Κήπος λαχανικών

Τα αγγούρια, όπως είναι γνωστό, είναι ένα φυτεμένο φυτό και στον κήπο απαιτούν πολύ ελεύθερο χώρο για τους μεγάλους βλαστούς και τα ευρέα φύλλα. Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι αφήνουν ελεύθερα τα χέρια τους στα πράσινα κατοικίδια ζώα και αναπτύσσονται κατά μήκος των μονοπατιών και ακόμη και σε γειτονικά κρεβάτια. Αλλά τι πρέπει να κάνουμε αν ο ιστότοπος είναι μικρός, αλλά θέλω να μεγαλώσω τόσο πολύ σε αυτό;

Η φύτευση φυτωρίων θερμοκηπίου στο ανοιχτό έδαφος είναι πάντα ένα συναρπαστικό γεγονός. Ένα φυτό που έχει αναπτυχθεί όμορφα και έχει αναπτυχθεί στην πυγμαχία σε εσωτερικούς χώρους έχει τώρα να αντιμετωπίσει διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τη δυνατότητα μόλυνσης από ασθένειες και παράσιτα. Ακόμη και για τα σκληρυνθέντα δενδρύλλια, η μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι ένα μεγάλο άγχος και ως εκ τούτου, για να το ελαχιστοποιήσετε, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.

Υγιή φυτά στον κήπο ή στο θερμοκήπιο - το όνειρο όλων των κατοίκων του καλοκαιριού. Ωστόσο, εξαιτίας των παραμικρότερων σφαλμάτων στη φροντίδα και άλλων αρνητικών παραγόντων, οι θάμνοι μπορούν να επιτεθούν σε διάφορα έντομα παράσιτα. Εάν διαπιστώσετε ότι εμφανίστηκαν ξαφνικά στα αμπέλια μικρά μύδια, αυτό είναι ένα σίγουρο μήνυμα μόλυνσης του πολιτισμού. Μάθετε τι απειλούν αυτά τα μικρά αγγούρια στα αγγούρια που μεταφέρουν στον κήπο σας και πώς να τα αντιμετωπίσετε.

Ένας φροντιστής κηπουρός γνωρίζει την τιμή μιας καλής συγκομιδής: η έγκαιρη εισαγωγή των οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων θα κορεστεί τα λαχανικά με χρήσιμα μικροστοιχεία και θα βελτιώσει σημαντικά τη γεύση τους, θα εξασφαλίσετε όχι μόνο υψηλή απόδοση αλλά και τη μέγιστη εκδήλωση όλων των χαρακτηριστικών της ποικιλίας. Τα αγγούρια "από την εικόνα" πρέπει να φροντίζονται από τη στιγμή της σποράς, αλλά υπάρχουν δύο ιδιαίτερα σημαντικά στάδια κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - ανθοφορία και καρποφορία.

Κηπουροί κάθε χρόνο αντιμετωπίζουν όλα τα είδη των ασθενειών των μπουκαλιών. Ένας από αυτούς είναι η κορυφαία σήψη. Ίσως αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά προβλήματα που σχετίζονται με την καλλιέργεια και την απόκτηση καλλιεργειών από τομάτες. Ας δούμε αν αυτή η ασθένεια είναι τόσο τρομακτική και ποιες μέθοδοι αγώνα προσφέρονται από την επιστήμη και τη λαϊκή σοφία.

Η συγκομιδή ντομάτας είναι υποχρεωτική συνιστώσα του χειμωνιάτικου κελάριου, χωρίς το οποίο δεν μπορεί να κάνει σχεδόν καμία οικογένεια. Οι ντομάτες είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο. Από αυτά προετοιμάζουν πολλά ορεκτικά, σάλτσες και ακόμη και επιδόρπια. Ντομάτες με το δικό τους χυμό, αποφλοιωμένες ντομάτες, τουρσί, αλατισμένο, χυμό ντομάτας, αποξηραμένες ντομάτες, μαρμελάδα ντομάτας - αυτό είναι που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα από τις ντομάτες για το χειμώνα, ακολουθώντας τις συνταγές που θεωρούμε παρακάτω.

