Η Rowan εμφανίζεται όχι μόνο στα τραγούδια, αλλά και στην ιατρική, την κοσμετολογία και ακόμη και στο μαγείρεμα. Από τα κόκκινα μούρα του, αποκτάται εξαιρετική μαρμελάδα, η οποία θα κατακτήσει τις καρδιές των γκουρμέ με το αξεπέραστο άρωμά της και τη μαγική γεύση, παρασύροντάς τα με το λαμπρό χρώμα τους. Μια τέτοια λιχουδιά είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν διατροφής που είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, χάρη στο οποίο είναι ένα πραγματικό ελιξίριο για όσους το καταναλώνουν στα τρόφιμα. Το άρθρο θα εξετάσει πώς να κάνει μια νόστιμη μαρμελάδα rowan, ποια συστατικά θα χρειαστούν και ποια είναι η θεραπευτική δύναμη των rowan μούρα.
Γεύσεις και εμφάνιση
Το επιδόρπιο Rowan προσελκύει την προσοχή των γλυκών δοντιών με το σαγηνευτικό πορτοκαλί χρώμα του. Η μοναδικότητα αυτής της γλυκύτητας έγκειται στο γεγονός ότι έχει μια εκπληκτική γεύση με μια εξωτική πικάντικη πικρία και ήπια οξύτητα.
Είναι σημαντικό! Για την προετοιμασία της μαρμελάδας rowan, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα μούρα που είναι κατεψυγμένα λόγω των φρέσκων φρούτων δεν έχετε ένα γλυκό, αλλά ένα πικρό επιδόρπιο.
Ο τύπος αυτής της λιχουδιού μπορεί να εξαρτάται από τη συνταγή. Τις περισσότερες φορές, το σχεδόν τελικό προϊόν περνά μέσα από ένα κόσκινο, ως αποτέλεσμα του οποίου το πιάτο γίνεται σαν μαρμελάδα ή γίνεται ζελατινοειδές σχήμα. Μια άλλη κοινή συνταγή στην οποία τα μούρα έχουν διατηρήσει την ακεραιότητά τους. Μια τέτοια μαρμελάδα και ελκυστική. 
Ποια είναι η χρήση
Τα οφέλη των μούρων πορτοκαλιού χρώματος είναι προφανή, και δεν είναι καθόλου τα πουλιά τους λατρεύουν. Εξετάστε τι είναι.
Η σύνθεση της τέφρας του βουνού
Ένα εκατό γραμμάρια κόκκινης τέφρας έχει μόνο 50 κιλά. Όσον αφορά την ισορροπία των λιπών, των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων, είναι αντίστοιχα 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g για κάθε εκατό γραμμάρια μούρων. Το επίπεδο της περιεκτικότητας σε καροτένιο (9 mg / 100 g) και βιταμίνη C (70 mg / 100 g), το μούρο μπορεί να ανταγωνιστεί τα καρότα και έχει κάθε ευκαιρία να κερδίσει.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πόσο χρήσιμη είναι η κόκκινη τέφρα βουνό, πώς να αναπτύξετε ένα φυτό στο site σας και ποιες ποικιλίες είναι καλές για καλλιέργεια.
Το αποθεματικό ορυκτών και βιταμινών από μωβ φρούτα είναι εντυπωσιακό στη σύνθεσή του. Είναι πλούσια σε βιταμίνες (100 g):
- ΡΡ - 0,7 mg.
- Α - 1500 mcg.
- B1 - 0,05 mg.
- Β2 - 0,02 mg.
- B9 - 0,2 μg.
Διακεκριμένα μούρα αυτού του φυτού και άλλων αποθεμάτων:- μαγγάνιο (2 mg).
- χαλκός (120 mg).
- μαγνήσιο (331 mg).
- καλίου (230 mg).
- φωσφόρο (17 mg).
- ασβέστιο (42 mg).
- ψευδάργυρος (0,3 mg).
- σιδήρου (2 mg).
