Από τις αρχές Ιουλίου, τα λουλούδια εμφανίζονται με τη μορφή λευκού-γαλαζοπράσινης σφαίρας σε λιβάδια, δοκάρια, ερημιές και βότσαλα. Οι μέλισσες αιωρούνται πάνω τους όλη την ώρα. Αυτό το φυτό είναι ένα mordovnik sharogolovy ή ένα σκαντζόχοιρο, ένα από τα καλύτερα φυτά μελιού.
Βοτανική περιγραφή
Mordovnik sharogolovy - φυτό της οικογένειας Aster. Πρόκειται για ένα πολυετές φυτό, που διανέμεται στις περιοχές στέπας της Ουκρανίας, στον Καύκασο, στη Νότιο-Δυτική Σιβηρία, στην Κεντρική Ασία.
Πρόκειται για ένα ψηλό, μέχρι 2 m, ποώδες φυτό, με ένα ίσιο στέλεχος που διακλαδίζεται προς τα πάνω. Η ρίζα είναι μαζική, κεντρική. Τα φύλλα είναι επιμήκεις, φλύκταινες, ακανθωτές.
Το πάνω μέρος του φύλλου είναι σκούρο πράσινο, fleecy, κάτω - υπόλευκο, αφράτο τραχύ. Λουλούδια μπλε και άσπρα, σε γαλάζιο, συλλέγονται σε ταξιανθίες με τη μορφή ακανθώδεις μπάλες, μέχρι 5 εκατοστά σε διάμετρο.
Μέχρι και 350 άνθη συλλέγονται στην ταξιανθία και μέχρι 30 άνθη αναπτύσσονται στο στέλεχος. Φρούτα - επιμήκη, ισχυρά επιμηκυμένη ακένιο μέχρι 8 mm, καλυμμένη με τρίχες. Οι σπόροι συνδυάζονται σε πυκνούς σφαίρες-ταξιανθίες. 
Κατά το πρώτο έτος, το φυτό αυτό σχηματίζει ροζέτα φύλλων μέχρι 70 εκ. Το δεύτερο έτος, αναπτύσσεται ένα στέλεχος που κλαδεύει και ανθίζει. Αυτό το φυτό μέλι ανθίζει από τις αρχές Ιουλίου, η ανθοφορία διαρκεί έως και 40 ημέρες. Τα λουλούδια παραμένουν ανοικτά κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ιδιότητες του μελιού
Όσον αφορά την ανθοφορία mordovnik - μέλι του φυτού του δεύτερου μισού του καλοκαιριού. Το νέκταρ σε ένα λουλούδι ξεχωρίζει πολύ, δημιουργείται από νέκταρ στο βάθος ενός λουλουδιού και βγαίνει από το κωνικό άνοιγμα της κορόνας.
Συμβαίνει ότι το νέκταρ καλύπτει όλη την ταξιανθία. Σε μια ξηρασία, η φέρουσα νέκταρ δεν σταματά, αν και μειώνεται στο μισό, και σε κανονική υγρασία και θερμοκρασία άνω των 25 ° C κάποια λουλούδια έχουν μέχρι 6 mg.
Τα καλύτερα φυτά μέλι περιλαμβάνουν: τριφύλλι, μώλωπες, κοράνιο, reseda, κεράσι πουλιών, μέντα, ηλίανθο, κράμβη, φιάλη, πνευμονογέφυρα, ερείκη, μαντζουράνα.
Το νέκταρ του φυτού είναι άχρωμο, διαφανές με ελαφρώς πικάντικο, ευχάριστο άρωμα. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο νέκταρ φθάνει το 70%. Μια μεγάλη ταξιανθία επιτρέπει αρκετές μέλισσες να τροφοδοτήσουν από αυτήν ταυτόχρονα και η προσέλευσή της μπορεί να φτάσει μέχρι και 180 ανά ώρα.
Η συνολική παραγωγικότητα του μελιού του sharogolovy Echinops είναι εξαιρετικά υψηλή, ανάλογα με τις εξωτερικές συνθήκες μπορεί να είναι από 0,6 έως 1,2 τόνους μέλι ανά εκτάριο.
