Η καθημερινή κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος εξασφαλίζει ισχυρή ανοσία, υγιή ύπνο, όμορφο δέρμα, σωστή ανάπτυξη μυϊκού ιστού και απουσία παθολογιών στην εργασία των οργάνων του καρδιαγγειακού συστήματος. Επιπλέον, το προϊόν συνιστάται από τους γιατρούς ως προφυλακτικό έναντι του καρκίνου. Επομένως, πρέπει να είστε σε θέση να πλοηγηθείτε καλά στα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά αυτού του ποτού. Τι σημαίνουν, πώς διαφέρουν και για ποιον προορίζονται - ας καταλάβουμε μαζί.
Φυσικό γάλα
Για πολλούς, αυτό το προϊόν συνδέεται με καλοκαιρινές διακοπές στην ύπαιθρο. Και για καλό λόγο. Επειδή είναι αδύνατο να βρεθούν τέτοιες πρώτες ύλες σε θορυβώδεις μεγαθήρες και μικρές πόλεις. Και οι λαμπρές επιγραφές "Φυσικά" που βρίσκονται στα πακέτα είναι απλώς ένα μάρκετινγκ.
Ξέρετε; Το αγελαδινό γάλα εμφανίστηκε στην ανθρώπινη διατροφή πριν από περισσότερα από 10 χιλιάδες χρόνια, όταν τα ζώα ήταν εξημερωμένα. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι αρχικά μόνο τα παιδιά χρησιμοποίησαν αυτό το προϊόν, αφού οι οργανισμοί τους παρήγαγαν λακτόζη. Αυτό το συγκεκριμένο ένζυμο συνέβαλε στη διάσπαση του ποτού. Με την πάροδο του χρόνου, ως αποτέλεσμα μιας γενετικής μετάλλαξης, ένα τέτοιο χαρακτηριστικό εμφανίστηκε επίσης στον ενήλικο πληθυσμό της Βόρειας Ευρώπης. Σήμερα, ακριβώς λόγω της απουσίας λακτόζης, οι κάτοικοι της Αφρικής, της Αυστραλίας, του Βιετνάμ, της Καμπότζης, της Κίνας και της Ιαπωνίας απορρίπτουν κατηγορηματικά αυτό το προϊόν.
Αλλά ακόμη και το γάλα που παράγεται από το σπίτι από μια αγελάδα διαφέρει ανάλογα με την εποχή, την ποιότητα του φαγητού, την υγεία και τη διάθεση του ζώου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί αγρότες εξασκούν μουσική θεραπεία στους αχυρώνες. Για το σκοπό αυτό, με κέρατα περιλαμβάνουν ήρεμες συνθέσεις των κλασικών. 
Το φρέσκο φυσικό προϊόν χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πυκνότητα, ευαισθησία σε βακτήρια γαλακτικού οξέος, καθώς και σύντομη διάρκεια ζωής.
Αυτό συμβαίνει:
- ζευγαρωμένη - είναι μια φρέσκια πρώτη ύλη που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία και εξακολουθεί να διατηρεί τη θερμοκρασία του ζώου.
- ολόκληρη - η σύνθεσή του δεν υποβλήθηκε σε τεχνητή προσαρμογή και ρύθμιση.
Το φυσικό προϊόν διατηρεί πάντα την πρωταρχική δομή και την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, ομάδες Β, D, E, K, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο, ψευδάργυρο.
Το κύριο συστατικό του γάλακτος είναι το ασβέστιο. Αν δεν καταναλώνετε γάλα, η χρήση σπανάκι, μπρόκολο, σουσάμι, νεροκάρδαμο, μαϊντανό, άνηθο, βασιλικός, λευκό λάχανο και λάχανο θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε αυτό το συστατικό στο σώμα στο σωστό επίπεδο.Αλλά το χαρακτηριστικό γνώρισμα του είναι η ικανότητα να χάσει το ήμισυ των ζωτικών ορυκτών για ένα άτομο μέσα σε μισή ώρα μετά την απόδοση του γάλακτος. Το προϊόν θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, συνεπώς, εμφανίζεται σε δίαιτες. Είναι επίσης απαραίτητο για την πλήρη ανάπτυξη των ακόμα εύθραυστων οργανισμών, το σχηματισμό των δοντιών και των οστών.
