Εκτροφή κουνελιών σε βιομηχανική κλίμακα

Τα κουνέλια αναπαραγωγής είναι αρκετά απλά - δεν χρειάζονται απαραιτήτως ευρύχωρα δωμάτια και μεγάλα έξοδα.

Μπορείτε ακόμη και να ξεκινήσετε στην αυλή ή στο συνηθισμένο εξοχικό σπίτι.

Πώς να οργανώσετε μια επιχείρηση σε κουνέλια, η οποία θα φέρει το μέγιστο εισόδημα, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Η ανάπτυξη του βιομηχανικού κουνελιού σήμερα

Κουνέλι αναπαραγωγή στις χώρες της ΚΑΚ διανύει δύσκολες στιγμές. Μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, όταν οι επιτυχημένες εκμεταλλεύσεις και οι συλλογικές εκμεταλλεύσεις άρχισαν να εξαφανίζονται, καθώς οι ζωοτροφές, τα κτηνιατρικά παρασκευάσματα, ο ηλεκτρισμός, το νερό, το φυσικό αέριο αυξήθηκαν απότομα, ενώ οι τιμές των τελικών πρώτων υλών παρέμειναν στο ίδιο επίπεδο. Επιπλέον, αυτός ο κλάδος έχει χάσει την υποστήριξη του κράτους.

Στην Ουκρανία, μόνο η Plemzavod Ukraine LLC παρέμεινε από μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων. Το υποκατάστημα φυλάσσεται σε ιδιωτικούς αγρότες: σύμφωνα με τους ειδικούς, μόλις 1,5-2 εκατομμύρια κουνέλια αυξάνονται ετησίως στη σύγχρονη Ουκρανία, με το μερίδιο του λέοντος να διατηρείται σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις.

Στη Ρωσία, χάρη στη σκληρή δουλειά των ιδιωτικών αγροτών, η αναπαραγωγή κουνελιών αρχίζει να αναβιώνει. Ο ρυθμός αυξάνεται σταδιακά: το 2015, οι ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις παρήγαγαν περίπου 1.400 τόνους κουνελιού και το 2010 το ποσοστό αυτό δεν ξεπέρασε τους 786 τόνους.

Στις ευρωπαϊκές χώρες, η κτηνοτροφία αναπτύσσεται με επιτυχία. Οι ηγέτες στην παραγωγή κουνελιού είναι η Ιταλία, η Γαλλία και η Ισπανία. Για παράδειγμα, οι γάλλοι γεωργοί παράγουν 2,5-3 εκατομμύρια τόνους κουνελιού και περίπου 110 εκατομμύρια δέρματα κουνελιού ετησίως. Οι ηγέτες στην εξαγωγή κρέατος και χνούδι κουνελιού είναι η Ουγγαρία και η Γαλλία. Τα ετήσια έσοδα σε αυτόν τον κλάδο στην Ουγγαρία φτάνουν τα 50 εκατομμύρια δολάρια.

Στη Γαλλία, υπάρχουν ειδικά κέντρα αναπαραγωγής που ασχολούνται με τεχνητή γονιμοποίηση κουνελιών. Αναφέρουν στο κράτος την ποιότητα του σπέρματος - με αυτό τον τρόπο το κράτος εκτελεί πρόγραμμα αναπαραγωγής. Επιπλέον, παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη για τους κτηνοτρόφους κουνελιών, καθώς και την εισαγωγή σύγχρονων τεχνολογιών.

Ξέρετε; Ο πραγματικός ηγέτης στην αναπαραγωγή κουνελιών είναι η Κίνα. Η παραγωγή κρέατος κουνελιού είναι το 45% του κόσμου.

Οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι συνεργάζονται στενά με ερευνητικά ινστιτούτα που ασχολούνται με την ανάπτυξη κτηνιατρικών προϊόντων, εξοπλισμού και τελευταίας τεχνολογίας. Αυτό σας επιτρέπει να αυξήσετε την παραγωγικότητα και να ελαχιστοποιήσετε την ανθρώπινη εργασία. Στην ευρωπαϊκή υπηρεσία αναπαραγωγής κουνελιών για 3.000 κουνέλια, το κόστος εργασίας δεν υπερβαίνει τις 30 ανθρωποώρες την εβδομάδα.

Έτσι, τα κουνέλια αναπαραγωγής αποτελούν μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση για τους Ουκρανούς και τους Ρώσους αγρότες. Σας επιτρέπει να έχετε την ταχύτερη αύξηση της παραγωγής και η αγορά για την υλοποίησή της είναι δωρεάν. Το κόστος εξοπλισμού για αυτές τις εκμεταλλεύσεις είναι σημαντικά χαμηλότερο από ό, τι σε άλλες περιοχές. Για παράδειγμα, η οργάνωση μιας εκμετάλλευσης χοίρων απαιτεί 8 φορές περισσότερα χρήματα από ό, τι για ένα κουνέλι. Επιπλέον, από αυτά τα ζώα μπορείτε να πάρετε όχι μόνο κρέας, αλλά και δέρμα και χνούδι.

Οι κύριοι παράγοντες αναπαραγωγής κουνελιών σε βιομηχανική κλίμακα

Δεδομένου ότι τα κουνέλια αναπτύσσονται γρήγορα, η αναπαραγωγή τους είναι αρκετά απλή. Ωστόσο, δεδομένου ότι μιλάμε για μεγάλο αριθμό ζώων, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη διάφοροι παράγοντες, για τους οποίους ο ιδιοκτήτης ενός μόνο χνουδωτού ζώου δεν μπορεί να σκεφτεί.

Μάθετε πώς να εκτρέφετε κουνέλια στη χώρα, στο γκαράζ, στις κοιλότητες.

Κύκλος παραγωγής

Η ζωή των κουνελιών μπορεί να χωριστεί σε κύκλους, γεγονός που απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό την εργασία στο αγρόκτημα. Πολλοί αγρότες κάνουν ρεκόρ κύκλου σε τραπέζια που ζυγίζουν σε ένα κλουβί. Αυτό το είδος λογιστικής των κουνελιών είναι βολικό εάν οι βασίλισσες δεν είναι μεγαλύτερες από 5, αλλά με μεγάλες ποσότητες μπορεί να υπάρξει σύγχυση. Ο αγρότης μπερδεύεται, μη γνωρίζοντας τι πρέπει να κάνει με τα κουνέλια: ποιος πρέπει να συμβεί, ποιος θα σφαγεί, ποιον θα σπείρει.

