Σχετικά με τα οφέλη του λίνου, ετήσια φυτά από Οικογένεια λιναριού, Γνωρίζαμε επίσης τους μεγάλους γιαγιάδες μας, που το χρησιμοποιούσαν εκτενώς σε συνταγές για παραδοσιακή ιατρική και για γαστρονομικούς σκοπούς. Έχουν περάσει πολλά χρόνια, αλλά δεν έχει χάσει τη σημασία της, διότι, χάρη στις ιδιότητες της σύνθεσής της, το λινάρι είναι πραγματικά απαραίτητο σε πολλές σφαίρες ανθρώπινης δραστηριότητας. Ας δούμε ποια είναι τα μοναδικά χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου φυτού και του πετρελαίου που διαθέτει.
Περιγραφή
Γνωρίστε σήμερα λινάρι μπορεί τόσο σε μια εμφάνιση άγριας ανάπτυξης, όσο και σε ιδιωτικές περιοχές, το κυριότερο είναι να δημιουργηθούν όλες οι συνθήκες ανάπτυξης. Πρώτα απ 'όλα, η σύνθεση του εδάφους είναι σημαντική, επειδή το εργοστάσιο αισθάνεται καλό μόνο σε υγρά αργιλώδη εδάφη, τα οποία διακρίνονται από μια μέση πυκνότητα (πρέπει να είναι σε θέση να περάσουν τον αέρα και το νερό καλά). Σε αμμώδη ή βαριά αργιλώδη εδάφη, αυξάνεται πολύ χειρότερα, ειδικά εάν η περιοχή δεν προστατεύεται από ισχυρές ριπές ανέμου. Εάν συμμορφώνεστε με όλες τις απαιτήσεις καλλιέργειας, θα πάρετε καλούς και υψηλής ποιότητας σπόρους, εκ των οποίων αργότερα (μετά από ξήρανση και συμπίεση) θα φτιάξετε λιναρόσπορο που μας ενδιαφέρει.
Μάθετε πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε το λινάρι με μεγάλο άνθος.
Το συγκεκριμένο προϊόν είναι ένα άχρωμο ή κιτρινωπό λιπαρό υγρό, το οποίο, όταν αλληλεπιδρά με τον αέρα, στεγνώνει γρήγορα και σχηματίζει μια στερεή άχρωμη μεμβράνη.
Το λιναρό έλαιο δεν έχει γεύση όπως το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο που έχουμε συνηθίσει: διακρίνεται από το πιο πικρή γεύση. Είναι αλήθεια ότι δεν πρέπει να συγχέουμε τη φυσική μέτρια πικρία με υπερβολικά φανερή, διότι στην τελευταία περίπτωση μπορεί κανείς να μιλήσει είτε για ακατάλληλη προετοιμασία του προϊόντος είτε για την εκπνοή της διάρκειας ζωής του. 
Το λιναρόσπορο χρησιμοποιείται συνήθως στη φυσική του υγρή κατάσταση, αλλά για ιατρικούς σκοπούς. Κάψουλες χρησιμοποιούνται συχνά. Όπως και κάθε άλλη, μπορεί να είναι μη επεξεργασμένη, εκλεπτυσμένη, ενυδατωμένη, αποσμημένη. Φυσικά, η πιο χρήσιμη θα ήταν η πρώτη επιλογή, η οποία απαλλάσσει από τις προσμείξεις μόνο με καθίζηση και φιλτράρισμα, χωρίς να χρησιμοποιεί άλλες ουσίες. Είναι αλήθεια ότι ένα μη επεξεργασμένο προϊόν έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα - μια περιορισμένη διάρκεια ζωής (πολύ γρήγορα ένα φυσικό ιζήματα μπορεί να δει στο κάτω μέρος της δεξαμενής).
Ξέρετε; Στο λιναρόσπορο υπάρχουν πολύ περισσότερα ακόρεστα λιπαρά οξέα απ 'ό, τι στα συνήθη προϊόντα της καθημερινής διατροφής μας, οπότε μόνο 1-2 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα θα παράσχουν στο σώμα την ημερήσια δόση αυτών των ουσιών.
