Η αμπελοκαλλιέργεια διανέμεται μαζικά στις νότιες και νοτιοδυτικές περιοχές της Ευρασίας. Τα σταφύλια περιλαμβάνονται στην τακτική φρέσκια διατροφή μας, μεταποιούνται σε σταφίδες, χυμούς, μαρμελάδες, κρασί και άλλα ποτά. Σταφύλια "Kuban" αναφέρεται σε επιτραπέζιες ποικιλίες, και αισθάνεται καλή στην εύκρατη κλιματική ζώνη. Ως εκ τούτου, οι αρχάριοι που ζουν σε εύκρατα κλίματα πρέπει να γνωρίζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και την καλλιέργειά της.
Ιστορία της αναπαραγωγής και της διανομής της ποικιλίας
Ο πειραματικός σταθμός της αμπελοκαλλιέργειας Anapa Zonal κατά την εργασία του δημιούργησε διάφορες καθιερωμένες ποικιλίες: "Impulse", "Kadrinal", "Kuban", "Nadezhda Azos", "Τύπος Khadzhibey", "Φαντασία". Οι σκούρες μπλε ποικιλίες "Kuban" και "Nadezhda Azos" δημιουργήθηκαν στις αρχές του περασμένου αιώνα με βάση τις ποικιλίες "Μολδαβία" και "Καρδινάλιος".
Ξέρετε; Για πρώτη φορά καλλιεργήθηκαν σταφύλια στην Ασία στο Ιράν και στο Αφγανιστάν πριν από 9000 χρόνια. Οι Αιγύπτιοι ήδη ήξεραν πώς να πάρουν σταφίδες και κρασί από αυτό. Και καλλιεργούν διάφορες ποικιλίες της άρχισαν στην αρχαία Ρώμη.
Οι πρώτοι αμπελώνες στην επικράτεια του Krasnodar στην περιοχή Anapa τοποθετήθηκαν από τον στρατηγό Pilenko το 1870. Ο στρατηγός παρατήρησε ότι το κλίμα της περιοχής είναι πολύ παρόμοιο με τη γαλλική επαρχία Champagne. Αυτό σήμαινε ότι οι συνθήκες καλλιέργειας των σταφυλιών ήταν πολύ κατάλληλες. Έφερε στην περιοχή διάφορες ποικιλίες γαλλικών σταφυλιών (Sauvignon, Aligote, Chardonnay, Riesling) και αγρονόμους που μπορούσαν να παράσχουν τους αμπελώνες με την κατάλληλη φροντίδα και να εξασφαλίσουν υψηλές αποδόσεις.
Το 1922 ιδρύθηκε η AES στην περιοχή και οι εργασίες στον τομέα της αναπαραγωγής συνεχίστηκαν από την επόμενη γενιά ειδικών. Οι νέες ποικιλίες σταφυλιών που αποκτήθηκαν στο σταθμό διακρίθηκαν από την καλή αντοχή στους παγετούς και τις ασθένειες, τις καλές γευστικές ιδιότητες και την εντυπωσιακή εμφάνιση των συστάδων.
Ελέγξτε τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες σταφυλιών: "Μπουφέ", "Μνήμη Dombkovskaya", "Julian", "Cabernet Sauvignon", "Kishmish", "δάχτυλα κυρίες", "Nizina", "Gala", "Chardonnay" και "κορίτσι".Όσο μεγαλύτερα είναι τα μούρα, τόσο πιο γρήγορα τα σταφύλια πωλούνται στην αγορά και η τιμή τους αυξάνεται σημαντικά. Οι ποικιλίες μούρων "Kuban" έχουν μαύρο και μπλε χρώμα, ζουμερό και σαρκώδες πολτό. Η γεύση τους είναι γλυκιά και ελαφρώς ξινή. Το βάρος καθενός είναι από 10 g έως 18 g. Το βάρος της δέσμης είναι 1-1,5 kg. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν την ποικιλία της ζήτησης για καλλιέργεια σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις στον μετασοβιετικό χώρο.
Ποικιλία σταφυλιών "Kuban"
Το "Kuban" είναι μια επιτραπέζια ποικιλία πρώιμης ωριμότητας. Στο νότο είναι έτοιμο προς χρήση στα τέλη Αυγούστου. Για εξωτερική ομοιότητα με την ποικιλία "Arcadia", το "Kuban" ονομάζεται μερικές φορές "Μαύρη Αρκαδία". Το συνώνυμο όνομα της ποικιλίας που βρέθηκε στη λογοτεχνία είναι η "πρόωρη Μολδαβία".