Το μέλι λαμβάνεται διαφανές, ελαφρύ, κίτρινο ή πορτοκαλί. Έχει εξαιρετική γεύση και λεπτό floral άρωμα με μια πινελιά πικάντικη.
Ξέρετε; Οι Echinops μπορούν επίσης να αποδοθούν στους ελαιούχους σπόρους, επειδή οι σπόροι της έχουν υψηλό ποσοστό (μέχρι ενός τόνου ανά εκτάριο) αρωματικών ελαίων υψηλής ποιότητας με θεραπευτικές ιδιότητες.
Πού να φυτέψει mordovnik;
Mordovnik sharogolovy - εργοστάσιο μη αξιοσημείωτη σε σχέση με το έδαφος και τις τοποθεσίες φύτευσης, και σε σχέση με τη γεωργική μηχανική γενικά. Σχεδόν όλα τα εδάφη είναι ιδανικά γι 'αυτόν, εκτός από τις ελώδεις, υγρές περιοχές όπου εμφανίζεται ο κίνδυνος σήψης των ριζών.
Μπορεί να φυτευτεί σε οποιεσδήποτε μη καλλιεργούμενες περιοχές πλησίον του μελισσοκομείου, στις πλαγιές των χαράδρων, ανάμεσα σε θάμνους, λιβάδια, δασικές εκτάσεις και άλλες δυσκολίες. 
Για να επιτευχθεί μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μέλι, είναι επιθυμητό να επιλέγονται ασβεστολιθικά chernozem ή καλά γονιμοποιημένα εδάφη αργίλου. Τα αγρανάπαυση ή τα ατμόσφαιρα είναι εξαιρετικά μετά από πατάτες, καλαμπόκι ή σιτάρι, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το mordovnik είναι ένα πολυετές φυτό.
Κανόνες ανάπτυξης σπόρων
Echinops που καλλιεργούνται από σπόρους, είναι το πιο εύκολο να συλλέξετε τον εαυτό σας. Η συλλογή πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου και το Σεπτέμβριο. Οι ώριμοι σπόροι μπορούν να διακριθούν από το γεγονός ότι μετά το διαχωρισμό από το στέλεχος, η ταξιανθία τους καταρρέει σε ξεχωριστούς σπόρους.
Εάν δεν καταφέρατε να πάρετε την απαραίτητη ποσότητα αμέσως, τότε το τμήμα της μήτρας φυτεύεται πρώτα και στη συνέχεια συλλέγονται σπόροι για μαζική σπορά.
Ξέρετε; Είναι πιθανό, από το δεύτερο έτος, να κόψετε την Εύα στο τέλος της άνοιξης και στη συνέχεια η ανθοφορία της θα αρχίσει αργότερα - κάπου στα μέσα Αυγούστου και τελευταία τον Σεπτέμβριο, βοηθά πολύ κατά την οικοδόμηση των μελισσών πριν από το χειμώνα.
Σπορά
Mordovnik sharogolovy - ένα βιώσιμο φυτό που καλλιεργείται από σπόρους συνήθως εκτελείται την άνοιξη, όταν η επιφάνεια του εδάφους θερμαίνεται στους 12 ° C, αν και μπορεί να φυτευτεί για το χειμώνα, τότε οι φθινοπωρινές και χειμωνιάτικες βροχοπτώσεις θα καλύψουν τους σπόρους και θα παράσχουν τις απαραίτητες συνθήκες για τη βλάστηση.
Οι σπόροι σπέρνονται σε χωματόδρομο ή όργωμα. Όταν μικρές περιοχές σχηματίζουν αυλακώσεις ή φωλιές 15-25 cm μεταξύ τους, σπέρνουν σπόρους αναμειγμένους με πριονίδια και καλύπτουν με γη.
Όταν μεγάλες εκτάσεις σπέρνονται σε δύο σειρές, τόξα 30-75 cm το ένα από το άλλο, χρησιμοποιώντας ένα καλλιεργητή, και στη συνέχεια έλασης. Δεδομένου ότι οι σπόροι καλύπτονται με τρίχες και αλληλοσυνδέονται μεταξύ τους, η σπορά γίνεται ευκολότερα με το χέρι. Κατά τη σπορά, συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων όπως το υπερφωσφορικό, 50 kg / ha. 