Σύνθεση
Τα οφέλη κάθε προϊόντος εξηγούνται από τη χημική του σύνθεση, επομένως, για να κατανοήσετε καλύτερα την αξία του λιναρόσπορου, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τον κατάλογο των συστατικών του.
- Λίπος: έως 60% ωμέγα-3, περίπου 20% ωμέγα-6, 10% ωμέγα-9.
- Κορεσμένα λιπαρά οξέα (ανά 100 g προϊόντος περίπου 9,6 g): μυριστική, θερική και παλμιτική.
- Βιταμίνες: Α, ομάδες Β (Β1, Β2, Β3, Β4, Β6, Β9, Β12), Ε, Κ, Η, C, D.
- Μακροπρόθεσμα και ιχνοστοιχεία: φωσφόρο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, επιπλέον των οποίων η linamarin, φυτοστερόλες, σκουαλένιο (περίπου 8% του συνόλου), λεκιθίνη και β-καροτένιο.
Πολλά φυτικά έλαια έχουν αξιοσημείωτες ευεργετικές ιδιότητες. Διαβάστε για τις ωφέλιμες ιδιότητες των ελαίων: φραγκοσυκιές, γαρίφαλα, κιτρονέλλα και μαύρο κύμινο.Παρά έναν τόσο εντυπωσιακό κατάλογο σημαντικών συστατικών που υπάρχουν αναγκαστικά σε κάθε φυσικό προϊόν, το σύμπλεγμα πολυ- και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων είναι πιο πολύτιμο από το υπόλοιπο. Για παράδειγμα, το γνωστό ωμέγα-3, το οποίο είναι εξαιρετικά απαραίτητο για εμάς, είτε απουσιάζει εντελώς από τη συνήθη τροφή είτε υπάρχει σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες (ακόμη και σε σύγκριση με το ιχθυέλαιο στο συγκεκριμένο έλαιο, το συστατικό αυτό είναι διπλάσιο).
Όσο για το περιεχόμενο σε θερμίδες του προϊόντος, τότε, όπως και κάθε άλλο, παρόμοιο με αυτό, αυτό δεν μπορεί να ονομαστεί χαμηλών θερμίδων, Μετά από όλα, υπάρχουν 898 Kcal ανά 100 γραμμάρια. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η πλήρης απουσία πρωτεϊνών και υδατανθράκων, ενώ τα λίπη ανά 100 g έως και 99,8 g. 
Χρήσιμες ιδιότητες
Φυσικά, ένας τόσο εντυπωσιακός κατάλογος χρήσιμων στοιχείων του πετρελαίου δεν μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση του ανθρώπινου σώματος, ειδικά όταν πρόκειται για τακτική χρήση του προϊόντος. Επομένως, ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά της σε αυτό το πλαίσιο. Μεταξύ των κύριων ξεχωρίζουν:
- τη μείωση της χοληστερόλης, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και την πρόληψη της ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων (με τακτική χρήση μειώνεται σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών προσβολών).
- την ενίσχυση των αγγείων και τη μείωση του ιξώδους του αίματος. Με τη συνεχή χρήση λιναρόσπορου, τα αγγεία όχι μόνο απομακρύνονται από τη χοληστερόλη, αλλά και αποκτούν την κατάλληλη ελαστικότητα, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου, υπέρτασης και αθηροσκλήρωσης. Ο δείκτης ιξώδους του αίματος μειώνεται σημαντικά.
- μείωση της έντασης της φλεγμονώδους διαδικασίας στην ουρική αρθρίτιδα ή τον λύκο. Τα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στη σύνθεση μειώνουν τη φλεγμονή και, μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά, μειώνουν τη χοληστερόλη, η οποία συχνά αυξάνεται με την ανάπτυξη αυτών των παθήσεων. Με την ουρική αρθρίτιδα, η κανονική πρόσληψη λιναριού είναι αρκετά ικανή να μειώσει τον ξαφνικό πόνο στις αρθρώσεις και να μειώσει το πρήξιμο, ενώ το σύμπλεγμα ωμέγα-3 βελτιώνει την απορρόφηση ιωδίου, το οποίο αποτελεί απλώς ένα απαραίτητο συστατικό για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών (για παράδειγμα μαστίτιδα στις γυναίκες).
