Οι διατροφολόγοι έχουν επαίνεσε το λαχανικό που λέγεται λάχανο Kale, οι ποικιλίες των οποίων είναι πολύ δημοφιλείς στο εξωτερικό και καλούνται συχνά «άγριες» ή «σγουρές», «braungol» ή «grunkol». Φυτό φυλλώματος Brassica oleracea var. Η Sabellica ανήκει στα φυτά κήπων οικογενειακής βλάστησης. Σε σύγκριση με τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο, αυτό το προϊόν των κτηνοτρόφων δεν εμφανίζεται συχνά στο μενού του εστιατορίου, αλλά κάθε χρόνο η αναπαραγωγή του κερδίζει ολοένα και περισσότερη δημοτικότητα στους καλοκαιρινούς κατοίκους, ιδίως λόγω της αντοχής στον παγετό (έως -15 ° C) και των χρήσιμων ιδιοτήτων του φυτού.
Βασικά χαρακτηριστικά της εμφάνισης του λαχανικού:
- η απουσία του συνηθισμένου κεφαλιού.
- η παρουσία ενός συντομευμένου στελέχους (μοιάζει με σαλάτα).
- δαντελωτά φύλλα λαμπερό με πράσινες, μπορντό ή λιλά σκιάσεις.
Ξέρετε; Με την ποσότητα του ασβεστίου, αυτό το λαχανικό είναι πολύ καλύτερο από το αγελαδινό γάλα. Και ο αριθμός των πρωτεϊνών μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό ανάλογο των πιάτων με βάση το κρέας.
Kale Red
Ο πρόγονος όλων των ποικιλιών διακοσμητικών λάχανων στην Αμερική ονομάζεται "κόκκινο ρωσικό λάχανο". Το φυτικό φυτό είναι κορεσμένο με ανθοκυανίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνες A, C, E, K. Επιπλέον, το κόκκινο λάχανο Kale είναι μια πρόσθετη πηγή αντιοξειδωτικών.
Τα φύλλα της είναι σαν συγκροτήματα δαντελωτής δαντέλας. Διακοσμητικό υβριδικό λάχανο χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει τον κήπο ή τα παρτέρια. 2,5 μήνες είναι αρκετό για την πλήρη ωρίμανση των κόκκινων φύλλων. Αυτή η ποικιλία θεωρείται ένα από τα πιο ανθεκτικά είδη που πάσχουν από παγετό, καθώς αντέχει σε παγετό 18 βαθμών. Με τη μείωση της θερμοκρασίας του αέρα, η σκιά αλλάζει. Χρώμα από μοβ-πράσινο έως βαθύ λιλά χρώμα.
Τα υβριδικά φυτά αναπτύσσονται καλύτερα σε ανοιχτό έδαφος. Μετά την πρώτη ανάβαση, προσθέστε περίπου 2% λίπασμα για να ενισχύσετε τους βλαστούς. Ο βέλτιστος χρόνος για σπορά είναι 1,5 μήνες πριν από τη φύτευση των σποροφύτων.
Kale Green
Kale πράσινο λάχανο Kale, στις θεραπευτικές του ιδιότητες και γεύση είναι ίσο με την προηγούμενη ποικιλία. Η θέα ανέχεται το κρύο του χειμώνα και το δεύτερο έτος της ωρίμασης φέρνει μια καλή συγκομιδή. Το φυσικό προϊόν μειώνει την επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα, ομαλοποιεί την γαστρεντερική οδό. Χάρη στην εξαιρετική γεύση, το πράσινο λάχανο Kale μπορεί να αποτελέσει βασικό συστατικό για μια πράσινη σούπα ή σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και χόρτα, καθώς και άλλα πιάτα από τον κατάλογο διατροφής.
Kale Siberian
Κάποια στιγμή, οι κτηνοτρόφοι πέτυχαν την ικανότητα να καρπολογούν ένα υβριδικό λαχανικό κατά τη διάρκεια ενός σοβαρού πικρού κρύου (έως και -150 ° C). Το είδος αυτό είναι ιδιαίτερα κοινό στις Κάτω Χώρες και σε άλλες ψυχρές χώρες της Ευρώπης.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, ανθεκτικό στα έντομα. Στους ανοιχτούς χώρους των Ουραλίων και της Σιβηρίας, η ποικιλία του λάχανου της Σιβηρίας ωριμάζει για περίπου 80 ημέρες. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συνιστούν την καλλιέργεια του είδους με τη βοήθεια φυτών για καλύτερη συγκομιδή. Το μοναδικό φυτό κήπου νάνος δεν είναι κατώτερο σε γεύση σε άλλες ποικιλίες. Με την έναρξη του παγετού τα φύλλα λάχανου γίνονται πιο νόστιμα, πιο τρυφερά και πολύ πιο γλυκά.
Είναι σημαντικό! Τον Δεκέμβριο, μπορείτε να τραβήξετε με ασφάλεια μια καλλιέργεια λαχανικών με ευαίσθητα φύλλα. Κατά την φύτευση σπόρων Kale Σιβηρίας λάχανο στις συνθήκες του δωματίου, είναι επιθυμητό να έχουμε χρόνο για να εκτελέσετε τη διαδικασία 5-7 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό.
Kale Premier
Ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία. Το υβριδικό λάχανο συνδυάζεται ιδανικά με κρέας και άλλα λαχανικά σε ζεστά πιάτα. Παρέχει πλούσια γεύση και άρωμα σε διάφορες γεύσεις εστιατορίων. Ένα διαιτητικό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό. Το λάχανο braungol Premier συνιστάται για χρήση μετά από τροφική δηλητηρίαση. 