Αυτό το έργο μπορεί να μετριαστεί από το σύστημα της κυκλικής φύσης του έργου που ανέπτυξε ο Ε. Β. Μακλιάκοφ. Συνίσταται στη διαίρεση όλων των θέσεων εργασίας σε έναν κύκλο 7 ημερών, ο οποίος επιτρέπει την εργασία σε μια εκμετάλλευση μόνο μια μέρα την εβδομάδα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να πηγαίνετε καθημερινά στο αγρόκτημα, γιατί πρέπει να ταΐσετε τα ζώα. Αυτό το σύστημα έχει σχεδιαστεί για να εξορθολογίζει την εργασία. Ετικέτες στα κλουβιά κουνελιών του Maklyakov

Η αρχή είναι η ακριβής παρακολούθηση της ημερομηνίας έναρξης λειτουργίας και η διεξαγωγή εβδομαδιαίας σχετικής εργασίας:

1. Την 7η ημέρα μετά το ζευγάρωμα, μπορείτε να κάνετε ένα τεστ ζευγαρώματος - αυξάνοντας έτσι την πιθανότητα ότι το κουνέλι θα δώσει απόγονο.
2. 21 ημέρες μετά τη σπερματέγχυση, είναι απαραίτητο να φυτευτεί στο κύτταρο της μήτρας, εάν είναι απαραίτητο.
3. Στις ημέρες 28-29, είναι απαραίτητο να ελεγχθεί η κυψελίδα της βασίλισσας και να προετοιμαστεί το κουνέλι για τον τοκετό.
4. Ο όρος για τη μεταφορά κουνελιών είναι μεταξύ 31-32 ημερών, οπότε για 35 ημέρες είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη βασίλισσα και, αν είναι απαραίτητο, να αφαιρέσετε τα νεκρά κουνέλια. Αυτό πρέπει να γίνεται εβδομαδιαίως. Εάν το κουνέλι δεν έχει γεννήσει, μπορεί να δοθεί για επανένωση ή να τεθεί στο "αποθεματικό".
5. Το κύριο έργο πέφτει την 3η εβδομάδα μετά την επιστροφή. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την κυψέλη της βασίλισσας - μέχρι στιγμής τα μικρά μπορούν ήδη να κινούνται ανεξάρτητα στο κλουβί και η ανάγκη για μια φωλιά δεν είναι πλέον εκεί. Εάν δεν αφαιρεθεί, το μητρικό υγρό μετατρέπεται σε τουαλέτα για κουνέλια. Την ίδια ημέρα, το κουνέλι μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί στο ζευγάρωμα. Αλλά τότε θα πρέπει να την επιστρέψετε στο κουνέλι, ακόμα κι αν είναι έγκυος.
6. Την 45η ημέρα της ζωής, τα κουνέλια μπορούν να μεταμοσχευθούν από το θηλυκό. Και της - για την προετοιμασία για το μελλοντικό τοκετό, εάν είναι απαραίτητο, βάζετε στο μητρικό κλουβί (αυτή την ημέρα, το θηλυκό θα είναι έγκυος για 3 εβδομάδες).

Ελέγξτε τα καλύτερα προγράμματα για τη λογιστική των κουνελιών.

Ένας τέτοιος κύκλος αναπαραγωγής διαρκεί 8 εβδομάδες. Αυτό το σχήμα σας επιτρέπει να έχετε το μέγιστο εισόδημα από το αγρόκτημα και ως εκ τούτου έχετε αρκετά καλά τρέφοντα κουνέλια, τα οποία θα κατατεθούν από την έγκυο θηλυκό.

Περαιτέρω περιεχόμενο κλαδευμένη με σκοπό τη σίτιση. Μετά την μεταμόσχευση κουνελιών, μπορούν να σφαγούν για 70, 77, 84, 91 ημέρες ζωής. Μετά από αυτό, τα κύτταρα καθαρίζονται και μεταμοσχεύονται νέα ζώα εκεί.

Αυτή η διατύπωση εργασίας σε ένα αγρόκτημα κουνελιών επιτρέπει τη σταθερή προμήθεια νωπού κρέατος στους πελάτες.

Ε. Β. Μακλιάκοφ σχετικά με το σχεδιασμό έργων σε μια εκμετάλλευση krolefer: βίντεο

Χρήση υβριδίων

Η χρήση διαφόρων υβριδίων επέτρεψε στους αγρότες να αυξήσουν σημαντικά την παραγωγή και να μειώσουν το κόστος. Χάρη στις βέλτιστες πρακτικές των κτηνοτρόφων, οι κτηνοτρόφοι κουνελιών έχουν μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών υβριδίων, τα οποία χαρακτηρίζονται από υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης, εξαιρετική ανοσία και καλή αναπαραγωγική ικανότητα.

Μάθετε ποια κουνέλια διασχίζονται καλύτερα και πώς να το κάνετε σωστά.

Τεχνητή γονιμοποίηση

Η χρήση αυτής της γονιμοποίησης μπορεί να μειώσει σημαντικά την επίδραση εποχιακών παραγόντων στην αναπαραγωγή κουνελιών. Ως αποτέλεσμα, η αποδοτικότητα του αγροκτήματος κουνελιών αυξάνεται και καθίσταται δυνατή η σαφής σχεδίαση του έργου του.

Επιπλέον, μειώνεται σημαντικά η ανάγκη διατήρησης μεγάλου αριθμού αρρένων για ζευγάρωμα. Υπό κανονικές συνθήκες σε μια μικρή φάρμα για φυσικό ζευγάρωμα, υπάρχουν 1-2 αρσενικά ανά 10 θηλυκά και ένα μεγάλο - μέχρι 40 κουνέλια ανά 200 κουνέλια. Η τεχνητή σπερματέγχυση επιτρέπει τη χρήση ενός αρσενικού για γονιμοποίηση από 20 έως 50 θηλυκά.

Και οι δείκτες ποιότητας παραμένουν υψηλοί:

• η πιθανότητα γονιμοποίησης είναι 89%.
• το πρόβατο από αυτή τη σπερματέγχυση είναι από 6 έως 9 κουνέλια σε έναν κύκλο.

Τεχνητή γονιμοποίηση κουνελιών: βίντεο

Είναι κερδοφόρο ή όχι να εκτρέφονται κουνέλια σε μεγάλη κλίμακα στο σπίτι

Η δημιουργία μιας εκμετάλλευσης κουνελιού απαιτεί μια σοβαρή προσέγγιση και ενημερωμένες αποφάσεις. Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των έμπειρων αγροτών είναι γνωστά, αλλά οι αρχαίοι κτηνοτρόφοι πρέπει να μάθουν περισσότερα γι 'αυτά για να κατανοήσουν καλά τις ιδιαιτερότητες της βιομηχανίας.

