ΦΎΤΕΥΣΗ ΣΚΌΡΔΟ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΏΝΑ ΣΤΗΝ ΟΥΚΡΑΝΊΑ: ΠΌΤΕ, ΠΏΣ ΚΑΙ ΜΕΤΆ ΤΙ ΝΑ ΦΥΤΈΨΕΙ, ΠΟΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΊΕΣ ΝΑ ΕΠΙΛΈΞΟΥΝ

Ουκρανοί αγαπούν το σκόρδο. Το προσθέτουν σε πολλά πιάτα, τις προετοιμασίες για το χειμώνα, τρώνε λίγο ζάχαρη με μπορς. Χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη και τη θεραπεία των κρυολογημάτων και των ιογενών ασθενειών. Ως εκ τούτου, αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε οικιστικό οικόπεδο.

Εξετάστε χρήσιμες συμβουλές για το πώς να φυτέψετε χειμερινό σκόρδο.

Οφέλη της φθινοπωρινής φύτευσης

Το σκόρδο, φτιαγμένο το φθινόπωρο, έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τον "σύντροφο" του. Είναι:

χρόνος κατανάλωσης: Το χειμώνα το σκόρδο καταναλώνεται το καλοκαίρι, ενώ οι ποικιλίες της άνοιξης κάθονται στο έδαφος.
Χρόνος φύτευσης: υπάρχει αρκετός χρόνος το φθινόπωρο για την προετοιμασία του υλικού φύτευσης και των κρεβατιών, δεν θα χρειαστεί να κάνετε αυτήν την άνοιξη, όταν υπάρχει πολλή δουλειά στο οικόπεδο χωρίς αυτό
Οι χειμερινές ποικιλίες σπανίως επηρεάζονται από ασθένειες και παράσιτα.
με την κατάλληλη φύτευση χειμώνα το σκόρδο δεν φοβούνται το κρύο?
δεν υπάρχει ανάγκη για πότισμα, καθώς οι χειμερινές χιονοπτώσεις και οι βροχές της άνοιξης ενυδατώνουν τη γη αρκετά.
η απόδοση του χειμώνα σκόρδο είναι υψηλότερη από το καλοκαίρι, και τα σκελίδες είναι μεγαλύτερα?
τα κρεβάτια δεν χρειάζονται συχνή απολέπιση, καθώς το νεαρό σκόρδο εμφανίζεται πριν από τα ζιζάνια και μπορεί να τα πνίξει.

Είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε για τις ιδιότητες και την προετοιμασία του σκόρδου: τα οφέλη και τις βλάβες του σκόρδου, βέλη σκόρδο, αποξηραμένα και ψημένα σκόρδα? συνταγές για τη συντήρηση των σκόρδων σκόρδου και σκόρδου. αποθήκευση σκόρδου.

Οι καλύτερες ποικιλίες του χειμώνα σκόρδο

Σκόρδα ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ουκρανία, πολλά. Αλλά μόνο μερικοί από αυτούς μπήκαν στο Μητρώο του Κράτους.

Αυτές περιλαμβάνουν αυτές τις χειμερινές ποικιλίες:

"Sofievsky". Μωβ, βέλος, αιχμηρή. Σε ένα βολβό 5-6 μεγάλα σκελίδες. Η περίοδος βλάστησης είναι 105-110 ημέρες. Αποθηκεύτηκε καλά.

"Προμηθέας". Gunman. Λευκό κρεμμύδι με 5-6 δόντια. Περίοδος βλάστησης - 103 ημέρες. Η χωρητικότητα αποθήκευσης είναι μέτρια.

"Kharkov Purple". Πυροβόλο, πολύ απότομο. Στο κεφάλι 4-6 δόντια. Περίοδος βλάστησης - 110-115 ημέρες. Μέση λογικότητα. Καλή αντοχή στον παγετό (έως -25 ° C). Υψηλή απόδοση (14-16 τόνους / εκτάριο). Οι λαμπτήρες έχουν εμφάνιση υψηλής ποιότητας.

"Δούκισσα". Η πρώιμη βλάστηση διαρκεί 85-100 ημέρες (από τα σκελίδες) και 60-80 ημέρες (από τον αερόβιο). Ο βολβός είναι λευκός με μωβ ρίγες και αποτελείται από 5-6 μεγάλες οδοντογλυφίδες. Πολύ έντονη.