Ξέρετε; Σύμφωνα με τις αρχαίες λαϊκές πεποιθήσεις, το υλικό του βουνού τέφρας χρησιμοποιήθηκε για να δημιουργήσει το σταυρό στο οποίο ο Ιησούς σταυρώθηκε. Από αυτή την άποψη, υπήρξε ακόμη και μια θρησκευτική ομάδα - Ryabinovtsy. Οι υποστηρικτές της ισχυρίστηκαν ότι το φυτό αναφέρθηκε στην Αγία Γραφή που ονομάζεται "Pigwa".
Ως μέρος των φρούτων της τέφρας του βουνού περιέχει επίσης ένα απόθεμα (για κάθε 100 g):
- τέφρα - 0,8 g.
- διαιτητικές ίνες - 5,4 g.
- νερό - 81,1 g.
- μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες - 8,5 g.
- οργανικά οξέα - 2,2 g.
- άμυλο - 0,4 g
Χρήσιμες ιδιότητες
Τα μούρα Rowan χρησιμοποιούνται ευρέως στη φαρμακολογία και αποτελούν πραγματική πανάκεια για πολλές ασθένειες. Έτσι, αυτοί οι καρποί είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη θεραπεία και την πρόληψη της έλλειψης βιταμινών, της αναιμίας, της φυσικής εξάντλησης, του ARVI.
Υπάρχει επίσης μια άλλη ποικιλία rowan, η οποία ονομάζεται chokeberry ή chokeberry. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε για chokeberry, πώς να πολλαπλασιάσετε θάμνους, πώς να ασχοληθεί με τα παράσιτα και τις ασθένειες, καθώς και πώς να προετοιμάσει chokeberry για το χειμώνα.
Η χρήση τέτοιων φυσικών φαρμάκων θα βοηθήσει στην αύξηση της ανοσολογικής άμυνας του οργανισμού και θα αυξήσει το επίπεδο ανθεκτικότητας των οργάνων και των συστημάτων σε διάφορες ασθένειες. 
Τα μούρα βελτιώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα, βοηθούν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της υπέρτασης, των αρρυθμιών, ωφελούν τους ανθρώπους που πάσχουν από τριχοειδή θραύση, καρδιακή ανεπάρκεια ή εξάντληση του σώματος.
Η θεραπευτική δύναμη του καρπού του φυτού έδειξε τέλεια στη διαδικασία θεραπείας των αιμορροΐδων και της γαστρίτιδας.
Ο χυμός Rowan είναι ένα αποδεδειγμένο μέσο καταπολέμησης διαφόρων ειδών μυκητιάσεων. Η κατανάλωση φρούτων σε οποιαδήποτε μορφή είναι ένας ήπιος αποτελεσματικός παράγοντας για την απομάκρυνση τοξινών και τοξικών ουσιών από το σώμα και χρησιμοποιείται επίσης στη διαδικασία καταπολέμησης της χοληστερόλης.
Συμβάλλετε στη μείωση της «κακής» κατανάλωσης χοληστερόλης: χυμό μήλου ή τεύτλων, ντομάτες, κολοκυθάκια, καρότα, πιπερόριζα, μαρούλια από παγόβουνο, δαμάσκηνα, καλαμπόκι, αποξηραμένα φύκια, γκρέιπφρουτ, καρπούζι και κάσιους.
Αφού υποφέρετε από βαριές επεμβάσεις, συνιστάται να παίρνετε αφέψημα από τα φύλλα και τους καρπούς αυτού του δέντρου.
Είναι δυνατή η χρήση μαρμελάδας για παιδιά, έγκυες ή θηλάζουσες
Το μαρμελάδα Rowanberry δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και ένα φάρμακο, οπότε θα πρέπει να προσεγγίσετε την εμφάνισή του στο τραπέζι σας με προσοχή. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά της επίδρασης στο σώμα των παιδιών, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. 