Μάθετε πώς να μεγαλώνετε κουνέλια σύμφωνα με τη μέθοδο Mikhailov.

Πλεονεκτήματα:

• υψηλής απόδοσης και ρυθμών ανάπτυξης, καθώς τα κουνέλια πολλαπλασιάζονται και αναπτύσσονται πολύ γρήγορα.
• η ζήτηση κρέατος κουνελιών είναι πολύ υψηλή.
• εκτός από το κρέας, δίνουν τα γούνα, τα οποία είναι επίσης απαιτητικά.
• υπάρχει επίσης ανάγκη για ζωντανά κουνέλια, καθώς και για τα μέσα διαβίωσής τους (κοπριά) ·
• το κόστος εκμετάλλευσης είναι ελάχιστο και μπορείτε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση στο σπίτι.
• με κατάλληλη συντήρηση, η αναπαραγωγή κουνελιών δεν υπόκειται σε εποχιακές διακυμάνσεις (για παράδειγμα, τρία θηλυκά και ένα αρσενικό ετησίως θα αυξήσουν το ζωικό κεφάλαιο σε 100 άτομα) ·
• χαμηλό επίπεδο ανταγωνισμού στον κλάδο και υψηλή ζήτηση για έτοιμες πρώτες ύλες ·
• το κράτος σας επιτρέπει να εργαστείτε νόμιμα με προτιμησιακούς όρους.

Μειονεκτήματα:

• οι αετοί απαιτούν αρκετά συνθήκες κράτησης.
• χρειάζονται τακτικό εμβολιασμό και εξέταση από κτηνίατρο ·
• με ακατάλληλη διατήρηση ή ιογενείς ασθένειες, ο δείκτης θνησιμότητας μεταξύ των νέων είναι πολύ υψηλός.
• είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά τα πρότυπα υγιεινής ·
• για την πώληση κρέατος είναι απαραίτητο να αποκτηθούν υγειονομικά έγγραφα που απαιτούν πρόσθετες δαπάνες - τόσο χρόνο όσο και χρήμα.

Πώς να ξεκινήσετε μεγάλα κουνέλια αναπαραγωγής

Στην αρχή της δραστηριότητας ο γεωργός πρέπει να επιλύσει τα βασικά ζητήματα:

1. Πού να περιέχει.
2. Τι φυλή θα αναπτυχθεί.
3. Πώς να επιλέξετε τα σωστά κουνέλια.

Μάθετε πώς μπορείτε να καθορίσετε σωστά την ηλικία του κουνελιού.

Βάση για βιομηχανική αναπαραγωγή κουνελιών

Η επιλογή ενός τόπου για την οργάνωση ενός αγροκτήματος κουνελιού εξαρτάται μόνο από τον ίδιο τον αγρότη - αυτό μπορεί να είναι είτε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή ένα σπίτι σε ένα χωριό.

Ορισμένοι κτηνοτρόφοι κουνελιών κρατούν γουνοφόρα ζώα ακόμη και μέσα στην πόλη. Στο dacha, μπορείτε να εξοπλίσετε το υπόστεγο, κάτω από το οποίο είναι βολικό να τοποθετήσετε τα κελιά, ή εξοπλίστε ένα ειδικό δωμάτιο. Εξαρτάται από το κλίμα.

Είναι σημαντικό! Κατά την οργάνωση μιας εκμετάλλευσης, είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα ζώα αυτά εκτρέφονται πολύ γρήγορα, οπότε θα πρέπει να υπάρχει πολύς χώρος (με την προσδοκία νέων ζώων).

Ωστόσο, η κύρια προϋπόθεση για την επιλογή ενός τόπου είναι η απόσταση από τις μεγάλες γεωργικές και βιομηχανικές εγκαταστάσεις (αγροκτήματα, εργοστάσια, εργοστάσια κλπ.), Υδάτινα σώματα, αλλά και αεροδρόμια:

1. Αν το κουνέλι τοποθετηθεί σε κοντινή απόσταση από αγροκτήματα ή δεξαμενές, θα υπάρχει μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων που μπορούν να μεταφερθούν από έντομα.
2. Το αυξημένο επίπεδο θορύβου, που προέρχεται από βιομηχανική ζώνη ή αεροδρόμιο, μπορεί να προκαλέσει άγχος, γεγονός που θα οδηγήσει σε σημαντική μείωση της παραγωγικότητας.

Τα κουνέλια αναπαραγωγής σε βιομηχανική κλίμακα είναι απαραίτητα σε ειδικά εξοπλισμένους χώρους. Για τις μικρές εκμεταλλεύσεις, ο καλύτερος τρόπος συντήρησης είναι το κυψελοειδές σύστημα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο μονής στοιβάδας όσο και κύτταρα κυψελών.

Είναι καλύτερο να οικοδομήσουμε ένα αγρόκτημα σε μια επίπεδη επιφάνεια. Το δωμάτιο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετο: είναι απαραίτητο να διατηρείται συνεχώς η βέλτιστη θερμοκρασία, αλλά ταυτόχρονα να αερίζεται καλά. Η ελαχιστοποίηση του κόστους θα επιτρέψει τη χρήση νέων τεχνολογιών κατασκευής με στόχο τη θέρμανση και τη στεγανοποίηση.

Είναι επίσης απαραίτητο να σκεφτούμε το σύστημα εξαερισμού, αφού το ζώο χρειάζεται άνετη ανταλλαγή θερμότητας με το περιβάλλον. Έτσι, το χειμώνα, ο φυσικός αερισμός είναι επαρκής. Και το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία δωματίου αυξάνεται, απαιτείται υποχρεωτικός αερισμός.

Κατά το σχεδιασμό ενός αγροκτήματος, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί ένας χώρος για τα κτίρια όπου θα αποθηκευτούν τα τρόφιμα, καθώς και ένα δωμάτιο για τη σφαγή κουνελιών. Η αποθήκευση των τροφών πρέπει να θερμαίνεται καλά. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα χαμηλό επίπεδο υγρασίας για την προστασία των αποθεμάτων από τη μούχλα - αυτοί οι μύκητες αναπτύσσονται γρήγορα και μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες, όπως ρινίτιδα και βρογχίτιδα.

