Συνολικά στον κόσμο υπάρχουν περίπου 30 κύριες ποικιλίες δαμάσκηνων. Οι περισσότεροι από αυτούς υποδιαιρούνται περαιτέρω στους δικούς τους κλάδους - υποείδη που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους. Στο σημερινό υλικό θα μιλήσουμε γι 'αυτό το είδος ουγγρικής δαμάσκηνου.
Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά των δαμάσκηνων της ουγγρικής
Η ουγγρική είναι μια μεγάλη ποικιλία εγχώριων δαμάσκηνων. Τα φρούτα μιας ουγγρικής μορφής, επιμήκους μορφής, σκούρου μπλε, με σχεδόν μαύρο χρώμα δέρματος και ένα μπλε κερί επίχρισμα σε αυτό. Αυτό είναι το χαρακτηριστικό τους. Η σάρκα αυτών των δαμάσκηνων είναι πυκνή και ζουμερή, κιτρινωπό-πράσινη και το κόκαλο χωρίζεται εύκολα.
Το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι εν μέρει μια αυτοφυή ποικιλία, επομένως η επικονίαση συμβαίνει συχνά σε διασταυρούμενη κατεύθυνση. Το πιο κατάλληλο για αυτή την ποικιλία "Anna Shpet" και κίτρινο δαμάσκηνο αυγών.
Το θερμιδικό περιεχόμενο των Ούγγρων είναι πολύ χαμηλό. Τα φρούτα περιέχουν μόνο 2% λιπαρά, 8% πρωτεΐνη και 90% υδατάνθρακες. Πρόκειται για ένα ασυνήθιστα θρεπτικό προϊόν με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ιδανικό για εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να βελτιώσουν το μεταβολισμό τους και αισθάνονται πολύ καλύτερα. 
Μόνο το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι ικανό να παράγει φρούτα κατάλληλα για την παραγωγή δαμάσκηνων - αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό του υποείδους που καθορίζει την ανάρτησή τους στην ποικιλία. Μερικές φορές περιλαμβάνουν πολύ μακρινές ποικιλίες, που βασίζονται μόνο σε εξωτερικές ενδείξεις. Το πράγμα είναι να πάρει δαμάσκηνα, τα φρούτα πρέπει να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες και σάκχαρα με τη μορφή ξηρών ουσιών.
Αυτό το χαρακτηριστικό είναι εγγενές μόνο Ουγγρικά. Εάν θέλετε να στεγνώσετε τους καρπούς μιας άλλης ποικιλίας, όπως ένα πράσινο φύλλο, θα είστε απογοητευμένοι, γιατί στο τέλος θα πάρετε λίγο λίγο βρώσιμο ξηρό δαμάσκηνο.
Είναι σημαντικό! Οι καρποί της ουγγρικής μπορούν να γίνουν άγριοι, φτάνουν, παίρνοντας τη γεύση του σπιτιού.
Το ουγγρικό δαμάσκηνο είναι απίστευτα ανθεκτικό και έχει εξαιρετική ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα, επομένως η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι σε υψηλό επίπεδο. Τα πενταετή δέντρα σε καλές εποχές μπορούν να παράγουν έως 180 κιλά φρούτων. Υπήρχαν περιπτώσεις όπου μια δεκαετία δέντρων συνέλεξε 220 κιλά δαμάσκηνων.
Οι Ούγγροι ως ποικιλία μπορούν να χωριστούν περαιτέρω σε διάφορα υποείδη, τα οποία σε συνολικά δείκτες ανήκουν σε αυτήν την ομάδα. Αυτοί είναι οι Ούγγροι: θρύλος του Κουμπάν, Wangeim, ιταλικό, Azhanskaya, συνηθισμένος, καυκάσιος, χρυσή σταγόνα, Koziyevskaya, blyufr, tuleu-gras και άλλοι.
Ξέρετε; Το όνομα της ποικιλίας μιλάει από μόνο του. Τον 19ο αιώνα, οι πρώτοι Ούγγροι ανακαλύφθηκαν στο έδαφος της Ουγγαρίας. Ακόμα και τότε, οι ντόπιοι γνώριζαν τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά αυτών των δαμάσκηνων. Δεν πήραν ώριμα φρούτα από τα δέντρα, αλλά περίμεναν μέχρι να πεσπερίσουν και πέσουν στο έδαφος ήδη ελαφρώς αποξηραμένα.