"Merefyansky λευκό". Δυο βέλη, μέσης ωριμότητας (105-110 ημέρες). Η συμπαγής λευκή κεφαλή είναι 5-6 μεγάλα δόντια.
"Σπα". Gunman. Το χρώμα του Husk είναι γκρι-μοβ με λάμψη. Γενική εφαρμογή, απότομη. Μεγάλη αποθήκευση: σε καλές συνθήκες μπορεί να βρεθεί μέχρι τις αρχές Απριλίου. Ανθεκτικό στα νηματώδη και στο φουζαρίο. Μπορεί να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες. Υψηλή απόδοση.
"Leader". Μη διαχειριζόμενη. Μέσα ζεστό. Βολβός βρώμικος λευκός, βάρους 30-35 g. Μέση αντίσταση σε νηματώδη και φουζαρίο. Με σωστή αποθήκευση μπορεί να βρεθεί μέχρι τις αρχές Μαρτίου.

"Νίκη". Arrow, με πολύ υψηλά βέλη (έως 2 μ.). Η μέση ωριμότητα (110-115 ημέρες). Το μοβ κρεμμύδι (35-40 g) αποτελείται από 5-6 σκελίδες. Η γεύση είναι πικάντικη.
"Starobelsky τοπικό". Gunman. Η μέση ωριμότητα (105-110 ημέρες). Σε λευκές κεφαλές 4-6 μεγάλα δόντια. Η γεύση είναι πικάντικη.
"Ουκρανικά Λευκό Gulyaypolsky". Οι πιο δημοφιλείς από μη τρεμοπαίζει. Εφαρμόζεται τόσο ως άνοιξη όσο και ως χειμώνας. Τα ώριμα μέσα (100-120 ημέρες). Βολβό ακανόνιστο σχήμα, ασημί-λευκό χρώμα, πολύ-δόντι, βάρος 20-23 g. Η γεύση είναι απότομη. Αποθηκεύεται μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Ξέρετε; Το σκόρδο αναφέρεται στα πρώτα βιβλία της Βίβλου. Αυτό αποδεικνύει ότι πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια ήταν ήδη ένα δημοφιλές καρύκευμα..

Πότε να φυτέψει το σκόρδο για το χειμώνα στην Ουκρανία

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, το σκόρδο πρέπει να φυτευτεί εγκαίρως. Ο χρόνος φύτευσης πρέπει να υπολογιστεί έτσι ώστε πριν από την έναρξη του παγετού τα δόντια να είναι καλά ριζωμένα, αλλά δεν έχουν χρόνο να βλαστήσουν. Μόνο με επαρκώς ανεπτυγμένες ρίζες το σκόρδο θα ζεσταίνει εύκολα και δεν θα καταψυχθεί ακόμη και σε θερμοκρασία -25 ° C. Για να γίνει αυτό, πρέπει να φυτευτεί 35-45 ημέρες πριν από την εμφάνιση των παγετώνων.

Δώστε προσοχή στη θερμοκρασία του εδάφους: θα πρέπει να πέσει σε + 10 ... + 12 ° С και δεν ανυψώνονται πλέον. Διαφορετικά, τα φυτευμένα δόντια θα βλαστήσουν γρήγορα, αλλά δεν θα επιβιώσουν τον χειμώνα.

Δεδομένων των παραπάνω συνθηκών και περιοχής, οι ειδικοί συνιστούν τα παρακάτω χειμερινό χρονικό διάστημα φύτευσης:

τέλος Σεπτεμβρίου - για τις βόρειες περιοχές της Ουκρανίας.
το πρώτο εξάμηνο του Οκτωβρίου - για τις κεντρικές και δυτικές περιοχές.
το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου - για τη νότια περιοχή και την Transcarpathia.

Ορισμένοι κηπουροί συμφωνούν για τη φύτευση λαχανικών και το σεληνιακό ημερολόγιο. Όπως είναι γνωστό, η Σελήνη επηρεάζει όχι μόνο την απόρριψη και τη ροή, αλλά και τις διαδικασίες της βλάστησης στα φυτά. Για τη φύτευση σκόρδου και λαχανικών ρίζας, η κατάλληλη στιγμή είναι φθίνουσα φάση του φεγγαριού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η άνοδος των υπόγειων υδάτων, τα οποία κορεσμούν το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. Το 2018, ευνοϊκές μέρες για τη φύτευση χειμερινό σκόρδο: 4 Σεπτεμβρίου, 5, 12-15? 11-13 Οκτωβρίου. 8 Νοεμβρίου, 11, 16.

Ξέρετε; Το όνομα της αμερικανικής πόλης του Σικάγου κυριολεκτικά μεταφράζεται από την ινδική ως "άγριο σκόρδο".