Μπορείτε να αγοράσετε τρόφιμα από τους κατασκευαστές σε μεγάλες ποσότητες. Αλλά δεν είναι όλοι οι αγρότες που μπορούν να αντέξουν οικονομικά μεγάλες παραδόσεις και η αγορά ζωοτροφών καλής ποιότητας σε μικρές ποσότητες είναι αρκετά δαπανηρή.

Μάθετε πώς να ταΐζετε τα κουνέλια με τροφή, τροφή με σφαιρίδια, πράσινες ζωοτροφές και χορτονομές.

Είναι πιο κερδοφόρο να οργανωθεί η ανεξάρτητη παραγωγή ζωοτροφών. Αυτό θα σας επιτρέψει να ελέγξετε την ποιότητα της τροφής, καθώς και να διεξάγετε επιπλέον μια δευτερεύουσα επιχείρηση για την παραγωγή ζωοτροφών. Για αυτό πρέπει να αγοράσετε έναν θραυστήρα σιτηρών και έναν κοκκοποιητή. Κάποιος πρέπει πάντα να προετοιμάζει τα τρόφιμα για τα κουνέλια για αρκετούς μήνες νωρίτερα, ή ακόμα και να τα αποθέματα το καλοκαίρι για ολόκληρο το χειμώνα.

Το σφαγείο πρέπει να είναι εφοδιασμένο με πρόσθετο σύστημα εξαερισμού έτσι ώστε να είναι καλά αεριζόμενο. Επίσης στην οργάνωση του είναι απαραίτητο να τηρούνται τα υγειονομικά πρότυπα. Στο σφαγείο θα πρέπει να είναι τραπέζια και νεροχύτες, κατά προτίμηση από ανοξείδωτο χάλυβα, και ένα ψυγείο, το οποίο θα φυλάσσεται τα σφάγια.

Για τη διάθεση των αποβλήτων απαραίτητο βόθρων. Το μέγεθός του μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον όγκο παραγωγής, αλλά για ένα ξεκίνημα έχετε αρκετούς λάκκους μεγέθους 2x3 μέτρα.

Είναι σημαντικό! Κουνέλι απορριμμάτων είναι ένα μεγάλο λίπασμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο οικόπεδο σας ή να πουλήσετε σε άλλους αγρότες.

Επιλέγοντας τη σωστή φυλή

Έχοντας αποφασίσει για τον τόπο και τον πιθανό όγκο παραγωγής, είναι απαραίτητο να επιλέξουμε μια φυλή.

Τα ζώα θα πρέπει να αξιολογούνται με τις ακόλουθες παραμέτρους:

• βάρος και μέγεθος.
• το μήκος του παλτό?
• παραγωγικότητα ·
• το ποσό χνούδι?
• θνησιμότητα ·
• φροντίδας.

Όλες οι φυλές κουνελιών μπορούν να χωριστούν σε γούνα, κρέας και κρέας. Η χρήση κρέατος και φυλών ζώων σας επιτρέπει να αναπτύξετε το κουνέλι σε διάφορες κατευθύνσεις. Στις φυλές αυτές περιλαμβάνονται τα κουνέλια της Καλιφόρνιας, το ασήμι, οι γίγαντες, καθώς και τα σοβιετικά τσιντσιλά.

Για το κρέας

Οι πιο ελκυστικές φυλές βοοειδών είναι κουνέλια της Καλιφόρνιας και της Νέας Ζηλανδίας. Μπορούν να σφαγούν ήδη σε ηλικία τριών μηνών και στον 4ο μήνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή. Έχουν νόστιμο, τρυφερό κρέας. Το βάρος των ενηλίκων φτάνει τα 4 κιλά.

Είναι επίσης απαραίτητο να σημειωθεί η γκρίζα γίγαντας φυλή, η οποία έχει ευχαριστήσει πολλούς αγρότες σε όλη την ΚΑΚ. Το βάρος αυτών των ζώων μπορεί να φτάσει τα 6 ή ακόμα και τα 7 κιλά.

Μάθετε πώς να επιλέξετε ένα κουνέλι κατά την αγορά.

Στο δέρμα

Μία από τις πιο συνηθισμένες φυλές κουνελιών των οποίων τα γουνιά χρησιμοποιούνται σε προϊόντα γούνας είναι το σοβιετικό τσιντσιλά. Αυτή η φυλή χαρακτηρίζεται από γυαλόχαρτο υψηλής ποιότητας, καθώς και καλό κρέας.

Τα δέρματα μαύρης-καστανιάς φυλής έχουν μεγάλη ζήτηση. Έχουν σκούρα μαλλιά και χρησιμοποιούνται χωρίς βαφή, στη φυσική του μορφή.

Οι φυλές όπως η ρωσική ερμίνη, η αγγόρα, η αγγλική ή το Rex μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να αποκτήσουν υψηλής ποιότητας δέρματα.

Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι συστήνουν τα κουνέλια της Καλιφόρνιας ως την καλύτερη επιλογή για τους αρχάριους. Αυτή η φυλή δεν έχει μόνο υψηλή κερδοφορία, αλλά και καλή ανοσία στις ιογενείς ασθένειες.

Μάθετε πώς να προσδιορίζετε το φύλο του κουνελιού.

Η σωστή επιλογή υγιεινών κουνελιών

Το καλύτερο μέρος για να αγοράσετε κουνέλια - εκτροφείς και κρατικές επιχειρήσεις με καλή φήμη.

Ωστόσο, πριν από την αγορά είναι απαραίτητο να μελετήσετε όλα τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης φυλής:

• το χρώμα του χρωματισμού.
• μέσο βάρος ·
• ποιότητα μαλλιού?
• αναπαραγωγής.

Πρέπει να αγοράσετε κουνέλια σε ηλικία 2-5 μηνών για θηλυκά και 2-7 μηνών για αρσενικά. Η αγορά ενός ενήλικα ατόμου δίνει μια καλύτερη εικόνα των αναπαραγωγικών λειτουργιών του, αλλά μην ξεχνάτε ότι τα κουνέλια αρχίζουν αναπαραγωγή νωρίτερα 4-5 μήνες. Ως εκ τούτου, το άτομο ενός έτους έχει ήδη περάσει την πιο επιτυχημένη στιγμή για το ζευγάρωμα.