Παρά το γεγονός ότι οι καρποί αυτού του δέντρου είναι εξαιρετικά χρήσιμοι για ένα νεαρό αναπτυσσόμενο σώμα παιδιού, δεν απαντώνται συχνά σε παιδικές τροφές. Σύμφωνα με τους γιατρούς, υπάρχει ένα τέτοιο επιδόρπιο για παιδιά που έχουν ήδη μετατραπεί σε ένα έτος. Αυτό δεν είναι μόνο ένα πιάτο που τα παιδιά θα αρέσει, αλλά και ένας ισχυρός ανοσοδιαμορφωτής.
Ξέρετε; Ακόμη και οι αρχαίοι ναυτικοί που το χρησιμοποιούσαν για την καταπολέμηση του σκορβούτου γνώριζαν τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού.
Όσον αφορά το κατά πόσο είναι δυνατό να εισαχθεί η γλυκύτητα στη διατροφή των μελλοντικών μητέρων, οι γυναικολόγοι κατηγοριοποιούνται αντίθετα σε ένα τέτοιο προϊόν διατροφής. Είναι όλα σχετικά με τα βασικά εκχυλίσματα που συμβάλλουν στην πήξη του αίματος και μπορούν να προκαλέσουν έκτρωση. Επομένως, τα έγκυα γλυκά δόντια πρέπει να αφαιρέσουν το μούρο από τη διατροφή τους.
Οι μητέρες που θηλάζουν μπορούν να φάνε μαρμελάδα μόνο εάν το μωρό δεν είναι αλλεργικό σε αυτό το προϊόν διατροφής. Αλλά δεν συνιστάται να παρασυρθείτε πολύ με ένα τέτοιο επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της περιόδου γαλουχίας.
Ζημία και αντενδείξεις
Το μαρμελάδα Rowan είναι κατάλληλο για μακριά από κάθε οργανισμό, καθώς και φάρμακα από τους καρπούς αυτού του φυτού. 
Έτσι, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που παρασκευάζονται με μούρα σε εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από υψηλή οξύτητα στο στομάχι, υποφέρουν από γαστρίτιδα, οι οποίοι διαγνώστηκαν με στεφανιαία καρδιακή νόσο ή με υψηλή πήξη αίματος.
Ξέρετε; Ελλείψει πόσιμου νερού, μερικοί φρεσκοκομμένοι κλαδιά ενός δέντρου, τοποθετημένοι στο βάλτο νερό για δύο ή τρεις ώρες, το καθιστούν αρκετά κατάλληλο για χρήση. Ομοίως, μπορείτε να κάνετε με το νερό της βρύσης.
Επίσης, το προϊόν αντενδείκνυται για όσους έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα συσσωματώματα Rowan μπορούν να λειτουργήσουν ως ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε είναι σοφό να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά, αλλεργίες.
Πώς να κάνετε μαρμελάδα rowan: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
Χάρη στις προσπάθειες και τις δεξιότητες αυτών των νοικοκυρών, υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της μαρμελάδας rowan. Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα από τα καλύτερα, απλά και πιο οικονομικά.
Απαιτούμενα συστατικά
Για να πάρετε μια αρωματική λιχουδιά, θα χρειαστείτε:
- κόκκινη κόκκινη τέφρα - 1 φλιτζάνι.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- νερό - 0,5 φλιτζάνια.
Είναι σημαντικό! Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας chokeberry. Ο αριθμός των μούρων είναι αμετάβλητος - 1 φλιτζάνι, μόνο το ήμισυ του φλυτζανιού πρέπει να γεμίσει με κόκκινο και το άλλο με μαύρα φρούτα.
Κανόνες επιλογής μούρων
Δεν είναι όλα τα μούρα κατάλληλα για το μαγείρεμα αυτού του προϊόντος. Εξετάστε πώς να επιλέξετε το σωστό συστατικό.
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνιση των καρπών. Είναι σημαντικό ότι δεν είναι πεταμένα πουλιά.
- Τα φρούτα πρέπει να έχουν πλούσιο λαμπερό χρώμα.
