Ο μαϊντανός περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Βρίσκονται τόσο στο υπερκείμενο όσο και στο υπόγειο μέρος του φυτού, οπότε ο χυμός βιταμινών παρασκευάζεται συχνά από χόρτα και ρίζες.
Αυτό το ποτό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική ως θεραπεία για πολλές ασθένειες. Σχετικά με αυτό - περαιτέρω στο άρθρο μας.
Θερμίδες και χημική σύνθεση
Η χημική σύνθεση του φυτικού χυμού είναι αρκετά διαφορετική:
- βήτα καροτένιο.
- χολίνη.
- βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Β12, C, Ε, Η, ΡΡ.
- κάλιο.
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο.
- ψευδαργύρου.
- σελήνιο.
- χαλκός.
- μαγγάνιο.
- σιδήρου.
- χλώριο.
- θείο ·
- ιώδιο.
- χρώμιο;
- φθόριο.
- φωσφόρου ·
- νατρίου
Ξέρετε; Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι πίστευαν ότι ο μαϊντανός έλαβε τις μαγικές ιδιότητές του από τον θεό Gore. Σε μέρη όπου έχυσε αίμα για χάρη του πατέρα του Οσίρη, και αυτό το πράσινο μεγάλωσε. Γι 'αυτό στην αρχαία Αίγυπτο αυτή η κουλτούρα θεωρήθηκε ιερή.
Ενεργειακή αξία του προϊόντος:
- πρωτεΐνες - 3,7 g.
- λίπη - 0,4 g.
- υδατάνθρακες - 7,6 g.
- θερμίδες - 49 kcal.
Ιδιότητες του χυμού μαϊντανού
Ένας εκτεταμένος κατάλογος βιταμινών και μετάλλων δίνει στο ποτό μια ποικιλία χρήσιμων ιδιοτήτων.
Τι είναι χρήσιμο
Ο χυμός μαϊντανού έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:
- αντιστέκεται στο στρες, στην κατάθλιψη;
- ανακουφίζει από την αρθρίτιδα και τη νευραλγία, ανακουφίζοντας τον πόνο.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
- βελτιώνει την πέψη.
- εμποδίζει τη φούσκωμα και τη μετεωρισμό.
- απομακρύνει τα άλατα και τις τοξίνες.
- έχει καλή διουρητική δράση, απομακρύνει άλατα ουρικού οξέος, πέτρες,
- αυξάνει την κινητικότητα των ασθενών ·
- εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διαδικασίες.
- ανακουφίζει από την κόπωση και την ερυθρότητα των ματιών
- βελτιώνει την εγκεφαλική απόδοση.
- εμποδίζει την εμφάνιση προβλημάτων προστάτη.
- ομαλοποιεί το επίπεδο της ζάχαρης, την αιμοσφαιρίνη.
- Εξαλείφει τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.
- ορμονεύει τις ορμόνες.
- εξαλείφει οίδημα.
- εξαλείφει την κακή αναπνοή
- ρυθμίζει τις μεταβολικές διαδικασίες.
- διεγείρει την επισκευή κυττάρων.
- αναζωογονεί το δέρμα, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών.
Διαβάστε επίσης γιατί ο μαϊντανός είναι καλός για τους άνδρες.
Το ποτό μαϊντανού είναι χρήσιμο και ενδείκνυται για τα ακόλουθα προβλήματα:
- κρύο;
- κόπωση των οφθαλμών.
- έλκος κερατοειδούς,
- καταρράκτη ·
- φλεγμονή στα μάτια.
- τις πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
- προβλήματα θυρεοειδούς
- διαταραχή του ύπνου;
- διαβήτη ·
- υπερβολικό βάρος ·
- διαταραχές στην εργασία του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
- συνεχής κούραση;
- αρθρίτιδα;
- ουρική αρθρίτιδα ·
- οστεοχόνδρωση;
- εντερικός κολικ?
- δυσκοιλιότητα.
- καρδιαγγειακές παθήσεις;
- υπέρταση;
- αναιμία;
- ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος ·
- PMS.
- πρήξιμο.
- στοματίτιδα;
- κακή κατάσταση των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής.
- χρωματισμό του δέρματος.
Αντενδείξεις και βλάβες
Υπάρχουν προφυλάξεις για την κατανάλωση:
- ατομική μισαλλοδοξία ·
- προδιάθεση για αλλεργίες.
- φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά.
- επιδείνωση της γαστρίτιδας, έλκη.