Κέλε Σκάρλετ
Ένα είδος διακοσμητικού λαχανικού με απίστευτα όμορφο μωβ και σκούρο πράσινο χρώμα.. Εξαιρετικό υβριδικό χωρίς άντληση θα είναι η βασική διακόσμηση του διακοσμητικού κήπου ή του ανθισμένου κήπου. Οι σπόροι του φυτού βλασταίνουν μέσα σε 10 ημέρες. Η ένταση του χρώματος των φύλλων αυξάνει τους παγετούς. Με αρκετή προσοχή, η ποικιλία Scarlett θα εκτιμήσει τη γενναιόδωρη συγκομιδή των μεγάλων και ζουμερών φύλλων, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C.
Kale Trostevaya
Το λαχανικό έχει ένα ψηλό, λεπτό στέλεχος ύψους ενός και μισού έως δύο μέτρων, που μοιάζει με ένα ζαχαροκάλαμο με μοσχεύματα. Συνδέεται αυλακωτά στις άκρες των φύλλων με μια αφρώδη επιφάνεια. Αυτό είναι ένα χρήσιμο προϊόν για το καθημερινό μενού και για την αποτελεσματική πρόληψη του καρκίνου.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λάχανου, εκτός από το συνηθισμένο λευκό, ενδιαφέρον Σαβοΐας, Βρυξέλλες, κράμβη, Πεκίνο, κουνουπίδι
Kale dino
Υψηλός βαθμός καταγωγής Τοσκάνης, που ξεχωρίζει την αντοχή, τις θρεπτικές ιδιότητες. Η μακροχρόνια χρήση επιμήκων φύλλων από λάχανο Dino στην καθημερινή διατροφή αυξάνει την οπτική οξύτητα και την αντοχή του αμφιβληστροειδούς ματιών στην υπεριώδη ακτινοβολία. Η ποσότητα της δραστικής βιταμίνης C στις ίνες λάχανου είναι ένα αξιόλογο ανάλογο των εσπεριδοειδών. 
Ξέρετε; Στην Ευρώπη, το ιώδες brauncol με μεγάλα φύλλα είναι γνωστό από την αρχαιότητα, αλλά η κορυφή της δημοτικότητάς του πέφτει στον Μεσαίωνα.
Kale Curly
Σγουρή ποικιλία υβριδικού λάχανου με έντονο βιολετί-μπορντό χρώμα μαλακών και τραγανών φύλλων κατά τη διάρκεια της νύχτας. Κάθε φύλλο έχει κυματοειδή διάταξη γύρω από τις άκρες. Το κοκκινωπό αστάρι έχει αντισηπτικές ιδιότητες λόγω της υψηλής συγκέντρωσης της ωφέλιμης ουσίας σουλφόνη. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία ενός ασυνήθιστου λαχανικού απορροφώνται πολύ πιο εύκολα από τις συνθετικές βιταμίνες στο εργαστήριο. 
Μαύρη Τοσκάνη
Το λάχανο Τοσκάνης καλλιεργείται στα νότια γεωγραφικά πλάτη. Συγκομιδή χωρίς grunkol από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Είναι μια κηπευτική καλλιέργεια με μια ασυνήθιστη μορφή φύλλων θαμπό πράσινο με μια ματ γυαλάδα.
Πυκνά φύλλα του φυτού μοιάζουν με tubercles σε δομή, η ποικιλία είναι λίγο σαν το λάχανο Savoy. Το λαχανικό όχι μόνο θα διακοσμήσει το τραπέζι, επειδή η υβριδική ποικιλία "Μαύρη Τοσκάνη" περιέχει πολλά αμινοξέα και λιπαρά οξέα Ωμέγα 3. 
Reflex F1
Ένα υβριδικό εργοστάσιο με έντονη γεύση είναι αρκετά δημοφιλές μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Εξωτερικά, μοιάζει με μια ημι-κάθετη ροζέτα με σκούρα πράσινα φύλλα έντονα κυματοειδές. Όταν ωριμάσει, φτάνει σε μέγιστο ύψος 80 cm.
Αυτό το blaunkol εμφανίζεται σε πολλές θεραπευτικές δίαιτες ως η κύρια σαλάτα λαχανικών. Ποικιλία υβριδίων λάδι reflex f1 ισοδυναμεί με μια ομάδα φαρμακευτικών φυτών. Μόνο 100 γραμμάρια φύλλων λάχανου περιέχουν αρκετές αποσκευές χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων.
Redbor F1
Οι ειδικοί στο μαγειρικό σκεύασμα εκτιμούν την Kale μέσης ηλικίας για μια ευχάριστη και ομαλή γεύση.. Οι έμπειροι κηπουροί καλλιεργούν αυτή την ποικιλία σε γη με καλό φωτισμό. Η απουσία σκιάς από τα κλαδιά των δέντρων επηρεάζει θετικά τις διακοσμητικές ιδιότητες του λαχανικού. 
Ο πολιτισμός είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης φθάνει το ύψος των 70 έως 150 εκ. Δύο χρόνια βαθμού φύλλο λάχανων f1 έχει καστανά φύλλα σχήματος φοίνικα.
Οι καλοί γείτονες του λάχανου είναι άνηθο, φασόλια, αγγούρια, πατάτες, ραδίκια, σκόρδο, μπιζέλια, πιπεριά, φασκόμηλο, τεύτλα, σπανάκι, σέλινο.
Έτσι, το περιγραφέν λαχανικό είναι η καλύτερη επιλογή για μια υγιεινή καθημερινή διατροφή, μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών για την υγεία του σώματός μας. Οι περισσότερες από τις παραπάνω ποικιλίες καλλιεργούνται καλά στις κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας.
