Το κόκκινο τσίλι είναι ένα πολύ θεαματικό φυτό που είναι ένας θάμνος ντόπιος στους αμερικανικούς τροπικούς. Όχι ο καθένας μπορεί να απολαύσει ένα πιάτο στο οποίο αυτή η λαχανική καλλιέργεια προστίθεται σε υψηλή συγκέντρωση. Αλλά το τσίλι ενδιαφέρει τους κηπουρούς που θέλουν να μάθουν περισσότερα για την καλλιέργειά τους.
Ως αποτέλεσμα της έρευνας, καθορίστηκε η χρησιμότητα των καυτών πιπεριών για το ανθρώπινο σώμα:
- Περιέχει μεγάλο αριθμό μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών.
- Η κατανάλωση καυτερής πιπεριάς σε μέτριες ποσότητες βελτιώνει την όρεξη, επιταχύνει τον μεταβολισμό και εξομαλύνει την πεπτική οδό.
- Έχει θετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα και τη λειτουργία του ήπατος.
- Βοηθάει στις αλλεργίες, ανακουφίζει από την αϋπνία, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος, καταστέλλει την επιληψία και τις επιθέσεις άσθματος.
- Αναστέλλει την πρόοδο του καρκίνου και του διαβήτη.
- Διεγείρει την παραγωγή ενδορφινών, αυξάνοντας έτσι την αντοχή στο στρες και το όριο του πόνου. Βελτιώνει το κυκλοφορικό σύστημα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ξέρετε; Το τσίλι είναι το δεύτερο πιο κοινό μπαχαρικό στον κόσμο μετά το αλάτι.
Καλλιέργεια σπόρων καυτών τσίλι
Σύμφωνα με την αγροτεχνολογία του αυξανόμενου τσίλι, είναι παρόμοια με μια πιπεριά, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις και κανόνες φύτευσης.
Προετοιμασία σπόρων για φύτευση
Πριν από τη σπορά των σπόρων τσίλι, πρέπει να υποβάλλονται σε καλή επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης ή με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Βυθίστε σε μία από αυτές τις λύσεις όλους τους σπόρους που θα φυτευτούν για 20 λεπτά. Αφού ρίχνουμε το νερό μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Αμέσως είναι καλύτερα να μην σπείρετε το υλικό φύτευσης, αλλά να τα τυλίξετε σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και να αφήσετε μέχρι τη βλάστηση σε ένα ζεστό μέρος για μια εβδομάδα. Το ύφασμα θα πρέπει να υγραίνεται τακτικά, έτσι ώστε οι σπόροι να μην στεγνώσουν. Μόνο οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν, οι σπόροι θα πρέπει να σπαρθούν αμέσως.
Είναι σημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν ξεδιπλώστε μια χαρτοπετσέτα για να αερίσετε τις μελλοντικές πιπεριές. Πριν από επτά ημέρες αργότερα, οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν, και το άνοιγμα, θα τους υπερψύξει μόνο.Αλλά πώς θα είναι τα πράγματα εάν φυτέψετε σπόρους τσίλι σε απροστάτευτο χώμα χωρίς να τους φυτρώνετε; Μόνο ο όρος της ορθογραφίας τους θα διαρκέσει. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι πιπεριών διακρίνονται από τις μεμονωμένες περιόδους βλάστησης. Μερικές φορές μπορεί να πάρει ακόμη και ένα μήνα.
Χωρητικότητα και έδαφος για φυτάρια
Αμέσως θα πρέπει να καθοριστεί αν πρόκειται να διαλέξει ένα δενδρύλλιο ή όχι. Αν ναι, τότε οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε μία μεγάλη χωρητικότητα. Το σύστημα ρίζας κόκκινου πιπεριού είναι πολύ οδυνηρό για την παραμόρφωση, η οποία είναι αναπόφευκτη κατά τη συλλογή. Αυτή η διαδικασία είναι ανεκτή από τα φυτά πολύ οδυνηρά για πέντε ημέρες, και μερικοί μπορεί ακόμη και να πεθάνουν. Αυτή η αυξανόμενη ζεστή πιπεριά δικαιολογείται μόνο αν, ως αποτέλεσμα, αντί για λίγες δωδεκάδες, θέλετε να πάρετε μερικές εκατοντάδες θάμνους. Είναι πολύ πιο εύκολο να βλαστήσετε τους σπόρους και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σε χωριστά δοχεία.
Είναι σημαντικό! Αν σκοπεύετε να σπείρετε τους σπόρους με την ίδια χωρητικότητα αρκετές φορές στη σειρά, τότε πριν από κάθε σπορά θα πρέπει να εκτελέσετε την πλήρη απολύμανσή του. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο βραστό νερό όσο και διάλυμα χλωρίνης.
