Τα κουνέλια εκτρέφονται για να είναι εύπεπτα και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες κρέας · είναι τόσο υγιεινό και διαιτητικό που συνιστάται ως πρώτη συμπληρωματική τροφή για κρέας για παιδιά κάτω του ενός έτους.
Ωστόσο, υπάρχει ένα άλλο πολύτιμο προϊόν σε αυτά τα ζώα - εσωτερικό λίπος, δηλ. ένα που κατευθύνει το χώρο των εσωτερικών οργάνων του ζώου.
Σχετικά με τα οφέλη, τη βλάβη και τη χρήση του λίπους κουνελιού μιλάμε σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι χρήσιμο λίπος κουνελιού
Η σύνθεση του λίπους του κουνελιού κάπως θυμίζει αρκούδα. Πρώτα απ 'όλα, είναι πολύτιμο δεδομένου ότι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων, μονοακόρεστων και κορεσμένων λιπαρών οξέων. 
Επιπλέον, περιέχει εξωγενείς ενώσεις αζώτου.
Η χρήση αυτής της ουσίας μπορεί να προσδιοριστεί με την αναλογία πολυακόρεστων προς κορεσμένα οξέα, καθώς και ωμέγα-6 με ωμέγα-3. Αυτοί οι δείκτες σε λίπος κουνελιών είναι πολύ καλοί: το μερίδιο των πολυακόρεστων οξέων είναι 35,5%, ο λόγος ωμέγα-6 / ωμέγα-3 είναι 10,11 έως 0,71.
Θα είναι επίσης χρήσιμο για σας να μάθετε για τις ωφέλιμες ιδιότητες της χήνας, της πάπιας, του αρνιού, της κατσίκα και των λίπους στρουθοκαμήλου.
Επιπλέον, σε σύγκριση με τα βρώσιμα λίπη αγελάδας, κοτόπουλου, γάλακτος, το λίπος κουνελιών έχει την υψηλότερη βιολογική αξία.
Αν επισημάνετε τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, τότε θα κυκλοφορήσει η ακόλουθη λίστα:
- τον κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα, μάλλον σπάνια αραχιδονικά.
- ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος ·
- καλή αφομοιωσιμότητα από το ανθρώπινο σώμα.
Ξέρετε; Λόγω του γεγονότος ότι τα μάτια του κουνελιού βρίσκονται στις πλευρές, μπορεί να δει μέσα σε μια ακτίνα 360 μοιρών. Ωστόσο, δεν είναι σε θέση να δει αντικείμενα μπροστά από τη μύτη του, γι 'αυτό πρέπει να γυρίσει το κεφάλι του.
Πιθανή βλάβη
Όπως και κάθε άλλη ουσία, κατά την κατάποση, ένα λαρδί κουνελιού μπορεί να είναι τόσο ευεργετικό όσο και επιβλαβές. Εντούτοις, επιβλαβείς επιδράσεις είναι δυνατές μόνο σε περίπτωση κατάχρησης του προϊόντος. 
Η συνέπεια αυτής της αμέλειας μπορεί να είναι οι διατροφικές διαταραχές και άλλες ασθένειες. Για παράδειγμα, οι βάσεις πουρίνης που περιλαμβάνονται στη σύνθεση εμπλέκονται στο σχηματισμό ουρικού οξέος, το οποίο, με μεγάλη συσσώρευση στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και νευρο-αρθριτική διάθεση στα παιδιά.
Η βλάβη είναι επίσης δυνατή εάν το προϊόν καταναλώνεται από άτομο που έχει ατομική δυσανεξία.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Σήμερα, το λίπος κουνελιών χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία. Παρακάτω περιγράφονται οι κύριοι τρόποι εφαρμογής του προϊόντος σε κάθε περιοχή.
Πώς να λιώσετε το λίπος κουνελιών στο σπίτι
Η θέρμανση μπορεί να γίνει στη σόμπα, στο φούρνο ή στη βραδεία κουζίνα.
Μπορείτε να πάρετε λίπος με δύο τρόπους:
- Υγρό.
- Ξηρό
Η πρώτη επιλογή είναι η τοποθέτηση σε μικρά κομμάτια λίπους σε μια κατσαρόλα με νερό. Το νερό πρέπει να είναι λίγο - περίπου 100-200 g (ανάλογα με την ποσότητα του προϊόντος). Δοχείο στη φωτιά και να φέρει τα περιεχόμενά του σε βράση.
Κρατήστε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί το λίπος στο νερό. Στη συνέχεια ψύχεται, χύνεται σε γυάλινο βάζο και αποθηκεύεται στο ψυγείο. 