Τα βλαστάρια φυτεύονται σε απόσταση 2-3 m το ένα από το άλλο, έτσι ώστε τα γηραιά παιδιά να μην παρεμβαίνουν στους γειτονικούς θάμνους. Η παραγωγικότητα των δακτυλίων είναι υψηλή. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι περίπου 120 ημέρες. Τα ώριμα χέρια δεν δέχονται επίθεση από σφήκες.
Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι το μέγεθος των συμπλεγμάτων (μέχρι 1,5 kg). Τα συγκροτήματα μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά. Κατά τη μεταφορά των μούρων δεν σκάσει και δεν καταρρέουν, μπορούν να διατηρήσουν μια εμπορεύσιμη κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία είναι αρκετά εύκολο να διατηρηθεί, δεν απαιτεί ειδικές προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της ποιότητας. 
Μπους και βλαστούς
Οι θάμνοι της ταχείας ανάπτυξης με την άφθονη καρποφορία στους δόρους. Το φορτίο στο θάμνο 35-45 πυροβολεί. Οι θάμνοι χαρακτηρίζονται από ισχυρό κορμό και κλαδιά με ελαφρά πράσινα φύλλα μέσου μεγέθους. Μπορεί να ωριμάσει ακόμη και με κακή πότισμα.
Ξέρετε; Κάθε έθνος έχει το δικό του μύθο εξηγώντας την προέλευση των σταφυλιών. Ένας περσικός μύθος το έχει αποκτήσει τα σταφύλια από ένα υπέροχο πουλί που διασώθηκε από έναν βασιλιά από ένα φίδι. Οι σπόροι φυτεύτηκαν και έδωσαν μια συγκομιδή σταφυλιών, από την οποία παρασκευάστηκε χυμός.
Συστάδες και μούρα
Η γεύση των μούρων είναι πλούσια, γλυκιά και ελαφρώς ξινή. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρα των μούρων - 20%, οξύτητα 5 g / l. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, ωοειδούς-αυγού, ζυγίζουν από 10 g έως 18 g. Η σάρκα είναι ζουμερή, σαρκώδη με μεγάλα κόκκαλα. Αξιολόγηση γευσιγνωσίας των ώριμων φρούτων - 8,3 μονάδες. Το δέρμα είναι λεπτό, βρώσιμο, αρωματικό. Η ποικιλία έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η μέση δέσμη ζυγίζει περίπου 1 kg. Το μέγιστο βάρος της βούρτσας φτάνει τα 1,5 kg. Το σχήμα της μάζας είναι εύθρυπτο, κωνικό με μέση πυκνότητα μούρων. 
Προδιαγραφές Βαθμός
Οι θάμνοι φρούτα καλά, με καρποφόρες βλαστοί σε έναν θάμνο έως και 60%. Για μεγάλες συστάδες θάμνων πρέπει να ποτίζονται και να τρέφονται καλά. Συνιστάται να αφήσετε την άνοιξη στο θάμνο 25-35 μάτια, έτσι ώστε να μην υπερφορτωθεί το αμπέλι. Ανέχει τους παγετούς και τους χιονισμένους χειμώνες με θερμοκρασίες αέρα κάτω από -20 βαθμούς. Η αντίσταση των παρασίτων είναι μέτρια. Παρά την αντίσταση στον παγετό, η ποικιλία πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα, προκειμένου να αποφευχθεί το πάγωμα. Ειδικές δυσκολίες σε ακάλυπτους δακτυλίους παραδίδονται με απόψυξη ή βροχή με αιχμηρή ψύξη, ως αποτέλεσμα της οποίας σχηματίζουν παγετό. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να προστατευθεί ακριβώς για να αποφευχθεί η καταστροφή των νεφρών από τον πάγο.
Φύτευση σταφυλιών "Kuban"
Η προσγείωση πρέπει να είναι ηλιόλουστη. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα σταφύλια αναπτύσσονται ελάχιστα στη σκιά των δέντρων. Οι θάμνοι δεν ανέχονται τα ρεύματα και τους αιχμηρούς ψυχρούς ανέμους. Ως εκ τούτου, για την προσγείωση επιλέξτε τη νότια πλευρά των κτιρίων. Εάν τα σταφύλια φυτεύονται στο οικόπεδο, τότε πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος σε ένα λόφο. Η υπερβολική υγρασία συσσωρεύεται στα πεδινά, γεγονός που οδηγεί σε σήψη των ριζών και καθιστά τη φύτευση σε τέτοια σημεία ανέφικτη.