Κατά την επιλογή κουνελιών είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε την απουσία των ακόλουθων παραγόντων:

• νωτιαίες παραμορφώσεις - συμβαίνει όταν τα κουνέλια φυλάσσονται σε κλουβιά με μικρή οροφή.
• ελαττώματα των άκρων (από τη μύτη μέχρι την εσφαλμένη ρύθμιση των ποδιών).
• μαζική ανεπάρκεια - συμβαίνει για διάφορους λόγους: από την έλλειψη τροφίμων και νερού, από τη μεγάλη ομάδα ζώων, την πρόσφατη ασθένεια,
• τα κύρια σημάδια εκφύλισης της φυλής - μείωση του βάρους του ζώου, αλλαγές στη δομή του κρανίου, αυτιά, αναλογικότητα του σώματος. Τέτοια κουνέλια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περαιτέρω αναπαραγωγή.
• αποκλίσεις από τα πρότυπα (χρώματος και ποιότητας της γούνας) ·
• ορατά σημάδια διαφόρων ασθενειών.

Μάθετε ποια νοσήματα κουνέλια μπορεί να βλάψει.

Είναι απαραίτητο τουλάχιστον:

• να εξετάσει τα αυτιά για την παρουσία παρασίτων.
• ελέγξτε ότι το μέγεθος των μπροστινών δοντιών δεν επηρεάζει την κατανάλωση τροφής (αυτό το πρόβλημα παρουσιάζεται όταν τα μπροστινά δόντια είναι επιμήκεις).
• Επιθεωρήστε το ρύγχος, τους αεραγωγούς και τα οπίσθια άκρα.

Αφού ελέγξετε τα κουνέλια του μωρού, ζητήστε τους γονείς να επιθεωρηθούν - ένας δημιουργός ευσυνείδητης δεν θα σας αρνηθεί. Αποφύγετε τους αγρότες που εκτελούν κουνέλια σε ένα κουτί - μπορείτε να γλιστρήσετε ένα άτομο που δεν εργάζεται, δίνοντας έξω για τη μήτρα.

Μετά την απόκτηση νέων αποθεμάτων, είναι απαραίτητο να προσαρμοσθεί σταδιακά στις νέες συνθήκες, αλλά ταυτόχρονα να τη διατηρήσουμε σε συνθήκες όσο το δυνατόν πλησιέστερες στις πρώτες. Για να το κάνετε αυτό, επισκεφθείτε το αγρόκτημα κουνελιών.

Μάθετε πότε τα κουνέλια αποτίθενται από ένα κουνέλι.

Κλουβιά για βιομηχανική διατήρηση και αναπαραγωγή κουνελιών

Σημαντικό σημείο στην αναπαραγωγή κουνελιών είναι η επιλογή των κλωβών όπου θα διατηρούνται τα ζώα.

Τι κύτταρα είναι καλύτερο να αγοράσουν

Η περιοχή των κυττάρων είναι πολύ μεγάλη. Η αρχή της κατασκευής τους είναι παρόμοια, αλλά μπορεί να έχουν σημαντικές διαφορές.

Διαχωρίστε τα κελιά σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια:

• ανάλογα με την κατεχόμενη περιοχή - είναι μονής βαθμίδας, δύο, τριών και περισσότερων.
• ανάλογα με την ηλικία των κουνελιών - υπάρχουν κλουβιά για μικρά ζώα και για ενήλικες.
• в зависимости от породы - клетки могут быть различных размеров: для карликовых пород, для обычных и для великанов;
• в зависимости от целей производства - различают клетки для декоративных пород и для производственных целей.

Необходимо отметить отдельный вид клеток, предназначенный для беременных крольчих и их выводков - так называемые маточники. Διαφέρουν από τη συνηθισμένη παρουσία της φωλιάς.

Μάθετε πώς να κάνετε τα κύτταρα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Zolotukhin, μια κατοικία κουνελιών.

Διάταξη κυψελών

Οποιοδήποτε κύτταρο πρέπει να έχει:

• πόσιμο μπολ?
• τροφοδοσία γουρουνιών?
• sennik;
• δίσκο αποβλήτων.

Στα μητρικά κύτταρα προστίθεται ένας κατάλογος κυττάρων.

Κατά την επιλογή ενός τροφοδότη, είναι απαραίτητο:

• περιέχει αρκετό φαγητό.
• εύκολο να πλύνετε.
• Ήταν βολικό να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τον αγρότη, αλλά και για τα ζώα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφοδότες - ο καθένας έχει σχεδιαστεί για μια συγκεκριμένη τροφή:

• βρεφονηπιακοί σταθμοί που χρησιμοποιείται για σανό - είναι βολικό να τα συνδέσετε στην πόρτα του κλουβιού.
• κύπελλο - για τη διατροφή κουνελιών με ρίζες φυτών ·
• bunker - χρησιμοποιούνται ως αυτόματοι τροφοδότες, που προορίζονται για σίτιση με σιτηρά ή κοκκοποιημένες ζωοτροφές ·
• υδρορροή Είναι ευπροσάρμοστα, καθώς είναι κατάλληλα για τη σίτιση τόσο του χόρτου, όσο και των καλλιεργειών ριζών ή κοκκοποιημένων ζωοτροφών.

Είναι σημαντικό! Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε τα κουνέλια να μην σκαρφαλώσουν στον τροφοδότη και να μην εδαφίσουν το φαγητό.

Οι ποτοί έρχονται σε 3 τύπους:

• θηλή?
• pan;
• auto πότες.

Ένας πότης κυπέλλου είναι ένα μικρό δοχείο που είναι τοποθετημένο στην πόρτα του κλουβιού. Το Nippelnaya είναι η πιο βολική επιλογή για κουνέλια και το πιο οικονομικό για τον αγρότη, δεδομένου ότι το νερό παρέχεται μόνο όταν το ζώο αγγίζει τον πότη. Αυτά τα δύο είδη χρησιμοποιούνται σε μικρές εκμεταλλεύσεις.

Αλλά σε μια βιομηχανική κλίμακα, οι περισσότεροι χρησιμοποιούν αυτόματα πότες σύνθετης κατασκευής. Το νερό τροφοδοτείται από μεγάλη δεξαμενή νερού από ανοξείδωτο χάλυβα. Ένα μικρό δοχείο με πλωτήρα διανομής συνδέεται με αυτό το δοχείο. Το νερό τροφοδοτείται μέσω ενός συστήματος σωλήνων και εισέρχεται στους πότες του μπολ. Η πλήρωση πραγματοποιείται χάρη στο σύστημα float, το οποίο παρέχει αυτόματα νερό στο επιθυμητό κύπελλο.

Τοποθέτηση σε ένα κλουβί ταυτόχρονα:

• παίζει το ρόλο της μόνωσης?
• καθιστά πιο άνετη τη διαμονή εκεί κουνελιού.

Άχυρο ή σανό χρησιμοποιείται ως υλικό, αλλά το άχυρο είναι φθηνότερη πρώτη ύλη.

