Στη δασική και σταβική ζώνη, μερικές φορές μπορείτε να βρείτε μανιτάρια που έχουν μια περίεργη εμφάνιση και δεν διαφέρουν σε μεγάλο μέγεθος. Αναπτύσσονται σε νεκρό ξύλο ή κοντά σε ζωικά περιττώματα.
Σήμερα θα εξετάσουμε τους εκπροσώπους της τώρα διαλύθηκε οικογένειας ποτηριών κοπριάς: πώς φαίνονται, όπου συναντιούνται, και αν μπορούν να καταναλωθούν.
Λευκό
Εμφάνιση. Το καπάκι έχει επιμήκη ωοειδές σχήμα στο αρχικό στάδιο και είναι επιμήκης και σχήμα θόλου μετά την ωρίμανση. Το ύψος κυμαίνεται από 5 έως 20 cm, η διάμετρος είναι από 5 έως 10 cm. Είναι βαμμένο λευκό ή γκριζωπό, με σκοτεινές κλίμακες μικρού μεγέθους ορατές στην επιφάνεια του δέρματος. Η κορυφή του καλύμματος μπορεί να είναι ανοιχτό καφέ. Η σάρκα είναι άσπρη, δεν έχει πικρή γεύση ή οσμή. Οι πλάκες των νεαρών μανιταριών είναι καθαρά λευκές, ευρείες και διευθετημένες ελεύθερα. Όταν ωριμάσουν, αρχικά γίνονται ροζ και στη συνέχεια μαυρίζουν εντελώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αυτο-πέψης. 
Coprinus comatus Το πραγματικό μήκος του ποδιού είναι από 10 έως 35 cm, αλλά το ορατό μέρος δεν υπερβαίνει τα 10 cm σε μήκος, αφού τα 2/3 των ποδιών είναι κρυμμένα κάτω από τον θόλο του καπακιού. Το χρώμα είναι λευκό, κούφια μέσα. Η βάση του στελέχους, που βρίσκεται στο έδαφος, έχει πάχος.
Όπου μεγαλώνει. Βρίσκεται σε όλη τη ζωντανή ζώνη του Βόρειου Ημισφαιρίου. Προτιμά εδάφη πλούσια σε χούμο και αναπτύσσεται σε μεγάλες ποσότητες σε βοσκότοπους και κοντά σε αγροκτήματα. Είναι δύσκολο να συναντήσετε ένα λευκό κοπριά στο δάσος και μπορεί να εμφανιστεί σε χώρους υγειονομικής ταφής και χωματερές. Είναι σημαντικό για τον μύκητα να είναι το υπόστρωμα πλούσιο σε φυτικά ή ζωικά υπολείμματα. 
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Τα λευκά σκαθάρι κοπριάς εμφανίζονται τον Μάρτιο και εξαφανίζονται από τα χωράφια στο τέλος ή στα μέσα του φθινοπώρου (ανάλογα με την περιοχή). Τα μανιτάρια συλλέγονται μόνο σε καθαρά εδάφη μακριά από χώρους υγειονομικής ταφής και διάφορες επιχειρήσεις. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μετά από τη βροχή, καθώς το σώμα των φρούτων πρέπει να είναι νεαρό ώστε να μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο.
Το φθινόπωρο, μπορείτε να συλλέξετε τέτοια βρώσιμα μανιτάρια όπως σέπ, μανιτάρια στρείδι, μανιτάρια γάλακτος, ομπρέλα, κατσαρίδα, χάντρες, βούτυρο, βολέ, μέγα αγάρ, βολέ, βολέ, κόμμι, κωπηλασία.
Όροι χρήσης. Θυμηθείτε, αυτό το μανιτάρι είναι εντελώς βρώσιμο, μόνο μέχρι το σώμα των φρούτων να είναι ώριμο. Μετά την ωρίμανση, η κατανάλωση σκαθαριών είναι επικίνδυνη. Το είδος χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι μετά την ωρίμανση, αρχίζει να αφομοιώνεται, απελευθερώνοντας ειδικές ουσίες. Ως αποτέλεσμα, τα παλιά μανιτάρια μπορούν να θεωρηθούν σάπια και ένα σάπιο προϊόν δεν μπορεί να είναι ασφαλές. 
