Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (ηλίανθος, βλαστοκύτταρα των Αστροβών) - στους κοινούς ανθρώπους που είναι περισσότερο γνωστοί ως "πήλινα αχλάδια". Είναι ένα πανταχού παρόν, ανεπιτήδευτο φυτό που έχει εδώδιμους κονδύλους πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά. Τόσο οι κόνδυλοι όσο και το πράσινο μέρος χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα. Επίσης, το φυτό τροφοδοτείται στα ζώα, που χρησιμοποιούνται στην ιατρική και τα φαρμακευτικά προϊόντα.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους σε εξωτερικές ενδείξεις, απόδοση, μέγεθος κονδύλων, ποσότητα πράσινης μάζας και άλλους δείκτες.
Πώς να μην κάνετε λάθος κατά την επιλογή;
Η προσέγγιση στην επιλογή των ποικιλιών της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ εξαρτάται από τον προορισμό. Ποικιλίες με προτιμησιακή ανάπτυξη του ανώτερου τμήματος του φυτού είναι οι ποικιλίες ζωοτροφών και οι ποικιλίες με προτιμησιακή ανάπτυξη κονδύλων είναι ποικιλίες κονδύλων ευρείας ποικιλίας εφαρμογών.
Όσον αφορά την ωρίμανση των ποικιλιών της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι:
- νωρίς;
- μέσο ·
- αργά
Με τις ιδιότητές τους, μπορούν επίσης να διαφέρουν σημαντικά. Προχωρώντας από αυτό, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό τύπο της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για την καλλιέργειά της, πρέπει να ανταποκριθεί στις ανάγκες των αγροτών. Δηλαδή, είναι σημαντικό εδώ ποιο μέρος του φυτού θα χρειαστεί, κονδύλων ή χόρτων. Διαφορετικά, το προϊόν που προκύπτει δεν καλύπτει τη ζήτηση, η οποία αναμενόταν από τον κατασκευαστή.
Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια ποικιλία είναι η περίοδος ωρίμανσης, δηλαδή η περίοδος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή πρέπει να είναι επαρκής για μια δεδομένη κλιματική ζώνη, διαφορετικά μπορεί να μην έχει το χρόνο να δώσει μια καλή πλήρη συγκομιδή.
Θα πρέπει επίσης να λάβει υπόψη το γεγονός ότι οι μεταγενέστερες ποικιλίες θα επεκτείνουν κάπως τη διάρκεια ζωής των κονδύλων. Μια πράσινη μάζα πρέπει να είναι σε μεγάλες ποσότητες καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, έτσι ώστε ποικιλίες όλων των περιόδων ωρίμανσης θα χρειαστούν για να μην μείνει χωρίς τροφή στη μέση του καλοκαιριού.
Εάν η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς ή για την προστασία άλλων φυτών από τους ανέμους, τότε χρειάζονται ποικιλίες με καλές διακοσμητικές ιδιότητες και υψηλή φυλλοβόλο μάζα, που εγγυάται το μέγιστο αποτέλεσμα.
Κανόνες επιλογής σε διαφορετικές κλιματολογικές ζώνες
Δεν είναι κάθε ποικιλία κατάλληλο για οποιαδήποτε περιοχή, όπως σε διαφορετικές περιοχές εντελώς διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες.
- Για τα Ουράλια.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε προηγούμενες ποικιλίες, αφού ο κύκλος ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας θα πρέπει να έχει χρόνο για να ολοκληρωθεί πριν από την έναρξη του χειμώνα. Θα πρέπει επίσης να σταματήσετε την επιλογή σε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό που σας επιτρέπουν να αναπτύξετε αγκινάρες της Ιερουσαλήμ ακόμη και στα βορειότερα γεωγραφικά πλάτη, όπου οι κόνδυλοι μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος για ολόκληρο το χειμώνα, χωρίς να σκάβουν και που παραμένουν έως την άνοιξη κατά 90-100%. Με τη βοήθεια της επιλογής, έχουν αναπτυχθεί πολλά υβρίδια με συγκεκριμένες ιδιότητες.
- Για την κεντρική Ρωσία.