Είναι σημαντικό! Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση αυτού του ποτού επειδή διεγείρουν τη συστολή της μήτρας.
Χαρακτηριστικά εφαρμογής
Για θεραπευτικούς σκοπούς, το ποτό χρησιμοποιείται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Κάθε εφαρμογή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Στην κοσμετολογία
Ως καλλυντικό, το ποτό μπορεί να βελτιώσει την επιδερμίδα, να εξαλείψει τις ρυτίδες, να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος.
Για λεύκανση
Με τη βοήθεια του χυμού μαϊντανού στην αρχαιότητα, οι ομορφιές λεύκανε το δέρμα του προσώπου. Πήραν μαϊντανό και χυμό λεμονιού και τα ανακατεύτηκαν σε αναλογία 1: 5. 
Το προκύπτον υγρό τρίβεται στο πρόσωπο αρκετές φορές την ημέρα. Αποσυρμένο προϊόν και ενοχλητικές φακίδες. Ένα μείγμα ξινιού γάλακτος με χυμό μαϊντανού σαν μάσκα βοήθησε να εξισορροπηθεί ο τόνος του προσώπου. Οι κηλίδες χρωστικών εξαλείφθηκαν επίσης από τη συνήθη μάσκα χυμού μαϊντανού, η οποία χρησιμοποιήθηκε για να εμποτίσει τη γάζα.
Κατά της ακμής
Η ακμή είναι ένα κοινό πρόβλημα της εφηβικής επιδερμίδας. Συχνά υπερνικά το πιο ώριμο δέρμα. Το σκούπισμα των προβληματικών περιοχών με ένα βαμβακερό σφουγγάρι που υγραίνεται με χυμό θα βοηθήσει στην εξάλειψη του εξανθήματος. Για να αποφευχθεί η νέα ακμή, εξαλείφοντας το λιπαρό δέρμα, θα βοηθήσει μάσκα από χυμό λεμονιού, μαϊντανό και μέλι. Τα συστατικά πρέπει να λαμβάνουν την αναλογία 1: 2: 4.
Ξέρετε; Χυμός μαϊντανός αντιμετωπίστηκε ακόμη και γνωρίζουν. Έτσι, η αυτοκράτειρα Ελίζαμπεθ το χρησιμοποίησε ως καλλυντικό και η γαλλική βασίλισσα Μαρία Μεδίκη την αντιμετώπιζε για την κατάθλιψη.
Θρεπτική μάσκα προσώπου
Αυτή η μάσκα θα βοηθήσει να θρέψει το λεπτό δέρμα του προσώπου και του λαιμού: τα θρυμματισμένα πλιγούρια βρώμης (2 κουταλιές της σούπας) θα πρέπει να συνδυαστούν με χυμό μαϊντανού για να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη ουσία. Το μείγμα πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο, στον αυχένα και να αφήνεται για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, πρέπει να πλύνετε με δροσερό νερό.
Στη λαϊκή ιατρική
Στη λαϊκή ιατρική, η συμπίεση του μαϊντανού έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα, παρά το γεγονός ότι πολλοί την έχουν κατηγορήσει για πολλές «αμαρτίες».
Για την πέψη
Η αποδοχή του ροφήματος μαϊντανού σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τις μεταβολικές διαδικασίες και να τονώσετε την παραγωγή μυστικών πέψης. Επιπλέον, βελτιώνει την εντερική κινητικότητα. Ως αποτέλεσμα, τα τρόφιμα χωνεύονται και απορροφώνται γρηγορότερα και, ως εκ τούτου, βελτιώνεται η όρεξη.
Για παραβιάσεις του εμμηνορροϊκού κύκλου
Η παρουσία στο ποτό ορισμένων βιταμινών και μετάλλων που διεγείρουν το καρδιαγγειακό σύστημα, παρέχει ενεργή κυκλοφορία του αίματος στο σώμα. Ως αποτέλεσμα, η εμμηνόρροια πηγαίνει πιο γρήγορα, εμφανίζεται σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα και συνοδεύεται από ελάχιστη δυσφορία. Το ποτό, χάρη στην ικανότητα κατασκευής ορμονών, διευκολύνει επίσης την πορεία της εμμηνόπαυσης.
Είναι σημαντικό! Για να απαλλαγείτε από τα δυσάρεστα συμπτώματα του PMS, συνιστάται να πιείτε χυμό μαϊντανού αναμεμειγμένο με παντζάρια.