- Στην επιφάνεια τους δεν πρέπει να υπάρχουν ελαττώματα και κόκκινες κουκίδες.
- Θα πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στην παρουσία της λάμψη στα μούρα: η ποιότητα θα πρέπει να σπινθήρα.
- Το μέγεθος των καρπών είναι επίσης σημαντικό. Φυσικά, τα μεγάλα μούρα είναι καλύτερα για το μαγείρεμα.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Η διαδικασία μαγειρέματος γευσιγνωσίας rowan δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια από εσάς.
- Πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Πλύνετε καλά τα μούρα και στεγνώστε.
- Ανακατεύουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και ζάχαρης, το βάζουμε στη σόμπα και το θερμαίνουμε αργά, ενώ το ανακατεύουμε συνεχώς. Αλλά δεν μπορούμε να αφήσουμε το σιρόπι να βράσει.
- Προσθέστε τα μούρα στο τελικό σιρόπι και τα βγάλουμε όλα σε βράσιμο.
- Ετοιμάστε να ρίξετε τη μαρμελάδα σε ένα γυάλινο δοχείο και κλείστε καλά.
Είναι σημαντικό! Το μαρμελάδα Rowanberry πρέπει να βράσει μόνο για δύο λεπτά. Και η γενική διαδικασία της προετοιμασίας του δεν είναι περισσότερο από 5 λεπτά.
Ορισμένες νοικοκυρές λένε ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι πολύ πιο γευστικό εάν χρησιμοποιείτε κόκκινα και μαύρα μούρα σε ίσες αναλογίες για να το κάνετε.
Βίντεο: συνταγή για την παρασκευή κόκκινου μαρμελάδας rowan
Κανόνες αποθήκευσης μαρμελάδας rowan
Προετοιμασία μιας διαδρομής για το χειμώνα - αυτή είναι μόνο η μισή μάχη. Είναι επίσης απαραίτητο να το αποθηκεύσετε σωστά:
- Τα καλά τυλιγμένα δοχεία πρέπει να τοποθετούνται σε σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία + 14- + 25 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, το επιδόρπιο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ δεν χάνει τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
- Ένα ανοιχτό βάζο delicacy πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ψυγείο, όπου μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 μήνες.
Τι να εξυπηρετήσει με εμπλοκή
Πολύ περίεργα, η μαρμελάδα δεν ισχύει για τα είδη που τρώνε, εξαπλώνονται στο ψωμί. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο επιδόρπιο στην καθαρή του μορφή. Συνιστάται να πίνει τσάι χωρίς ζάχαρη, αλλά σε καμία περίπτωση καφέ. Ο Rowan πηγαίνει καλά με τα εσπεριδοειδή.
Είναι σημαντικό! Οι έμπειρες νοικοκυρές ξέρουν ένα μικρό τέχνασμα. Σερβίρουν ένα επιδόρπιο στο τραπέζι, διακοσμώντας το με μια φέτα λεμόνι. Ένα τέτοιο βήμα δεν θα προσθέσει μόνο χυμό, αλλά επίσης θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από πικρία.
Όσον αφορά τις συνταγές μαγειρέματος, εκτός από τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, μπορείτε να μεταβάλλετε το γλυκό πιάτο προσθέτοντας μήλα, κολοκύθες, πορτοκάλια και άλλα φρούτα. 
Rowan, όπως βλέπετε, δεν είναι απλώς ένας συνηθισμένος διακοσμητικός θάμνος που ευχαριστεί τα μάτια μας, είναι επίσης μια πηγή βιταμινών και μετάλλων που έχουν συσσωρευτεί στους καρπούς του. Ένα από τα πιο νόστιμα επιδόρπια είναι η μαρμελάδα rowan. Αυτό είναι ένα αρκετά εύκολο στην παρασκευή προϊόν που δεν θα είναι μόνο ένα θαυμάσιο τέλος στο γεύμα, αλλά και θα προσφέρει στο σώμα πολλές απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