Παρά την ευκολία της, συνιστάται η βρασμός των φρούτων πριν από τη χρήση. Μετά από αυτό, μπορείτε να τηγανίζετε, να σιγοβράζετε, να γεμίζετε ή να μαγειρεύετε. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα σώματα των φρούτων πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία το συντομότερο δυνατόν, καθώς η διαδικασία της αυτο-πέψης δεν σταματάει ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι οι αποθήκες με άλλα μανιτάρια δεν μπορούν να αποθηκευτούν και να αποθηκευτούν, διαφορετικά θα αρχίσουν να σαπίζουν.
Είναι σημαντικό! Παλαιές πηγές υποδεικνύουν ότι ένας άσπρος κοπριά μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση όταν καταναλώνεται με αλκοόλ. Αυτό είναι λάθος λάθος.
Βίντεο: άσπρη κοπριά - τι μοιάζει να μαγειρεύει
Λευκό χιόνι
Εμφάνιση. Το καπάκι είναι ωοειδές, μικρό, έχει διάμετρο όχι μεγαλύτερο από 3 εκ. Στα παλιά μανιτάρια γίνεται καμπάνα ή κωνικό. Το δέρμα είναι καθαρό λευκό, η επιφάνεια είναι διακεκομμένη με ένα κονιορτοποιημένο δοχείο που πλένεται εύκολα. Η σάρκα είναι άσπρη, λεπτή. Στα παλιά μανιτάρια είναι σχεδόν απουσία. Τα πιάτα στα νεαρά φρούτα είναι γκρίζα, μετά γίνονται μαύρα και γίνονται υδαρή. Το πόδι είναι πολύ λεπτό, έχει μήκος 5-8 εκατοστά. Στη βάση υπάρχει χαρακτηριστικό πρήξιμο. Η επιφάνεια του ποδιού καλύπτεται με την ίδια λευκή επικάλυψη με το καπό. 
Coprinopsis nivea Όπου μεγαλώνει. Δεδομένου ότι το άσπρο κοπριτσάκι είναι σαπροτρόφα (τρέφει τα υπολείμματα των ζωντανών όντων), αναπτύσσεται μόνο σε εκείνους τους χώρους όπου τα βοοειδή και τα άλογα επιβιώνουν τακτικά. Τα φρούτα σχηματίζονται είτε πάνω είτε κοντά στην κοπριά.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Φρούτα νάνος το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Μανιτάρι είναι δηλητηριώδεςεπομένως, δεν μπορεί να συλλεχθεί, πολύ λιγότερο χρησιμοποιείται.
Τα μανιτάρια, όπως το ανοιχτό χοιρομέρι, το μανιτάρι amanita, τα φαλσίβια, οι χοίροι, κάποιοι τύποι govorushek, οι russules και τα bolettes είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο.
Τριχωτά πόδια
Άλλα ονόματα: χνουδωτός σκαθάρι κοπριάς, μαλακός ποδοκέφαλος. 
Coprinopsis lagopus Εμφάνιση. Το καπάκι μοιάζει με σχήμα ατράκτου, διαμέτρου 1-2 cm, μήκους 2 έως 4 cm. Τα μανιτάρια εισέρχονται στο στάδιο ωριμότητας μετά από δύο ημέρες, μετά το οποίο ανοίγεται το πώμα. Σε ώριμους εκπροσώπους του είδους, έχει σχήμα καμπάνας. Η φλούδα είναι βαμμένη σε σκούρο χρώμα ελιάς. Η επιφάνεια είναι γεμάτη με λευκές νιφάδες, έτσι το μανιτάρι από απόσταση φαίνεται καθαρά λευκό. Η σάρκα είναι άσπρη, πολύ λεπτή, σπάει με την παραμικρή επαφή. Το μήκος του ποδιού από 5 έως 8 cm, λεπτό, μπορεί να λυγίσει στη διαδικασία ανάπτυξης. Βαμμένο λευκό. Στην επιφάνεια υπάρχουν πολλές λευκές νιφάδες. Οι πλάκες είναι στενές, ελεύθερες, γκρι στο αρχικό στάδιο, μετά γίνονται μαύρες και καταρρέουν. 