Ο ρόλος του μητρικού υγρού μπορεί να παίξει ένα κουτί από κόντρα πλακέ, πλαστικό ή σανίδες. Το άνω μέρος ενός τέτοιου κουτιού θα πρέπει να αφαιρεθεί και σε μία από τις πλευρές θα πρέπει να υπάρχει μια οπή μέσω της οποίας το κουνελάκι μπορεί ελεύθερα να εισέλθει και να βγει.

Πολλοί κτηνοτρόφοι συστήνουν τη χρήση μιας σταθερής δομής, η οποία παρέχει τη δυνατότητα να κλείσει η φωλιά. Η πρόσβαση σε αυτή ανοίγει μόνο όταν η μήτρα προετοιμάζεται να εγκατασταθεί.

Όροι κράτησης

Στα κλουβιά πρέπει να υπάρχουν παλέτες που θα είναι εύκολο να αφαιρεθούν και να πλυθούν. Ο κύριος στόχος τους - η συλλογή των αποβλήτων. Ωστόσο, η χρήση παλετών σε μια φάρμα με 200 βασίλισσες είναι παράλογη και μάλλον χρονοβόρα. Επομένως, στις μεγάλες εκμεταλλεύσεις, κάτω από τον κλωβό, εγκαθίσταται μια δεξαμενή σε σχήμα κώνου στην οποία ρέουν όλα τα απόβλητα. Ένα τέτοιο σύστημα διευκολύνει τη φροντίδα κουνελιών, αλλά απαιτεί επιπλέον εξαερισμό, ώστε τα ζώα να μην πνίγουν από τους καπνούς.

Για να αφαιρέσετε δυσάρεστες οσμές, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε το σύστημα εξαερισμού και να το εξοπλίσετε με ανεμιστήρα. Αυτό θα επιτρέψει, εάν είναι απαραίτητο, να συμπεριληφθεί η εξάτμιση και να επιταχυνθεί η κυκλοφορία του αέρα.

Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα κελιά με τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχουν πηγές θερμότητας κοντά και δεν στέκονται σε βύθισμα. Διαφορετικά, τα κουνέλια μπορούν εύκολα να αρρωσταίνουν ή να χαλάσουν πολύτιμη γούνα.

Τα ζώα που έχουν εκτραφεί πολύ ανεπαρκώς ανέχονται υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, οπότε η βέλτιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι 12-18 ° C και η μέγιστη διαφορά δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 5 ° C. Η υγρασία στο δωμάτιο πρέπει να κυμαίνεται από 60-75%.

Είναι σημαντικό! Κρατήστε κουνέλια στον ανοιχτό χώρο είναι δύσκολη, καθώς τα ζώα μπορούν να υποφέρουν από ηλιοτρόπια σε καιρό. Ως προστασία από τις άμεσες ακτίνες, είναι απαραίτητο να καλυφθούν τα κύτταρα με λεπτό στρώμα σανό ή άχυρο.

Εάν τα κουνέλια φυλάσσονται σε κλωβούς κάτω από ένα θόλο, αισθάνονται υπέροχα στο φως της ημέρας και δεν χρειάζονται πρόσθετο φωτισμό. Η διατήρηση σε εσωτερικούς χώρους επίσης δεν απαιτεί ιδιαίτερο φωτισμό - τα ζώα έχουν ένα μάλλον μικρό παράθυρο. Ωστόσο, ορισμένοι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν μια πρόσθετη πηγή φωτός, η οποία λειτουργεί από τις 6:00 έως τις 21:00.

Πώς να φροντίσετε τα κουνέλια

Ένα σημαντικό σημείο στο έργο του αγροκτήματος κουνελιών είναι ο καθαρισμός, η απολύμανση και η πρόληψη διαφόρων ασθενειών και παρασίτων.

Καθαρισμός και απολύμανση κατοικιών, εξοπλισμού

Τα κουνέλια είναι αρκετά απαιτητικά όσον αφορά την υγιεινή, επομένως τα κύτταρα, οι κλωβοστοιχίες και άλλος εξοπλισμός πρέπει να απολυμαίνονται τακτικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν φυλάσσεται σε εσωτερικούς χώρους.

Το κουνέλι πρέπει να αερίζεται τακτικά, δεδομένου ότι το διοξείδιο του άνθρακα και η αμμωνία συσσωρεύονται σε αυτό πολύ γρήγορα.

Οι ταΐστρες και οι πότες χρειάζονται καθημερινό καθαρισμό. Τα κύτταρα καθαρίζονται καθώς μολύνονται, αλλά δεν το κάνουν λιγότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Σε εσωτερικούς χώρους, τα κύτταρα πρέπει να καθαρίζονται καθημερινά. Με ένα αποτελεσματικό σύστημα συλλογής αποβλήτων, η συχνότητα καθαρισμού κυττάρων μπορεί να μειωθεί.

Κατά τη συγκομιδή, τα απορρίμματα πρέπει να αντικαθίστανται έτσι ώστε να είναι πάντα φρέσκα και καθαρά.

Η απολύμανση είναι ένα από τα σημαντικότερα μέτρα φροντίδας κουνελιών. Η προληπτική απολύμανση πρέπει να διεξάγεται 2 φορές το χρόνο. Και οι στύλοι απομόνωσης, όπου περιέχουν αναπλήρωση, πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία κάθε φορά μετά τη μετεγκατάσταση.

Απολύμανση με κουνέλι: βίντεο

Πρόληψη ασθενειών

Ανεξάρτητα από τους τρόπους διατήρησης, τα κουνέλια χρειάζονται τακτικό εμβολιασμό, καθώς και στη θεραπεία διαφόρων πληγών. Για προληπτικούς σκοπούς, τα νέα κουνέλια πρέπει να παραμείνουν σε καραντίνα για 21 ημέρες.

Οι πιο κοινές ασθένειες στα κουνέλια είναι:

• μυξωμάτωση;
• VGBK;
• ρινίτιδα;
• στοματίτιδα;
• κοκκιδίωση;
• παστερίωση.

Ο εμβολιασμός από το VGBK τεθεί σε 1,5 μήνες (εάν δεν υπάρχει επιδημία). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εξακολουθεί να υπάρχει η φυσική ανοσία του ζώου, αλλά, έχοντας κάνει το εμβόλιο, ο αγρότης μπορεί να είναι ήρεμος για την υγεία του.

Μάθετε για τις ασθένειες του ήπατος, τις δερματικές παθήσεις, τις ασθένειες των ματιών και τις ασθένειες των αυτιών στα κουνέλια.