Στη δεύτερη, ξηρή έκδοση, βάλτε ένα τηγάνι ή κατσαρόλλα στη σόμπα για να ζεσταθεί. Αφού τα πιάτα θερμαίνονται, τοποθετούνται σε αυτό κομμένα σε μικρά κομμάτια λίπους, ανακατεύουμε περιοδικά. Μετά την τήξη, η υγρή ουσία ψύχεται, χύνεται σε γυάλινο δοχείο και αποστέλλεται στην αποθήκη.
Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να λιώσετε σε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 110 βαθμούς.
Είναι σημαντικό! Κατά την τήξη είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η θερμοκρασία της θέρμανσης, καθώς και να αναμειγνύεται το περιεχόμενο των πιάτων με ένα ξύλινο κουτάλι έτσι ώστε το λίπος να μην καίγεται.
Είναι δυνατόν να το τηγανίζουμε
Κατά κανόνα, το λίπος κουνελιού χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως το φυτικό έλαιο, για παράδειγμα, για το τηγάνισμα. Τα πιάτα με κρέας ταυτόχρονα αποκτούν μια ασυνήθιστη και πλούσια γεύση. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό για μικρά παιδιά, επειδή είναι απόλυτα αφομοιωμένο. Επίσης, προετοιμάζει ένα σάλτσα για τα πρώτα μαθήματα - μπορς, σούπες.
Εφαρμόστε αυτό το προϊόν και το ψήσιμο. Όταν το προσθέτετε στη ζύμη, μπορείτε να επιτύχετε το γεγονός ότι θα αυξηθεί σε μέγεθος 5 φορές γρηγορότερα. Η τελική ζύμη με λίπος κουνελιού έχει μια ενδιαφέρουσα λεπτή γεύση και μεγάλη διάρκεια ζωής. 
Κατά το μαγείρεμα του εσωτερικού λίπους είναι επίσης δυνατό να δημιουργηθούν κροτίδες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν περαιτέρω για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων (για παράδειγμα, τηγανητές πατάτες) ή να αλεσθούν σε μπλέντερ και να προστεθούν στο λίπος πριν σκληρυνθεί.
Τα έντονα ψάρια δεν χρειάζονται, πρέπει να παραμένουν μαλακά και ελαφρά. Ήδη στο μέλλον, όταν χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, μπορούν να μαγειρευτούν σε μια τραγανή κατάσταση.
Είναι σημαντικό! Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε περισσότερο λίπος κουνελιού, μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη. Εκεί μπορεί να αποθηκευτεί για 12 μήνες.
Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
Το λίπος κουνελιού συχνά συνιστάται ως θεραπευτικό φαγητό για ένα ανθυγιεινό άτομο ή ως μέσο για να απαλλαγούμε από ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και οργάνων της ακοής, καθώς και θεραπευτικές πληγές που οφείλονται σε κάψιμο ή έντομα.
Όταν καταναλώνεται στο εσωτερικό, η ισορροπία λίπους και η πέψη κανονικοποιούνται. Το προϊόν συνιστάται για έλκη, υπερτασικούς ασθενείς, διαβητικούς, καθώς και για εκείνους που αντιμετωπίζουν προβλήματα με το ήπαρ και τους νεφρούς. 
Όταν βήχετε
Εάν ένα παιδί ή ένας ενήλικας έχει βήχα, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε τον παλιό τρόπο να το ξεφορτωθείτε:
- Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας του προϊόντος (για ένα παιδί - ένα κουταλάκι του γλυκού) με μια μικρή ποσότητα μέλι.
- Πάρτε 3 φορές την ημέρα 60 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Οι άνθρωποι που χρησιμοποίησαν αυτό το εργαλείο σημειώνουν ότι μπορούν να απαλλαγούν από ένα κρύο, και με αυτό, βήχα γρήγορα.
Με στηθάγχη και βρογχίτιδα
Σε ασθένειες του λαιμού και της ανώτερης αναπνευστικής οδού - φαρυγγίτιδα, πονόλαιμος, τραχείτιδα, βρογχίτιδα - οι παραδοσιακοί θεραπευτές συμβουλεύουν να τρίβουν τις περιοχές στις οποίες έχει εμφανιστεί φλεγμονή με λίπος.
Για να γίνει αυτό, μια μικρή ποσότητα του προϊόντος πρέπει να τρίβεται με τα δάχτυλά του για αρκετά λεπτά ώστε να ζεσταίνεται και στη συνέχεια τρίψτε στο δέρμα στο στήθος ή στο λαιμό μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Μάθετε πώς χρησιμοποιούνται το χρένο, το μαύρο βάμβαλο, η αλοιφή και το βάμμα της πρόπολης, Kalina, λευκό μέλι σε περίπτωση πονόλαιμου και βρογχίτιδας.
Οτίτιδα
Εάν το αυτί σας πονάει, θα πρέπει:
- Λιώνουμε το λίπος.