- την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, τη θεραπεία των αιμορροΐδων και της εκκολπωματικής νόσου. Η ίνα που υπάρχει στο στρώμα του σπόρου συμβάλλει στον ήπιο καθαρισμό των εντέρων και απομακρύνει τις τοξίνες και τις σκωρίες από αυτό, ενώ παράλληλα αποκαθιστά την επιφάνεια του βλεννογόνου. Σε περίπτωση εκκολπωματικής νόσου, η ίνα θρυμματισμένου σπόρου λίνου καθαρίζει τέλεια τους σάκους του στομάχου και εμποδίζει την ανάπτυξη μολυσματικών διεργασιών.
- θεραπεία δερματολογικών προβλημάτων (ακμή, έκζεμα, ψωρίαση και ηλιακό έγκαυμα). Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι πραγματικά θεραπευτικά, επειδή έχουν αντιφλεγμονώδη επίδραση σε κνησμώδη σημεία και συμβάλλουν στην ταχύτερη ανάκτηση του δέρματος. Επιπλέον, το NLC μειώνει την έκκριση μιας ειδικής ουσίας από τους σμηγματογόνους αδένες, αποφεύγοντας έτσι την απόφραξη των πόρων.
- τη βελτίωση της ποιότητας της μετάδοσης των νευρικών παρορμήσεων. Σε αυτή την περίπτωση, η τακτική χρήση του λιναρόσπορου αποβάλλει αποτελεσματικά τη μούδιασμα των άκρων και το τσούξιμο και ορισμένοι ειδικοί σημειώνουν ακόμη τη χρησιμότητά του στη θεραπεία εκφυλιστικών νόσων του κεντρικού νευρικού συστήματος, της νόσου του Parkinson και της σκλήρυνσης κατά πλάκας.
Εκτός από το πετρέλαιο λιναριού, η δερματολογία χρησιμοποιεί επίσης: αγελάδα (λουκάνικο), αγελάδα (λουκάνικο), γλυκάνισο, σπαράγγια, βερμπένα, μορδοβίκι, παστινάκι, παιωνία, πεπόνι, μέλι ακακίας και φετζιοά.
Αυτά είναι βασικά, αλλά μακριά από τις μόνες χρήσιμες "δεξιότητες" του λιναριού, επομένως, εάν αντιμετωπίζετε ξαφνικά ένα συγκεκριμένο πρόβλημα, μην ξεχάσετε να το θυμηθείτε.
Είναι σημαντικό! Το υψηλό ιξώδες του αίματος και η μειωμένη αγγειακή ελαστικότητα αποτελούν τις κύριες αιτίες σχηματισμού θρόμβων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.Το λίνο αποκαθιστά την υγεία των νυχιών και των μαλλιών (η έλλειψη λιπαρών οξέων στο σώμα συμβάλλει στη θαμπή και ευθραυστότητα τους), μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθων όγκων (στην περίπτωση αυτή ο κύριος ρόλος δίνεται στις λιγνίνες), ανακουφίζει από τα δυσάρεστα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, μειώνει την ένταση του πόνου της εμμηνόρροιας και μπορεί να χρησιμεύσει ως επιπλέον στοιχείο στη θεραπεία της ενδομητρίωσης και της στειρότητας στις γυναίκες. Όσον αφορά την υγεία των ανδρών, τα οφέλη του λιναρόσπορου εκδηλώνονται στον αγώνα κατά της ανδρικής υπογονιμότητας και της ανικανότητας.
Ξέρετε; Τα ανθρώπινα εγκεφαλικά κύτταρα είναι 60% λιπαρά, τα οποία εκπροσωπούνται κυρίως από λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, τα οποία δεν μπορούν να συντεθούν στο σώμα μας από μόνοι μας, αλλά δεν αλλάζουν μαζί με λιναρόσπορο.