Ξέρετε; Το νωπό γάλα κατά τη διάρκεια καταιγίδων πάντα ξινή πολύ πιο γρήγορα. Οι πρόγονοί μας το απέδωσαν στον μυστικισμό και στους βιοχημικούς - με την επίδραση μεγάλων κυμάτων ηλεκτρομαγνητικών παλμών. Κανείς δεν μπορεί να εξηγήσει ακριβώς πώς λειτουργεί αυτός ο μηχανισμός. Αλλά έχει πειραματικά αποδειχθεί ότι μόνο πρώτες ύλες που έχουν περάσει υπερ-παστερίωση δεν φοβούνται τις καταιγίδες. Και όλα αυτά επειδή δεν έχει πλέον μικροχλωρίδα που θα μπορούσε να ξεκινήσει τη διαδικασία της ξήρανσης.
Πολλοί ιατρικοί φωτισμοί λένε ότι το γάλα βελτιώνει τη διάθεση ενός ατόμου, επειδή περιέχει συστατικά που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή της ορμόνης ευτυχίας.
Το προϊόν συνιστάται για:
- βελτίωση όρασης
- καρδιακή εργασία?
- καθαριστικά δοχεία ·
- γρήγορη απορρόφηση της ζάχαρης.
- μειώστε τον κίνδυνο ραχίτιδας και οστεοπόρωσης.
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε πώς να γάλα μια αγελάδα για να πάρετε υψηλή απόδοση γάλακτος.Γι 'αυτό ολόκληρο ή φρέσκο γάλα δεν είναι φθηνό. Αλλά στην ωμή μορφή του απαγορεύεται να πουλήσει. Αυτό συνδέεται με τον υψηλό κίνδυνο προσβολής επικίνδυνων ασθενειών: λευχαιμία, βρουκέλλωση. Επομένως, αποφύγετε τις αγορές σε αυθόρμητες αγορές με γιαγιάδες.
Μέθοδοι επεξεργασίας γάλακτος
Η θερμική επεξεργασία των πρώτων υλών επιτρέπει την επέκταση της χρησιμότητάς της και την απολύμανση έναντι μόλυνσης. Για παράδειγμα, από μια άρρωστη αγελάδα, καθώς και από τα χέρια ενός μολυσμένου ιδιοκτήτη, ζωοτροφές, νερό ή βρώμικα πιάτα, στρεπτόκοκκοι, σταφυλόκοκκος, Ε. Coli, φυματίωση και πανώλη μπορούν να μπουν στο γάλα.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το χειριστείτε. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις λεπτομέρειες, αφού η επιλογή της τεχνολογίας εμφανίζεται ριζικά στη σύνθεση του προϊόντος.
Είναι σημαντικό! Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα του προϊόντος περισσότερο, θα πρέπει να το αποθηκεύσετε σε αποστειρωμένα καθαρά πιάτα. Αν δεν υπάρχει χρόνος για την προ-αποστείρωση του βάζου, τουλάχιστον πετάξτε το με βραστό νερό. Το ίδιο ισχύει για το εξώφυλλο. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το προϊόν σε δοχείο από πηλό, πήλινο, γυαλί, πορσελάνη με στενό λαιμό.
Αποστείρωση
Η τεχνολογία παρέχει θερμική επεξεργασία πρώτων υλών σε θερμοκρασία 115-120 βαθμών Κελσίου. Σας επιτρέπει να εξαλείψετε όλους τους μικροοργανισμούς, σπόρια μυκήτων, καθώς και τα αδρανοποιητικά ένζυμα.