Επιλέγοντας μια τοποθεσία για φύτευση δαμάσκηνων
Όταν επιλέγετε ένα μέρος για την προσγείωση ενός ουγγρικού, σκεφτείτε το μελλοντικό του σχήμα, σχεδιάζοντας μπροστά πώς να κόψετε το στέμμα. Καθώς μεγαλώνει αρκετά δέντρο, αφήστε περιθώρια για ανάπτυξη για την ουγγρική. Το δαμάσκηνο είναι ελαφρύ που απαιτεί, θερμότητα, αγαπά, παρά την εξαιρετική ανοχή του παγετού, και αγαπάει μια μεγάλη ποσότητα υγρασίας. Δεδομένου ότι όλα τα υποείδη της ουγγρικής άνθιση σε μεσαίες ή αργές περιόδους, μην φοβάστε να τα φυτέψετε σε πεδινές περιοχές, καθώς δεν φοβούνται τους παγετούς. Δέντρα μπορούν να φυτευτούν κατά μήκος φράχτες, το πιο σημαντικό, από την ηλιόλουστη πλευρά και με προστασία από τους ανέμους.
Είναι σημαντικό! Το ευνοϊκότερο μέρος του κήπου για τη φύτευση ενός ουγγρικού είναι νότιο, νοτιοδυτικό ή δυτικό.Η ελαφρά σκίαση το πρωί και το βράδυ δεν βλάπτει και δεν θα επηρεάσει δυσμενώς την καρποφορία. Το ουγγρικό δαμάσκηνο απαιτεί την υγρασία του εδάφους, όπως και κάθε δαμάσκηνο, αλλά ανέχεται την καλλιέργεια ήρεμα και για μακρές ξηρές περιόδους. Εάν φυτεύετε κοντά σε δέντρα που επιλέγουν υγρασία, θα πρέπει να αυξήσετε το πότισμα.
Η διαδικασία της φύτευσης δενδρυλλίων δαμάσκηνων
Για να αποστραγγίσει τα ουγγρικά γρήγορα μεγάλωσε, θα πρέπει να φυτευτεί σε ένα καλά προετοιμασμένο έδαφος, απαλλαγμένο από ζιζάνια και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Για να εμπλουτίσετε το έδαφος και να βελτιώσετε τη φυσικοχημική του σύνθεση, συνιστάται η άροση της γης με πράσινη κοπριά ή λίπασμα. 
Βγάζετε τρύπες με διάμετρο 60 cm και βάθος 30 cm. Το μέγεθος της οπής μπορεί να διαφέρει από την ηλικία του δενδρυλλίου. Ουγγρικά δαμάσκηνο - ένα είδος "δεν δειλά", αλλά τα φυτά είναι ακόμα καλύτερα να αγοράσετε σε ένα πλαστικό δοχείο με ανόργανα λιπάσματα. Έτσι, δεν θα εκθέσετε το νεαρό φυτό σε κίνδυνο εκσκαφής με πιθανή βλάβη στο ριζικό σύστημα. Αυτό το σπορόφυτο απολύτως ριζώνει. Περάστε το δέντρο από το προσωρινό δοχείο μέσα στην τρύπα χωρίς να καταστρέψετε τον γήινο κύβο. Εάν το φυτό έχει ένα ριζικό σύστημα ρίζας, τότε είναι απαραίτητο να γεμίσει το λόφο του εδάφους στο κάτω μέρος του φούσκα, να βρέξει τις ρίζες των δαμάσκηνων και να τις κατανείμει ομοιόμορφα πάνω σε ποιον.
Ρίχνουμε ένα δενδρύλλιο με γόνιμο χώμα και καταπατάμε λίγο. Δεν είναι απαραίτητο να αποκτήσετε ειδικά μείγματα εδάφους, όλα εξαρτώνται από τη γονιμότητα του εδάφους. Όσο περισσότερο είναι, τόσο λιγότερα θα είναι αναγκαία η εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων. Κάντε έναν κύκλο δέντρων με έναν κύλινδρο για να κρατάτε το νερό της βροχής και γεμίστε άφθονα το δέντρο με άφθονο νερό σε διάφορες προσεγγίσεις.