Τα φυτά των καυτών πιπεριών τσίλι αισθάνονται πιο άνετα σε εύφορα εδάφη, όπου υπάρχει μεγάλη ποσότητα χούμου, καλή αποστράγγιση και επίπεδο pH 6,0-6,5. Το μίγμα εδάφους παρασκευάζεται από χούμο, άμμο και πηλό σε αναλογία 2: 1: 1. Συνιστάται να προσθέσετε λίγο περισσότερη βερμικουλίτη, η οποία θα παρέχει σταθερή υγρασία στο έδαφος και πρόσθετη χαλάρωση. Εάν αγοράσετε έτοιμο χώμα στο κατάστημα, προτού σπείρουν σπόρους σε αυτό, κρατήστε το στο δωμάτιο για αρκετές ημέρες για να το θερμαίσετε και να το οξυγονήσετε.Ξέρετε; Στο Μεξικό, μαγειρεμένη σούπα βασισμένη σε καυτερές πιπεριές τσίλι. Ονομάζεται "Λάντιν" και χρησιμοποιείται ως καλό φάρμακο για την εγκατάλειψη.
Σπορά σπόρων για σπορόφυτα
Για να σπέρνετε σωστά τους καυτούς σπόρους πιπέρι στα φυτά, πρέπει να καθοδηγείται από τα ακόλουθα:
- Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 5 cm το ένα από το άλλο. Διαφορετικά, τα φυτά θα υποφέρουν από έλλειψη φωτός και συνεπώς θα παραμείνουν πίσω στην ανάπτυξη.
- Το έδαφος πρέπει να είναι τόσο γόνιμο με την προσθήκη βερμικουλίτη.
- Η βύθιση των σπόρων στο μίγμα εδάφους πρέπει να είναι 5 mm.
- Στο τέλος της φύτευσης το έδαφος συνιστάται να ποτίσετε.
Εκτός από όλα τα παραπάνω, ακολουθήστε το επίπεδο υγρασίας στο έδαφος και την πρόσβαση της θερμότητας σε αυτό. Κάθε τύπος τσίλι ταιριάζει στις συγκεκριμένες συνθήκες θερμοκρασίας του, αλλά ο μέσος όρος εξακολουθεί να μειώνεται στα σημάδια των 22-25 μοίρες. Αυτή η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται συνεχώς. Ο ρυθμός ανάπτυξης των σπόρων εξαρτάται όχι μόνο από τις συνθήκες θερμοκρασίας που δημιουργούνται αλλά και από την ποικιλία του ίδιου του φυτού.
Ξέρετε; Οι καρποί των κόκκινων πιπεριών τσίλι περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης Α, ακόμη περισσότερο από ό, τι στα καρότα. Η χρήση του αυξάνει επίσης τη λίμπιντο λόγω των αφροδισιακών που περιέχονται στους σπόρους. Το πράσινο τσίλι έχει περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή.
Φροντίδα και συνθήκες για την καλλιέργεια φυτωρίων
Οι συνθήκες καλλιέργειας για πιπεριά τσίλι υπονοούν ένα σύνολο γεωτεχνικών μέτρων. Προκειμένου η ανάπτυξη των καυτών πιπεριών να εμφανιστεί στις πιο άνετες συνθήκες, η διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ώρες. Ως εκ τούτου, η χειμερινή καλλιέργεια απαιτεί πρόσθετο φωτισμό με ειδικές φωτοβολίδες. Τα δοχεία σπόρων πρέπει να τοποθετηθούν σε φωτεινό μέρος που δεν θα εκτεθεί στο ηλιακό φως.
Όταν εμφανιστούν τα πρώτα αληθή φυλλάδια, μπορείτε να διαλέξετε ένα pickup σε απόσταση 10-12 cm. Συγχρόνως, πιέστε την κύρια ρίζα στο ¼. Με αυτόν τον τρόπο συμβάλλετε στο σχηματισμό ενός ισχυρού συστήματος ριζών για κάθε πιπέρι τσίλι. Τα φυτά κατάδυσης δεν πρέπει να βουτήξουν μέχρι να σχηματιστούν τουλάχιστον δύο φύλλα πάνω τους, καθώς δεν θα είναι σε θέση να μεταφέρουν τη μεταμόσχευση. Σφίξιμο με την κατάδυση των φυτών, επίσης, δεν πρέπει να είναι, επειδή από την έλλειψη φωτός πιπεριές είναι πολύ τραβηγμένες και αποδυναμωμένες.