Όταν οι καιρικές συνθήκες και οι προχωρημένες ασθένειες κάνουν τις πράσινες ντομάτες να απομακρύνονται πρόωρα από τις κορυφές, το αλάτισμα έρχεται να βοηθήσει πολλές νοικοκυρές. Τα άγευστα προϊόντα διαφέρουν από την ώριμη σκληρότητα και το οξύ τους. Αλλά οι έμπειροι σεφ ξέρουν πώς να επωφεληθούν ακόμα και από αυτές τις ιδιότητες. Μας είπαν πώς να μαγειρεύουμε πράσινες ντομάτες για το χειμώνα με ψυχρό τρόπο.

Η ντομάτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά στον κόσμο. Προτιμάται να τρώγεται φρέσκο ​​ή σε κονσέρβα. Πρόσφατα, ολοένα και περισσότερο κερδίζει μπιζέλι από πράσινες ντομάτες. Μετά την επεξεργασία, διατηρούν μια όμορφη εμφάνιση, παραμένουν ελαστικές και γίνονται πολύ νόστιμες. Σερβίρονται στο τραπέζι ως ανεξάρτητο σνακ και χρησιμοποιούνται επίσης ως συστατικό σε διάφορες σαλάτες.

Πρακτικά ο καθένας από εμάς θυμάται τη γεύση της ντομάτας της γιαγιάς που αλατίζεται σε βαρέλι. Η παρουσία τους στο τραπέζι των διακοπών έχει ήδη γίνει μια παράδοση. Και, επιπλέον, δεν συμβαίνει τόσο συχνά το χειμώνα να τρώνε φρέσκες ντομάτες υψηλής ποιότητας. Πρέπει να καταφύγουμε σε διάφορες μεθόδους συλλογής αυτού του χρήσιμου λαχανικού.

Κάθε καλοκαίρι, όλοι οι κηπουροί αρχίζουν να καλλιεργούν τα αγαπημένα τους φρούτα και λαχανικά στα οικόπεδα τους και εκτός από τις καθημερινές και συνηθισμένες φροντίδες τους, έχουν επιπλέον προβλήματα για να προστατεύσουν τις καλλιέργειες τους από διάφορα είδη ασθενειών. Επιπλέον, ακόμη και το καυτό καλοκαίρι συχνά απομακρύνεται από τις θερμοκρασιακές μεταβολές και, ως εκ τούτου, παρατηρείται από άφθονες καταρρακτώδεις βροχές, οι οποίες έχουν εξαιρετικά αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία ορισμένων φυτών.

Οι προετοιμασίες για το χειμώνα είναι το πιο σημαντικό μέρος της θερινής περιόδου, επειδή όταν δεν υπάρχουν φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μούρα στα κρεβάτια και στα καταστήματα, τα μαρμελάδα, τα κομπόστα, οι σαλάτες και τα adzhiki από αυτά θα είναι σε θέση να αντισταθμίσουν ελαφρά αυτήν την απώλεια. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο θα καταλάβουμε πώς τα χτένια θα αλατιστούν για το χειμώνα, απλά να τα κυλήσουν στις τράπεζες.

Το λάχανο θεωρείται ένα από τα βασικά λαχανικά στο σύστημα τροφίμων μας. Τα πιάτα με αυτό είναι ποικίλα και θα προσελκύσουν ακόμη και κακομαθημένους γκουρμέ. Το χειμώνα η ξινολάχανο κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα. Αλλά, παρά την απλότητα του σνακ, δεν είναι κάθε νοικοκυρά σε θέση να κάνει ζουμερό και τραγανό λάχανο.

Ένας κηπουρός που ασχολείται με την καλλιέργεια των τοματών πρέπει να γνωρίζει τις ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν αυτή την καλλιέργεια σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης και ανάπτυξης. Αυτή είναι μια υποχρεωτική απαίτηση για όσους επιθυμούν να αποκτήσουν μια υγιή και γενναιόδωρη συγκομιδή με καλή γεύση. Περαιτέρω στο άρθρο θα μιλήσουμε για το fusarium - μια πολύ κοινή ασθένεια των ντοματών.