- Ψύξτε το σε 30-40 μοίρες.
- Ενσταλάξτε μερικές σταγόνες στο πονόλαιμο.
- Μπορείτε επίσης να κάνετε μια συμπίεση από ζεστό λίπος.
Με εγκαύματα
Εάν ένα άτομο έχει μια πληγή ως αποτέλεσμα κάψιμο, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σπιτική αλοιφή.
Για να γίνει αυτό:
- Λιώστε λίπος κουνελιού και ψύξτε το σε θερμοκρασία 30-40 βαθμών.
- Προσθέστε κερί μέλισσας και μέλι σε ίσες αναλογίες.
- Όλα τα ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
- Βάλτε το στο ψυγείο.
- Χρησιμοποιείται για τη λίπανση των εγκαυμάτων.
Εφαρμογή στην κοσμετολογία
Πολύτιμες ιδιότητες του λίπους εσωτερικού κουνελιού χρησιμοποιούνται επίσης για καλλυντικές διαδικασίες. Οι αισθητικοί το αναφέρουν καλά αντιοξειδωτικά και ενεργούς αναγεννητές του δέρματος. Οι μάσκες με αυτό το προϊόν βελτιώνουν την επιδερμίδα, αναζωογονούν, κάνουν την επιδερμίδα λεία και ελαστική, αποτρέποντας τις πρόωρες ρυτίδες.
Ανακουφίζει το δέρμα από τραχύτητα, απολέπιση και ξηρότητα.
Για να εξαλείψετε το πρόβλημα του χονδροειδούς, ξηρού και λεπιοειδούς δέρματος, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τακτικά μάσκες - τοποθετήστε στο δέρμα ένα μείγμα λίπους και μελιού σε αναλογίες 2 προς 1. Η μάσκα διατηρείται για 40 λεπτά και στη συνέχεια σκουπίστε το πρόσωπο με βαμβάκι. Τέτοιες μάσκες θα πρέπει να γίνονται το βράδυ 2-3 φορές την εβδομάδα. 
Εάν το δέρμα των χεριών ξεφλουδιστεί, τότε πρέπει να λιπαίνεται με λίπος πριν από τον ύπνο. Προκειμένου να διατηρηθεί η επιδερμίδα απαλό και μεταξένια, το σαπούνι μπορεί να γίνει από το λιπαρό στρώμα ενός κουνελιού.
Προστατεύει από κρυοπαγήματα
Το λίπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη του κρυολογήματος και για τη θεραπεία του. Οι κάτοικοι των περιοχών με σοβαρούς παγετούς συμβουλεύονται να λιπαίνουν περιοχές του σώματος που δεν καλύπτονται από ρούχα πριν βγουν έξω.
Βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών
Για να επιτύχετε την πυκνότητα των μαλλιών, να τα κάνετε πιο δυνατά και πιο όμορφα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή:
- Αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες βούτυρο (72%), λίπος κουνελιού, μέλι. Το λάδι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, τότε θα χρειαστεί να αναμίξετε 2 μεγάλα κουτάλια λίπους και 1 μεγάλη κουταλιά μέλι.
- Τρίψτε ένα σκελίδα σκόρδο με τη βοήθεια ενός πιεστηρίου σκόρδου και προσθέστε το στο ήδη παρασκευασμένο μείγμα.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να λειαστούν.
- Εφαρμόστε στο τριχωτό της κεφαλής ως μάσκα.
- Μασάζ το δέρμα και διανείμετε το προϊόν στα μαλλιά με ξύλινη χτένα.
- Καλύψτε με πακέτο και ζεστή πετσέτα.
- Ξεπλύνετε μετά από 1-1.5 ώρες.
- Πλένετε τα μαλλιά με σαμπουάν.
Ενισχύει τα νύχια
Εφαρμόστε το προϊόν και ενισχύστε τα νύχια. Για να γίνει αυτό, τρίβεται στο κρεβάτι των νυχιών και αφήνεται για 30 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρέστε τα υπολείμματα ενός βαμβακερού μαξιλαριού. Για την εξάλειψη των εύθραυστων νυχιών, συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε λίπος μέσα.
Ξέρετε; Το μεγαλύτερο κουνέλι στον κόσμο ονομάζεται Ralph. Γεννήθηκε στη Μεγάλη Βρετανία, στην ηλικία των 4 ετών έφθασε σε βάρος 25 kg και μήκος 130 cm.
Έτσι, το λίπος κουνελιού είναι το πιο πολύτιμο βιοδραστικό προϊόν. Είναι ένας ανοσοδιαμορφωτής, έχει επούλωση τραυμάτων και αναγεννητικά αποτελέσματα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική. Κατά την κατάποση, αναπληρώνει το ανθρώπινο σώμα με απαραίτητα λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των σπάνιων λιπαρών οξέων.