Για τις θερμές περιοχές της μεσαίας ζώνης της χώρας, είναι επιθυμητό να ληφθεί υπόψη η παρουσία αυξημένων απαιτήσεων ποικιλίας για θερμότητα και ξηρασία. Συνιστάται επίσης να επιλέξετε τις βραδύτερες ποικιλίες ωρίμανσης - αυτές είναι κυρίως ψηλές (έως 3-4 μ.), Δίνοντας πολύ πράσινο (μέχρι 1000 κιλά / εκτάριο) και κονδύλους, αν και μικρότεροι.
- Για τη Σιβηρία.
Στη Σιβηρία, δεν είναι τόσο εύκολο να βρούμε το σωστό είδος αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Το καλύτερο από όλα είναι ότι οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν. Φυσικά, μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλες τις περιοχές, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικές σε αυτήν την περιοχή. Οι πρώτες ποικιλίες ωρίμανσης μπορούν επίσης να παραμείνουν στο έδαφος μέχρι την άνοιξη, χωρίς απώλειες ιδιοτήτων.
Περιγραφή και φωτογραφίες του κύριου είδους
Νωρίς
Vadim
Θάμνος θάμνου. Μεγάλοι κόνδυλοι των 60-65 g, που μπορούν να διατηρηθούν καλά στο κελάρι όλο το χειμώνα, πεσμένη με άμμο. Χρώμα κοκκινωπό ροζ.
Πρώιμα
Αυτός ωριμάζει γρήγορα, για 110 - 125 ημέρες. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά, η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ξηρασίες, τη θερμότητα και τον παγετό. Διακλαδισμένο στέλεχος, περίπου 1,5 μ., Τα φύλλα είναι σκοτεινά, με γαρύφαλλα, μοιάζουν με καρδιά. Η κονδυλώδης φωλιά είναι συμπαγής, οι κόνδυλοι είναι ελαφρώς κιτρινωποί, μικροί, στρογγυλοί. Η απόδοση των κονδύλων - 250 kg / ha, πράσινη μάζα - 268 kg / ha.
Volzhsky-2
Σε αυτή την ποικιλία, το χρώμα των στελεχών είναι πράσινο-καφέ, η διάταξη των φύλλων είναι ζευγαρωμένη, υπάρχει μαλακή pubescence στα φύλλα. Αυξάνονται 100-110 ημέρες. Όμοια με αχλάδι κονδύλους των διαλείπων λευκών και λιλά-ροζ λουλουδιών, στην φωλιά 10-30 κονδύλων. Η ποικιλία μπορεί να αντέξει τον παγετό και την ξηρασία. Καλό για την κεντρική μαύρη γη. Η απόδοση των κονδύλων 150 kg / ha, πράσινη μάζα - 200 kg / ha.
Μέσος όρος
Λένινγκραντ
Η περίοδος ωρίμανσης αυτής της ποικιλίας είναι 140 ημέρες, αλλά οι κονδύλοι της είναι καλά ριζωμένοι στο έδαφος μέχρι την άνοιξη και διατηρούν το 90% των ιδιοτήτων τους, επομένως η ποικιλία είναι ζώνη για τη Βορειοδυτική. Ένα φυτό με έντονα εφηβικό στέλεχος, αφήνει επιμήκη, σπάνια οδοντωτό. Πολύ διακλαδισμένος θάμνος. Οι κόνδυλοι είναι λευκοί, έχουν επίμηκες σχήμα, μεσαίου μεγέθους. Υψηλή απόδοση των κονδύλων - έως 498 c / ha, καθώς και πράσινη μάζα - 420 c / ha.
Omsk λευκό
Μέχρι 2 m ύψος, μέτρια διακλάδωση, στελέχους σκούρο πράσινο με μωβ απόχρωση, τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους. Οι κόνδυλοι είναι μικρές (55-60 g), σφαιρικές, από το θάμνο λαμβάνουν μέχρι 1,5 κιλά. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 125-130 ημέρες. Αυξάνεται σε οποιοδήποτε κλίμα. Η απόδοση των κονδύλων - 430 c / ha.