Εφαρμογή
Παρά τις θετικές ιδιότητες του ελαίου λιναριού, για να επιτευχθούν τα πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα από τη χρήση του, πρέπει να ξέρετε ακριβώς πώς να το χρησιμοποιήσετε. Ανάλογα με τη φύση και τα χαρακτηριστικά της νόσου, το σχήμα θεραπείας θα έχει σε κάθε περίπτωση Μερικά συγκεκριμένα χαρακτηριστικά:
- για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, αρκεί να πίνετε 1-2 κουταλιές της σούπας του προϊόντος δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
- για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, ως μέρος της πολύπλοκης θεραπείας, το λιναρόσπορο χρησιμοποιείται για τρεις μήνες (ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα, πλυμένο με ζεστό νερό).
- να αποτρέψει την ανάπτυξη καούρα και να ανακουφίσει τις επιληπτικές κρίσεις του πίνοντας μια κουταλιά βουτύρου επιδόρπιο 3-4 φορές την ημέρα (πριν ή κατά τη διάρκεια του γεύματος)?
- προκειμένου να διατηρηθεί η φυσιολογική ηπατική λειτουργία, πάρτε 30-40 g ελαίου ανά ημέρα, διαιρώντας τη δόση σε αρκετές δόσεις.
- η ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών στην στοματική κοιλότητα μπορεί να προληφθεί με έκπλυση του στόματος με λιναρό έλαιο 2-3 φορές την ημέρα για αρκετά λεπτά.
- η ισχαιμία και η αρτηριοσκλήρωση των αγγείων αποβάλλεται μέσα σε 3-6 μήνες, κατά τη διάρκεια της οποίας είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί 1 κουταλιά της σούπας λάδι ανά ημέρα.
- εάν υπάρχουν ασθένειες, αυτό σημαίνει ότι εφαρμόζεται απλά στις πληγείσες περιοχές του σώματος, αφήνοντας το να στεγνώσει τελείως (βοηθά στην αντιμετώπιση του έκζεμα, της ψωρίασης, της στέρησης, των δερματικών εξανθημάτων) και αν χρειαστεί να εξαλείψετε γρήγορα το κάψιμο, προσθέστε ασβέστη στο λιναρόσπορο 1: 1 και εφαρμόζεται στην πληγείσα περιοχή μερικές φορές την ημέρα.
- στον αγώνα κατά του καρκίνου δύο κουταλιές λάδις λιναριού πρέπει να αναμειγνύονται με 100 γραμμάρια τυρί cottage και, έχοντας επιτύχει μια ομοιόμορφη συνέπεια, τρώνε όλα σε μια στιγμή.
Οποιοσδήποτε ενήλικας χωρίς αντενδείξεις μπορεί να πάρει με ασφάλεια το λιναρόσπορο σε ποσότητες μέχρι 10 ml ημερησίως. Φυσικά, για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών σε παιδιά, η διάταξη αυτή θα μειωθεί κάπως. Για λόγους υγείας, το προϊόν αυτό μπορεί να χορηγηθεί ακόμα και στους μικρότερους ασθενείς, για λίπανση του δέρματος, τοπική ή εσωτερική χρήση.
Πολλοί εμπειρογνώμονες επιτρέπουν τη χρήση του λιναρόσπορου από τη γέννηση (μαζί με το γάλα), καθορίζοντας τη δοσολογία του προϊόντος, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία του μωρού: πόσους μήνες το μωρό έχει όσες σταγόνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ξεκινώντας από έξι μήνες, η δόση αυξάνεται σε 12-15 σταγόνες ημερησίως, από ένα χρόνο σε τρεις μπορείτε να δώσετε μισό κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα και από 3 σε 7 χρόνια το ποσό αυξάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα. 
Χρησιμοποιήστε λιναρόσπορο δεν απαγορεύεται ακόμη και κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας, Ωστόσο, η κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι καλύτερα να περιοριστεί. Στην πρώτη περίπτωση, για να βελτιωθεί η γενική ευεξία και να μειωθεί η ανάπτυξη της δυσκοιλιότητας, μια γυναίκα χρειάζεται μερικές φορές να χρησιμοποιήσει 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως, ενώ στη δεύτερη είναι δυνατή η χρήση του προϊόντος μόνο μετά από προηγούμενη συνεννόηση με έναν παιδίατρο (ειδικά η κατάσταση των βρεφών μπορεί να είναι σημαντική αντένδειξη).