Στο σπίτι, η διαδικασία αποστείρωσης πραγματοποιείται σε δοχείο με νερό. Το δοχείο με πρώτες ύλες βυθίζεται σε αυτό και βράζει για μισή ώρα. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο περισσότερο αλλάζει το χρώμα και η γεύση του προϊόντος.
Ανακαλύψτε τις ωφέλιμες ιδιότητες του γάλακτος με πρόπολη.
Σε βιομηχανική κλίμακα, η μονής επεξεργασίας χρησιμοποιείται συχνότερα με μία εφάπαξ θέρμανση έως 130 μοίρες και μετέπειτα εμφιάλωση. Ορισμένοι κατασκευαστές προτιμούν τη χρήση εξαιρετικά υψηλών θερμοκρασιών (εντός 140 μοιρών) με έκθεση δύο ωρών.
Το ποτό έτοιμο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο το αργότερο 34 ώρες από τη στιγμή της συσκευασίας. Τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου θεραπείας είναι η πλήρης απολύμανση και η αύξηση της αντοχής του ποτού σε βακτήρια γαλακτικού οξέος. 
Εγκαταστάσεις για αποστείρωση γάλακτος Οι αποστειρωμένες πρώτες ύλες, ακόμη και χωρίς ψύξη, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ανέχονται τη μεταφορά.
Είναι σημαντικό! Δεν είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε τα γαλακτοκομικά πιάτα και να βράζετε το γάλα σε ένα μπολ σμάλτου. Σε αυτό το προϊόν καίγεται γρήγορα. Μια κατηγορηματική απαγόρευση που επιβλήθηκε στη χρήση δοχείων από κασσίτερο από γαλβανισμένο, χαλκό και κονσέρβα..
Παστερίωση
Μιλάμε για θερμική επεξεργασία σε θερμοκρασίες κάτω από 100 βαθμούς Κελσίου. Διεξάγεται με σκοπό την απενεργοποίηση των ενζύμων και την απολύμανση. Το τελικό προϊόν έχει συγκεκριμένα γευστικά χαρακτηριστικά και οσμή.
Η παστερίωση καταστρέφει πολλούς τύπους μικροοργανισμών και επίσης υπό συνθήκες επακόλουθης ψύξης και αντισηπτικής συσκευασίας εξαλείφει την επαναμόλυνση. Ένα τέτοιο προϊόν στο ψυγείο δεν υποβαθμίζεται για 5 ημέρες.
Βίντεο: παστερίωση γάλακτος Μεταξύ των πιο ανθεκτικών παθογόνων οργανισμών, οι ειδικοί αποκαλούν παθογόνα φυματίωσης. Για την καταστροφή τους θα χρειαστεί να θερμάνουν την πρώτη ύλη στους 80-90 βαθμούς.
Υπάρχουν επίσης διαφορές σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την καταστροφή των ενζύμων. Για παράδειγμα, η φωσφατάση αποκλείεται στους 73 ° C, η φυσική λιπάση στους 75 ° C και η βακτηριακή λιπάση στους 90 ° C.
Στη βιομηχανία, αυτοί οι τύποι παστερίωσης είναι δημοφιλείς:
- χαμηλή θερμοκρασία - απαιτεί μόνο 76 ° C.
- υψηλή θερμοκρασία - που παράγεται σε θερμοκρασία μεταξύ 77-100 ° C.
Είναι σημαντικό! Η φυσικότητα του προϊόντος είναι εύκολο να ελεγχθεί για τη ζύμωση. Αν η πρώτη ύλη είναι αραιωμένη με χημικές σκόνες, είναι εντελώς ανενεργή στη μικροχλωρίδα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Από αυτό, το γιαούρτι δεν θα λειτουργήσει. Για να ελέγξετε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος σε ένα ποτήρι γάλα. Το ξινό προϊόν θα γίνει μάρτυρας της φυσικότητάς του.