Όπου μεγαλώνει. Βρίσκεται τόσο σε βοσκοτόπους όπου ασχολείται με την επεξεργασία κοπριάς όσο και σε παλιές δασικές φυτείες. Ο μύκητας μπορεί να φάει σάπιο ξύλο, καθώς και σαπίζοντας τα πεσμένα φύλλα.
Συχνά υπάρχει ένα πρόβλημα με την αναγνώριση του μύκητα, καθώς το σώμα των φρούτων σχηματίζεται και αποσυντίθεται μέσα σε λίγες μέρες, οπότε είναι πολύ δύσκολο να συναντήσετε τον νεαρό μύκητα.
Ξέρετε; Πολλά μανιτάρια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, το δέρμα των μυκήτων-βροχής μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γύψος, καθώς η οπίσθια πλευρά του είναι εντελώς αποστειρωμένη και επίσης παρουσιάζει βακτηριοκτόνες ιδιότητες.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Φρέσκα μύκητα φρούτα κατά τη διάρκεια της μαζικής βόσκησης. Μόλις εξαφανιστούν τα ζωικά απόβλητα, τα σώματα των φρούτων παύουν να σχηματίζονται. Η κατά προσέγγιση περίοδος ανάπτυξης είναι το καλοκαίρι-φθινόπωρο. 
Τριχωτό πόδι μην τρώτε. Ο μύκητας δεν ταξινομείται ως δηλητηριώδης, ωστόσο, δεδομένης της σύντομης περιόδου αποσύνθεσης, μπορείτε ακόμη και να δηλητηριάσετε νεαρά δείγματα, επομένως είναι καλύτερο να μη διακινδυνεύσετε
Ενδιαφέρον για να διαβάσετε: Βρώσιμα μανιτάρια της Ουκρανίας: TOP-15
Οικιακά
Εμφάνιση. Το καπέλο έχει σχήμα καμπάνας, στα παλιά μανιτάρια γίνεται ομπρέλα. Η διάμετρος είναι 2-5 cm, το δέρμα είναι ανοιχτό καφέ με κιτρινωπή απόχρωση. Στην επιφάνεια υπάρχουν μικρές λευκές κλίμακες με τη μορφή μικρών κουκκίδων. Η σάρκα είναι λευκή, λεπτή, άοσμη, μάλλον ελαστική. Πόδι 4-8 cm μακριά, πολύ λεπτό, ινώδες, κοίλο. Η επιφάνεια είναι βαμμένη λευκή, λεία. Οι πλάκες είναι λευκές, λεπτές, ευρείες. Στα ώριμα μανιτάρια γίνονται γκρίζα και στη συνέχεια γίνονται μαύρα. 
Coprinellus domesticus Όπου μεγαλώνει. Το σκαθάρι του σκύλου τροφοδοτείται από νεκρό ή σάπιο ξύλο, έτσι μεγαλώνει σε παλιές κούτσουρες ή ξηρά δέντρα. Στα δάση σχεδόν δεν συμβαίνει, όπως σε ανοικτές περιοχές.
Είναι σημαντικό! Τα μανιτάρια μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε πολύ υγρές περιοχές, γι 'αυτό και το είδος πήρε το όνομά του.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Εμφανίζονται μόνο το καλοκαίρι και στις αρχές Σεπτεμβρίου εξαφανίζονται σταδιακά. Το σκαθάρι του σκύλου είναι το σπίτι μη βρώσιμο μανιτάριεπομένως, δεν μπορεί να καταναλωθεί ή να αποθηκευτεί με άλλα βρώσιμα μανιτάρια. 
Δρυοκολάπτης
Άλλα ονόματα: ποικίλη, λασπώδης, dyatovidny.