Είναι σημαντικό! Ανεξάρτητα από το πόσο ασφαλές μπορεί να είναι το επιλεγμένο προϊόν και ανεξάρτητα από το πόσο σημαντικό είναι στο παρελθόν, κάθε φορά που χρειάζεται να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε με περιορισμένες δόσεις, φθάνοντας σταδιακά στην επιθυμητή δοσολογία.
Ζημία και αντενδείξεις
Οποιοδήποτε, ακόμη και ένα φυσικό προϊόν φυτικής προέλευσης δεν μπορεί να θεωρηθεί απολύτως ασφαλές, αφού η αντίδραση κάθε οργανισμού σε αυτό δεν είναι πάντα πλήρως προβλέψιμη. Όσον αφορά το έλαιο λιναρόσπορου, είναι συνήθως καλά αφομοιωμένο, και Αντενδείξεις για τη χρήση του είναι οι ακόλουθες ασθένειες:
- ηπατίτιδα και χολοκυστίτιδα.
- χρόνια παγκρεατίτιδα.
- Πολύποδες στη μήτρα και τα αποκόμματα.
- ασθένεια χολόλιθου?
- ηπατική νόσο.
Επιπλέον, οι γιατροί συμβουλεύουν άτομα που λαμβάνουν αντιδιαβητικά ή αναισθητικά φάρμακα για να αποφύγουν τη χρήση του προϊόντος, καθώς και εκείνους που χρησιμοποιούν ειδικά μέσα για τη μείωση του αίματος (ενώ το παίρνουν μπορεί να αιμορραγούν).
Μην ξεχνάτε και σχετικά με πιθανές παρενέργειες μερικές φορές συνοδεύει τη χρήση λιναρόσπορου. Έτσι, όταν η υπέρβαση της συνιστώμενης δόσης, ο μετεωρισμός, η διάρροια και ακόμη και αλλεργικές αντιδράσεις διαφορετικής προέλευσης, αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια.
Οι αλλεργίες μπορούν επίσης να προκληθούν από: σκόρδο, αειθαλή πυγμαχία, μαργική ρίζα, νυχτολούλουδο, goldenrod, λεβάντα, κινέζικο λάχανο, γρασίδι, γλυκό καλαμπόκι και φράουλες.Μεταξύ των έλλειψη λιναρόσπορου - τάση για ταχεία οξείδωση, έτσι ώστε να μην σώζετε πολλά για το μέλλον.
Εφαρμογή
Εκτός από ιατρικούς σκοπούς, λάδι λιναριού που χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία και το μαγείρεμα, συμβάλλοντας στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και του δέρματος. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνδυάσετε το προϊόν με τον κρόκο αυγού, το ηλιέλαιο και τα αιθέρια έλαια, στα οποία μπορείτε επίσης να προσθέσετε διάφορα φιαλίδια νικοτινικού οξέος: αυτό το μείγμα θα είναι μια εξαιρετική μάσκα μαλλιών, δίνοντάς τους λάμψη, απαλότητα και μεταξένια.
Το λινέλαιο, το μέλι, ο κρόκος και η ξινή κρέμα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στα καλλυντικά προβλήματα του δέρματος (ειδικά στην περίπτωση της ξήρανσης) και αν έχετε λίγο μίγμα, είναι επίσης ιδανικό για την αποκατάσταση της κατάστασης του δέρματος σε άλλα μέρη του σώματος. Επιπλέον, είναι αδύνατο να μην σημειωθεί η χρήση λιναρόσπορου σε σχέση με τα νύχια, ειδικά κατά τη διάρκεια της εποχής της έλλειψης βιταμινών. Το μόνο που χρειάζεται για την καλή εμφάνιση και την καλή ανάπτυξή τους είναι να τρίβουν τακτικά το προϊόν στην πλάκα των νυχιών.