Vylgothic
Έχει ένα παχύ, ζουμερό στέλεχος με την ηλικία, διακοσμημένο σε ένα θάμνο που διαδίδει. Τα φύλλα είναι μυτερά, μεγάλα, με δύσκαμπτες ίνες. Κίτρινο χρώμα επιμηκυμένοι κόνδυλοι. Η περίοδος βλάστησης για πράσινη μάζα είναι 125 ημέρες. Το χειμώνα, οι κόνδυλοι αποθηκεύονται 100% στο έδαφος. Η απόδοση της πράσινης μάζας είναι 346 kg / ha. Κυρίως ζώνες για τη βόρεια, βορειοδυτική περιοχή Volga-Vyatka.
Ουγγρικά
Πολύ συνηθισμένη ποιότητα τροφής. Πολύ υψηλό (έως 5m) φυτό με χοντρά κλαδιά, δεν απαιτεί έντονο φως, μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και στη σκιά.
Αργά
Βρείτε
Καθυστερημένη ποικιλία ωρίμανσης, 170-180 ημέρες, υψηλή απόδοση, καλή για τη νότια κλιματική ζώνη. Στέλεχος ασθενώς διακλαδισμένο, με εναλλασσόμενα φύλλα φωτός. Συμπαγής κονδυλώδης φωλιά, λευκο-ροζ κόνδυλοι με λαμπερά μάτια σε σχήμα αχλαδιού. Το επίπεδο απόδοσης των κονδύλων - 350 kg / ha.
Πάσκο
Μικρή ποικιλία. Ένα ισχυρό, έντονα διακλαδισμένο φυτό, τα άκρα των φύλλων είναι μυτερά, μικρά φωτεινά λουλούδια με μια ελαφρά κοκκινωπή απόχρωση. Έχει μεγάλοι κόνδυλοι βάρους 75-90 g, σε λευκό χρώμα με κρεμώδη απόχρωση, επιμήκη. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 170-180 ημέρες. Καλλιεργείται παντού. Η απόδοση των κονδύλων φθάνει τα 308 c / ha και η πράσινη μάζα - 354 c / ha.
Το ενδιαφέρον
Είναι εξαιρετικά παραγωγικός, αντέχει τη θερμότητα και το κρύο, αλλά αισθάνεται άσχημα όταν υπάρχει έλλειψη υγρασίας. Η περίοδος της γήρανσης είναι 146 ημέρες, καθαρισμένη τον Νοέμβριο, κατάλληλη μόνο στο νότο. Έχει ισχυρούς ταχέως αναπτυσσόμενους μίσχους μεσαίας διακλάδωσης. Μάτια σε ομαλές κόνδυλοι. Το επίπεδο απόδοσης των κονδύλων είναι 265 c / ha, η πράσινη μάζα - 436 c / ha.
Sunny
Υψηλή (2 m) κονδυλώδη ποικιλία, μέτρια πυκνή, έντονα διακλαδισμένη. Έχει μεγάλα φύλλα σε σχήμα αυγού. Μεγάλο στρογγυλεμένο καλάθι. Οι κόνδυλοι έχουν τη μορφή έλλειψης, λευκό χρώμα, μέσο μέγεθος, βάρος 60 g. Η περίοδος βλάστησης είναι 170 ημέρες. Αναπτύσσεται παντού εκτός από το υποκαρτικό κλίμα. Η απόδοση των κονδύλων - έως 400 kg / ha, πράσινη μάζα - 320 kg / ha.
Είδη με μεγάλους κονδύλους
Σε μεγάλες ποικιλίες, η μάζα των κονδύλων φθάνει τα 100 g ή περισσότερο.
- Το πιο συνηθισμένο με μεγάλο φρούτο είναι η ποικιλία Pasko, οι κονδύλοι της φτάνουν στα 80-90 γραμμάρια και η απόδοση είναι υψηλή, πάνω από 300 κιλά / εκτάριο. Μπορεί να καλλιεργηθεί παντού.
- Ταξινόμηση Sunny - κονδύλων 60 g, πολύ υψηλής απόδοσης - έως 400 kg / ha. Αναπτύσσεται παντού, εκτός από τον Άπω Βορρά.
- Ποικιλία Vadim - το βάρος των κονδύλων 60-65 g, έχουν αυξημένη ποιότητα διατήρησης.
Από την ποικιλία των ποικιλιών, πρέπει να επιλέξετε για τον εαυτό σας αυτό που ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες της πολύτιμης φυτικής πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται στη γεωργία, στη βιομηχανία τροφίμων και στην ιατρική.