Είναι σημαντικό! Αντί για λιπάσματα, μπορείτε να σπέρνετε mordovnik με phacelia, σε αναλογία 8: 5, αυτό το ετήσιο εργοστάσιο εμπλουτίζει τη γη με άζωτο, αναπτύσσεται γρήγορα και είναι επίσης ένα φυτό μέλι.
Η βλάστηση αυτού του φυτού μελιού είναι υψηλή, άρα και η απλή εξάπλωση των σπόρων θα φέρει αποτελέσματα.
Φροντίδα σποράς
Εκτός από την προσγείωση, η φροντίδα για το mordovnikom είναι απλή. Η υγρασία του εδάφους θα πρέπει να είναι μέτρια · θα πρέπει να αποφεύγεται το στάσιμο ύδωρ. Μετά την πλήρη ανάπτυξη των φυτών, αραιώνεται και, όπου είναι απαραίτητο, μεταφυτεύεται. Το διάδρομο μπορεί να καλλιεργηθεί σε βάθος περίπου 7 εκατοστών και ζιζανίων ζιζανίων.
Δυνατότητες φροντίδας
Mordovnik sharogolovy, αυτό είναι ένα πολυετές, ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στην ξηρασία και το κρύο φυτό, αυτό προκαλεί τη φροντίδα του. Για το πρώτο έτος, η φροντίδα περιορίζεται στο περιοδικό βοτάνισμα.
Την άνοιξη του δεύτερου έτους, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε τους διαδρόμους σε βάθος 10 cm. Μετά την ωρίμανση και τη συγκομιδή των σπόρων πριν από το τρίτο και επόμενο έτος, τα φυτά κόβονται σε ύψος 5 cm. 
Όταν καλλιεργούνται σε φτωχά, αργιλώδη εδάφη, το δεύτερο και τα επόμενα έτη, τα αζωτούχα λιπάσματα μπορούν να εφαρμοστούν την άνοιξη.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Το Mordovnik δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικά παραγωγικό φυτό μελιού, αλλά και ένα φάρμακο. Από τους σπόρους του λαμβάνουν αλκαλοειδή εχινοσίνη.
Το μέλι που λαμβάνεται από το mordovnik, τα βάμματα και τα αφέψημα βοηθούν σε πονοκεφάλους, επιληψία, σκλήρυνση κατά πλάκας, παράλυση, πάρεση, ριζίτιδα και ανάκτηση κινητικών λειτουργιών που σχετίζονται με το ΚΝΣ και το PNS. Είναι χρήσιμο για καρδιακές παθήσεις, καρδιακή προσβολή, αποκαθιστά την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
Είναι σημαντικό! Η εχινοψίνη είναι ένα αλκαλοειδές παρόμοιο με τη στρυχνίνη. Αν και είναι λιγότερο τοξικό, προκαλεί σπασμούς, διαταραχές και σπασμούς του αναπνευστικού συστήματος σε μεγάλες δόσεις, επομένως το 1990 εξαιρέθηκε από το φάσμα των ναρκωτικών. Ως εκ τούτου, ακόμη και τα βάμματα και αφέψημα του mordovnik θα πρέπει να λαμβάνονται με ιατρική συνταγή.
Mordovnik sharogolovy - οικονομικά αποδοτικό εργοστάσιο με πολλά πλεονεκτήματα. Είναι ένα φυτό μέλι με καλή απόδοση, και με τα χρόνια αυξάνεται μόνο.Είναι εύκολο στη φροντίδα και την ανάπτυξη, δεν φοβάται την ξηρασία και το κρύο, έχει πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες. Λάδι υψηλής ποιότητας παράγεται από τους σπόρους του. Η σχηματισμένη φυτεία θα αποφέρει καρπούς για μέχρι και 15 χρόνια.
Τα φυτά του πρώτου έτους χρησιμεύουν ως μια εξαιρετική, εξαιρετικά παραγωγική τροφή για ζώα, ειδικά σπαρμένα με ετήσια φυτά. Εκτός από όλα αυτά, έχει και μια διακοσμητική αξία, βλέποντας τέλεια τους αλπικούς λόφους και τις ομάδες θάμνων στους χλοοτάπητες.
