναι αναγκαστικά εμποτισμένοι με ζεστό νερό, η άκρη μπορεί να κοπεί ελαφρά.
- Έδαφος πριν από τη φύτευση κρεμμύδια γονιμοποιημένα με οργανική ύλη.
- Το σύστημα φύτευσης κρεμμυδιών θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των μελλοντικών βολβών και από την ποικιλία κρεμμυδιών χαμηλής ποιότητας ή πολλαπλών κρεμμυδιών που έχετε επιλέξει.
- Είναι πολύ σημαντικό να μην βιαστείτε στη φύτευση, να μην δώσετε στο κρεμμύδι πολλά λιπάσματα, διαφορετικά μπορεί να μετατραπεί σε βέλος και η μόνη αίσθηση που μπορεί να προκύψει από αυτό είναι μια μεγάλη ποσότητα φρέσκων χόρτων.
- Με τη βοήθεια των σπόρων, τα κρεμμύδια συνήθως αρχικά καλλιεργούνται ως φυτά σε κουτιά (συχνά και απευθείας στον κήπο) και όταν φτάνουν στο σωστό μέγεθος, μεταφυτεύονται καθώς και sevok στα κρεβάτια.
- Το χειμώνα και όταν φυτεύετε τα κρεμμύδια στις αρχές της άνοιξης, όλος ο κήπος συνιστάται να καλύπτεται με μούχλα.
Φροντίδα κρεβατιών με κρεμμύδια
Γενικά, τα κρεμμύδια δεν απαιτούν μεγάλη προσοχή. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες απαραίτητες πτυχές της φροντίδας, χωρίς τις οποίες το φυτό δεν θα είναι σε θέση να ικανοποιήσει μια πλήρης συγκομιδή.
Πρώτα απ 'όλα, είναι τακτική πότισμα. Συνήθως πραγματοποιούνται μία φορά την εβδομάδα, αλλά ανάλογα με το είδος του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες, αυτή η κανονικότητα είναι είτε συχνότερη είτε αντίστροφα - καθίστανται σπανιότερες.
Καθώς η άρδευση μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί και να τροφοδοτηθεί. Για να γίνει αυτό, κοπριά κοτόπουλου ή αγελάδας αραιώνονται σε νερό, και αυτό το διάλυμα χύνεται στο διάδρομο. Εάν είναι απαραίτητο, και τη χαμηλή γονιμότητα του εδάφους, συνιστάται η εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων, π.χ. νιτροφόπκα.
Το έδαφος κάτω από το κρεβάτι με πλώρη πρέπει να οργώνεται τακτικά. Αυτό θα βοηθήσει τον κορεσμό του εδάφους με τα απαραίτητα κρεμμύδια οξυγόνου. Επιπλέον, τα ζιζάνια είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητα στις κλίνες με κρεμμύδια. Πρέπει επίσης να απομακρύνονται τακτικά.
Τα χειμερινά κρεμμύδια πρέπει να καλύπτονται για το χειμώνα, ειδικά αν καλλιεργούνται σε ψυχρότερες περιοχές.
Αν ανιχνεύσετε ασθένειες κρεμμυδιών, τα φυτά και το έδαφος πρέπει να αντιμετωπίζονται με ειδικά μέσα.