Εμβολιάστηκε για μυξωμάτωση που βγήκε την άνοιξη, καθώς είναι ο φορέας των εντόμων, η δραστηριότητα του οποίου πέφτει τον Απρίλιο-Οκτώβριο. Για τα νεαρά ζώα, μπορείτε να εκτελέσετε έναν ολοκληρωμένο εμβολιασμό κατά των δύο αυτών ασθενειών στις αρχές της άνοιξης.

Ο βέλτιστος χρόνος για τον εμβολιασμό των κουνελιών είναι η ηλικία από 1,5 έως 3 μήνες.

Τι εμβολιασμοί κάνουν κουνέλια: βίντεο

Διατροφή και διατροφή, νερό

Η βάση για την αποτελεσματική βιομηχανική αναπαραγωγή κουνελιών είναι η σωστή διατροφή.

Τι μπορείτε να τροφοδοτήσετε

Πρώτα απ 'όλα: το κουνέλι πρέπει να έχει φαγητό όλη την ώρα. Δεν είναι κατάλληλες γι 'αυτούς συνηθισμένη ρουτίνα για ανθρώπους - 2 ή 3 φορές την ημέρα, ενώ το ζώο αρχίζει να λιμοκτονεί. Το πρώτο σημάδι ότι δεν υπάρχει αρκετό φαγητό είναι τα σημάδια των δοντιών στο κλουβί - έτσι το τρωκτικό προσπαθεί να επιβιώσει. Παρόλο που αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το φαγητό δεν είναι αρκετό.

Στη βιομηχανική αναπαραγωγή, στη διατροφή του κουνελιού περιλαμβάνονται μόνο κριθάρι, σανό και νερό. Το χειμώνα, προσθέτουν macaci για να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά όχι πάρα πολύ, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει τη γονιμότητα. Για τις έγκυες κουνέλια και θηλυκά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, μπορείτε να προσθέσετε τεύτλα ζωοτροφών και μια μικρή ποσότητα καρότων.

Είναι σημαντικό! Το σύστημα τροφίμων για κουνέλια λειτουργεί πιέζοντας τα τρόφιμα που καταναλώνονται ήδη με μια νέα μερίδα. Δηλαδή, εάν ένα ζώο παραμείνει χωρίς φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρχίζει να επιδεινώνεται και να δηλητηριάζει το σώμα.

Το σώμα του ζώου χρειάζεται πολλές ίνες, οπότε ο σανός πρέπει να είναι διαρκώς ελεύθερος. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι ότι όταν ένα κουνέλι τρώει σανό, αλέθε τα δόντια του. Και δεδομένου ότι οι κοπτήρες αναπτύσσονται συνεχώς, πρέπει να διαβρωθούν όλη την ώρα.

Πολύ θρεπτικός χόρτος λαμβάνεται από τη φραγκοσυκιά, το ραβέντι, τα όσπρια, τα σιτηρά, τα πιπεριά, το κολλιτσίνι, η μηδική, η πικραλίδα και το τριφύλλι.

Ως πρόσθετα ορυκτών, χρησιμοποιούνται κιμωλία (1% του όγκου τροφοδοσίας), αλάτι στην ίδια δοσολογία και οστεάλευρο ανά 2 g ανά κουνέλι.

Μάθετε πώς να ταΐζετε κουνέλια το χειμώνα.

Όχι

Η διατροφή δεν πρέπει να περιλαμβάνει ορισμένα προϊόντα:

• λάχανο, καθώς προκαλεί φούσκωμα σε κουνέλια, και αυτό μπορεί να σκοτώσει ένα ζώο.
• τα τεύτλα ή τα φύλλα του ·
• δεν συνιστούμε το ζουμερό χόρτο, καθώς μπορεί να περιέχει τοξίνες.
• Μην ταΐζετε κουνέλια με κλαδιά από πέτρινα δέντρα.
• τα όσπρια μπορούν να χορηγούνται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες και μόνο σε συνδυασμό με άλλα φυτά.
• ξηροί καρποί ·
• πατάτες ·
• ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα.
• ντομάτα, αψιθιά, euphorbia, ramson και tansy.

Πώς να το νερό

Για να παρέχεται στο ζώο οι απαραίτητες προϋποθέσεις για ανάπτυξη, θα χρειαστεί πολύ νερό. Ένα κουνέλι μπορεί να έρθει σε ένα μπολ πάνω από 60 φορές την ημέρα. Το νερό χρειάζεται για να εξασφαλιστεί η κανονική απέκκριση των τοξινών από το σώμα. Επίσης, η έλλειψη κατανάλωσης οδηγεί σε μείωση της όρεξης, και γι 'αυτό το ζώο αρχίζει να λιμοκτονεί και να κερδίσει άσχημα το βάρος.

Το χειμώνα, είναι καλύτερο να ρίχνουμε ζεστό νερό, καθώς θα διαρκέσει περισσότερο χωρίς να παγώσει. Εάν δεν είναι δυνατό να γεμίσετε τον πότη κατά τη διάρκεια της ημέρας, γεμίζει με καθαρό χιόνι.

Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, το σώμα του ζώου πρέπει να δαπανήσει ενέργεια για την τήξη των κατεψυγμένων υγρών, και αυτό οδηγεί σε αύξηση της κατανάλωσης ζωοτροφών. Επίσης, όταν πίνετε χιόνι, υπάρχει πιθανότητα εμφάνισης κρυολογήματος στα ζώα.

Το χειμώνα, όταν η βιομηχανική αναπαραγωγή κουνελιών ταιριάζει καλύτερα με τον ηλεκτρικό πότη.

Μάθετε πώς να νερώνετε τα κουνέλια.

Βιομηχανικά κουνέλια

Σε αντίθεση με τη συμβατική διασταύρωση, όπου μια φυλή αναπαράγει το δικό της είδος, προέρχεται από δύο ξεχωριστές φυλές σε βιομηχανική διασταύρωση, όπου ο απόγονος συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά των γονέων (το λεγόμενο φαινόμενο ετερόζης). Για τη μητρική σειρά επιλέγετε φυλές με καλή γαλακτοφορία και ποσοστό επιβίωσης των νέων και για τις πατέρες με μεγάλη παραγωγικότητα.

