Αμπελουργία

Κάθε χρόνο, με τις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, εμφανίζονται όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες σταφυλιών. Παρά το γεγονός ότι αυτή η κουλτούρα είναι γνωστή στην ανθρωπότητα εδώ και χιλιάδες χρόνια, παραμένει τόσο ελπιδοφόρα όσο και πριν. Εξάλλου, ο ενθουσιασμός των πραγματικών εραστών σταφυλιών δεν μπορεί να μετριαστεί και ξοδεύουν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους για να δημιουργήσουν την πιο τέλεια ποικιλία σταφυλιών.

Μέχρι σήμερα, η καλλιέργεια αμπέλου δεν είναι δύσκολη. Όποια και αν είναι η ποικιλία, με την κατάλληλη φροντίδα θα αποφέρει καρπούς και θα ευχαριστήσει το μάτι του κηπουρού. Οι αμπελώνες δεν είναι μόνο όμορφες δομές στη δομή τους, αλλά και χρήσιμες όσον αφορά τη συγκομιδή. Μπορείτε επίσης να αναπληρώσετε τη συλλογή σταφυλιών με τα σταφύλια "Gala".

Παλαιότερα, πολλοί ασχολούνταν με την αμπελοκαλλιέργεια για να παράγουν από την συγκομιδή που προέκυψε ισχυρό σπιτικό κρασί. Ειδικά για αυτό, φυτεύτηκαν τεχνικές ποικιλίες στα οικόπεδα, τα οποία δίνουν πολλή χυμό που απαιτείται για το μελλοντικό αλκοόλ. Σήμερα, πολλοί προσπαθούν να βρουν ποικιλίες σταφυλιών με καλή γεύση και παρουσίαση, να απολαύσουν άφθονα νόστιμα μούρα και να διακοσμήσουν το τραπέζι με όμορφα σμήνη.

Η αμπελοκαλλιέργεια έχει πάψει να είναι απλά κηπουρική ή φυτική καλλιέργεια. Για πολλούς, η διαδικασία καλλιέργειας σταφυλιών είναι ένα πραγματικό χόμπι και νόημα της ζωής, το οποίο, ειδικότερα, μπορεί να φέρει όχι μόνο την ευχαρίστηση, αλλά και την υλική ασφάλεια. Μεταξύ των αμπελουργών, που έχουν περάσει από έναν απλό ερασιτέχνη σε έναν πραγματικό επαγγελματία στον τομέα τους, ένας από τους πιο γνωστούς είναι ο V.

Οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι αγωνίζονται συνεχώς για την παραγωγή εξαιρετικά ανθεκτικών και ανθεκτικών ποικιλιών. Ωστόσο, σε μια τέτοια κούρσα, οι γευστικές ιδιότητες των νέων ποικιλιών συχνά υποφέρουν, χάνονται όλο τον πλούτο της γεύσης των σταφυλιών και το φυσικό ευχάριστο άρωμα που προκαλεί την όρεξη σε απόσταση. Για το λόγο αυτό, πολλοί έμπειροι καλλιεργητές θα παραμείνουν πιστοί στις παλιές ποικιλίες, που εκτράφηκαν τον περασμένο αιώνα.

Τα καλύτερα σταφύλια είναι αυτά που ήρθαν στο φως από αυτά. Μετά από όλα, οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να καταβάλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να αφαιρέσουν όσο το δυνατόν περισσότερα ελαττώματα και να βελτιώσουν τις νέες τους ποικιλίες στο ιδανικό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους τους οινοπαραγωγούς οι οποίοι οι ίδιοι είναι μεγάλοι οπαδοί των καρπών αυτού του πολιτισμού και πραγματοποιούν επιλογή για τον εαυτό τους.

Οι ποικιλίες σταφυλιών που παράγονται από την επιδέξια επιλογή των επιστημόνων έχουν γίνει από καιρό συνηθισμένες. Τέτοιες ποικιλίες συνήθως διαθέτουν όχι μόνο εξαιρετικές ιδιότητες φρούτων, φρούτα καλά και τακτικά, αλλά και καλή αντοχή. Εξάλλου, οι ίδιοι οι κτηνοτρόφοι εργάζονται σε αυτούς. Σε αυτό το άρθρο, θέλουμε να σας γνωρίσουμε, τους αναγνώστες μας, με ένα από αυτά τα σταφύλια, τα οποία έχουν γίνει ευρέως γνωστά τόσο στην ερασιτεχνική όσο και στην βιομηχανική αμπελουργία.

Παρόλο που το σταφύλι δεν είναι φυσικό ρωσικό ή ουκρανικό φυτό, έχει γίνει πολύ συνηθισμένο στον πολιτισμό μας και έχει γίνει μια παραδοσιακή διακόσμηση κάθε οικιστικού οικοπέδου. Επιπλέον, πολλοί λάτρεις αυτών των ένδοξων μούρων όχι μόνο μεγαλώνουν, αλλά και ασχολούνται με την καλλιέργεια νέων ποικιλιών και υβριδικών μορφών. Μέχρι σήμερα, οι ερασιτεχνικές ποικιλίες αναπαραγωγής καταλαμβάνουν ένα εντυπωσιακό μέρος του καταλόγου του διεθνούς μητρώου.