Εμφάνιση. Το καπέλο έχει ωοειδές σχήμα με ελαφρά επιμήκυνση. Διάμετρος - από 6 έως 10 εκ. Τα παλιά μανιτάρια έχουν καπάκι σε σχήμα καμπάνας. Η επιφάνεια είναι βαμμένη σε σκούρο καφέ ή ελαφρώς μαύρο χρώμα. Η φλούδα καλύπτεται με ένα πλήθος λευκών ζυγών, έτσι από απόσταση το μανιτάρι εμφανίζεται λευκό. Η σάρκα είναι άσπρη, έχει πολύ δυσάρεστη οσμή, μάλλον λεπτή. Το πόδι είναι πολύ μακρύ και λεπτό, το μήκος του είναι από 10 έως 30 εκ. Στο εσωτερικό του είναι κοίλο, κλίνει προς τα πάνω. Βαμμένο λευκό. Στη βάση υπάρχει πάχυνση. Σε κοντινή απόσταση υπάρχει μια λεία επιδρομή. Οι πλάκες στα νεαρά μανιτάρια είναι λευκές με απαλό ροζ χρώμα. Στα παλιά σώματα φρούτων γίνονται γκρίζα και μετά - μαύρα. 
Coprinopsis picacea Όπου μεγαλώνει. Τα τεύτλα κολοκυνθοειδών προτιμούν τα εδάφη πλούσια σε χούμο, καθώς και την παρουσία μεγάλης ποσότητας σαπίσματος. Το είδος βρίσκεται σε φυλλοβόλα δάση σε ξηρές σκιασμένες περιοχές. 
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Τα φρούτα σχηματίζονται από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο. Τα στοιχεία σχετικά με την ευκαμψία του μύκητα ποικίλλουν, αλλά στις περισσότερες λογοτεχνικές πηγές ο δρυοκολάπτης περιγράφεται ως μη βρώσιμο μανιτάρι. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι μπορεί να προκαλέσει ψευδαισθήσεις.
Ανακαλύψτε μια ποικιλία από βρώσιμα δάση μανιτάρια.
Τρεμοπαίζει
Άλλα ονόματα: καταρρέει, μαρμαρυγία. 
Coprinellus micaceus Εμφάνιση. Το καπάκι έχει σχήμα καμπάνας σε σχήμα, μόνο σε πολύ νέους εκπροσώπους ωοειδές. Το δέρμα είναι ανοιχτό καφέ με σκοτεινό σημείο στο κέντρο, η διάμετρος του είναι από 2 έως 4 cm, το ύψος είναι 1-3 cm. Η επιφάνεια είναι καλυμμένη με αξιόλογες αυλακώσεις. Η άκρη του καλύμματος μπορεί να είναι ομοιόμορφη ή ελαφρά σχισμένη. Η σάρκα είναι πολύ λεπτή, άσπρη σε χρώμα, δεν έχει οσμή, η γεύση είναι ξινή. Πόδι μάλλον μακρύ, 4-10 cm, λεπτό, μέσα - κοίλο. Στη βάση είναι καφετί, ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του είναι βαμμένο λευκό. Οι πλάκες είναι λεπτές, προσκολλημένες, λευκές με καστανόχρωμη απόχρωση. Οι παλιοί μύκητες έχουν μαύρους. 
Όπου μεγαλώνει. Τα σκισμένα σκαθάρια αναπτύσσονται μόνο σε ξεθωριασμένο ή νεκρό ξύλο. Βρίσκονται σε πυκνά δάση, πάρκα, αλλά και σε δασικές ζώνες. Αναπτύσσονται αποκλειστικά σε ομάδες, όπως τα μανιτάρια.
Είναι σημαντικό! Δεν βρέθηκαν σε κωνοφόρα δάση και φυτεύσεις.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Φρούτα από τον Μάιο έως τον Νοέμβριο. Τα μανιτάρια εμφανίζονται σε κύματα. Ανατρέξτε στο μη βρώσιμο για τον λόγο ότι μετά τη συλλογή της διαδικασίας αυτοκαταστροφής προχωρά πολύ γρήγορα - εξαιτίας αυτού, το προϊόν επιδεινώνεται γρήγορα και γίνεται άχρηστο.