Είναι σημαντικό! Η φύτευση το χειμώνα είναι δυνατή μόνο για τις ανθεκτικές σε κρύο ποικιλίες που αντέχουν θερμοκρασίες περίπου -26 μοίρες και ανήκουν σε ανοιχτές ποικιλίες. Μόνο ένας τέτοιος θάμνος μπορεί να επιβιώσει από το χειμώνα με ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Η φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να πραγματοποιηθεί από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Η φύτευση άνοιξη βοηθά τους βλαστούς να ριζώσουν και να προσαρμοστούν πριν από την έναρξη του χειμώνα. Φύτευση φθινοπώρου χρησιμοποιείται για ενήλικους θάμνους. Η φύτευση πραγματοποιείται το πρωί, 10 λίτρα νερού χύνεται κάτω από κάθε δενδρύλλιο. Ο ήπιος ήλιος καιρός είναι ευνοϊκότερος για την προσγείωση από οποιονδήποτε άλλο. Εάν η φύτευση πέσει σε πολύ ζεστό χρόνο - τότε το φυτό θα πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά, έτσι ώστε το χώμα να μην στεγνώσει.
Πώς να επιλέξετε φυτά για φύτευση
Τα φυτικά φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο και τον Αύγουστο. Ωστόσο, πρέπει να έχουν τουλάχιστον 5 ρίζες μήκους περίπου 10 cm και 1-2 βλαστούς μήκους περίπου 20 cm.
Είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε τα σταφύλια με σωστή και ενδελεχή φροντίδα. Ελέγξτε τα χαρακτηριστικά φροντίδας των σταφυλιών από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο.
Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε ένα οικόπεδο
Κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση απαιτείται ένα σύνολο μέτρων για τη βελτίωση της ποιότητάς του. Το πυκνό έδαφος χρειάζεται αραίωση με άμμο, χούμο και λίπασμα. Στο κάτω μέρος της τάφρου ή της τρύπας αποστράγγισης, στη συνέχεια χύστε το γόνιμο έδαφος με χούμο και μετά τη φύτευση του θάμνου, κοιμηθείτε με το ανώτερο στρώμα του εδάφους. 
Ξέρετε; Ο Ρωμαϊκός μύθος λέει ότι ο Μπαχός, έχοντας βρει μια αμπέλου, αποφάσισε να το φυτεύσει στην πατρίδα του. Για να προστατεύσει ένα φυτό από τον καυτό ήλιο, το φυτεύτηκε στο οστό του πουλιού. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, το εύρος αυξήθηκε και ο Βάκχος το έβαλε στο οστό ενός λιονταριού, έπειτα στο οστό ενός κώλου. Τώρα λοιπόν, όταν κάποιος πίνει ένα ποτήρι κρασί - τραγουδάει σαν πουλί, από δύο γυαλιά γίνεται δυνατός, σαν λιοντάρι, και από τρία ποτήρια μετατρέπεται σε γαϊδούρι.Σε περιοχές που είναι κατάφυτες από ζιζάνια, είναι επιτακτική η πραγματοποίηση της προγραμματισμένης καταστροφής των ζιζανίων (1,5-2 μήνες πριν από τη φύτευση) με οποιοδήποτε τρόπο: χημικό ή μηχανικό. Πριν από το χειμώνα μπορείτε να σπείρετε μουστάρδα στο χώρο του μελλοντικού αμπελώνα, το οποίο εμποδίζει τα ζιζάνια.
Στον κάμπο, τοποθετούνται σειρές από βορρά προς νότο προκειμένου να υπάρχει καλός φωτισμός για κάθε βολή. Στις πλαγιές των λόφων, τοποθετούνται σειρές σε όλο το λόφο για να διατηρηθεί καλύτερα το έδαφος κατά τη διάρκεια των βροχών και την κάθοδο του χιονιού. 
Σχέδιο φύτευσης σπόρων προς σπορά
Το πλάτος της τάφρου για φύτευση είναι 1-2 μέτρα. Το βάθος των θάμνων φύτευσης είναι 0,5 μ. Η απόσταση μεταξύ φυτών είναι περίπου 2 μ. Η απόσταση αυτή δίνει σε κάθε βολή την απαραίτητη ποσότητα αέρα και φωτός.
Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται σε ποσοστό 1 κουβά ανά 1 τ.μ. Εάν η προσγείωση γίνεται στην τρύπα, τότε η διάμετρος της οπής πρέπει να είναι 0,8 m, το βάθος δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 0,8 m. Πριν από τη φύτευση χύνεται 30-40 λίτρα νερού κάτω από κάθε θάμνο.
Είναι σημαντικό! Η απόσταση από το αμπέλι έως το πλησιέστερο δέντρο δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 5 μ. Όταν φυτεύετε κοντά σε κτίρια, οι οπές πρέπει να είναι κατασκευασμένες από τη νότια πλευρά του κτιρίου τουλάχιστον 2 μέτρα από αυτό.
Χαρακτηριστικά της γεωργοτεχνολογίας: πώς να φροντίζετε για ένα βαθμό
Το "Kuban" είναι μια ηλιόλουστη ποικιλία και θα αναπτυχθεί καλά σε ηλιόλουστες περιοχές που προστατεύονται από τους ανέμους. Για μια σταθερή συγκομιδή, ο θάμνος πρέπει να είναι καλά ποτισμένος και γονιμοποιημένος.
Η υποχρεωτική άρδευση με επαναφόρτιση νερού πραγματοποιείται το φθινόπωρο, λίγες εβδομάδες πριν από τη στέγαση ενός θάμνου για το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου το πότισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται.
Πότισμα και λίπασμα
Οι κύριοι τύποι λιπασμάτων κατά την φύτευση ενός αμπελώνα:
- Βιολογικά: κόπρου και ζύμωσης ·
- ορυκτό: υπερφωσφορικό, άλας καλίου, τέφρα ξύλου.
- νιτρικό - νιτρικό αμμώνιο, ουρία, περιττώματα πουλιών.
Για να εμπλουτίσουν το έδαφος και να θρέψουν τα φυτά, χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα: άχυρο, περιττώματα περιστεριών, περιττώματα κοτόπουλου κοτόπουλου Florex, οστεάλευρα, ιχθυάλευρα, ορό γάλακτος, φλούδα πατάτας, λίπασμα, φλούδα μπανάνας και σκόνη καπνού.
Λιπάσματα εφαρμόζονται στον πυθμένα της αυλάκωσης. Με αρκετή υγρασία, εφαρμόζονται λιπάσματα πριν από την ανθοφορία, μετά την άνθηση και πριν από την ωρίμανση. Φροντίστε να εφαρμόσετε οργανικό λίπασμα το φθινόπωρο (10-15 kg ανά θάμνο).Είναι σημαντικό! Τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται μία φορά σε 3 χρόνια. Θα είναι πιο αποτελεσματικά αν τα κάνετε σε μορφή σαπισμένου.Το πότισμα πραγματοποιείται από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο με τον κανόνα των 100-150 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό παρέχει φυσιολογική υγρασία του εδάφους και δημιουργεί συνθήκες για καλή καρποφορία.
Εξοικειωθείτε με τα πλεονεκτήματα της χρήσης άρδευσης στάγδην, καθώς και να μάθετε πώς να οργανώσετε ένα σύστημα στάγδην άρδευσης στη ντάχα.
Κλάδεμα
Οι υπερχείλισης θάμνοι μετά το άνοιγμα συνδέονται άμεσα με ένα στήριγμα. Τα γυρίσματα συνδέονται σε τακτά χρονικά διαστήματα για να παρέχουν καλό φωτισμό και να αποτρέπουν τη μόλυνση από μύκητες. Τα βέλη φρούτων συνδέονται οριζόντια.
Το καλοκαίρι απομακρύνονται άγονα βιτρίνα, τα οποία σχηματίζονται στα φύλλα των φύλλων. Για τη σωστή κλάδεμα είναι απαραίτητο να γνωρίζετε τη δομή του κελύφους. Στα μανίκια του θάμνου αναπτύσσονται ετήσια αμπέλια από τα οποία σχηματίζονται υποκαταστάτες κόμβοι. Τα γυρίσματα σε κόμβους αντικατάστασης κόβονται με 3-4 μάτια και αφήνονται 1-2 αμπέλια για καρποφορία στο βλαστό βλάστησης. Το φθινόπωρο μετά την πτώση του φύλλου, γίνεται το κλάδεμα του κύριου μέρους των βλαστοί και η επεξεργασία από παράσιτα. Μετά από αυτό, ο θάμνος καλύπτεται για το χειμώνα. 