Κάθε ένας από εμάς συνδέει το καλοκαίρι με διαφορετικά πράγματα και αντικείμενα. Για μερικούς, αυτή είναι η θάλασσα, για κάποιον είναι καυτή αστική άσφαλτο, αλλά για κάποιον αυτό είναι παιδική ηλικία στο χωριό της γιαγιάς και πολλά νόστιμα μούρα από τον κήπο των δασών και των λαχανικών. Αλλά σε καθεμία από αυτές τις τρεις επιλογές, όλοι σίγουρα προσβλέπουμε στην ολοκλήρωση της ζεστής εποχής του έτους μόνο έτσι ώστε τα σταφύλια που συγκεντρώνονται στον ήλιο να εμφανίζονται στην αγορά ή στο αμπέλι στον κήπο τους.

Πολύ συχνά, όταν αγοράζουμε σταφύλια στην αγορά ή σε ένα κατάστημα, δεν πιστεύουμε καν ότι μπορούμε να μεγαλώσουμε ακριβώς στο ίδιο το οικόπεδο μας. Ταυτόχρονα, ένα μεγάλο πλεονέκτημα της ερασιτεχνικής και όχι της βιομηχανικής αμπελοκαλλιέργειας είναι η εντονότερη ανάπτυξη των θάμνων, και μαζί τους, επειδή ο θάμνος έχει συνήθως περισσότερο χώρο για ανάπτυξη και καλύτερη φροντίδα.

Για να ερωτευτείτε με οποιαδήποτε ποικιλία σταφυλιών δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Μερικές φορές αρκεί απλά να κοιτάξουμε μια όμορφη δέσμη, να αισθανθούμε το μεθυσμένο γλυκό άρωμα των μούρων του και το ίδιο το στομάχι θα ανταποκριθεί αμέσως σε όλα αυτά τα ερεθίσματα με το συναίσθημα της πείνας. Αυτό είναι το σταφύλι που έχει το περήφανο όνομα "Victor".

Όποια και αν είναι η σταφίδα, η ποικιλία ή η υβριδική μορφή, αυτό δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση ένδειξη της ποιότητας των καρπών της και των πλεονεκτημάτων της ίδιας της θάμνης. Τις περισσότερες φορές, οι υβριδικές μορφές αποδεικνύονται πολύ πιο επιτυχείς, ειδικά με ερασιτεχνική καλλιέργεια. Και είναι για τους εραστές ότι τα τεχνικά χαρακτηριστικά των καρπών αυτής της κουλτούρας, αλλά μάλλον ο σκοπός του πίνακα και η βιωσιμότητά της, παίζουν τεράστιο ρόλο.

Παρά τη δημοτικότητα των νέων ποικιλιών σταφυλιών και των υβριδικών τους μορφών, πολλοί εξακολουθούν να παραμένουν πιστοί στα παλιά τους γούστα και έχουν καλλιεργηθεί αποδεδειγμένα σταφύλια κατά τη διάρκεια των ετών. Αυτοί οι οινοπαραγωγοί δεν φοβούνται καθόλου τις δυσκολίες περίθαλψης και τις πιθανές ασθένειες του βουνού, καθώς η ευκαιρία να πάρουν εξαιρετικά νόστιμα μούρα αυτού του πολιτισμού είναι ένα τεράστιο κίνητρο για αυτούς.

Οι μεγαλύτεροι οπαδοί των σταφυλιών δεν θα σταματήσουν ποτέ για να ανακαλύψουν τα πάντα για τη νέα ποικιλία και, αν σας αρέσει, να τα φυτέψετε στο οικόπεδο σας. Συνήθως, οι νέες ποικιλίες έχουν μεγάλο αριθμό βελτιωμένων ποιοτήτων, υπερβαίνοντας σε μεγάλο βαθμό όλες τις προηγούμενες ποικιλίες. Ταυτόχρονα, οι υβριδικές μορφές σταφυλιών που παράγονται από ερασιτέχνες καλλιεργητές, οι οποίοι σίγουρα γνωρίζουν πολλά για αυτόν τον πολιτισμό, έχουν γίνει πολύ γνωστοί.

Σε ερασιτέχνες οινοποιούς, μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών είναι η Isabella. Από αυτό αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά, λίγο πικάντικη και γενικά ευχάριστο ποτό. Ταυτόχρονα, το ίδιο το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια και διατηρεί τέλεια τους παγετούς μας. Αλλά θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε το κρασί από τα σταφύλια "Isabella" στο σπίτι.

Εκτός από τους τυποποιημένους χειρισμούς που αποσκοπούν στην απόκτηση πλούσιας συγκομιδής, είναι μερικές φορές απαραίτητη η προσφυγή σε βοηθητικά μέσα για την τόνωση της ανάπτυξης των λαχανικών και των φρούτων. Αυτές περιλαμβάνουν τη γιβερελίνη. Γενικές πληροφορίες Η γιβερελλίνη είναι αυξητική ορμόνη που προέρχεται από τον παρασιτικό μύκητα του γένους Fusarium.