Στην κοσμετολογία χρησιμοποιούν επίσης momordica, purslane, marigolds, nasturtium, πράσα, κεράσι πουλιών, δεντρολίβανο, αραβοσίτου, μπρόκολο, αλμυρό νερό, σαπουνόρια, μέλι και ασβέστη.Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι αυτό το μοναδικό εργαλείο είναι ικανό να αυξήσει τη λίμπιντο και ακόμη και να αυξήσει το στήθος αλλά από ιατρική άποψη, τα γεγονότα αυτά δεν αποδεικνύονται. Ποιος ξέρει, ίσως η τακτική κατανάλωση λιναριού θα βοηθήσει πραγματικά στην περίπτωσή σας, αλλά όλα είναι εντελώς ξεχωριστά.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του περιγραφόμενου φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στο μαγείρεμα, αλλά η σχετικότητα της χρήσης των ελαίων είναι μια σχετικά νέα ανακάλυψη. Δεδομένου ότι πρέπει να καταναλωθεί φρέσκο, η πιο κατάλληλη επιλογή θα είναι η σάλτσα για σαλάτες, ειδικά δεδομένου ότι πηγαίνει καλά με ηλίανθο και ελιά. 
Πιάτα από φρέσκα προϊόντα ή ακόμα και σαλάτες από λάχανο του σίτου θα επεκτείνουν μόνο τα χαρακτηριστικά γεύσης τους και η χρήση του σωστού καρυκευμένου δεν θα πρέπει να αλατιστεί. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο στα αγαπημένα σας δημητριακά, επειδή συνδυάζεται καλά με πολλά δημητριακά.
Είναι σημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να θερμανθεί το λιναρόσπορο. Χρησιμοποιείται αποκλειστικά σε έτοιμα πιάτα.
Πώς να επιλέξετε
Έτσι, πήγαμε στο πιο σημαντικό θέμα - την αγορά λιναρόσπορου. Αναμφισβήτητα, έχει πολλές χρήσιμες και πολύ σημαντικές ιδιότητες για το σώμα, αλλά αυτό ισχύει μόνο στην περίπτωση χρήσης ενός υψηλής ποιότητας και φυσικού προϊόντος που δεν έχει ακόμη επιλεγεί. Ας μάθουμε τι αξίζει να δώσουμε προσοχή στην πρώτη θέση.
- Τάρα (συσκευασία). Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι ένα μικρό μπουκάλι σκοτεινό γυαλί, το οποίο εμποδίζει τη βλάβη στο περιεχόμενο όταν εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως. Τα πλαστικά δοχεία δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση πετρελαίου, διότι με την πάροδο του χρόνου αντιδρά με το υλικό και χάνει όλα τα οφέλη του. Εάν δεν είστε σίγουροι για τη μακροπρόθεσμη χρήση του προϊόντος, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μικρά μπουκάλια που θα καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό.
- Οι επιγραφές στην ετικέτα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει όλες τις πληροφορίες που σας παρασχέθηκαν ειδικά από τον κατασκευαστή και σχετικά με τη μέθοδο παραγωγής ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Φυσικά, στη στήλη "Σύνθεση", θα πρέπει να αναγράφεται μόνο το ελαιόλαδο, χωρίς οποιεσδήποτε ακαθαρσίες ή άλλα έλαια, που παρασκευάζονται με ψυχρή συμπίεση σπόρων.
- Χρωματισμένο προϊόν λινάρι. Το υψηλής ποιότητας λάδι πρέπει να είναι διαφορετικό χρυσό-καφέ χρώμα και αν είναι πολύ ελαφρύ και ανεπαίσθητο ίζημα, τότε καθαρίστηκε περαιτέρω (ραφιναρισμένο). Είναι αλήθεια ότι δεν θα αποφέρει οφέλη και πολύ σκοτεινό προϊόν, γιατί θα υποδείξει τη χρήση μιας μεθόδου θερμού καθαρισμού, λόγω της οποίας δεν υπάρχουν ουσιαστικά καθόλου χρήσιμες ουσίες μέσα.
- Αρώματα και γευστικές ιδιότητες του προϊόντος. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το πραγματικό έλαιο λιναρόσπορου θα έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, κάτι που μοιάζει με το ιχθυέλαιο. Ωστόσο, η έντονη πικρία και το δυσάρεστο άρωμα είναι απόδειξη ενός προϊόντος χαμηλής ποιότητας.