Επιλέγοντας έναν τόπο προσγείωσης

Το σκόρδο αγαπά πολύ τον ήλιο. Ως εκ τούτου, για να επιλέξει μια ανοικτή, καλά φωτισμένη περιοχή. Η μαγειρεμένη περιοχή πρέπει να είναι επίπεδη, χωρίς αυλακώσεις. Διαφορετικά, θα συλλέγουν όμβρια ύδατα, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της σήψης και της ασθένειας. Εάν ο κήπος έχει κλίση, τότε το σκόρδο καλύτερο φυτεύεται υψηλότερα.

Το σκόρδο δεν πρέπει να είναι ξινό. Εάν η οξύτητα είναι υψηλή, τότε πρέπει να κάνετε ασβέστη. Τα αμμώδη και αργιλώδη εδάφη είναι κατάλληλα για το σκόρδο, κατά προτίμηση το μαύρο χώμα.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη σύνθεση των διαφόρων τύπων εδάφους και την οξύτητα του εδάφους: τη σημασία της οξύτητας του εδάφους για διαφορετικές καλλιέργειες, τον τρόπο ανεξάρτητου προσδιορισμού της οξύτητας του εδάφους και την αποξείδωση του εδάφους στην περιοχή.

Είναι σημαντικό να εξετάσουμε ποιοι πολιτισμοί ήταν προγενέστεροι σε αυτόν τον τομέα.

Το καλύτερο είναι αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μελιτζάνα, φασόλια, λάχανο και κουνουπίδι, ραπάνια και σπόροι. Μετά από αυτά, η γη έχει ήδη γονιμοποιηθεί με χρήσιμες οργανικές ουσίες. Δεν μπορείτε να φυτέψετε το σκόρδο μετά από συγκομιδές αργά (πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο). Αφήνουν πίσω από το εξαντλημένο έδαφος, το οποίο δεν θα έχει χρόνο να ανακάμψει πριν από τη φύτευση. Το σκόρδο μπορεί να αναπαραχθεί μόνο σε 4-5 χρόνια.

Προετοιμασία χώρου

Η προετοιμασία ενός χώρου για το σκόρδο αρχίζει με τη συγκομιδή της προηγούμενης κουλτούρας. Αυτό πρέπει να γίνει το αργότερο 30-40 ημέρες πριν από τη σπορά, έτσι ώστε η γη να μπορεί να ξεκουραστεί.

Το επόμενο στάδιο προετοιμασίας πρέπει να διεξαχθεί δύο εβδομάδες πριν από την προσγείωση. Η επιλεγμένη περιοχή πρέπει να σκάψει σε βάθος 20-30 cm, ενώ αφαιρεί τις ρίζες των ζιζανίων. Μετά από αυτό, είναι επιθυμητή η γονιμοποίηση της γης. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε τόσο οργανικά όσο και ανόργανα λιπάσματα. Σε 1 τετράγωνο. m θα πάρει 5-10 κιλά χούμου. Μπορεί να αναμειχθεί με κιμωλία (2 κουταλιές της σούπας), τέφρα (2 κουταλιές της σούπας), υπερφωσφορικό (1 κουταλιά της σούπας L.) και θειικό κάλιο (2 κουταλιές της σούπας L.). Εάν διοχετεύσετε το έδαφος με ένα διάλυμα (10%) θειικού χαλκού, αυτό θα χρησιμεύσει ως άμυνα κατά των ασθενειών.

Είναι σημαντικό! Πριν από τη φύτευση το σκόρδο δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί με την κοπριά. Θα προκαλέσει ασθένεια και φθορά..

Επιλογή και προετοιμασία φυτευτικού υλικού

Η ποιότητα των σπόρων εξαρτάται από την ποιότητα ολόκληρης της καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, πρέπει να επιλέξετε μόνο υγιή δόντια: πυκνό, χωρίς ζημιές και χτυπήματα. Οι προστατευτικές κλίμακες πρέπει να είναι ομαλές και άνετες. Ο πυθμένας του κρεμμυδιού πρέπει επίσης να μην έχει ρωγμές. Εάν τουλάχιστον ένα δόντι έχει ανθυγιεινή εμφάνιση, αξίζει να απορρίπτετε ολόκληρο το κρεμμύδι, καθώς τα άλλα δόντια μπορούν επίσης να μολυνθούν. Από το υγιές σκόρδο πρέπει να επιλέξετε τα μεγαλύτερα και ομορφότερα δείγματα. Μεγάλες λάμπες σχηματίζονται από μεγάλα γαρίφαλα. Το επιλεγμένο υλικό για σπορά πρέπει να απολυμαίνεται. Επιλογές απολύμανσης:

ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (0,05-0,1%): ενυδατώστε για μια ημέρα.
διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλιά ανά κουβά με νερό): αφήστε για 24 ώρες.
αλκαλικό διάλυμα (400 g τέφρας ανά 2 λίτρα νερού): βράζετε για 30 λεπτά, ψύχετε και απορροφάτε τα δόντια για 2 ώρες.
(2 κουταλιές ανά 5 λίτρα νερού) και στη συνέχεια λεπτή απολύμανση σε διάλυμα θειικού χαλκού (1 κουταλάκι του γλυκού ανά κάδο νερού).