Είναι σημαντικό! Κατά την κατάδυση τσίλι, μην την εμβαθύνετε κάτω από το επίπεδο που παρατηρείται κατά τη διάρκεια της βλάστησης. Η καυτή πιπεριά δεν σχηματίζει πλευρικές ρίζες, σε αντίθεση με την άλλη ντομάτα, επομένως, οι βαθιά θαμμένες ρίζες θα υποφέρουν από έλλειψη οξυγόνου.Τοποθετήστε τα σπορόφυτα πιπεριάς στα νοτιοανατολικά ή νοτιοδυτικά παράθυρα, εξασφαλίζοντας έτσι τον πιο άνετο φωτισμό της καυτής πιπεριάς. Εάν το πιπέρι δεν έχει αρκετό φως, το φύλλωμα θα ξεθωριάσει και θα λαμπρύνει. Εάν είναι σκούρο πράσινο, τότε τα σπορόφυτα παίρνουν αρκετό ηλιακό φως.
Δεδομένου ότι το τσίλι προέρχεται από ένα ζεστό ή ακόμα και ζεστό κλίμα, νερό τέτοιες καυτερές πιπεριές χρειάζονται απεσταγμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μην υγροποιείτε το έδαφος, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια των μαύρων ποδιών. Εάν η υγρασία στο δωμάτιο είναι μικρότερη από 50%, ψεκάστε τα φύλλα με ζεστό νερό.
Είναι σημαντικό! Εάν τα φυτά ξαφνικά αρχίσουν να πέφτουν από το φύλλωμα, θα πρέπει να αναδιατάξετε τα δοχεία σε ένα πιο φωτισμένο μέρος ή να οργανώσετε πρόσθετο φωτισμό. Τοποθετήστε τους λαμπτήρες μπλε-ιώδους σε ύψος 30 cm από την κορυφή του δενδρυλλίου.
Σκλήρυνση φυτά
Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση των φυτών τσίλι στα θερμοκήπια, οι προπαρασκευαστικές δραστηριότητες θα πρέπει να διεξάγονται με τη μορφή σκλήρυνσης. Τα σπορόφυτα πρέπει να εξοικειώνονται με τις ημερήσιες διαφορές θερμοκρασίας και υγρασίας. Ο ευκολότερος και αποτελεσματικότερος τρόπος είναι να αφαιρέσετε την παλέτα με φυτά στο μπαλκόνι και να τα αφήσετε για 2 ώρες. Κάθε μέρα, ο χρόνος που αφιερώνεται στον καθαρό αέρα θα πρέπει να αυξηθεί. Θυμηθείτε: όταν η χαμηλότερη ημερήσια θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 12-13 ° C, τότε θα είναι δυνατή η καλλιέργεια πιπεριών σε απροστάτευτο χώμα.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να σκληρύνουμε τα φυτά που σχεδιάζονται να φυτευτούν όχι σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια, αλλά αμέσως κάτω από τον ανοιχτό ουρανό. Όταν το σκληρυντικό πιπέρι χρησιμοποιείται όχι μόνο για τις αλλαγές της θερμοκρασίας, αλλά και για το φως, το οποίο είναι πολλές φορές φωτεινότερο από το σπίτι στο περβάζι. Για να μην σοκάρουν τα νεαρά φυτά, θα πρέπει να σκουρύνουν, σταδιακά σιγά σιγά συνηθισμένοι στο πλήρες ηλιακό φως κάθε μέρα.
Ξέρετε; Οι Μάγια Ινδοί τρίβονται τις καυτερές πιπεριές στα ούλα τους για να σταματήσουν έναν ισχυρό πονόδοντο.
Φύτευση φυτά τσίλι σε μόνιμο μέρος
Εάν το πιπέρι τσίλι έλαβε την κατάλληλη φροντίδα, τότε κατά τη στιγμή της φύτευσης θα είναι ισχυροί θάμνοι ύψους περίπου 20 εκ. Κάθε ένα από αυτά θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 10 φύλλα και, ενδεχομένως, ακόμη και μπουμπούκια. Τα φυτά που ανθίζουν ή φρούτα είναι λάθος. Αυτές οι υπερβολικές καλλιέργειες απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στη φύτευση και μόνο σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Ο χώρος που έχει διατεθεί για τη φύτευση καυτών πιπεριών πρέπει να είναι ηλιόλουστος και να μην εκτοξευθεί από τους ανέμους.
Είναι σημαντικό! Αξίζει να θυμηθούμε τους προκατόχους. Τα τσίλι μπορούν να φυτευτούν στα κρεβάτια όπου καλλιεργούσαν αγγούρια, όσπρια ή χόρτα. Απαγορεύεται η εγκατάσταση μετά από πατάτες ή ντομάτες!Πριν από τη φύτευση φυτά ζεστών πιπεριών, σιγουρευτείτε πόσο ζεστό είναι η γη στο βάθος του ριζικού συστήματος. Στα 12 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους θα πρέπει να υπάρχει θερμοκρασία όχι μικρότερη από 15 ° C.