Συνήθεις
Εμφάνιση. Το καπάκι είναι πολύ μικρό, η διάμετρος είναι από 1 έως 3 εκατοστά. Το δέρμα είναι ελλειπτικό σε σχήμα, καλυμμένο με αυλάκια, βαμμένο γκρίζο-γκρι. Οι άκρες του καλύμματος είναι ανομοιογενείς, ανυψώνονται σε δείγματα υπερώριων. Η σάρκα είναι πολύ λεπτή, άσπρη, εύθραυστη, δεν μυρίζει. Πόδι - 5-10 cm, λεπτό, ίσιο ή με μικρή κλίση. Βαμμένο λευκό, ινώδες, εσωτερικό - κοίλο. Υπάρχει ελαφρά πυκνότητα στη βάση. Οι πλάκες είναι ελεύθερες, στα νεαρά μανιτάρια - λευκά, σε ώριμα - σκούρα γκρι ή μαύρα. 
Coprinopsis cinerea Όπου μεγαλώνει. Αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες σε έδαφος πλούσιο σε χούμο. Βρίσκεται σε κήπους και πάρκα, καθώς και σε χώρους υγειονομικής ταφής. Πολλά μανιτάρια εμφανίζονται μετά από μικρές βροχοπτώσεις. 
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Εμφανίζονται από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Όσον αφορά την ευελιξία, οι απόψεις αποκλίνουν και πάλι. Δεδομένης της ταχύτητας της αυτοκαταστροφής του σώματος των φρούτων, τα μανιτάρια δεν είναι πολύ δημοφιλή. Τα κοινά σκαθάρια κοπριάς στις περισσότερες πηγές ταξινομούνται ως βρώσιμα μανιτάρια, ωστόσο, δεδομένου ότι πρέπει να προετοιμαστούν το συντομότερο δυνατό μετά τη συλλογή, διαφορετικά θα προκαλέσουν δηλητηρίαση.
Διαβάστε επίσης για τα βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια που καλλιεργούνται σε δέντρα.
Διάσπαρτα
Άλλο όνομα - σκαθάρι κοινή κοινή. 
Coprinellus disseminatus Εμφάνιση. Το καπέλο έχει σχήμα μικρής μέδουσας. Στα παλιά μανιτάρια είναι ευαίσθητο, στα νεαρά είναι ωοειδές, με διάμετρο περίπου 1 εκ. Το δέρμα είναι κρεμ χρώματος. Η επιφάνεια είναι βελούδινη, καλύπτεται με υπολείμματα κρεβατιών. Η σάρκα είναι σχεδόν απουσία, λεπτή και λεπτή. Δεν υπάρχει μυρωδιά. Το στέλεχος έχει μήκος 1 έως 5 cm, πολύ λεπτό, εύθραυστο, κοίλο, βαμμένο με λευκά μανιτάρια, και μετά την ωρίμανση γίνεται γκρίζο με βιολετί απόχρωση. Οι πλάκες είναι ελεύθερες, κυρτές, λευκές, έπειτα γκρίζες ή μαύρες.
Είναι σημαντικό! Αυτό το είδος στεγνώνει απουσία υψηλής υγρασίας. Η διαδικασία της αυτό-πέψης σταματά.
Όπου μεγαλώνει. Αυξάνεται στην εύκρατη ζώνη. Βρίσκεται σε ξηρά δέντρα και κούτσουρα, όπου σχηματίζει ένα πραγματικό μπουκέτο από μικρά φρούτα. Σε ένα δέντρο μπορούν να εντοπιστούν αρκετές εκατοντάδες μανιτάρια. 
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Εμφανίζονται από το τέλος της άνοιξης έως τις αρχές του φθινοπώρου. Η ευδοκία του μύκητα δεν έχει τεκμηριωθεί. Δεδομένου του μεγέθους του σώματος των φρούτων και της σχεδόν πλήρους απουσίας πολτού, είναι προτιμότερο να μην φάει αυτά τα είδη μανιταριών.
Τα μανιτάρια, όπως τα μη-φυτώρια, ezhovikov, ryadovki, συχνά μεγαλώνουν σε ομάδες και σχηματίζουν τους λεγόμενους "κύκλους μαγισσών".