Είναι σημαντικό! Μην βιαστείτε να πετάξετε μικρά δόντια. Εάν φυτεύονται σε σκιασμένο μέρος, για παράδειγμα, κάτω από ένα δέντρο, θα είναι πηγή αρωματικού πράσινου όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι..

Κανόνες προσγείωσης

Κατά τη φύτευση σκόρδου πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα σημαντικά σημεία:

η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 20-25 cm, γεγονός που θα διευκολύνει τη χαλάρωση του εδάφους και την αφαίρεση των ζιζανίων.
η απόσταση μεταξύ των δοντιών ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθός τους. Τα μικρά δείγματα φυτεύονται 7-10 cm μεταξύ τους και 13-15 cm μεταξύ των μεγάλων. Με αυτή τη διάταξη, θα υπάρχει αρκετός χώρος για την ανάπτυξη των βολβών.
το βάθος της προσγείωσης είναι επίσης σημαντικό. Επηρεάζει το μέγεθος των αντιγράφων προσγείωσης. Το βάθος των αυλακώσεων που έγιναν εκ των προτέρων ανέρχεται στο διπλάσιο του ύψους των δοντιών. Για παράδειγμα, εάν ένα δόντι είναι 3 εκατοστά υψηλό, τότε το βάθος της οπής πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 εκατοστά. Επομένως, οι σπόροι θα πρέπει να ταξινομούνται κατά μέγεθος.
δεν είναι λιγότερο σημαντικό το πώς τα δόντια σπέρνονται στα αυλάκια. Θα πρέπει να τοποθετούνται κατακόρυφα, να πιέζονται καλά στο έδαφος, αλλά να μην πιέζονται έντονα. Πρέπει να πατηθούν για να τους κρατήσουν όρθιο όταν κοιμηθούν. Έτσι το κεφάλι θα διαμορφωθεί σωστά.

Συμβουλές για την καλλιέργεια σκόρδου: φύτευση και φροντίδα στο ανοικτό πεδίο? γιατί το σκόρδο γίνεται κίτρινο (χειμερινό σκόρδο την άνοιξη), μαζεύοντας το σκόρδο χειμώνα.

Βίντεο: φύτευση σκόρδο το φθινόπωρο στην Ουκρανία

Μεταγενέστερη εργασία

Μετά την προσγείωση τα κρεβάτια πρέπει να "ζεσταθούν", έτσι ώστε λόγω του παγετού να μην χάσει την καλλιέργεια.

Αμέσως μετά τη σπορά, οι σειρές θα πρέπει κατά προτίμηση να αλέθονται: με πριονίδι, τύρφη, χούμο, βελόνες ή φύλλα δέντρων. Ένα στρώμα τέτοιας "μόνωσης" μπορεί να είναι 2-10 cm.
Το χειμώνα, συνιστάται να καλύψετε το έμπλαστρο σκόρδου με ένα στρώμα χιονιού. Θα χρησιμεύσει ως μια πρόσθετη "κουβέρτα", καθώς και ως πηγή υγρασίας κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης της άνοιξης.
Μερικοί κηπουροί εκ των προτέρων κλίνουν κρεβάτια με βούρτσα για να κρατήσει το χιόνι πάνω τους το χειμώνα.

Την άνοιξη, επίσης, δεν υπάρχει χρόνος για να ξεκουραστεί, καθώς το σκόρδο πρέπει να τροφοδοτηθεί. Αμέσως μετά το τέλος του χειμώνα, θα πρέπει να τον «τροφοδοτήσετε»: για 1 τετραγωνικό μέτρο. m λαμβάνουν 6 g νιτρικού αμμωνίου, 9-10 g υπερφωσφορικού και 5-6 g θειικού καλίου. Μετά από ένα μήνα, μπορείτε να επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία, εάν είναι απαραίτητο.

Τα κιτρινισμένα κατώτατα φύλλα των κορυφών σκόρδου υποδεικνύουν ότι η συγκομιδή είναι ήδη ώριμη. Το χειμώνα το σκόρδο συλλέγεται ένα μήνα νωρίτερα από την άνοιξη.