Ξέρετε; Τα ουγγρικά φρούτα είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες των ομάδων Α, Β, C, P, PP, E και K και ιχνοστοιχεία όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, το ιώδιο, ο ψευδάργυρος, το κάλιο. Υπάρχουν αντιοξειδωτικά, πηκτίνη, ίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες στα δαμάσκηνα. Τρώγοντας τα ουγγρικά δαμάσκηνα τακτικά, ενισχύετε την ασυλία σας, αποτρέπετε τον κίνδυνο καρκίνου και παρατείνετε τη νεολαία.
Όλες οι λεπτομέρειες της ουγγρικής φροντίδας
Οι συνθήκες υπό τις οποίες καλλιεργούνται τα ουγγρικά υποείδη είναι περίπου ίδιες.
Πώς να κάνετε το πότισμα;
Η ουγγρική, όπως όλα τα δαμάσκηνα, είναι μια μονάδα που αγαπάει την υγρασία. Το καλύτερο θεωρείται ότι είναι ένα τέτοιο πότισμα, μετά το οποίο η γη υγραίνεται σε βάθος 40 εκ. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων, έτσι θα αποτρέψετε το μελλοντικό τους σπάσιμο. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, νεαροί Ούγγροι υγραντούν τέσσερις έως έξι φορές, ρίχνοντας 10 κουβάδες νερό κάθε φορά. Το φθινόπωρο, είναι απαραίτητη η άφθονη άρδευση με το podzimny, φορτώνοντας το δέντρο με υγρασία μέχρι την άνοιξη. Επίσης, αυτή η διαδικασία αυξάνει την αντοχή στον παγετό των δέντρων. Εάν τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά στην επιφάνεια, τότε οι ρυθμοί άρδευσης μπορούν να μειωθούν ελαφρώς. 
Πότε και πώς να ταΐζετε;
Plum ουγγρικά από εκείνες τις ποικιλίες που δεν απαιτούνται σχολαστική φροντίδα. Μόνο τα φυτευμένα δένδρα πρέπει να τροφοδοτούνται αμέσως με ανόργανα λιπάσματα, αλλά εάν το έδαφος είναι αρκετά γόνιμο, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των λιπασμάτων. Το πρώτο μέρος των θρεπτικών ουσιών πρέπει να γίνει κατά το πρώτο έτος στα μέσα Μαΐου, το δεύτερο - σε ένα μήνα. Αυτό θα βοηθήσει την πτώση να διαμορφώσει ισχυρά κέρδη που θα αποτελέσουν τη βάση για το σχηματισμό του στέμματος. Αν τα σπορόφυτα αυξάνονται πολύ γρήγορα, τότε το επόμενο έτος, μέτρια λίπανση - γονιμοποιήσει το δαμάσκηνο στις αρχές Μαΐου. Προκειμένου το δαμάσκηνο να παράγει φρούτα κατά το τρίτο ή το τέταρτο έτος, η αζωτούχος λίπανση πρέπει να ολοκληρωθεί σταδιακά.
Πώς να κόψετε;
Κλάδεμα ένα ουγγρικό δαμάσκηνο γίνεται συνήθως την άνοιξη πριν από την έναρξη της ροής σφρίγος. Η πιο δημοφιλής μορφή του στέμματος είναι αραιή. Ο σχηματισμός μπορεί να πραγματοποιηθεί κατά το δεύτερο έτος της ζωής του δέντρου στο ανοικτό πεδίο. Δεδομένου ότι το δαμάσκηνο αναπτύσσεται πιο έντονα τα πρώτα χρόνια, το κλάδεμα της κορώνας θα πρέπει να συνεχιστεί για πέντε χρόνια. Κατά το έτος αποβίβασης δεν είναι απαραίτητο να το αγγίξετε και ήδη την επόμενη άνοιξη μπορείτε να διαμορφώσετε την κατώτερη βαθμίδα 5-7 εξίσου απομακρυσμένων σκελετικών διακλαδώσεων που κατευθύνονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις υπό γωνία 45 μοιρών σε σχέση με τον κορμό.