Ρομανέσι
Εμφάνιση. Το καπέλο έχει σχήμα ομπρέλας με ελαφρώς στρογγυλεμένες άκρες. Η διάμετρος είναι 3-6 εκατοστά. Η φλούδα είναι μπεζ χρώμα, αλλά λόγω της παρουσίας τεράστιου όγκου σκοτεινών ζυγών, το συνολικό χρώμα είναι γκρι με αποχρώσεις κίτρινου χρώματος. Η σάρκα είναι σχεδόν απουσία, δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος του καλύμματος είναι ένα πιάτο. Ένα λεπτό στρώμα πολτού είναι βαμμένο λευκό. Πόδι - 6-10 cm σε μήκος, πυκνό, μεσαίο πάχος. Η επιφάνεια είναι βρώμικη γκρι, κοίλη στο εσωτερικό, εύθραυστη. Τα πιάτα είναι ελεύθερα, συχνά, λευκά σε νεαρά φρούτα και μαύρα σε ώριμα. 
Coprinopsis romagnesiana Όπου μεγαλώνει. Αναπτύσσεται σε φθίνουσα ξυλεία, επομένως, βρίσκεται τόσο στα δάση, όσο και στα πάρκα και στα ιδιωτικά οικόπεδα. Προτιμά ένα δροσερό κλίμα. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Τα μανιτάρια εμφανίζονται την άνοιξη και στη συνέχεια το φθινόπωρο. Το καλοκαίρι, το μυκήλιο φέρει καρπούς μόνο στις βόρειες περιοχές. Ρωμαίους θεωρούν υπό όρους βρώσιμα είδηαλλά μόνο σε νεαρή ηλικία. Τα μανιτάρια με μαυρισμένες πλάκες απαγορεύονται.
Μάθετε ποια μανιτάρια μεγαλώνουν τον Μάιο.
Σέννυ
Άλλο όνομα - πανικό. 
Panaeolus foenisecii Εμφάνιση. Καπέλο σε διάμετρο από 1 έως 2 cm, σχήμα καμπάνας. Ξεφλουδίστε το μπεζ ή λευκό-καφέ χρώμα. Η επιφάνεια είναι ομαλή, η σάρκα είναι ελαφριά, πολύ λεπτή. Το πόδι είναι λεπτό, μήκους 2 έως 8 cm. Μπορεί να είναι ίσιο, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις έχει αρκετές κάμψεις. Βαμμένο σε ανοιχτό γκρι χρώμα με μια σχεδόν αισθητή επίστρωση. Οι πλάκες είναι καφέ, ελεύθερες και γίνονται μαύρες μετά τη γήρανση. 
Όπου μεγαλώνει. Παρουσιάζονται στα χωράφια, τα λιβάδια και τους χλοοτάπητες. Αγαπούν γόνιμο ελαφρό έδαφος. Αναπτύσσονται μόνο σε ομάδες.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Τα μαζικά εμφανίζονται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, αλλά σε μικρές ποσότητες εμφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Δεκέμβριο.
Μανιτάρι μην τρώτεκαθώς προκαλεί ψευδαισθήσεις και παράνοια. Επίσης, μετά το φαγητό μπορεί να είναι μια διαταραχή του πεπτικού συστήματος. Όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες έχει ισχυρή επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, λόγω των οποίων υπάρχουν ψυχικές διαταραχές.
Γκρι
Άλλο όνομα - μελάνι.
Εμφάνιση. Η διάμετρος του καλύμματος είναι 5-10 εκ. Το σχήμα των νεαρών μανιταριών είναι ωοειδές και στα ώριμα μανιτάρια έχει σχήμα καμπάνας. Η φλούδα είναι γκρι με κόκκινη χροιά. Στην επιφάνεια υπάρχουν μικρές κλίμακες. Η σάρκα είναι πολύ λεπτή, ελαφριά και σκουραίνει γρήγορα όταν εκτίθεται στον αέρα. Δεν υπάρχει μυρωδιά, η γεύση είναι γλυκιά. Πόδι -το μακρύ, 10-20 cm, λεπτό, κοίλο. Η επιφάνεια είναι βαμμένη με ανοιχτό γκρι χρώμα. Τα πιάτα είναι λευκά, δωρεάν και ώριμα μανιτάρια έχουν μαύρα. 