- Ημερομηνία λήξης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα προϊόντα αυτά δεν αποθηκεύονται για περισσότερο από έξι μήνες, φυσικά, αν μιλάμε για τη φυσική σύνθεση που παρασκευάζεται με ψυχρή πίεση. Επομένως, εάν δείτε τον προσδιορισμό ενός ή δύο ετών, τότε με μεγάλη πιθανότητα μπορούμε να μιλήσουμε για την παρουσία συντηρητικών μέσα. Φυσικά, είναι σκόπιμο να αγοράσετε όσο το δυνατόν φρέσκα προϊόντα.
Είναι σημαντικό! Μην αποδίδετε μεγάλη σημασία σε λαμπρές επιγραφές όπως "με βιταμίνη Ε", δεδομένου ότι αυτό το συστατικό περιέχεται ήδη στο προϊόν και η πολύχρωμη αναφορά του χρησιμοποιείται πιθανότατα για την αύξηση της αξίας του προϊόντος.Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание ειδικός τόπος αποθήκευσης των εμπορευμάτων: Σε καμία περίπτωση οι ακτίνες του ήλιου δεν θα πέσουν στα ράφια. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, καλό θα ήταν να βρείτε ένα άλλο σημείο πώλησης όπου θα σας προσφέρεται λάδι από το ψυγείο.
Πώς να αποθηκεύσετε
Εάν αγοράσατε λιναρό λάδι, αλλά δεν το ανοίξατε, αυτό σημαίνει ότι έχετε περίπου έξι μήνες για να το χρησιμοποιήσετε (υποθέτοντας ότι αυτό είναι το πιο φρέσκο προϊόν). Μια ανοιχτή συσκευασία μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα από την έναρξη της χρήσης, διαφορετικά ο κίνδυνος κορεσμού του σώματος με ελεύθερες ρίζες και όχι με ωφέλιμα ωμέγα-3 οξέα είναι πολύ, πολύ υψηλός. Σε κάθε περίπτωση, θυμηθείτε Μερικοί απλοί κανόνες για την αποθήκευση λιναρόσπορου στο σπίτι:
- Κρατήστε αυτό το ασυνήθιστο προϊόν μόνο σε ένα γυάλινο δοχείο, σφραγίζοντας το καλά με ένα καπάκι κάθε φορά μετά τη χρήση. Τα λιπαρά οξέα αρχίζουν πολύ εύκολα να αλληλεπιδρούν με τον αέρα, εξαιτίας αυτού που το προϊόν χάνει κάποια από τα οφέλη του. Σε ορισμένες περιπτώσεις θα ήταν χρήσιμο να ρίξουμε το πετρέλαιο σε μια φιάλη με μια στενότερη είσοδο, αλλά και πάλι, εκτελώντας το έργο αυτό το συντομότερο δυνατό.
- Ο καλύτερος αποθηκευτικός χώρος για λιναρόσπορο είναι ένα ψυγείο: το ηλιακό φως δεν διεισδύει στο εσωτερικό του και η βέλτιστη θερμοκρασία διατηρείται πάντα (όχι περισσότερο από +10 ° C). Ωστόσο, είναι επιθυμητό να τοποθετηθεί το δοχείο στην πόρτα, αποφεύγοντας πολύ κρύες ζώνες.
- αν τυχόν το προϊόν έχει παραμείνει για κάποιο χρονικό διάστημα στον ήλιο (ακόμη και αν δεν είναι περισσότερο από μισή ώρα), δεν είναι πλέον χρησιμοποιήσιμο, όπως και μια σύνθεση με μια ληγμένη διάρκεια ζωής δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Δεν υπάρχουν καθόλου χρήσιμες ουσίες και σε μεγάλες ποσότητες το λάδι αυτό μπορεί να βλάψει το σώμα.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα οφέλη από το προϊόν λινάρι μπορεί να είναι πραγματικά πολλά, αλλά δεν έχει σημασία πόσο καλά αντιμετωπίζετε τις συνταγές παραδοσιακής ιατρικής, δεν πρέπει να ξεχνάτε την αίσθηση της αναλογίας και πιθανές αντενδείξεις, επομένως Πριν χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο, είναι καλύτερο να συζητήσετε αυτή τη δυνατότητα με το γιατρό σας.