Ο σχηματισμός της βαθμίδας ξεκινά, αναβαθμίζοντας το στέλεχος κατά μισό μέτρο και τα χαμηλότερα αναπτυσσόμενα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρεθούν. Τα πάντα πάνω από το σημάδι και υπό γωνία 40º αφαιρούνται επίσης, επειδή μπορούν να σπάσουν κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Τα σκελετικά κλαδιά πρέπει να συντομευθούν τρεις φορές και τα υπόλοιπα να κόψουν το δαχτυλίδι, χωρίς να αφήνουν καρφιά. Ο οδηγός πρέπει να μειωθεί έτσι ώστε το δέντρο ενός έτους να μην υπερβαίνει τα 180 cm σε ύψος. 
Κατά το τρίτο έτος, ο αγωγός μειώνεται και πάλι, αλλά ήδη 40 cm πάνω από την κορυφή. Είναι απαραίτητο ο κορμός να είναι ίσιος. Τα κλαδιά ανάπτυξης, τα οποία τεντώθηκαν περισσότερο από 60 cm, κόπηκαν κατά ένα τρίτο και οι πλευρικοί βλαστοί κατά 15 cm προς τα νεφρά, προσανατολισμένοι προς τα κάτω. Τα σκελετικά κλαδιά της δεύτερης τάξης πρέπει να σχηματίζονται σε απόσταση μισού μέτρου από τον κορμό. Η απόσταση μεταξύ τους δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 30 cm. Για το τέταρτο έτος, ο αγωγός θα πρέπει να κοπεί έτσι ώστε το μήκος του να υπερβαίνει τα σκελετικά κλαδιά κατά έξι μπουμπούκια. Ο σχηματισμός του θα πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να φτάσει στα 2,5 μέτρα. Μετά από κάθε χρόνο θα πρέπει να αφαιρέσετε τη νέα ανάπτυξη.
Με την ευθύνη να πάει στο σχηματισμό του στέμματος της Ουγγαρίας - θα πρέπει να είναι ένα πυραμιδικό σχήμα. Μετά την έναρξη της καρποφορίας, ο αγωγός πρέπει να κοπεί στο επίπεδο του ανώτερου σκελετικού κλάδου. Η ανάπτυξη του περασμένου έτους θα πρέπει να μειωθεί, ενθαρρύνοντας έτσι τη νέα ανάπτυξη από το επόμενο έτος. 
Κατά το πέμπτο έτος, όταν το στέμμα έχει ήδη αποκτήσει την απαραίτητη μορφή, θα τονώσει την ανάπτυξη νέων κλάδων φρούτων, που θα δώσουν το κύριο ποσοστό της καλλιέργειας. Φρούτα εμφανίζονται στους νέους κλάδους δύο ή τριών ετών. Τα τετραετή υποκαταστήματα που έδωσαν την καλλιέργεια πέρυσι θα πρέπει να κλαδευτούν. Με τη συστηματική διεξαγωγή μιας τέτοιας διαδικασίας, δεν θα χρειαστεί να κάνετε μια πλήρη αναζωογόνηση ενός δέντρου γήρανσης. Η διαμόρφωση του στέμματος της ουγγρικής γίνεται μόνο με αιχμηρά εργαλεία και όλα τα τμήματα καλύπτονται με γήπεδο του κήπου.
Ξέρετε; Το 1910, κατά τη διάρκεια μιας καραντίνας για τη χολέρα στο Σότσι, τα ουγγρικά δαμάσκηνα γεννήθηκαν σε έναν ασυνήθιστα μεγάλο αριθμό. Άρχισαν μαζικά να στεγνώσουν. Τότε αποδείχθηκε ότι αυτός ο δαμάσκηνος είναι πολύ πιο νόστιμος από τον εισαγόμενο από τις ευρωπαϊκές χώρες.
Πώς να προετοιμαστείτε για το χειμώνα;
Ουγγρική υπέροχη διαχείμαση χωρίς εξοπλισμό οποιουδήποτε καταφυγίου. Είναι δυνατόν να γκρινιάζουν τον πολυετή κύκλο με τύρφη ή χούμο. Είναι καλύτερα να τυλίξετε τα νεαρά φυτά με σφαγή ή να καλύψετε με φύλλα ερυθρελάτης. Μην χρησιμοποιείτε τεχνητά υλικά, καθώς τα δέντρα κάτω από αυτά εξαφανίζονται και αυτό είναι γεμάτο οδυνηρές συνέπειες.