Όταν καλλιεργούνται αγγούρια, οι αγρότες αντιμετωπίζουν συχνά διάφορες ασθένειες της καλλιέργειας αυτής. Μία από τις πιο επικίνδυνες θεωρείται ότι είναι το fusarium wilt, η οποία μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού. Τι είναι το Fusarium, τι εκδηλώνεται και πώς να το αντιμετωπίζετε. Τι είναι επικίνδυνο και από πού προέρχεται Η κύρια αιτία της εξάντλησης των φύλλων είναι η υπερθέρμανση του φυτού, αρχίζουν να μαραίνονται σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος άνω των 38 ° C.

Ο χειμώνας, όπως γνωρίζετε, είναι η εποχή του χρόνου, η οποία διακρίνεται από την έλλειψη διαφορετικότητας στο θέμα της κατάρτισης ενός καθημερινού μενού, το οποίο συνδέεται με την έλλειψη προσβασιμότητας πολλών προϊόντων. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι που θα διαφοροποιήσουν σημαντικά τη διατροφή σας για το χειμώνα, ακόμη και με ένα τόσο σπάνιο πιάτο για αυτή τη σεζόν ως σαλάτα λαχανικών.

Η ντομάτα, ή η μετάφραση από την ιταλική γλώσσα - το χρυσό μήλο, είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που όλοι γνωρίζουν, τα οποία αγοράζει ο καθένας και, επιπλέον, καλλιεργείται σε όλους σχεδόν τους κήπους. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, το φυτό έχει ένα τεράστιο απόθεμα βιταμινών και φαρμακευτικές ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά το "αγαπημένο" του συνόλου της κοινωνίας.

Κάθε αρχάριος και έμπειρος κηπουρός πρέπει να έχουν φυτευτεί τουλάχιστον μερικά κρεβάτια τέτοιων νόστιμων και υγιεινών λαχανικών όπως τα αγγούρια. Το λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες των ομάδων Β και Γ, καθώς και επαρκή ποσότητα μετάλλων, όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Τα αγγούρια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας σε ακατέργαστη, αλατισμένη και γεμισμένη μορφή.

Οι άνθρωποι που καλλιεργούν λαχανικά στον κήπο τους αντιμετωπίζουν συχνά τις διάφορες ασθένειες τους. Οι ντομάτες δεν αποτελούν εξαίρεση και μπορούν να επηρεαστούν από τον μύκητα Alternaria, που προκαλεί μια ασθένεια όπως η Alternaria. Εξετάστε στο άρθρο μας τι είναι και πώς να θεραπεύσετε αυτή την ασθένεια.

Οι έμπειροι κηπουροί ή αρχάριοι σε αυτήν την επιχείρηση πιθανώς θα ενδιαφέρονται να μάθουν για το ασυνήθιστο, αλλά πολύ παραγωγικό δέντρο ντομάτας (sprut), το οποίο δίνει επίσης πολύ καλές αποδόσεις. Οι περισσότεροι από εμάς είναι συνηθισμένοι στο γεγονός ότι οι ντομάτες πρέπει να έχουν πιο καμπυλωτό σχήμα, αλλά αυτό το φυτό σε σχήμα δέντρου είναι σήμερα πραγματικότητα.

Από χρόνο σε χρόνο, οι κηπουροί αντιμετωπίζουν ένα ενοχλητικό και αρκετά επικίνδυνο πρόβλημα - φτέρη στις ντομάτες. Αυτή η ασθένεια μπορεί σε σύντομο χρονικό διάστημα να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια των τοματών και να μετατρέψει την καθημερινή φροντίδα των ανθρώπων να φροντίσουν τα φυτά σε άχρηστα. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί δεν προσπαθούν να επεξεργαστούν τις ντομάτες από το φυτόφατο για να σώσουν τα κρεβάτια τους από αυτό το πρόβλημα - η αναζήτηση τέτοιων θαυματουργών ουσιών συνεχίζεται συνεχώς.