Coprinopsis atramentaria Όπου μεγαλώνει. Ο μύκητας προτιμά ένα έδαφος πλούσιο σε χούμο, επομένως βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε αγροκτήματα, καθώς και σε βοσκότοπους. Στο δάσος μεγαλώνει κοντά σε σάπια ή φθίνουσα δέντρα. Μπορεί να αναπτυχθεί στον κήπο ή στον κήπο εάν οι συνθήκες είναι αποδεκτές.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Εμφανίζονται από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες. Το γκρίζο σκαθάρι της κοπριάς ανήκει σε υπό όρους μανιτάρια. Μόνο νεαρά δείγματα με ελαφριές πλάκες μπορούν να καταναλωθούν.
Όροι χρήσης. Μετά την προκαταρκτική θερμική επεξεργασία, η οποία διεξάγεται το συντομότερο δυνατό μετά τη συγκομιδή, τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, να αλατιστούν ή να μαγειρευτούν. Δεν γίνεται ξήρανση. 
Σημειώστε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το γκρίζο κοπριά χρησιμοποιείται ως φάρμακο για τον αλκοολισμό, καθώς όταν χρησιμοποιείται με αλκοόλ προκαλεί δηλητηρίαση με πολύ δυσάρεστα συμπτώματα. Η δηλητηρίαση εμφανίζεται ακόμη και αν το αίμα περιέχει μικρή δόση προϊόντων αποσύνθεσης αλκοόλ.
Βίντεο: μαγείρεμα γκρίζου κοπριάς
Ξέρετε; Το γκρίζο σκαθάρι κοπριάς χρησιμοποιείται για τη λήψη μελανιού. Αφήνεται στην κατσαρόλα μέχρι την πλήρη αποσύνθεση, στη συνέχεια διηθείται και προστίθεται κόλλα. Ένα τέτοιο μελάνι μετά την ξήρανση δίνει ένα ειδικό σχέδιο, επομένως, χρησιμοποιείται για την προστασία των λογαριασμών και των σημαντικών εγγράφων από την παραχάραξη.
Αναδιπλώθηκε
Εμφάνιση. Το πώμα έχει φανταχτερό σχήμα: επίπεδο στο κέντρο και σχήμα θόλου στις άκρες. Η επιφάνεια των κοίλων συμμετρικών αυλακώσεων. Η διάμετρος είναι 2-3 εκ. Φλούδα - γκρίζο-κίτρινο, στα παλιά μανιτάρια γίνεται σοκολάτα. Η σάρκα είναι λεπτή, εύθραυστη, ελαφριά. Το μήκος του ποδιού - από 4 έως 8 cm, είναι πολύ λεπτό, κοίλο εσωτερικό, σε διάμετρο και εμφάνιση συγκρίσιμο με το στέλεχος μιας πικραλίδα. Βαμμένο σε κιτρινοπράσινο χρώμα, ημιδιαφανές. Πλάκα - σπάνια, λεπτή, ελεύθερη. Χρώμα από ανοιχτό γκρι έως ανοικτό καφέ, μετά την πλήρη ωρίμανση δεν καταστρέφεται. 
Παράσιτο plicatilis Όπου μεγαλώνει. Αναπτύσσεται σε ανοιχτούς χώρους στο χορτάρι, προτιμώντας το έδαφος πλούσιο σε χούμο. Μπορεί να βρεθεί σε κήπους ή σε κήπους.
Εποχικότητα και βιωσιμότητα. Μύκητες φρούτων από την άνοιξη μέχρι τον πρώτο παγετό. Τα μανιτάρια περνούν από έναν πλήρη κύκλο την ημέρα, ξεκινώντας από το σχηματισμό του υπερκείμενου σώματος και τελειώνοντας με το θάνατο του μύκητα. 
Όσον αφορά την ευκαγία, δεν περιγράφεται στη βιβλιογραφία. Αυτό οφείλεται στον σύντομο κύκλο ζωής, καθώς και στην σχεδόν πλήρη απουσία πολτού στο καπάκι του μύκητα και στο μικρό μέγεθος του σώματος των φρούτων.
Τα περισσότερα σκαθάρια δεν τρώγονται, και τα είδη που είναι βρώσιμα δεν διακρίνονται από εξαιρετική γεύση ή άρωμα. Δεδομένου ότι το σώμα των φρούτων επιδεινώνεται γρήγορα, οι μανιτάροι συχνά παρακάμπτουν αυτά τα μανιτάρια στο πλάι.