Για ασθένειες των ματιών
Σε συνδυασμό με χυμό καρότου, το αναφερόμενο ποτό γίνεται απαραίτητο εργαλείο για τα προβλήματα των ματιών: καταρράκτης, επιπεφυκίτιδα, ερυθρότητα, θολή όραση. Συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της οπτικής οξύτητας ανά πάσα στιγμή ενώ εργάζεστε στον υπολογιστή.
Από προστατίτιδα
Το ποτό βοηθά όχι μόνο να εξαλείψει την ασθένεια στο αρχικό στάδιο, αλλά και να βελτιώσει την κατάσταση του σώματος στο σύνολό του, λόγω της παρουσίας ορισμένων βιταμινών και μετάλλων.
Έτσι, η βιταμίνη C είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό, το φολικό οξύ βοηθά τα κύτταρα να ανανήψουν ταχύτερα, το μαγγάνιο είναι υπεύθυνο για την κανονική λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, εξαλείφοντας έτσι τις στάσιμες διαδικασίες. Η ίδια ικανότητα ενός στοιχείου επιτρέπει στα φάρμακα που λαμβάνονται κατά της ασθένειας να δρουν καλύτερα.
Στο μαγείρεμα
Τα χόρτα μαϊντανού είναι πολύ αρωματικά, επομένως χρησιμοποιούνται ευρέως ως καρυκεύματα στο μαγείρεμα. Ο χυμός του πολιτισμού χρησιμοποιείται ως αυτόνομο ποτό ή σε συνδυασμό με χυμούς φρούτων και λαχανικών. Μπορείτε να τα προσθέσετε στα πρώτα μαθήματα, και αν αναμίξετε το ξανθάνιο (φυσικό πυκνωτικό, σταθεροποιητή) και το χυμό μαϊντανού, μπορείτε να πάρετε ένα υγιεινό ζελέ.
Διαβάστε επίσης πώς να σπέρνουν και να φροντίζουν για το μαϊντανό στο σπίτι.
Αδυνάτισμα
Οι διατροφολόγοι σημειώνουν ότι η χρήση του ποτού βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους, καθαρίζει το σώμα από βλαβερές ουσίες και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Όλα αυτά μαζί διεγείρουν το σώμα να απομακρύνει τα αποθέματα λίπους και να μην συσσωρεύονται νέα.
Πώς να φτιάξετε το χυμό μαϊντανού και να το πάρετε
Για να κάνετε ένα ποτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή:
- Πάρτε ένα μάτσο μαϊντανό και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Απολαύστε μια δέσμη στο παγωμένο νερό για μισή ώρα.
- Αφαιρέστε τα κακά φύλλα (κατεστραμμένα, στεγνά).
- Πάρτε το αποχυμωτή και περάστε τα πράσινα μέσα από αυτό. Εάν δεν διαθέτετε αυτήν τη συσκευή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ και, στη συνέχεια, πιέστε τον πολτό μέσα από το τραπεζομάντιλο.
Το προκύπτον υγρό είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένο, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνεται σε καθαρή μορφή, αλλά είναι απαραίτητο να το ανακατεύετε με νερό και να πίνετε φρέσκο, χωρίς να προσθέτετε αλάτι και ζάχαρη, σε μικρές γουλιές, κρατώντας ελαφρά το στόμα στο στόμα. Μπορείτε να καταναλώσετε όχι περισσότερο από 40-50 ml ημερησίως. Καλύτερο είναι να το ανακατεύετε με καρότο, αγγούρι, χυμούς σέλινου.
Βίντεο: πώς να φτιάξετε χυμό μαϊντανού
Όροι και βασικοί κανόνες για την αποθήκευση του χυμού μαϊντανού
Ο φρεσκοστυμμένος χυμός δεν αποθηκεύεται, επειδή οι ιδιότητές του, όταν μπαίνουν σε αλληλεπίδραση με τον αέρα, χάνονται. Εάν εξακολουθείτε να χρειαστεί να αποθηκεύσετε στο προϊόν, παγώστε το σε κονσέρβες πάγου.
Είναι σημαντικό! Κατά τη λήψη χυμού μαϊντανού, είναι ανεπιθύμητη η χρήση προϊόντων που περιέχουν άμυλο, ζάχαρη και προϊόντα κρέατος.
Όπως μπορείτε να δείτε, το ποτό που περιγράφεται είναι κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα που το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται συνεχώς. Ακόμα και η καθημερινή χρήση σε μικρές ποσότητες θα βοηθήσει στην ενίσχυση και υποστήριξη του σώματος.