Η ζεστή πιπεριά σε ανοικτό έδαφος πρέπει να φυτευθεί σε σειρές με ένα βήμα 25 cm ανάμεσα στους δακτυλίους και με απόσταση 50 cm μεταξύ των σειρών. Τα προετοιμασμένα φρεάτια γεμίζουν με βραστό νερό και τα επίπεδα των κλινών. Αφαιρέστε προσεκτικά τις πιπεριές από τη δεξαμενή (ή τα ξεχωριστά δοχεία, εάν έγινε η συλλογή). Μη φυτεύετε βαθιά για να μειώσετε τη διάρκεια της ωρίμανσης της καλλιέργειας και να αυξήσετε την ποσότητα της. Δεν συνιστάται να φυτέψετε γλυκές και καυτερές πιπεριές σε ένα θερμοκήπιο, καθώς είναι pereopylyaemy. Η πιο βολική γειτονιά θα είναι με κόλιανδρο, κατιφέ, βασιλικό, μαϊντανό και καλέντουλα, ανεξάρτητα από το είδος του πιπεριού που φυτεύσατε.Ξέρετε; Ο πρώτος κάτοικος της Ευρώπης που είχε γεύση τσίλι ήταν ο Χριστόφορος Κολόμβος. Αυτό συνέβη στην Αμερική το 1493. Μετά από αυτό, εκατό χρόνια αργότερα, ο καυτός πιπέρι εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο.
Φροντίδα και μυστικά της αυξανόμενης πικάντικης πιπεριάς τσίλι
Μόλις δημιουργήσετε τις βέλτιστες συνθήκες, δεν θα είναι δύσκολο να αναπτυχθούν καυτερές πιπεριές τσίλι ακόμη και στις συνθήκες της χώρας μας. Σε αυτή την περίπτωση, τα φυτά θάμνων θα είναι ισχυρά και υγιή. Εάν θέλετε να δείτε πιο χλοοτάπητα φυτά στο οικόπεδο σας, τότε μπορείτε να τσιμπήσετε τακτικά τις κορυφές τους. Αν ο στόχος σας είναι μεγάλα και υψηλής ποιότητας φρούτα σε μικρές ποσότητες, τότε θα πρέπει να αφαιρέσετε μερικά από τα λουλούδια και τα στελέχη που αναπτύσσονται μέσα στο θάμνο.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, το κόκκινο πικάντικο τσίλι είναι ασύγκριτο για την παρασκευή πρόσθετων λιπασμάτων, εκτός από εκείνα που υπάρχουν ήδη στο έδαφος. Αλλά μπορείτε να βοηθήσετε το φυτό να γίνει ισχυρό, κάνοντας σύνθετο λίπασμα δύο φορές το μήνα.
Μην ρίχνετε πιπεριές και μην αφήνετε το έδαφος να σπάσει, επιτρέποντάς του να στεγνώσει πάρα πολύ βαθιά. Νερό τα φυτά με ζεστό νερό, αλλά όχι στην κορυφή της ηλιακής δραστηριότητας, έτσι ώστε να μην καεί το ριζικό σύστημα.
Ξέρετε; Όσο μικρότερο είναι το μέγεθος της καυτής πιπεριάς, τόσο πιο έντονο είναι. Το πιο "πυρηνικό" τσίλι - έως 5 εκατοστά σε μήκος.
Συγκομιδή
Συλλογή πιπέρι πιπέρι μπορεί να είναι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Τα φρούτα σκίζονται μαζί με το στέλεχος καθώς ωριμάζουν, φτάνοντας στο επιθυμητό μέγεθος και τραγανή δομή. Οι τελικές αξεπέραστες ιδιότητες γεύσης που καίγονται πιπεριές κερδίζουν μόνο μετά από κοκκινίλα.
Όπως πολλές καλλιέργειες λαχανικών ή μούρων, η πιπεριά πρέπει να φυλάσσεται και να αφήνεται να ωριμάσει με ασφάλεια σε θερμοκρασία 18-20 ° C. Έτσι το γούστο του βρίσκει τον κορεσμό του και το zhguchest. Για να διαρκεί πολύ περισσότερο, αποξηραίνεται, βιδώνεται σε ένα νήμα πίσω από το στέλεχος. Αποξηραμένο τσίλι κάθε εβδομάδα σε ηλιόλουστες θερμοκρασίες. Μπορούν επίσης να παγώσουν τα λοβό πικάντικης πιπεριάς. 
Ξέρετε; Η καψαϊκίνη είναι παρούσα σε πιπεριές τσίλι. Δεν έχει χρώμα, με κρυσταλλική δομή και απότομη γεύση. Είναι αυτό που δίνει μια τέτοια ψύχρα.
Επιλέγοντας και φτιάνοντας μια ζεστή ποικιλία πιπεριών που είναι κατάλληλη για τις γευστικές σας και κλιματικές συνθήκες, και εφαρμόζοντας αποτελεσματικές γεωργικές τεχνικές είναι αυτό που θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή πιπεριών τσίλι.