Εξαιρετικά παστερίωση
Οι ειδικοί ονομάζουν αυτόν τον τύπο επεξεργασίας UHT. Παράγεται σε θερμοκρασία 145 βαθμών Κελσίου και απαιτεί στειρότητα. Η διαδικασία διεξάγεται σε κλειστό σύστημα και παρέχει λίγες ώρες έκθεσης.
Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι υπερπαρασιτισμού. Το πρώτο είναι να έρθετε σε επαφή με την πρώτη ύλη με μια θερμαινόμενη επιφάνεια μέχρι 135-145 μοίρες. Το δεύτερο παράγεται με απευθείας ανάμειξη αποστειρωμένου ατμού και επεξεργασμένου γάλακτος. Αυτό γίνεται σε παρόμοιες θερμικές συνθήκες.
Ξέρετε; Στην παγκόσμια αγορά, η ηγετική θέση στην παραγωγή γάλακτος ανατίθεται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής..
Θέρμανση
Παρέχει θέρμανση της πρώτης ύλης σε θερμοκρασία 85 ° C, ακολουθούμενη από έκθεση για 30 λεπτά. Άλλη τεχνολογία διεξάγεται σε συνθήκες θέρμανσης σε θερμοκρασία 105 ° C και έκθεση 15 λεπτών. 
Το ψημένο προϊόν έχει ένα πλούσιο χρώμα κρέμας και μια ιδιότυπη γεύση καρυδιού. Η διαδικασία επεξεργασίας δεν καταστρέφει την αλκαλική φωσφατάση και επίσης δεν καταστρέφει τους αιτιολογικούς παράγοντες της φυματίωσης.
Το αγελαδινό γάλα μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από ένα προϊόν φυτικής προέλευσης. Είναι φτιαγμένο από αμύγδαλα, καρύδια, βρώμη, σπόρους κολοκύθας, κάσιους.
Θερμότητας
Συνίσταται στην θέρμανση της πρώτης ύλης στους 60-68 ° C και στην έκθεση μισής ώρας. Την ίδια στιγμή καταστρέφονται ορισμένοι παθολογικοί μικροοργανισμοί, αλλά η θρεπτική αξία του γάλακτος δεν υποφέρει.
Ξέρετε; Οι πρόγονοί μας, για να αποτρέψουν το γάλα από την ξήρανση, έριξαν βατράχια σε αυτόν. Από επιστημονική άποψη, αυτό οφείλεται στην ανάπτυξη συγκεκριμένης βλέννας, η οποία έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες..Βίντεο: γάλα μετά από θερμική επεξεργασία
Κανονικοποίηση γάλακτος
Συχνά στις ετικέτες των γαλακτοκομικών προϊόντων μπορείτε να δείτε την επιγραφή: "Κανονικοποιημένο γάλα". Παρασκευάζεται από ολικές πρώτες ύλες και δεν προβλέπει καμία χημική παρέμβαση. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά μιας τέτοιας ποικιλίας, πώς γίνεται και πόσο χρήσιμο είναι - εξετάστε περαιτέρω.
Κανονικοποιημένο γάλα
Αυτό το προϊόν χαρακτηρίζεται από τεχνολογικούς χειρισμούς, οι οποίοι επιτρέπουν τη διόρθωση των συστατικών των πρώτων υλών. Μπορούν να αφορούν ξηρές ουσίες και περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες. Οι σύγχρονες τεχνολογίες στοχεύουν επίσης στην αύξηση της διάρκειας ζωής του τελικού προϊόντος.
Κάθε στάδιο εξομάλυνσης περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου τύπου μηχανών. Αυτή η διαδικασία είναι η εξής: αφενός, η κρέμα διαχωρίζεται από την πρώτη ύλη και απολιπούνται, και στη συνέχεια αφαιρείται κάποια κρέμα και το υπόλοιπο αναμιγνύεται σε ειδική συσκευή με ακριβή έλεγχο της επιθυμητής περιεκτικότητας σε λιπαρά και κατόπιν ο κανονικοποιητής αναμιγνύει τα πάντα ποιοτικά για να αποτρέψει την κρέμα από την υστέρηση.