Για να βελτιώσετε την αποτελεσματικότητα, μπορείτε να εφαρμόσετε μια διασταύρωση τριών φυλών, στην οποία ένας σταυρός από την 1η γενιά θεωρείται μητέρα. Οι απόγονοι αυτοί είναι ακόμα ανώτεροι από τους καθαρόαιμους «αδελφούς». Για παράδειγμα, ένας απόγονος γκρίζου γίγαντα και λευκού της Νέας Ζηλανδίας στην ηλικία των 90 ημερών ξεπερνά ελεύθερα τα καθαρόαιμα κουνέλια κατά 200-300 γρ.

Ωστόσο, με μια τέτοια διασταύρωση κάποιος πρέπει να πάρει προσεκτικά ζεύγη: ορισμένες ποικιλίες δεν ταιριάζουν καλά καλά. Δεν θα έχετε πλεονεκτήματα κατά την ένταξη σε αυτές τις φυλές:

• λευκό γίγαντα και βιεννέζικο μπλε.
• γκρίζο γίγαντα και σοβιετικό τσιντσιλά.

Ξέρετε; Στη μήτρα κουνελιού διακλαδισμένη, η οποία σας επιτρέπει να φέρουν ταυτόχρονα τους απογόνους των διαφορετικών αρσενικών.

Για τη βιομηχανική διασταύρωση θα χρειαστεί είτε να κρατήσετε 2 ξεχωριστές φυλές, είτε να έχετε ένα στο αγρόκτημα σας και να εισάγετε τα αρσενικά από το άλλο.

Βιομηχανική σφαγή κουνελιών

Για τη βιομηχανική σφαγή κουνελιών στην κλίμακα των 100-200 κεφαλών ανά ώρα, θα είναι κατάλληλες εγκαταστάσεις μέχρι 60 τετραγωνικά μέτρα. m και το προσωπικό των 5 ατόμων.

Η όλη διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε 7 λειτουργίες:

1. Bunny εκπληκτική.
2. Σφαγή και απόρριψη αίματος.
3. Απολέπιση.
4. Nutrovka.
5. Κοπή των οπίσθιων ποδιών.
6. Συσκευασία.
7. Ψύξη

Η πιο αποτελεσματική και ανθρώπινη μέθοδος είναι η ηλεκτροδιέγερση - η συσκευή δεν σκοτώνει το ζώο, αλλά μόνο καταστέλλει, στερεί τη συνείδηση. Ο βιομηχανικός αναισθητοποιητής είναι ένας ειδικός πίνακας επαφής με τροφοδοτικό. Έχει ειδικούς οδηγούς, οι οποίοι διευκολύνουν την τοποθέτηση του κεφαλιού του κουνελιού στις οδοντωτές επαφές.

Είναι σημαντικό! Αυτός ο εξοπλισμός πρέπει να είναι γειωμένος.

Επιπλέον, εάν ένα κουνέλι πεθάνει από ένα οδυνηρό σοκ (για παράδειγμα, όταν σφυρηλατείται σφυρί) ή μια θραύση της καρδιάς, παραμένει κάποια ποσότητα αίματος σε μικρά αγγεία. Διαπερνώντας τους μύες, αυξάνει την οξύτητα του κρέατος, γεγονός που με τη σειρά του επηρεάζει δυσμενώς τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Για τη σφαγή κουνελιών στην παραπάνω κλίμακα, ο χειρωνακτικός μεταφορέας είναι επίσης κατάλληλος. Το ζώο είναι κρεμασμένο σε κρεμάστρες από ανοξείδωτο χάλυβα. Μετακινεί αυτό το σχέδιο στο καλώδιο στους κυλίνδρους. Για σφαγή, το κουνέλι κόβει το λαιμό του και αποστραγγίζει το αίμα σε ένα ειδικό ταψί - ενώ η καρδιά του συνεχίζει να λειτουργεί, πιέζοντας τα 2/3 του αίματος σε 1,5 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, πεθαίνει από την απώλεια αίματος.

Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε το δέρμα από το σφάγιο - τραβιέται προς τα κάτω από το κατώτατο σημείο προς το κεφάλι, σαν να απομακρύνεται το απόθεμα. Αρχικά, κόψτε το στα πίσω πόδια και κόψτε το μπροστινό μέρος του καρπιαίου συνδέσμου με ένα κλαδευτήρι και επίσης αφαιρέστε τα αυτιά. Είναι εύκολα αφαιρεθεί, αν και δεν είναι εύκολο να περπατήσει γύρω από το κεφάλι. Μπορείτε να προ-διαχωρίσετε το κεφάλι, αλλά μερικά πρότυπα αφήνεται να ελέγξει την ποιότητα - εξαρτάται από τα καταναλωτικά προϊόντα. Υπάρχουν επίσης αυτόματες συσκευές αποκόλλησης, αλλά συνιστάται η χρήση τους μόνο για μεγάλους όγκους (περίπου 300 κεφαλές ανά ώρα).

Nutrovka - απομάκρυνση των υπερβολικών σπλάχνων από το σφάγιο. Οι μύες κόβονται με αιχμηρό μαχαίρι κατά μήκος της λευκής γραμμής της κοιλιάς στο διάφραγμα. Από τα όργανα αφήνουν μόνο την καρδιά, τα νεφρά, τους πνεύμονες και το συκώτι.

Είναι σημαντικό! Το ήπαρ πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά για προσκρούσεις κοκκιδίωσης. Μόνο απουσία του σώματός τους μπορείτε να αφήσετε μέσα.

Η λειτουργία πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή, ώστε να μην βλάπτεται το πεπτικό σύστημα του κουνελιού. Μετά από αυτό, οι ψαλίδες κόβουν μέρος του οπίσθιου πέλματος κατά μήκος της άρθρωσης του ισχίου. Στη συνέχεια, το σφάγιο συσκευάζεται και αποστέλλεται στο ψυγείο στους 0 ° C (στη συνέχεια το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 7 ημέρες) ή στον καταψύκτη.

Η αναπαραγωγή κουνελιών στις μετα-σοβιετικές χώρες είναι ένας κερδοφόρος κλάδος, ο ανταγωνισμός στον οποίο δεν είναι πολύ ισχυρός. Με την κατάλληλη οργάνωση, ένα αγρόκτημα μπορεί γρήγορα να πληρώσει για τον εαυτό του και να αποφέρει σημαντικά κέρδη. Επιπλέον, τα κουνέλια μπορούν να εκτραφούν όχι μόνο ως πηγή κρέατος και δέρματος, αλλά και ως διακοσμητικά κατοικίδια ζώα. Το όφελος είναι το γεγονός ότι η ανεξάρτητη παραγωγή ζωοτροφών μπορεί να γίνει μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος και τα απορρίμματα κουνελιών μπορούν να πωληθούν ως λίπασμα.

Κριτικές