Προστασία από πτηνά και σφήκες
Δεν είναι όλες οι ποικιλίες εξίσου κατεστραμμένες από σφήκες. Η ποικιλία "Kuban" είναι ανθεκτική σε αυτό το παράγοντα (σφήκες δεν το επιτίθενται). Για την προστασία από τα έντομα (σφήκες, μαστίγια), τσάντες από νάιλον ή άλλο υλικό πλέγματος, ντυμένες σε κάθε μάτσο, είναι βολικές στη χρήση. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου για τους μεγάλους αμπελώνες είναι προφανές - είναι φυσική αδυναμία να τοποθετηθεί ο απαιτούμενος αριθμός σάκων. Επομένως, σε τέτοιες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται διαφορετικές παγίδες.
Ξέρετε; Οι σιαγόνες σφήνας δεν είναι αρκετά ισχυρές ώστε να δαγκώνουν τα μούρα, επομένως οι σφήκες τροφοδοτούν μόνο τα μούρα που έχουν ήδη υποστεί βλάβη. Εάν υπάρχουν τέτοια μούρα στη δέσμη, θα είναι ευκολότερο να τα αφαιρέσετε και να μην προσελκύσετε σφήκες.Το 80% της βλάβης είναι η δραστηριότητα των πτηνών: σπουργίτια, βυζιά και άλλοι κάτοικοι των αγρών. Προκειμένου να προστατευτείτε από αυτές, συνιστάται η πέργκολα να καλύπτει το νάιλον δίχτυ. Το κάλυμμα πρέπει να είναι όταν το μούρο εισέρχεται στη φάση ωρίμανσης (περίπου 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή). Το δίχτυ θα προστατεύει την καλλιέργεια κατά 100%. Επιπλέον, δεν εμποδίζει τη διείσδυση του αέρα και του φωτός.
Τσάντες για προστασία από έντομα και πουλιάΠώς να συγκομίζετε τα σταφύλια και πότε
Η συγκομιδή πρέπει να είναι σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες. Τα συσσωματώματα πρέπει να είναι στεγνά. Επομένως, εάν έβρεχε, περιμένετε 1-2 μέρες για να στεγνώσει εντελώς τα σταφύλια. Η παρουσία υγρασίας επηρεάζει δυσμενώς τη συντήρηση, ανεξάρτητα από την ποιότητα. Τα σταφυλιωμένα σταφύλια δεν μπορούν να μείνουν κάτω από τον ήλιο - το μούρο μαλακώνει και αυτό μειώνει τη διατήρηση τους. Οι συστάδες κόβονται με κλαδευτήρια. Ταυτόχρονα με το ένα χέρι για να στηρίξετε μια δέσμη του μίσχου. Δεν μπορείτε να κρατήσετε μια δέσμη μούρων: μια δέσμη μπορεί να γλιστρήσει και να υποστεί βλάβη. Για τη στοίβαξη σε κουτιά, επιλέξτε άθικτες συστάδες, τα αλλοιωμένα μούρα σε αυτά κόβονται με ψαλίδι.
Αν θέλετε η οινοποίηση σας να φέρει το αναμενόμενο αποτέλεσμα, μάθετε ποιες ποικιλίες σταφυλιών είναι κατάλληλες για το κρασί.
Πώς να προστατεύσετε έναν θάμνο για το χειμώνα
Μετά το κόψιμο των θάμνων ετοιμάζονται για καταφύγιο για το χειμώνα. Ο θάμνος συνδέεται με ένα νήμα για συμπαγή και τυλίγεται με υλικό φιλμ. Η βάση καλύπτεται από γη στην κορυφή (στρώμα 7-10 cm). Το φιλμ υλικό προστατεύει τα κλαδιά από τα παράσιτα και την υγρασία, και το έδαφος εμποδίζει το πάγωμα.
Γνωρίζοντας τους απλούς κανόνες της καλλιέργειας σταφυλιών, μπορείτε να συλλέξετε μια καλή συγκομιδή ετησίως για προσωπική χρήση και προς πώληση. Το κυριότερο είναι να προσεγγίσουμε προσεκτικά όλα τα στάδια της διαδικασίας, και τότε το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.
Βίντεο: Σταφύλια Κούμπαν
Κριτικές από το δίκτυο σχετικά με την ποικιλία "Kuban"