Βίντεο: πώς κανονικοποιείται το γάλα Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η δυνατότητα επιλογής του επιθυμητού δείκτη λίπους. Αλλά πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι οι πιο χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, το οποίο πέρασε ένα ελάχιστο των θεραπειών.
Ανασυσταθέν γάλα
Είναι ένα προϊόν του οποίου τα κύρια συστατικά είναι το νερό και οι ξηρές πούδρες ουσίες. Πρέπει να σημειωθεί ότι το ανασυσταθέν γάλα συνήθως ρυθμίζεται ως ποτό γάλακτος.
Συνιστούμε να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος καρύδας.Είναι αδύνατο να κατηγορηθεί κατηγορηματικά για την βλάβη του, δεδομένου ότι η ξηρή σκόνη έχει την ίδια σύνθεση με το υγρό γάλα. Ωστόσο, η θρεπτική του αξία είναι πολύ μειωμένη σε σύγκριση με τις φυσικές πρώτες ύλες.
Μικτό γάλα
Είναι μια συνέπεια των φυσικών παστεριωμένων πρώτων υλών και του ξηρού γάλακτος σε σκόνη. Αυτό γίνεται για να προσαρμόσετε ορισμένα εξαρτήματα του προϊόντος. Με τα χρήσιμα χαρακτηριστικά του κατώτερου του φυσικού γάλακτος.
Ανασυνδυασμένο γάλα
Παρασκευάζεται από προκατασκευασμένα υλικά με διαφορετικά εξαρτήματα. Για παράδειγμα, τα συστατικά του είναι λίπος γάλακτος, νερό, ξηρά ουσία, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα. Με τη βοήθεια της τεχνολογίας των υπολογιστών καθορίζονται από τους δείκτες που αντιστοιχούν στο GOST.
Όταν βλέπετε στη συσκευασία του καταστήματος την ένδειξη "Κανονικοποιημένη" και "Ανασυνδυασμένη", είναι προτιμότερο να προτιμάτε την πρώτη επιλογή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί αδίστακτοι κατασκευαστές προετοιμάζουν το προϊόν με τη χρήση φτηνών και όχι πάντα ασφαλών για υποκατάστατα της υγείας για συστατικά υψηλής ποιότητας.
Είναι σημαντικό! Για να αναγνωρίσετε την ξηρά ουσία στο γάλα στο κατάστημα, αρκεί να το δοκιμάσετε. Το στόμα του υποκατάστατου θα είναι αμέσως αισθητό στο στόμα. Θεωρήστε ότι οι πιθανότητες απόκτησης ενός φυσικού προϊόντος αυξάνονται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
Τι είναι το γάλα χωρίς λακτόζη
Η λακτόζη είναι ένας από τους πιο σημαντικούς υδατάνθρακες της κατηγορίας. Σε σχέση με τις ομάδες καρβοξυλίου και υδροξυλίου, σχηματίζουν βιολογικώς δραστικές ενώσεις.
Το προϊόν χωρίς λακτόζη στερείται αυτών των συστατικών και τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά έχουν πολλές ομοιότητες με το φυσικό. Η ιδιαιτερότητα αυτού του προϊόντος είναι καλή πεπτικότητα, η οποία συνδέεται με τον διαχωρισμό στη σύνθεση του γλυκόζης και γαλακτόζης.
Το ποτό διατηρεί τα οφέλη και τη γεύση του. Μεταξύ των θρεπτικών συστατικών της κυριαρχούν:
- πρωτεΐνες (αποτελούν οικοδομικό υλικό για τους μύες, επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες) ·
- ασβέστιο (απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη των δοντιών, του οστικού ιστού, των μαλλιών, των νυχιών, επηρεάζει την πήξη του αίματος).
- φωσφόρου (ελέγχει την αντοχή των οστών).
- κάλιο (υπεύθυνο για την προσαρμογή της ισορροπίας νερού-αλατιού στο ανθρώπινο σώμα, ομαλοποιεί τους καρδιακούς ρυθμούς).
- Βιταμίνες D, B12, A, B2, B3 (υποστηρίζουν την καλή λειτουργία των οργάνων).
Βίντεο: ιδιότητες του γάλακτος χωρίς λακτόζη
Το γάλα απαλλαγμένο από λακτόζη ενδείκνυται για άτομα που έχουν διαγνωστεί με ανεπάρκεια λακτόζης.
Είναι σημαντικό! Εάν αφήσετε το γάλα σε ένα ποτήρι με νερό, το πλήρες προϊόν υψηλής ποιότητας θα διαλυθεί και θα βυθιστεί απαλά στον πυθμένα και θα αραιωθεί με νερό θα εξαπλωθεί στην επιφάνεια.
Ποιο γάλα είναι καλύτερο για το ποτό;
Το πιο πολύτιμο θεωρείται φυσικό φρέσκο ή πλήρες γάλα. Αλλά αν δεν είναι δυνατό να το πάρετε απευθείας από κάτω από την αγελάδα, θα πρέπει να αναζητήσετε μια ποιοτική επιλογή κατάστημα.
Επιπλέον, η χρήση ενός ακατέργαστου προϊόντος επιτρέπεται μόνο όταν μπορείτε να μιλήσετε με σιγουριά για την υγεία της αγελάδας, την υγιεινή, την καθαριότητα και την απόδοση γάλακτος. Και σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, το σπιτικό γάλα απαιτεί βρασμό. Εξάλλου, ο κίνδυνος μόλυνσης αρκετές φορές υπερβαίνει το όφελος.
Οι βιομηχανικές παραλλαγές δίνουν μια απώλεια της θρεπτικής αξίας και την πρωταρχική γεύση του γάλακτος, αλλά εγγυώνται την απολύμανσή του. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τόσο λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα παραμένουν στη σύνθεση. 
Για να μην γίνει ο ιδιοκτήτης ενός εντελώς άχρηστου προϊόντος, προτιμήστε το αποστειρωμένο, παστεριωμένο και κανονικοποιημένο προϊόν. Οι συνδυασμένοι και ανασυνδυασμένοι τύποι είναι λιγότερο χρήσιμοι.
Είναι σημαντικό! Για να διακρίνετε το πραγματικό γάλα από το ποτό γάλακτος, πρέπει να προσθέσετε μια σταγόνα ιωδίου στο γυαλί του προϊόντος. Η αρχική έκδοση θα γίνει κίτρινη και ο υποκατάστατης θα γίνει μπλε ή θα αποκτήσει άλλες αποχρώσεις που δεν είναι χαρακτηριστικές για το ιώδιο.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν προσοχή στη θεραπεία του γάλακτος σε ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς και σε εκείνους που έχουν ενδείξεις ατομικής δυσανεξίας σε γαλακτοκομικές ουσίες και ανεπάρκειας λακτάσης.
Μειώστε την κατανάλωση γάλακτος και ανθρώπων που έχουν φτάσει στην πεντηκοστή επέτειο. Αυτό οφείλεται στη μη βέλτιστη σύνθεση λιπαρών οξέων του προϊόντος, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην ταχεία ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
Βίντεο: πώς να επιλέξετε γάλα υψηλής ποιότητας
Μην πίνετε πολύ γάλα. Η βέλτιστη ποσότητα ποτού εξαρτάται από την ηλικία του ατόμου.
Για παράδειγμα:
- στην ηλικιακή ομάδα 25-35 ετών, οι γιατροί συνιστούν να πίνουν περίπου 3 ποτήρια ημερησίως.
- σε ηλικία 35-45 ετών χρειάζονται μόνο 2 γυαλιά την ημέρα.
- και στην περίοδο από 45 έως 50 χρόνια συνιστάται να περιορίζονται 100 g γάλακτος ανά ημέρα.
Ανατροφοδότηση από χρήστες δικτύου
